Les oies de Toulouse sont très appréciées des agriculteurs du monde entier. Cette demande s’explique par les propriétés gustatives élevées de la viande et du foie, ainsi que par le peu d’exigence quant aux conditions de détention et à la facilité d’entretien.
Histoire de l’origine de la race
Les oies de Toulouse se sont répandues dans le monde entier depuis la France – c’est de là qu’elles sont originaires. Les éleveurs, avec des efforts particuliers, ont pu produire un oiseau miracle, doté d’une excellente productivité. Dans le même temps, ils dépassent également presque tous les autres oiseaux de leur espèce en termes d’économies d’entretien.
Depuis de nombreuses années, les scientifiques français croisent différents types d’oies dans l’espoir d’en créer une qui surpassera toutes les autres races et sera recherchée et recherchée par les bergers.
Des années plus tard, ils étaient encore capables d’élever une telle race et l’appelèrent Toulouse. Il a été obtenu à partir de deux races d’oies, dont l’une était la grise habituelle. Après un certain temps, les oies de Toulouse ont commencé à se répandre en Europe, en Asie et en Amérique. En conséquence, les oies de Toulouse sont apparues en Russie, gagnant rapidement la première place en termes de popularité auprès des agriculteurs.
Description et caractéristiques des oies de Toulouse
Apprenons à mieux connaître cette race pour comprendre en quoi elle diffère des autres et pourquoi elle bénéficie d’une attention et d’un amour accrus.
Apparence et physique
Ces oiseaux sont dotés de qualités brillantes grâce auxquelles il n’est pas facile de les confondre avec une autre race. Les oies grandes et lourdes sont de couleur brillante (jeunes) et gris foncé (adultes). Il est également difficile de ne pas remarquer la tête large, qui se termine par un bec jaune-orange. On dirait que la tête est plate. Corps massif et large. Membres forts, taille moyenne et long cou.
La coloration peut changer. Il n’est pas rare qu’au bout des membres, la couleur passe du gris au noir. Cela peut être vu sur le cou et les ailes. Il arrive que des individus bruns apparaissent – une espèce très rare. On leur a même donné un nom distinct « Buff Toulouse ». Il n’existe pas beaucoup d’exemples enregistrés auprès des agriculteurs russes.
Les oies se distinguent également par leur physique. Avec ces paramètres, ils sont divisés en quatre groupes :
- Grands plis graisseux sur le corps, l’abdomen et une « bourse » sur le cou près de la tête.
- Avec un « sac à main », mais sans gros plis.
- Sans « sac à main », mais avec un gros pli graisseux au niveau de l’abdomen.
- Sans « portefeuille », et sans gros pli.
Les premier et deuxième groupes d’oies ressortent moins. Ils sont inactifs et peu fertiles.
Indicateurs de poids
Actuellement, ils font partie des oiseaux les plus massifs. En effet, les gens ont spécifiquement sélectionné uniquement les représentants les plus puissants de l’espèce. Ceux qui restent aujourd’hui. En moyenne, les jars sont plus lourds que les oies. Ils prennent jusqu’à 9 à 11 kg et un adulte pèse environ 12 kg. Les oies sont plus petites – elles pèsent 2 ou 4 kg de retard et gagnent 7 à 9 kg.
Les oies grandissent à un rythme extraordinaire, ce que de nombreux agriculteurs adorent. Plus de viande, de graisse et la graisse elle-même s’accumulent bien, car la race est sédentaire. Les agriculteurs en profitent et les engraissent volontairement.
Production d’œufs
La production d’œufs de la race plaît. Cela dépend de l’âge de l’oie. La première année, elle peut pondre jusqu’à 18 à 19 œufs. Dans le second – 25 œufs. La troisième année, une oie peut pondre plus de 40 œufs. Les œufs eux-mêmes sont forts, massifs et avec une coquille blanche. Leur poids peut être de 200 à 250 g.
L’instinct maternel chez les oies de cette race n’est presque pas développé et elle n’est pas capable de protéger ses œufs. Par conséquent, lorsqu’elle perd ses œufs, elle doit les placer sous les oies d’autres races pour qu’elles les portent. Ou, s’il n’y a pas d’autres races, laissez l’œuf dans l’incubateur. Le taux de natalité est faible : lors de la reproduction de jeunes oies, environ la moitié sont des œufs fécondés. Le taux de survie n’est pas élevé en moyenne – un peu plus de la moitié.
Caractéristiques d’entretien et de culture
La chaleur et la sécheresse sont les éléments principaux de leur contenu, car les oies ne supportent pas du tout le froid et ne survivent que lorsque des conditions favorables sont créées.
Quelle devrait être la pièce?
Les oies sont extrêmement thermophiles et le froid à l’intérieur constituera un énorme problème. Débarrassez-vous de tous les courants d’air, crevasses et trous dans les murs qui laisseraient passer le froid. La température normale pour leur contenu est de 20 degrés. Le taux d’humidité ne doit pas être trop élevé, ce qui n’aurait pas d’effet positif sur eux – pas plus de 70 %.
Les oies n’ont pas une très bonne immunité, et pour la renforcer, il est nécessaire d’effectuer un nettoyage quotidien de la pièce, d’enlever les excréments. Le sol peut être recouvert d’une couche de paille ou de tourbe. La deuxième option sera meilleure, car elle absorbe presque toute l’humidité du sol, mais elle doit toujours être sèche.
En hiver et par temps froid, la couche doit être haute – à partir de 25 cm. Avant de le poser, assurez-vous qu’il n’y a pas de reproduction accélérée de bactéries et de parasites. Utiliser les moyens nécessaires à cet effet pour éviter la propagation des bactéries (chaux éteinte). Si l’infection s’est déjà propagée, utilisez une décoction de camomille, de succession et d’autres herbes. Baignez-y les oies une fois toutes les deux semaines.
Une petite surface n’est pas la bienvenue et, selon les calculs, 1,5 mètre carré est alloué par bétail. m de superficie. Allouez un demi-mètre carré supplémentaire à la pièce. m, car les oies grandissent très vite et ont besoin d’espace libre. Il est souhaitable qu’à l’endroit où vous les conservez, il y ait plusieurs pièces. Pas plus de 5 à 6 adultes ne devraient se trouver dans une pièce.
Entretien en hiver
Pendant la saison froide, la probabilité de tomber malade est élevée. Chez les oies, les maladies sont beaucoup plus graves que chez les humains, c’est pourquoi la nourriture doit être saturée de vitamines et de nutriments, de substances organiques et minérales.
La litière doit être plus dense et plus chaude. Pas d’humidité dans la pièce, même pendant la saison chaude. Surveillez la température dans la pièce où sont gardées les oies. N’oubliez pas les règles sanitaires, nettoyez la pièce de la saleté et des déjections une fois par jour.
La marche devrait également être présente dans la vie des oiseaux, mais pas aussi longtemps qu’en été et au printemps. Emmenez les oies dehors pendant une heure ou deux – maximum. Avant de les sortir, balayez complètement toute la neige, sinon ils risquent des engelures et des maladies. Surveillez-les de près lorsque vous marchez, car le système immunitaire de la race est faible.
Procédures de marche et d’eau
Pour que les oies se développent correctement et renforcent leur système immunitaire, une marche quotidienne est nécessaire. Mieux vaut plusieurs fois par jour. L’accès au soleil et à l’air pur devrait être obligatoire, et il est souhaitable qu’il y ait des plans d’eau à proximité de ce territoire.
Les oies de cette race devraient suivre des traitements à l’eau 3 fois par semaine. Il y a des cas où les oies n’avaient pas du tout besoin d’un réservoir, mais dans la plupart des cas, l’eau a un effet positif sur l’état du corps, bien que de manière non significative.
Reproduction
Pendant la période de ponte, l’oie mène une petite activité vitale. La période commence début mars (fin février) et une fois par jour, l’oie incube un nouvel œuf, généralement le matin. Au total, environ 40 œufs seront libérés par an.
L’instinct maternel est totalement absent chez les oies de Toulouse. Ils ne peuvent pas protéger l’œuf, le surveiller, en prendre soin et le faire éclore. Elle ne fait absolument rien pour se reproduire. Dans ce cas, deux méthodes sont utiles : soit vous pouvez mettre un œuf sous une oie d’une race différente, soit utiliser un incubateur.
La méthode de l’incubateur est plus populaire, car elle fera éclore les œufs plus rapidement et, dans certains cas, elle augmentera même le pourcentage de fécondation de l’œuf. Vous pouvez pondre sous une oie d’une race différente. Si cela n’est pas plus rapide, il sera beaucoup plus efficace d’augmenter le nombre d’oies.
Pour élever des oies de cette race, vous devez suivre les conseils suivants :
- Assurez-vous d’observer le régime thermique nécessaire à la vie des oies.
- Surveillance constante des oies, vous devez en prendre soin, et immédiatement fixer les œufs qui apparaissent au bon endroit – un incubateur ou une autre oie. Vous pouvez utiliser un autre oiseau pour cela, par exemple, les poulets feront l’affaire.
- Ne perturbez pas la période d’incubation en laissant les œufs et l’oie seuls.
- Bon éclairage dans la pièce, incubateur.
- Amorce équilibrée pour oies.
- Aliment spécial pour les nouveaux poussins.
Le poids des poussins augmente très rapidement. Par rapport à leur vie adulte, ils prennent plus de poids sous forme de poussins. À 9 mois, le poids sera de 4 kg.
Après la naissance, vous devrez les nourrir souvent – 7 fois par jour. Seule la nourriture humide doit être donnée comme aliment. Les légumes verts hachés sont parfaits. Cela va continuer pendant un mois et demi. Ensuite, 3 à 4 repas par jour seront effectués et une transition en douceur vers l’alimentation des adultes.
À partir d’une semaine, vous pouvez commencer à sortir les poussins, mais uniquement par temps chaud et pas pour longtemps – 30 minutes. Le temps passé dehors augmentera avec l’âge des oisons. Après un mois, vous pouvez laisser les poussins entrer dans le réservoir, mais uniquement dans de l’eau tiède – au moins 17 degrés.
Que nourrir les oies
La nourriture doit être variée et complète, bien composée, en tenant compte de l’âge des oiseaux. Introduisez des vitamines et des aliments de qualité dans l’alimentation, car ils affecteront les signes généraux de l’oie.
troupeau adulte
Le repas des oies est divisé en deux temps : matin et soir. Le matin, les individus mangent beaucoup moins que le soir. Beaucoup d’entre eux préfèrent se nourrir au pâturage le matin.
Les cultures céréalières sont les plus adaptées à la nutrition. Parmi eux se trouvent le maïs, le blé et autres. De plus, les oiseaux apprécieront volontiers les légumes, notamment ceux bouillis.
La quantité de nourriture n’est pas aussi importante que sa richesse en minéraux, sa saturation en vitamines. Faites attention à ces indicateurs alimentaires, car ils affectent la santé de l’oie et le futur goût de sa viande.
De l’eau propre devrait toujours être disponible pour les oies. La même condition importante est le bon buveur, qui doit être sélectionné en tenant compte des caractéristiques de cette espèce. Il est souhaitable qu’il soit de forme oblongue (rectangulaire).
Oie
Au début, après la naissance et les semaines suivantes, les oisons doivent être nourris 7 à 8 fois par jour. La nourriture doit être riche en vitamines et consister en des aliments spécialement préparés pour les oisons. À chaque nouvelle semaine, réduisez la nourriture de 3 à 4 fois.
Jusqu’à l’âge d’un mois, vous pouvez nourrir des céréales humides, du son de blé et des légumes bouillis. Les jeunes pousses ne refuseront pas les œufs durs mélangés à des légumes verts. 40 à 50 jours après la naissance, des grains entiers (maïs, blé) peuvent être progressivement ajoutés à la nourriture.
Chaque jour, utilisez des légumes verts dans votre alimentation – frais ou séchés.
Avantages et inconvénients de la race toulousaine
La plupart des agriculteurs aiment la race pour ses nombreuses qualités positives. Il s’agit notamment de :
- taux de croissance élevé;
- gain de poids;
- qualité du duvet et des plumes ;
- réserves de graisse;
- une friandise en forme de foie ;
- précocité, notamment les oies à « bourses » ;
- production d’œufs – 40 œufs par an.
La race décrite présente les inconvénients suivants :
- faible taux de survie des jeunes oiseaux;
- exigences élevées en matière de températures ;
- exigences élevées en matière de nourriture;
- manque de mobilité;
- faible taux de fertilité des œufs.
Voir la vidéo ci-dessous pour un aperçu de la race des oies de Toulouse :
Commentaires
Olga, 54 ans, agricultrice, Minsk. Les oies sont tout simplement incroyables. Je les ai vus il n’y a pas si longtemps et j’ai pensé que je ne pouvais pas m’empêcher d’en prendre quelques-uns pour moi. Ensuite, nous sommes allés en France avec mes amis italiens, après les avoir contactés au préalable. Je ne me suis pas trompé dans ce choix, je m’en suis rendu compte lorsque j’en ai appris davantage sur la race. Quant à la fertilité, c’est vrai – 50 %. Mais ce n’est rien, puisqu’une oie pond jusqu’à 60 œufs par an et il s’avère qu’elle éclora entre 30 et 35. J’ai aussi appris que les oies sont engraissées pour obtenir le plat de foie gras. Les émotions sont positives. Konstantin, 31 ans, économiste, Kiev. Race d’oie de France. Il y en a des légers et des plus lourds. Les jars atteignent 12 kg et les oies 9 kg chacun. Les oies ne couvent pas leurs œufs, mais l’inverse est également vrai, malgré le fait que les conditions de détention sont proches du naturel.
Les oies de Toulouse sont un excellent choix pour tout agriculteur ayant plus ou moins d’expérience en la matière. Le maintien de Toulouse ne nécessite pas d’investissements financiers particuliers ni trop d’attention.
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