La calabaza verde es una variedad de cultivos de calabaza y el color no indica en absoluto la inmadurez del fruto. Puede ser de diferentes tipos, incluso decorativo, es decir, para crear un diseño en el jardín y en la casa. El color verde es característico de la piel, mientras que la pulpa puede ser anaranjada, amarilla, blanca, etc. La superficie suele estar cubierta de manchas o rayas de diferente tonalidad.
Descripción de la calabaza verde.
Una calabaza verde de otras variedades con el tiempo adquiere un tono diferente (peculiar de la variedad). El tipo de cultivo verde no cambia de color, ya que es natural.
Características generales de las calabazas verdes:
- la pulpa es jugosa, azucarada y ligeramente fibrosa;
- el sabor suele ser dulce, el aroma pronunciado;
- el color de la pulpa suele ser naranja intenso o amarillo;
- finalidad – cocina, postres, jugos, papillas;
- tipo de planta – rastrera;
- el sistema radicular es potente, con un tallo principal de hasta 3 m y procesos laterales que se extienden a lo largo de los lados hasta un área de hasta 5 m de diámetro;
- las hojas son grandes, de cinco lados, de color verde;
- brotes con espinas y pelos;
- la longitud media de la vid es de 5 a 8 m;
- peso del fruto de 10 a 15 kg;
- la superficie de las calabazas es rugosa, con granos o lisa, bastante densa;
- forma redonda, en forma de pera, ovalada.
En los últimos días de la temporada de crecimiento, las variedades verdes se vuelven más claras. En su superficie se forman rayas y todo tipo de inclusiones.
Las calabazas verdes se dividen en anuales y perennes. Según el tipo de crecimiento de las partes aéreas se clasifican en:
- Mirada de cola larga. El brote necesariamente se extiende a lo largo del suelo, tiene una longitud máxima del brote principal. Hay muchas ramas laterales. Al crecer, para ahorrar espacio, los jardineros pasan pestañas sobre cercas, soportes y otros dispositivos en los que los zarcillos pueden engancharse.
- Vista tupida. Las pestañas se acortan (hasta 2 m), los brotes laterales están ausentes o son muy pocos y los entrenudos están uno al lado del otro. Crece por separado en camas abiertas.
Variedades de corteza dura
El nombre latino de las variedades de corteza dura es Cucurbita pepo. La variedad se caracteriza por una maduración rápida y un excelente sabor a semillas, que pueden no tener piel. Entre las desventajas se encuentran el dulzor débil y una vida útil corta.
Peca
Calabaza arbustiva, perteneciente a una variedad de maduración temprana. El plazo para alcanzar la madurez técnica es de 90 a 100 días. Se considera compacto (no ocupa mucho espacio en el sitio).
Descripción:
- forma redondeada-aplanada;
- características de la pulpa – naranja claro, jugosidad y ternura de estructura, con sabor a pera;
- características de la fruta: el color es verde claro, en la superficie hay manchas pecosas de un tinte amarillento pálido;
- peso de 0,8 a 2,0 kg;
- región de cultivo preferida: San Petersburgo, región de Moscú y otras regiones con frecuentes lluvias y cambios de temperatura;
- aplicación – para todos los propósitos, pero si haces jugo, debes agregar azúcar;
- Característica: mayor resistencia al frío.
Freckle tiene una alta transportabilidad.
miranda
La variedad pertenece al grupo de las gimnospermas, variedad de mitad de temporada (período de maduración de 110 a 115 días). Los flagelos son largos: hasta 7 m, se arrastran por el suelo.
Descripción:
- forma redonda;
- características de la pulpa: tinte anaranjado, mayor jugosidad;
- características de la fruta: color verde intenso con motas blancas (que recuerdan al mármol);
- peso – 3-4 kg;
- región de cultivo preferida – cualquier condición climática;
- aplicación: dado que la variedad es más dulce que otras variedades duras, se utiliza para alimentos para bebés y postres;
- característica: mayor resistencia a las bajas temperaturas (hasta -2 ° C), no se utiliza como método de cultivo de plántulas (excepción solo en las regiones del norte).
Gribovskaya-189
La variedad pertenece a la maduración temprana. La cosecha se recolecta después de 80 a 95 días. Vista – arbusto (los látigos no se extienden).
Descripción:
- la forma es alargada como la de un calabacín;
- las características de la pulpa: un tono amarillo brillante con el clásico sabor y aroma de calabaza, la estructura es densa;
- características de la fruta: la cáscara es de color verde oscuro, pero si se guarda en una habitación se vuelve amarilla;
- peso de 2,5 a 5,5 kg;
- la región productora preferida es Siberia, los Urales;
- aplicación – estándar;
- característica: resiste las heladas, se planta mediante el método de las plántulas, resiste plagas y enfermedades.
Bellota
Se refiere a la calabaza bellota. Caracterizado como afrutado debido a su mayor dulzor. Similar a la patata, ya que contiene una gran cantidad de almidón. Considerado invierno. Madura en 80-90 días.
Descripción:
- forma en forma de bellota;
- características de la pulpa: color naranja, sabor a calabaza y nuez;
- características del fruto: la superficie es acanalada, el tono varía de verde claro a oscuro;
- peso 700 a 900 g;
- se prefieren las regiones con clima frío para el cultivo;
- aplicación – para postres;
- característica: cultivada solo por plántulas.
Especies de frutos grandes
El nombre latino es Cucurbita maxima. La especie es popular debido a su alto nivel de productividad, dulzura, grandes dimensiones y tiempo de almacenamiento incluso en una habitación cálida.
Agricultor
Pertenece a la variedad de mitad de temporada. La madurez técnica se produce en 90-130 días, dependiendo del clima. Se considera una planta trepadora alargada, ya que la enredadera alcanza una longitud de 8 m. Es famoso por su excelente calidad de conservación y transportabilidad.
Descripción:
- la forma es cilíndrica;
- las características de la pulpa: un tono amarillo brillante, dulzor medio, jugosa y crujiente;
- características de la fruta – color verde oscuro;
- peso de 7 a 11 kg;
- no existen preferencias regionales especiales;
- aplicación universal;
- característica – resistencia al frío.
Hubbard
Se trata de una variedad de frutos grandes y al mismo tiempo de nuez moscada. Los frutos maduran entre el día 100 y el 155.
Descripción:
- Forma de pera;
- característica de la pulpa: naranja brillante, pero seca, tiene un sabor a nuez;
- características de la fruta: cáscara de color verde oscuro con ligeras nervaduras;
- peso de 8 a 10 kg;
- crecido en todas partes;
- aplicación – cocina, postres;
- no hay peculiaridades durante el cultivo (estándar para cultivos de calabaza).
Zorka
Se considera una variedad medio precoz. La madurez técnica se alcanza en 100-115 días. Los látigos son potentes y largos.
Descripción:
- forma redondeada-aplanada;
- características de la pulpa: color naranja brillante, estructura compacta, dulce, pero no jugosa;
- características del fruto: la superficie está segmentada, el tono es verde grisáceo, claro, al alcanzar la madurez completa aparecen manchas rosadas o amarillas;
- peso de 5 a 7 kg;
- cultivado en todas las zonas climáticas;
- aplicación – comida para bebés, ya que en la variedad predomina el caroteno;
- característica – resistencia a la bacteriosis y al mildiú polvoriento.
gimnosperma
La calabaza se caracteriza por tener una sola liana, cuya longitud alcanza hasta 14 m. Madura al día 120 (mitad de temporada), tiene muchas semillas. Característica: las semillas no contienen una cáscara protectora.
Descripción:
- forma redonda;
- características de la pulpa: color verde claro, sabor dulce;
- características de la fruta: cáscara verde, con franjas anaranjadas dispuestas verticalmente y manchas claras;
- peso – 7-9 kg;
- la región de cultivo preferida es desde el sur hasta el este de Siberia;
- aplicación – para cocinar, pero en mayor medida para recolectar semillas;
- Característica: requiere pellizcos obligatorios.
princesa rana
La variedad es medio tardía: la cosecha se recolecta después de 120-130 días. Se refiere a las especies de trenzas largas.
Descripción:
- forma chalmoide;
- características de la pulpa: color amarillo, jugosidad media, pero crujiente;
- características del fruto: la superficie es segmentada, rugosa y arrugada, el tono es verde, pero varía de grisáceo a oscuro;
- peso de 4 a 7 kg;
- región de cultivo preferida: carril central, sur;
- aplicación universal;
- Variedad sin pretensiones para las condiciones de crecimiento.
Cera
Característica de la calabaza en la capa de cera en la superficie de la fruta. Periodo de maduración – de 130 a 150 días. Los tallos son gruesos, las pestañas largas.
Descripción:
- forma alargada;
- características de la pulpa: pálida lechosa, dulce y jugosa;
- características de la fruta: tono verde brillante, cáscara dura, superficie lisa;
- peso de 10 a 15 kg (alcanzar medio metro de longitud);
- la regionalidad no es importante;
- aplicación – hornear;
- Característica: no requiere condiciones específicas.
hoja de higuera
Los frutos maduran en 110 a 115 días. El arbusto se distingue por su tamaño compacto, pero la liana principal es larga.
Descripción:
- forma oval;
- características de la pulpa: jugosa, muy dulce, de color blanco verdoso;
- características de la fruta: en apariencia se parece a una sandía, ya que en una cáscara densa de color verde oscuro se encuentran manchas en forma de sandía de un tono claro, la superficie es verrugosa;
- peso – 3-6 kg;
- crecido en todas partes;
- aplicación universal;
- Características: tolera fácilmente el frío, el calor y la sequía, se le permite plantar a la sombra, pero a menudo sufre enfermedades fúngicas.
Terapéutico
Variedad de alto rendimiento y germinación media temprana (la cosecha está lista para la cosecha al día 100). Las pestañas principales y laterales son cortas. La peculiaridad de la calabaza medicinal se utiliza para enfermedades del tracto gastrointestinal y obesidad.
Descripción:
- forma aplanada;
- características de la pulpa: crujiente y jugosa, dulce y tierna, naranja;
- características del fruto: la superficie está ligeramente segmentada, de color verde grisáceo con rayas claras;
- pesa entre 5 y 6 kg;
- región de cultivo preferida: Urales, Siberia, carril central;
- aplicación – jugos, postres, purés, guisos;
- no hay características especiales al crecer.
Variedades de moscatel
El nombre latino es Cucurbita moschata. Las variedades se consideran de élite y las más deliciosas entre todas las variedades (el sabor se parece a la nuez moscada). Absolutamente todos los tipos son de uso universal y están destinados a un clima cálido. Cuando se cultiva en el carril central, se utiliza el método de las plántulas.
Las semillas de todas las variedades de moscatel son pequeñas.
Vitamina
El período de maduración es medio-tardío: la madurez técnica de las calabazas se alcanza al menos 130 días después. La calabaza vitaminada se distingue por una pestaña alargada, la pulpa tiene un alto contenido de vitaminas, especialmente caroteno.
Descripción:
- la forma es redondeada o alargada;
- características de la pulpa: sabe a melón, su color es casi rojo (naranja intenso);
- características de la fruta: la superficie es ligeramente acanalada, verde con manchas amarillentas (si se recoge en forma inmadura y se deja en una habitación cálida, la cáscara se volverá marrón o amarillenta), la cáscara es delgada;
- peso – 4-7 kg;
- es preferible cultivar en climas cálidos y medio cálidos;
- aplicación variada;
- Característica: es aconsejable plantar mediante el método de las plántulas (excepto en el sur), y después del trasplante, se requiere un refugio obligatorio con una envoltura de plástico durante 1 a 2 semanas.
Puerto deportivo de Chioggia
La variedad procede de criadores italianos. Se considera de maduración tardía (el período de madurez técnica se produce entre 135 y 150 días). Se refiere a una planta trepadora larga. Por su forma inusual, se percibe como una calabaza decorativa.
Descripción:
- forma en forma de turbante;
- característica de la pulpa: naranja amarillenta, dulce y espesa, pero con almidón;
- características de la fruta: la cáscara está arrugada y con bultos con un tinte verde y una capa azulada;
- peso – 10-14 kg;
- no tiene preferencias en regionalidad;
- aplicación – excelente para consumo fresco;
- característica: requiere una mayor fertilidad y friabilidad del suelo.
Agustín
La calabaza pertenece a la variedad de maduración temprana y ramificación larga. Madura en 100-105 días.
Descripción:
- la forma es cilíndrica, pero hay una ligera constricción y expansión en la cicatriz de la flor;
- las características de la pulpa son amarillentas y crujientes, la jugosidad y densidad son medias, hay pocas fibras;
- características del fruto: la superficie es lisa, pero con una capa cerosa y manchas claras, de color verde oscuro;
- peso de 4 a 6 kg;
- cultivado en todas las zonas climáticas;
- aplicación – para ensaladas, cereales, puré de patatas;
- Característica: la variedad es propensa a enfermedades fúngicas, requiere mucho espacio y tolera fácilmente cambios bruscos de temperatura.
Familia
La variedad es de maduración tardía: madura al menos 135 días. Las pestañas son largas y duras. La cámara de semillas es muy pequeña.
Descripción:
- la forma es cilíndrica alargada;
- características de la pulpa: aparece un crujido, jugosidad media, alta densidad, sabor a calabaza, color naranja;
- características de la fruta: un tono verde oscuro con una capa cerosa;
- peso de 8 a 16 kg, pero hay ejemplares gigantes de 30 a 35 kg;
- prefiere sólo las latitudes del sur, pero las plántulas son posibles en las regiones más medias, es…
