Razza di mucche Kholmogory

La razza di mucche Kholmogory è popolare nelle fattorie. È apprezzato per le sue alte prestazioni e resistenza. Soprattutto questi animali vengono allevati nelle regioni settentrionali, poiché si sono adattati al freddo. Questo articolo discuterà le principali caratteristiche esterne delle collinette, i loro vantaggi e svantaggi e le caratteristiche della cura e della nutrizione.

Colmogorka

Caratterizzazione

Le mucche della razza Kholmogory sono prevalentemente rappresentate nei colori bianco e nero, tuttavia ci sono individui di colore rosso e bianco e nero. Il colore bianco e rosso puro in questa razza è estremamente raro. Considera le caratteristiche esterne caratteristiche di questa razza:

• Gli animali si distinguono per una forte costituzione.
• La testa degli animali è di taglia media, il muso è leggermente ristretto.
• Il petto è rotondo e non troppo largo.
• La giogaia è poco sviluppata.
• Il corpo è allungato, leggermente spigoloso.
• La linea della schiena è generalmente diritta.
• Arti stabili.
• La schiena è ben sviluppata.
• L'osso sacro è leggermente rialzato.
• La mammella è spesso a forma di ciotola.

Le mucche Kholmogory sono piuttosto alte e grandi, il loro peso raggiunge i 550 chilogrammi. Le misure medie dell'altezza al garrese variano entro 135 centimetri. Anche i vitelli che appartengono a questa razza nascono abbastanza grandi. Il loro peso medio è di 35 chilogrammi.

Origine

La prima menzione di questa razza risale al 18° secolo d.C. È noto che questi animali sono stati allevati nella regione di Arkhangelsk nella regione di Kholmogory, da cui deriva il loro nome attuale. Bovini provenienti da diversi paesi del mondo sono stati ripetutamente portati nella città di Arkhangelsk. Nel corso del tempo, l'albero genetico del kholmogorka ha iniziato a cambiare in seguito all'incrocio, acquisendo le caratteristiche genetiche di altre razze: Dutch e Holstein.

Razza di mucche Kholmogory

È così che è apparsa l'ormai nota razza di mucche - Kholmogory, che nel 1937 è stata iscritta nel registro. La razza di mucche Kholmogory ha le seguenti caratteristiche:

• Senza pretese.
• Elevata produttività.
• Endurance.
• Buona immunità.

Ora gli allevatori stanno lavorando attivamente per migliorare le caratteristiche di questa razza. Dirigono i loro principali sforzi per aumentare la produzione di latte. Per ottenere individui di razza, vengono prese le seguenti misure:

1. Per l'inseminazione delle mucche vengono utilizzati solo i migliori tori, che si distinguono per tassi elevati sotto tutti gli aspetti. Nella regione di Arkhangelsk è stata appositamente creata una banca del seme di toro, che consente di fertilizzare più di 500 mila manze.
2. La selezione degli individui con tassi elevati viene effettuata anche in linea materna, cioè le mucche vengono allevate in famiglia.

L'olsteinizzazione è di grande importanza per aumentare il livello di produzione di latte delle vacche Kholmogory. Gli allevatori hanno scoperto che il risultato ottimale dell'incrocio si ottiene aggiungendo non più del 50% dei geni Holstein al DNA della collinetta.

della produttività

Il latte Holmogorok è nutriente, grasso e gustoso. La percentuale di massa grassa in esso contenuta raggiunge il 3,6-3,8%, mentre la massa proteica è del 3,3-3,5%. Gli allevatori di Arkhangelsk continuano a lavorare per aumentare il contenuto di grassi del latte, il loro obiettivo è superare la soglia del 4%. Le mucche Kholmogory sono apprezzate per la loro elevata produttività.

Il latte Holmogorok è nutriente, grasso e gustoso

Una giovenca sana in una lattazione in condizioni moderate è in grado di produrre circa 3200-3600 litri di latte. Se le fornisci il miglior mangime e cure di qualità, questo valore può essere aumentato a 5000 litri.

Riferimento. La mucca detentrice del record della razza Kholmogory ha mostrato un risultato sorprendente: la sua produzione di latte ha superato i 7000 litri di latte all'anno. Questo indica il buon potenziale di questa razza.

Anche gli indicatori del peso vivo delle collinette sono piuttosto elevati. In media, il peso delle manze varia da 470 a 500 chilogrammi. I tori, d'altra parte, possono aumentare di peso di 830-950 chilogrammi. Questi valori aumenteranno in modo significativo se le condizioni per le mucche saranno migliorate. L'allevamento di bovini di questa razza è economicamente redditizio. La resa di macellazione di carne di alta qualità è del 50-54%. Puoi aumentare questo valore al 58% se dai da mangiare al toro castrato di Kholmogory, che sta guadagnando massa a un ritmo accelerato.

Caratteristiche del contenuto

Sebbene la mucca della razza Kholmogory non abbia una disposizione stravagante, ha comunque bisogno di cure di alta qualità e di un'adeguata manutenzione. Di particolare importanza è la sua alimentazione e l'organizzazione di una corretta preparazione al parto. La mancanza di vitamine e minerali influisce negativamente sulla redditività dell'allevamento degli animali:

1. Diminuzione della produzione di latte.
2. La qualità del prodotto si deteriora.
3. Il periodo di allattamento è ridotto.
4. La qualità della carne è in calo.

Affinché il kholmogorka soddisfi l'agricoltore con buone rese di latte e prodotti di alta qualità, è necessario tenerlo in una stalla asciutta e pulita, fornirgli passeggiate nella stagione calda e mungerlo regolarmente. Non tollera bene il caldo: l'origine nordica si fa sentire. L'attenzione principale nella cura di un animale dovrebbe essere data alla dieta.

Kholmogorka in fuga

Cura degli animali giovani

I giovani hanno bisogno di più cure. I vitelli appena nati alimentati esclusivamente con il latte materno dovrebbero starle vicino fino a quando non hanno 3-4 settimane. Le condizioni nella stalla devono essere organizzate tenendo conto delle esigenze del vitello. Nella stanza viene posata una spessa biancheria da letto morbida, dovrebbe essere asciutta e calda lì, è necessario prendersi cura di una buona illuminazione.

Più vicino all'età di un mese, i vitelli vengono separati dalle vacche madri e riuniti in gruppi. Per loro separare un posto con una lettiera spessa e alimentatori. La dieta per loro viene selezionata tenendo conto delle esigenze di un organismo in crescita. Deve includere integratori vitaminici e minerali.

Alimentazione

Le mucche kholmogory sono in grado di dare generosamente latte e carne agli agricoltori, a condizione che ricevano una dieta completa. Cosa dovrebbe essere nel loro menu:

• La base della dieta è il fieno di alta qualità e, nella stagione calda, l'erba succosa.
• Verdure.
• Cereali.
• Radici.
• Insilato (non più di un quarto della quantità totale di mangime).
• Torta di lino, girasole.

Attenzione! Nelle regioni settentrionali, dove predomina l'allevamento di vacche in stalla, è necessario introdurre nella dieta i complessi vitaminici e minerali.

Vantaggi e svantaggi dell'allevamento

I vantaggi della razza di mucche Kholmogory includono:

1. Resistenza, adattabilità alle diverse condizioni climatiche.
2. Elevata produttività.
3. Buona salute, resistenza a varie malattie infettive.
4. Latte di buona qualità.
5. Senza pretese.
6. Ottimo sapore di carne.

Carne di ottimo gusto

Un tale insieme di caratteristiche positive per molti agricoltori diventa il criterio principale per la scelta di questa razza. Tuttavia, ha anche diversi svantaggi. Considerali:

• Le mucche Kholmogory non tollerano un clima caldo; in tali condizioni si riducono le rese di latte e gli indicatori di qualità dei prodotti.
• Le caratteristiche esterne degli animali sono tutt'altro che ideali: molti sono imbarazzati dalla loro giogaia sottosviluppata, glutei abbassati e arti posteriori storti.

Le mucche della razza Kholmogory sono ideali per gli agricoltori che vivono nelle regioni settentrionali e centrali della Russia. Animali senza pretese, resistenti alle malattie e altamente produttivi con una buona cura porteranno enormi profitti al loro proprietario.