Comment plumer une oie facilement et rapidement à la maison ?

La plume d’oie est depuis longtemps un excellent matériau de remplissage pour les oreillers et les couvertures, ainsi qu’un matériau pour créer divers éléments décoratifs. Ses produits sont légers, chauds et résistants à l’humidité. Par conséquent, la collecte correcte des plumes est l’une des tâches les plus importantes de l’agriculteur.

Préparation à la cueillette

Le résultat de la plumaison d’une oie dépend d’une bonne préparation. Par conséquent, lors du démarrage de la procédure, respectez les règles suivantes :

Pendant environ une demi-journée la veille de l’abattage, l’oiseau doit être gardé dans une pièce propre et sombre afin que le plumage soit propre.
Si votre ferme est située à proximité d’un plan d’eau, alors la veille de l’abattage, vous pouvez laisser nager les oies.
La veille des mesures préparatoires, l’oiseau est soudé avec une solution saline faible pour nettoyer les intestins.
Les oies ne sont pas nourries 12 heures avant l’abattage et lorsqu’il reste environ 4 heures, elles arrêtent de boire.
Après l’abattage, le sang peut s’écouler complètement de la carcasse. Cela facilite le travail à l’enclos et donne à la viande un aspect « vénal ».

Lorsque le sang est complètement vitreux (2-3 minutes), l’oiseau est plumé par diverses méthodes, notamment par échaudage préalable.

Méthodes pour plumer une oie à la maison

Le plumage de la carcasse s’effectue selon un certain schéma :

Tout d’abord, retirez les grosses plumes de la queue et des ailes.
Puis le tour suit les petits sur le dos, le ventre, les épaules et les pattes.
Le reste des peluches est roussie.
Le matériau collecté est ensuite trié par taille en fonction de sa destination. Par exemple, les plumes de poitrine et de cou de petite taille conviennent au remplissage des oreillers.

Il existe différentes méthodes de cueillette, considérons la plus basique d’entre elles.

Saviez-vous? Au Tibet, l’oie est un oiseau sacré, elle est donc traitée avec un respect particulier.

Manuellement

Pour l’extraction manuelle des plumes, il suffit d’avoir des appareils simples à portée de main et un peu d’habileté.

D’une manière sèche

Cette méthode est idéale pour ceux qui décident de plumer l’oiseau tout de suite.

Avantages de la méthode sèche :
rapidité d’exécution;
pas besoin d’appareils supplémentaires ;
Il n’y a pas de coûts supplémentaires.

Inconvénients de la méthode sèche :
la nécessité de tout faire rapidement, immédiatement après l’abattage ;
l’impossibilité d’utiliser davantage les plumes (des fibres grasses restent dessus).

La méthode elle-même ressemble à ceci :

Pour faciliter la manipulation de la carcasse, des ailes et des pattes y sont attachées et placées sur la table.
Tout d’abord, les grosses plumes sont enlevées, puis les peluches.
Le plumage se fait en fonction de la croissance du plumage.
La queue est épilée en dernier.
La dernière étape est le brûlage et l’éviscération.

Vidéo : comment plumer une oie à sec

manière froide

Avantages de la méthode à froid :
un réfrigérateur est tout un équipement supplémentaire ;
exécution rapide ;
la peau reste intacte.

Inconvénients de la méthode à froid :
une préparation de la carcasse est nécessaire (l’oie est conservée au froid pendant au moins 3 heures) ;
les coûts d’électricité;
le stylo est toujours inutilisable.

Performances techniques :

La carcasse est refroidie pendant environ 4 heures. L’intervalle de temps est ajusté en fonction de la puissance du réfrigérateur, l’essentiel est que l’oiseau ait froid.
Ensuite, arrachez la plume dans le sens de la croissance.
L’oiseau plumé est roussi et vidé.

Saviez-vous? Avec de bons soins, les oies vivent très longtemps – jusqu’à 25 ans !

Technique d’échaudage

Avantages de la technique d’échaudage :
les plumes s’enlèvent facilement;
la bassine et la bouilloire nécessaires à cette méthode sont à la disposition de tous ;
cette méthode est la plus rapide.

Inconvénients de la technique d’échaudage :
il y a une consommation d’eau et d’électricité ;
il n’est pas pratique de plumer une carcasse chaude ;
Le stylo est mouillé et ne peut plus être utilisé.

Important! En utilisant la méthode d’échaudage, l’eau ne doit pas être bouillie ! Cela complique le processus de préparation et de plumage de l’oiseau.

L’essence de la méthode est la suivante :

L’eau est chauffée à 80 °C.
L’oiseau est attaché avec les pattes et les ailes.
La carcasse est plongée dans l’eau chaude pendant quelques secondes, en s’assurant que tout le plumage est uniformément échaudé.
En sortant l’oie de l’eau, elle est immédiatement plumée jusqu’à ce que l’effet de l’eau chaude disparaisse.
En appuyant sur la cavité abdominale, la queue est libérée et plumée.
La dernière étape est le brûlage et la coupe.

Vidéo : comment plumer une oie

mécaniquement

Cette méthode a la gloire d’être simple et abordable, tout en préservant l’aptitude d’un matériau précieux à une utilisation ultérieure. Pour sa mise en œuvre, vous avez besoin d’un fer à repasser avec fonction vapeur, d’une petite pompe, d’un récipient, d’un morceau de tissu et d’un cordon.

Avantages de la méthode mécanique :
les plumes ne se transforment pas en déchets, mais restent un produit précieux ;
c’est le moyen le plus abordable à la maison ;
l’effort de cueillette est minime.

Inconvénients de la méthode mécanique :
le besoin d’équipement supplémentaire ;
les coûts d’électricité;
la durée de la procédure elle-même.

Considérons cette technique étape par étape :

Le tube de la pompe est doucement inséré sous la peau du cou de l’oiseau.
Le cou est serré et la carcasse est doucement gonflée d’air jusqu’à ce que les ailes commencent à devenir « collantes ». Il est important de ne pas en faire trop pour que la peau n’éclate pas.
La pompe est retirée en l’enroulant autour du cou pour garder l’air à l’intérieur de l’oiseau.
Un morceau de tissu est mouillé dans de l’eau froide et appliqué à l’endroit de la cueillette prévue.
Ensuite, le tissu est cuit à la vapeur avec un fer à repasser (vous pouvez simplement le repasser, même si la cuisson à la vapeur est plus efficace).
Ensuite, la zone préparée est facilement arrachée des plumes et des peluches.

Important! S’il n’y a pas de tissu à portée de main, mais seulement de la gaze, il faut la plier au moins quatre fois. De plus, un fer à repasser sans possibilité de cuisson à la vapeur ne convient pas à la gaze.

Une autre méthode mécanique est connue. Cela sera utile pour ceux qui tuent un grand nombre d’oiseaux en même temps et vous devez plumer tout le monde dans les plus brefs délais et facilement. Dans ce cas, une perceuse électrique avec une pointe spéciale pour arracher (vendue en magasin) vous aidera. Avec les compétences appropriées, il ne faudra pas plus de 3 à 5 minutes pour traiter une carcasse.

Vidéo : comment plumer une oie avec une perceuse électrique

Autres étapes de traitement des carcasses

Après le plumage, la carcasse d’oie est roussie. Aucun équipement particulier n’est nécessaire pour cela, ce qui est à portée de main fera l’affaire : une cuisinière à gaz, un brûleur ou un fer à souder. Certains passionnés peuvent brûler sur un feu, mais c’est une activité risquée, car la peau peut devenir très fuligineuse et ridée, perdant ainsi sa présentation.

Avant de commencer le travail, il est conseillé d’essuyer la peau de l’oie, car l’humidité affecte l’apparition de suie. Une mesure supplémentaire peut consister à frotter la peau avec de la farine ou du son pour éliminer l’odeur de brûlé.

Au cours du processus de flambage, la peau est légèrement tirée, traitant progressivement chaque zone. Cela prévient l’apparition des rides et ridules. Une attention particulière doit être portée aux creux sous les ailes et les pattes.

Saviez-vous? Une plume de gauche est plus adaptée à l’écriture fine qu’une plume de droite car elle a une courbe plus douce.

La dernière étape de la manipulation est la découpe de la carcasse :

Assurez-vous que la peau est propre et exempte de peluches. Si vous rencontrez des plumes solitaires, utilisez une pince à épiler.
Coupez les ailes le long du coude, retirez les pattes jusqu’à l’articulation.
Coupez le ventre du cloaque jusqu’à la quille sans abîmer les intestins.
Tout d’abord, la vésicule biliaire et les intestins sont retirés. Ces organes sont immédiatement jetés, ils ne servent à rien.
Le foie, le gésier et le cœur sont bons à la consommation et à la vente. Les organes restants sont le plus souvent utilisés pour préparer de la nourriture pour les animaux et les oiseaux.
N’oubliez pas de retirer le tube dit « caquet » (bas du larynx).
Rincer la carcasse sous l’eau courante.
Laissez l’oiseau abattu tranquille pendant plusieurs heures. Passé ce délai, il peut être cuit ou congelé.

Vidéo : découper une carcasse d’oie

Comment récolter les plumes d’une oie vivante ?

La collecte de plumes et de duvet d’oiseaux vivants peut être combinée avec le processus naturel de leur mue, qui a lieu au milieu de l’été – fin juin ou début juillet, après la ponte des œufs. Les oies développent un nouveau plumage et l’ancien sera facile à enlever de cette manière :

Attachez les pattes de l’oiseau et placez-le sur vos genoux.
Commencez à plumer par la poitrine, en saisissant les plumes avec votre pouce et votre index.
Effectuez la procédure avec soin et correctement, en choisissant uniquement de vieilles plumes.
N’exposez pas complètement la peau et ne plumez pas tout le corps de l’oiseau d’un coup, car il perdrait sa protection naturelle et ressentirait de la douleur.
Les ailes, le cou, la queue et autres parties d’un oiseau vivant ne doivent pas être plumés. Seulement la poitrine et le dos.
Si du sang sort sur la peau lors de la manipulation, arrêtez immédiatement. Le processus de plumage est indolore et ne devrait pas causer d’inconfort à l’oiseau.
Les régions les plus chaudes du pays peuvent se permettre de plumer l’oiseau deux fois par an. Parfois, si nécessaire, la mue est provoquée artificiellement, mais il n’est pas recommandé de s’y impliquer – l’oiseau se sentira mal.

Vidéo : comment récolter les plumes d’une oie vivante

Comment utiliser les plumes ?

Le plus souvent, la plume d’oie est utilisée dans l’industrie légère. Il est ajouté comme chauffage aux objets, les oreillers et les couvertures en sont remplis. Habituellement, ces produits utilisent des plumes et du duvet provenant de la poitrine et du dos, les mêmes que ceux qui peuvent être collectés sur des oiseaux vivants.

Important! Il est impossible de laver ou de nettoyer les plumes déjà assemblées, cela gâcherait leur apparence et affecterait leur fonctionnalité.

Il existe également d’autres manières d’utiliser ce matériau, par exemple :

Stylo à encre. Une telle chose peut être utilisée pour créer un intérieur, pour le style, pour des fêtes costumées et des films. La technologie est simple : choisissez la plume la plus longue et la plus belle (par exemple, celle d’une aile), coupez une partie de la barbe et faites bouillir pendant 10 minutes dans une solution alcaline. Ensuite, le stylo doit être séché, la pointe aiguisée et l’élément d’écriture posé dessus.
Flotter. Un matériel simple, bon marché et pratique, familier à beaucoup. Il est efficace pour attraper de petits poissons lorsqu’une sensibilité élevée du flotteur est requise. Retirez délicatement l’excès de peluches d’une longue plume avec une lame et du papier de verre fin. Fixez deux élastiques pour tétons en bas et peignez le haut avec de la peinture rouge imperméable.
Volant pour jouer au badminton. Il vole mieux que le plastique. Pour un volant fait maison, il faut cinq ou six cerises et environ 12 plumes de longueur moyenne. Ils sont polis avec du papier de verre, puis collés dans les baies. La structure est séchée au soleil jusqu’à ce que les baies soient complètement sèches. Ensuite, tout est rassemblé et les baies sont liées dans un petit sac en tissu.
Le duvet est très apprécié pour ses qualités de légèreté et d’isolation thermique, il est donc bon de l’utiliser comme rembourrage pour les vestes et manteaux chauds.

Plumer les oies n’est pas du tout difficile, il est seulement important de décider pourquoi vous en avez besoin. Si vous n’avez plus besoin d’un stylo à l’avenir, de nombreuses méthodes simples et abordables sont à votre service. Si vous envisagez toujours de l’utiliser, vous devez alors « bricoler » un peu. Malgré la pénibilité des méthodes mécaniques, le résultat en vaut la peine.

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