L’élevage d’oies est une activité rentable. Ces volailles sont une source complète de viande nutritive, de foie délicieux, de gros œufs, de peluches, de plumes et de graisse. Avant la reproduction, vous devez décider quelles races sont les plus bénéfiques à élever.
Races adaptées à la reproduction
Lors du choix, tenez compte des facteurs suivants :
- productivité et qualité de la viande;
- la ponte ;
- caractéristiques de qualité du duvet et des plumes ;
- simplicité des conditions de détention ;
- résistance aux maladies.
Les races d’oies sont divisées dans les groupes suivants :
- Grand avec un poids corporel impressionnant. Le plus approprié pour l’élevage afin d’obtenir de la viande.
- Moyen. Ils ont une production d’œufs accrue, sont faciles à entretenir et ont une bonne productivité en viande.
- Petit et léger. Ces races ne sont pas très populaires et sont utilisées exclusivement à des fins décoratives.
Il est conseillé aux agriculteurs débutants de faire attention au premier groupe : les oies grandissent rapidement, les éventuelles erreurs de contenu sont immédiatement prises en compte. Dans le groupe, les espèces d’oiseaux suivantes sont considérées comme les plus populaires :
- Grand gris, poids jusqu’à 7 kg.
- Chinois, poids jusqu’à 5 kg.
- Linda, poids jusqu’à 8 kg.
- Kouban, poids 5,5 kg.
- Kholmogorskaya, poids jusqu’à 10 kg.
- Toulouse, poids 10 kg ou plus.
Informations pour les éleveurs de volailles débutants
En règle générale, les oies sont sans prétention et leur élevage ne nécessite pas de gros investissements. Un poulailler équipé est nécessaire pour les oiseaux, mais il n’est pas toujours nécessaire d’y créer un microclimat spécial – seulement si vous souhaitez avoir une progéniture.
Les oies ont une forte immunité et tombent rarement malades. Les nourrir ne deviendra pas non plus une surcharge. Les aliments composés ne sont nécessaires qu’au stade initial. Les oiseaux adultes se nourrissent de céréales et d’herbe, y compris de mauvaises herbes.
Cependant, pour un bon développement et un gain de poids rapide, il faut un pâturage où les oiseaux peuvent brouter toute la journée, traitant efficacement le pâturage, ainsi qu’un réservoir – naturel ou artificiel. Cela peut créer certaines difficultés d’élevage.
Les oies sont des volailles adaptées même aux éleveurs de volailles débutants. Avec un engraissement intensif, ils prennent rapidement du poids dès les trois premiers mois et, après six mois, le poids des races à viande atteint les valeurs maximales possibles – 5 à 6 kg. À ce moment-là, les oiseaux sont déjà prêts à être abattus, il n’est pas conseillé de les conserver plus longtemps, car par la suite leur viande deviendra plus dure, perdra de sa jutosité et la carcasse prendra un aspect peu attrayant à cause des « moignons » de plumes.
Contenu préféré
Les oies ne peuvent pas être gardées en cage, elles ont besoin d’espace, de marche et de mouvement constants. La condition principale pour une prise de poids rapide est la présence d’un pâturage où l’oiseau recevra jusqu’à 2 kg d’herbe par jour.
Exigences de contenu
Les planches ordinaires, la brique précédemment utilisée et l’adobe conviennent comme matériau pour la construction d’une maison pour les oies. Il est conseillé d’isoler les murs pour protéger le bétail des vents forts, du froid et des courants d’air.
La superficie des locaux est calculée en fonction du nombre de têtes de bétail. Environ 1 mètre carré est nécessaire pour 1 oiseau.
Conditions de température
Les races à viande tolèrent facilement des gelées jusqu’à -10°C, ainsi que des baisses de courte durée jusqu’à -25°C. Cependant, si les oiseaux sont élevés pour leur progéniture, de telles conditions sont inacceptables pour eux. Par conséquent, il est souhaitable de maintenir la température dans le poulailler à un niveau non inférieur à +15 °C.
Mode lumière
Il est conseillé de construire une maison pour les oies avec une façade au sud, afin que plus de soleil pénètre par les fenêtres, et dans les régions du sud – au sud-ouest ou au sud-est.
Les oies pondent leurs œufs lorsque les heures de clarté sont de 14 heures, un éclairage électrique supplémentaire sera donc nécessaire en automne et en hiver, lorsque les heures de clarté sont courtes.
Une humidité excessive dans le poulailler nuit à la santé et à l’immunité des oiseaux. Le poulailler doit être le plus sec possible, pour cela il est conseillé de réaliser le revêtement de sol en planches ou en pisé. Dans le même temps, il doit être surélevé de 20 cm au-dessus du niveau du sol afin que les eaux souterraines ne pénètrent pas dans la pièce. De plus, le toit est recouvert de matériau de toiture et une pente est réalisée afin que les précipitations ne pénètrent pas dans la pièce.
Tapis
La litière constitue une excellente isolation du sol, assèche la litière et rend l’air de la pièce plus propre. Comme il est conseillé d’utiliser du foin, de la sciure de bois, des copeaux, de la tourbe de sphaigne, des coques de tournesol, des épis de maïs hachés.
Un oiseau a besoin d’environ 40 kg de matériaux en vrac par an.
En hiver, les éleveurs de volailles expérimentés recouvrent le sol de chaux éteinte et déposent dessus une litière chaude de foin ou de paille, sur laquelle sont versés des engrais minéraux (superphosphate). En conséquence, au printemps, ils reçoivent un excellent engrais pour le jardin.
Abreuvoirs, mangeoires
Il est permis de construire une mangeoire de vos propres mains. Les planches, les vieux tuyaux et autres matériaux improvisés conviennent à la fabrication.
Les mangeoires sont soumises aux exigences suivantes :
- ils doivent être sans danger pour les oiseaux ;
- adapté au type d’aliment (en bois – pour les mélanges secs, en métal – pour les mélanges humides, en plastique – pour les mélanges laitiers).
La condition principale est que pour manger confortablement, la taille d’une mangeoire ne doit pas être inférieure à 15 cm. La hauteur de placement optimale est de 25 cm au-dessus du sol.
Les buveurs sont répartis dans les types suivants :
- Mamelon. Equipé d’un récupérateur de gouttes, fournit un apport dosé de liquide. Moins – les mamelons se bouchent rapidement.
- En forme de cloche. Il dispose d’une vanne intégrée et vous permet de contrôler la quantité d’eau, nécessite un raccordement à une alimentation en eau centrale.
- Vide. C’est facile à préparer, mais l’eau qu’il contient chauffe rapidement.
Il est nécessaire de surveiller la qualité de l’eau chez le buveur. Il doit toujours être frais et ne pas geler en hiver.
Conditions de marche
Les oies ont besoin d’une marche obligatoire.
Les prairies aquatiques, les chaumes, les zones où poussent le trèfle, les légumineuses, l’oseille, les orties, les pissenlits et les céréales sont propices au pâturage. L’essentiel est que la zone de promenade soit aussi spacieuse que possible, afin que les oiseaux aient la possibilité de se déplacer davantage et de traiter les pâturages.
Eau
Pour les oies reproductrices, la présence d’un réservoir n’est pas une condition préalable. Bien sûr, un étang bien propre avec une végétation riche sera un plus indéniable, mais une prise de poids rapide, le nombre d’œufs et l’état de santé dépendent avant tout des conditions de détention. Si vous fournissez aux oiseaux une bonne nutrition et des soins compétents, ils survivront facilement à l’absence de réservoir.
Lors de l’aménagement d’une piscine pour oies dans la cour, les conditions suivantes doivent être respectées :
- Possibilité de renouvellement d’eau. L’eau non renouvelable fleurit et devient rapidement polluée par les oiseaux.
- Aménagement d’une descente douce. Il sera plus facile pour les oiseaux adultes de descendre dans l’eau et pour les jeunes oiseaux de remonter sur terre.
Sous les bains, placez de grands bassins et des auges.
Éclosion naturelle des poussins
Si les oies sont gardées dans un poulailler en vue d’une reproduction ultérieure, il est nécessaire d’équiper les nids en nombre optimal.
Les nids peuvent être fabriqués à partir de paniers en contreplaqué ou en osier avec une litière fréquemment changée. Ces oies ont généralement un nid, situé dans un endroit chaud, à l’abri de la lumière directe du soleil, de préférence dans une pièce séparée du reste des oiseaux. Dimensions optimales du nid :
- hauteur – environ un demi-mètre;
- longueur – 65 cm;
- largeur – 40-50 cm;
- hauteur du seuil – pas plus de 10 cm.
La période moyenne d’incubation des œufs est d’environ un mois. Habituellement, le poussin éclot le 28ème jour.
Les races d’œufs d’oies les plus courantes
Oies décoratives. Les deux plus belles races
Incubation des œufs à la maison
L’élevage de poussins dans un incubateur est assez difficile en raison de la grande taille des œufs. Il est optimal qu’environ 70 % d’entre eux survivent.
La période d’incubation est de 28 à 33 jours selon la race. Le piping peut commencer le 27ème jour après la pose du matériel d’incubation dans l’incubateur.
Mode incubation
Indicateur 1-8 jours 9-13 jours 14-27 jours 28-33 jours Température (degrés, °C) 37,8 37,8 37,5 37,3 Humidité relative (%) 60-70 55-60 55-60 80-90 Rotation automatique (6-8 fois par jour) + + + Arrêt Pulvérisation – – 2 fois par jour – Ouverture des trous d’aération, refroidissement (durée 10 minutes) – – 2 fois par jour –
Comment nourrir les oies pour une viande savoureuse
Pour nourrir les oies, plusieurs types d’aliments sont utilisés :
- Sec. Le mélange de céréales comprend le plus souvent du mil, du maïs et du blé. Il est rarement utilisé, car les oiseaux qui s’y trouvent ne prennent pas bien de poids.
- Mouillé. La portion quotidienne pour un oiseau est préparée à partir de 1 kg de mélange de céréales, 1,5 litre d’eau bouillante, 5 g de levure fourragère, d’herbes et de racines hachées.
- Combiné. Cela se fait sur la base des deux premières options.
Les deux derniers sont les plus couramment utilisés. Vous pouvez y ajouter des déchets alimentaires.
À différents moments de l’année, le régime alimentaire sera différent. En été, les oiseaux peuvent s’auto-nourrir, auquel cas il suffit de les nourrir le soir avec une purée humide. En hiver, les oiseaux sont nourris deux fois avec de la nourriture humide et une fois avec de la nourriture sèche.
Régime approximatif
Dans la ration quotidienne standard pour une oie, les composants suivants doivent être présents :
- herbe et verdure – 2 kg ;
- racines – 1 kg;
- céréales – 300 grammes;
- craie en poudre – 10g ;
- alimentation minérale – 25
Sources de vitamines en hiver
Avec l’arrivée du froid, les aliments doivent être enrichis en vitamines et en protéines. Comme source de nutriments, on utilise du trèfle séché à la vapeur, du sorbier, du foin, du tilleul, des balais de bouleau, de l’huile de poisson, des céréales germées, des aiguilles et de l’ensilage. Les granulés à base de plantes sont excellents et, avec les compétences appropriées, vous pouvez apprendre à les fabriquer vous-même et à les récolter pour une utilisation future.
Poisson riche en protéines, farine d’os, flocons d’avoine germés. Ils peuvent également être ajoutés à la nourriture.
A quel âge commence-t-on à grossir
L’engraissement des oies commence à l’âge d’un mois, lorsque leur corps est suffisamment fort. Avant l’abattage, les oiseaux adultes commencent à être engraissés de manière plus intensive, augmentant le nombre de portions de la norme de deux ou trois à six fois par jour.
Soins infirmiers
Prendre soin des poussins est fondamentalement différent de prendre soin des oiseaux adultes.
Caractéristiques de l’alimentation dans les premiers jours de la vie
Les petits oisons sont nourris au moins 6 fois par jour aliments râpés ou fortement écrasés riches en minéraux, vitamines, protéines. La base du régime alimentaire au cours des deux premiers jours de la vie est un œuf à la coque, qui peut être légèrement dilué avec du lait, ainsi qu’une petite quantité de fromage cottage.
Le troisième jour de vie, les bébés se voient proposer du lait maternisé. à partir de grains concassés à base de bouillon ou d’eau.
À partir de 7 jours, les plantes-racines peuvent être ajoutées à la nourriture et à partir de 22 jours, les déchets alimentaires. Pour le top dressing, on utilise de la craie, de la farine d’os et des coquilles d’œufs broyées.
Exigences de contenu
Les oisons sont gardés dans une salle blanche aux murs blanchis à la chaux. Le sol est recouvert de chaux duveteuse et une litière de paille fraîche ou de copeaux de bois est posée dessus. Les exigences suivantes sont imposées concernant le contenu des oisons :
Âge des poussins, jours
Température dans la maison des oies, ° С
Heures de clarté, heures
Niveau d’éclairage, lx
Densité de peuplement, têtes par m². m
0-5
28-29
24
20
8-10
6-10
22-24
16
10-13
6-7
11-30
16-18
14
5-7
4-5
Plus de 30
15-16
12-14
5-7
2-3
En été, les oisons peuvent être relâchés au pâturage. L’âge optimal est de trois semaines.
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