Le oche cinesi sono una delle razze più prolifiche e senza pretese. Queste piccole oche forti e rustiche, appoggiate al foraggio verde, sono prolifiche, caratterizzate da carni pregiate, saporite e tenere. Impareremo come allevare e mantenere una razza cinese, come allevare e nutrire le papere?
Storia dell’evento
Gli antenati delle oche cinesi sono uccelli acquatici della famiglia delle anatre, chiamati sukhonos. Questi ultimi furono addomesticati in Manciuria. Dalla Cina, questi uccelli furono portati in Europa e Russia.
Per prendere in prestito le migliori qualità dei “cinesi”, i nostri allevatori le hanno utilizzate attivamente per creare nuove razze. Con la partecipazione di oche cinesi, furono allevate le famose razze Kholmogory, Pereyaslav, Kuban e Gorky.
Descrizione della razza cinese
Le oche cinesi sono maestose e snelle. Caratteristiche caratteristiche della razza:
- La dimensione media del corpo, leggermente allungata in lunghezza. La parte anteriore è leggermente rialzata.
- Il collo è lungo, fortemente ricurvo, simile al collo di un cigno.
- La testa è allungata. C’è una protuberanza sulla fronte: questa caratteristica rende facile distinguere la razza.
- Il torace è arrotondato, passa dolcemente in uno stomaco potente.
- Il becco è piccolo. Colore: arancione brillante o marrone scuro, a volte quasi nero.
- La coda è corta.
- Le zampe sono forti, messe da parte.
- Il piumaggio è folto e denso.
Alcuni uccelli possono avere una piccola custodia di cuoio sopra il becco. La voce è sonora, alta.
Vizi
I difetti nella razza sono rari. Possibili difetti congeniti:
- collo troppo grosso;
- protuberanza sottosviluppata;
- pieghe addominali cadenti.
Sottospecie
Per colore, le oche cinesi sono divise in due sottospecie: grigia e bianca. Gli standard corporei per le oche cinesi bianche e grigie sono gli stessi, il corpo, le zampe, il becco, il collo e altre parti del corpo corrispondono alle caratteristiche sopra descritte.
Oche cinesi bianche
La sottospecie bianca delle oche cinesi è apparsa come risultato dell’addomesticamento della nodosa oca cinese. I “cinesi” bianchi sono stati allevati per molto tempo in epoca sovietica, sono ancora popolari oggi. La descrizione della sottospecie bianca coincide con le caratteristiche esterne generali delle oche cinesi. L’unica caratteristica distintiva è il piumaggio bianco. Il colore del becco, delle zampe, del cono frontale e del metatarso è arancione brillante.
La sottospecie bianca attira gli agricoltori con buoni tassi di riproduzione – 70-80% e un’elevata vitalità delle papere – fino al 99%. Lo svantaggio dei “cinesi” bianchi è considerato il comportamento aggressivo che queste oche osservano in determinati periodi.
Oche cinesi grigie
La sottospecie grigia ha gli stessi antenati della sottospecie bianca. I “cinesi” grigi sono stati allevati attivamente in Russia dal XVIII secolo e incrociati attivamente con altre razze per migliorare le loro caratteristiche della carne.
La differenza tra la sottospecie grigia, come quella bianca, sta solo nel colore del piumaggio:
- Gli uccelli sono generalmente di colore grigio-marrone.
- C’è una striscia bianca lungo i bordi delle ali, della parte della spalla e degli stinchi.
- Il colore della regione toracica è marrone chiaro.
- Sulla parte superiore del collo, dalla testa alle spalle, c’è una striscia scura.
- Becco e cono frontale sono neri.
Caratteristiche
Le oche cinesi sono apprezzate dagli agricoltori e dalle piccole famiglie private per le loro eccellenti caratteristiche. Questa razza è tenace, senza pretese, produttiva e si riproduce bene.
Clima e distribuzione
Le oche cinesi provengono dalle regioni nordorientali della Cina. Sono poco impegnativi per le condizioni di detenzione, ma potrebbero non sempre adattarsi al freddo estremo. La razza è onnipresente, ma è più a suo agio nelle regioni dove non ci sono condizioni estreme – forti gelate e caldo anomalo.
Prosperano nei climi temperati. L’importante è fornire loro una casa calda per il periodo di forti gelate.
Produttività
La razza è di taglia media, viene coltivata per uova e carne. Le papere aumentano rapidamente di peso, a 9 settimane pesano 3 kg. La deposizione delle uova d’oca, a partire da dicembre, dura sei mesi. Indicatori chiave di prestazione nella tabella 1.
Tabella 1
Indicatore di produttività Valore Peso dell’oca, kg 4-4,5 Peso del papero, kg 5-6 Numero massimo di uova all’anno, pezzi 120 65 mesi, kg 70-45
La maturità sessuale nei maschi e nelle femmine avviene intorno ai 9-10 mesi di età.
Istinto materno
Nelle oche l’istinto materno e l’istinto di incubazione sono poco sviluppati. Uccelli adulti – oche e paperi spesso, non riconoscendo la covata, non la proteggono dai predatori e dai pericoli. L’agricoltore deve prendersi cura personalmente della sicurezza delle papere.
Indole aviaria
Tutte le oche sono mobili ed energiche, mentre le oche cinesi possono comportarsi in modo aggressivo. Ecco perché i “cinesi” vengono tenuti separati dagli altri uccelli e razze di oche. Gli uccelli sono particolarmente aggressivi durante l’ovideposizione. Le oche cinesi sono rumorose e spesso mostrano le loro capacità vocali.
Vantaggi e svantaggi
Vantaggi della razza cinese:
- elevata produzione di uova;
- rapida crescita di animali giovani;
- poco impegnativo per cure e nutrizione;
- buon sapore di carne;
- lanugine di qualità;
- eccellenti caratteristiche di incubazione delle uova;
- alto tasso di sopravvivenza dei pulcini;
- resistenza alle malattie.
Svantaggi:
- inferiore ad altre specie in termini di peso della carcassa;
- problemi di sopravvivenza in un clima rigido;
- l’istinto genitoriale nei maschi e nelle femmine è poco sviluppato: poche oche sono in grado di incubare le uova.
Caratteristiche del contenuto
Poco impegnativo per le condizioni di detenzione è uno dei principali vantaggi della razza. Prendersi cura delle oche cinesi si riduce allo svolgimento di attività standard che anche un allevatore di pollame alle prime armi può gestire. La cosa principale è fornire agli uccelli un buon pollaio, un ampio spazio e una buona alimentazione.
Requisiti per la stanza
Le oche cinesi hanno sicuramente bisogno di un pollaio. Senza una stanza calda, non possono sopravvivere all’inverno. Se nel cortile c’è un forte gelo, non è consigliabile portare fuori gli uccelli: potrebbero congelarsi le zampe. Per tutta la stagione fredda, le oche vengono tenute in un pollaio e, con il bel tempo, vengono rilasciate per una passeggiata all’aria aperta.
Requisiti della casetta per gli uccelli:
- La stanza è calda e asciutta, senza correnti d’aria, ma con una ventilazione efficace, preferibilmente con alimentazione e scarico.
- L’altezza dell’edificio è di 2 m.
- L’area viene calcolata in base al numero di uccelli e al tasso di manutenzione – 2 metri quadrati. m per oca.
- Illuminazione – naturale e artificiale. Le ore diurne minime sono 14 ore.
- L’umidità interna ottimale è del 70%.
- Sul pavimento della stalla – lettiera di fieno, paglia o segatura. Viene aggiornato periodicamente.
- I nidi vengono allestiti nel pollaio, in ragione di 2-3 oche per nido.
Le oche ingrassano bene e mangiano con appetito a +16°C. Per monitorare la temperatura in casa, si consiglia di appendere un termometro.
Abbeveratoi, mangiatoie e altre attrezzature
Gli uccelli dovrebbero avere XNUMX/XNUMX accesso all’acqua e al cibo. Le ciotole e le mangiatoie vengono regolarmente pulite e lavate, rimuovendo i residui di cibo e i detriti che vi entrano.
Nel pollaio e in fuga sono installate due mangiatoie. Il cibo viene messo in uno, la sabbia del fiume, le conchiglie e la ghiaia nell’altro. Producono alimentatori da tavole, compensato e altri materiali. Altezza di installazione – 20 cm dalla superficie del pavimento.
Sopra le mangiatoie principali, 10 cm più in alto, vengono appese mangiatoie con cibo aggiuntivo per i paperi.
I bevitori dovrebbero essere comodi, sono fatti a mano o acquistati già pronti. Esistono abbeveratoi speciali per il pollame, che non ricevono spazzatura. Ogni individuo dovrebbe avere 15 cm di bevitori. In inverno gli abbeveratoi vengono riscaldati in modo che l’acqua non geli.
A piedi
Le oche hanno bisogno di camminare per una buona crescita e sviluppo. Nell’area recintata, l’uccello pascola, rosicchia l’erba, cammina semplicemente all’aria aperta. Qui, come in un pollaio, vengono posizionati abbeveratoi e mangiatoie. Il passaggio attraverso il quale gli uccelli usciranno viene effettuato dal lato sud o sud-est.
Il paddock è recintato con rete alta 1,3 m. È montata una tettoia in modo che le oche non si bagnino durante le piogge e non soffrano il sole cocente. In fuga, le oche cinesi possono pascolare fino al gelo. Più a lungo pascolano le oche, più grasso accumuleranno gli uccelli entro l’inverno e più mangime verrà risparmiato.
Se c’è uno specchio d’acqua nelle vicinanze, le oche potranno cercare cibo lì. Inoltre, il nuoto ha un effetto positivo sulla crescita e sulla salute degli uccelli acquatici, tra cui le oche.
Alimentazione
La dieta delle oche è leggermente diversa dalla dieta degli altri volatili. Le oche hanno la capacità di aumentare la massa senza consumare mangime per cereali, che di solito viene utilizzato come integratore alle verdure.
Dieta
L’ingrediente principale nella dieta delle oche cinesi sono le verdure. Se un uccello pascola regolarmente nel paddock, si nutre in uno stagno, cresce forte e sano. Ma in inverno l’uccello avrà bisogno di cibo aggiuntivo.
Cosa mangiano le oche cinesi?
- In inverno viene introdotta la dieta delle oche:
- miscelatori – sono cotti a vapore da patate, carote, barbabietole;
- grano intero – grano, orzo, avena;
- componenti minerali e vitaminici – vengono mescolati al mangime;
- farina di pesce e ossa;
- sale e gesso.
- Alle oche cinesi vengono necessariamente somministrate radici, cime del giardino, miscele di cereali con farina di ossa, integratori vitaminici e minerali.
- In estate, le oche mangiano cibi vegetali, a loro piacciono il piantaggine, il trifoglio, l’achillea, il dente di leone e altre piante. Nello stagno mangiano volentieri tife e canne.
- Le oche dovrebbero avere molta acqua. L’uccello è in grado di bere fino a 2 litri al giorno. La carenza di acqua porta ad un calo critico della produzione di uova, difficile da recuperare.
Nel periodo autunno-invernale e durante la fine della deposizione delle oche viene dato il grano. Se l’uccello sta perdendo peso, si aumenta la quantità di cereali e al grano, mais e orzo vengono aggiunti farina e dolci, soia o girasole.
Tassi di alimentazione
In estate, l’uccello pascola nel recinto, mangiando il cibo secondo necessità. In inverno le oche vengono nutrite 2 volte al giorno – allo stesso tempo. Le norme alimentari delle oche adulte della razza cinese sono riportate nella tabella 2.
Tavolo 2
Peso mangime, g Carote 100 Patate bollite 100 Cavolo 50 Miscela di cereali 50 Sale 0,5 Gesso 5
Regime alimentare consigliato con due pasti al giorno:
- al mattino – una poltiglia;
- di notte – cereali.
Allevamento
Quando si alleva “cinese”, la razza viene incrociata con oche più pesanti – per ottenere più carne. Per l’incrocio vengono solitamente utilizzate razze di carne di grandi dimensioni: Kholmogory o Tolosa. Come risultato della selezione si ottengono oche con una grande resa in carne e una moderata quantità di grasso.
Le croci e le croci ottenute incrociando oche cinesi con razze di carne sono molto richieste dagli agricoltori. Sono allevati su scala domestica e industriale.
Pulcini da riproduzione
Le oche cinesi di entrambe le sottospecie sono estremamente prolifiche, ma non tendono a incubare. Per questo motivo, le papere vengono spesso covate in un’incubatrice. Circa l’80% delle uova deposte nell’incubatrice danno una prole vitale.
incubazione naturale
L’oca, pronta per la deposizione, si comporta in modo irrequieto. Caratteristiche dell’incubazione naturale:
- Le femmine depongono le uova da febbraio a maggio, solitamente intorno all’inizio di aprile.
- Un’oca incuba fino a 13 uova, è difficile per lei scaldarne di più.
- Il nido è attrezzato lontano dalla mandria, qui deve essere asciutto e tranquillo, la temperatura è di 15°C.
- Se ci sono più galline contemporaneamente, sono separate l’una dall’altra da tramezzi.
- Le galline vengono nutrite con i cereali migliori.
- La durata dell’incubazione è di 28-30 giorni.
Trascorso il periodo specificato, le uova vengono poste in una scatola e illuminate con una lampada. Quando i pulcini iniziano a schiudersi, vengono restituiti all’oca. L’opzione migliore è lasciare le papere con l’oca. Se non funziona, i pulcini vengono posti in un recinto separato, caldo e asciutto.
Se una delle uova si rompe durante l’incubazione, viene rimossa dal nido e il resto delle uova viene pulito.
Succede che un’oca, uscita dal nido, non ritorni per più di 20 minuti, nel qual caso è costretta a ritornare – probabilmente il suo istinto di incubazione è poco sviluppato.
Attraverso l’incubatrice
Con un istinto materno insufficiente, quando le oche rifiutano di incubare le uova, è necessario utilizzare un metodo artificiale di allevamento dei pulcini.
Per le papere da riproduzione artificiale avrai bisogno di:
- incubatrice;
- una cova è un dispositivo per…
