La calabaza butternut se conoce en el mercado desde hace más de 50 años, pero aún no pierde su popularidad. Se valora por sus frutos pequeños y limpios, su excelente sabor y su aroma pronunciado. Puede aprender sobre los métodos de cultivo, cómo afrontar las dificultades emergentes y cómo cuidar una variedad mientras lee este artículo.
Mantequilla De Calabaza
Pumpkin Butternut tiene un sabor a nuez
La calabaza butternut tiene una piel fina.
Origen
Se refiere a variedades obtenidas artificialmente. El butternut fue obtenido por científicos estadounidenses en los años 60 del siglo pasado cruzando calabazas africanas y moscatel. Hoy la cultura está muy extendida en Europa. A pesar de su termofilia, la variedad se cultiva con éxito no solo en las regiones del sur, sino también del norte.
Descripción y características
Las características principales son:
- Forma. En forma de pera: oblonga desde arriba y expandida hacia abajo.
- Color. Dependiendo del grado de maduración, tiene un color amarillo anaranjado delicado o intenso. El interior es de un tono más pálido.
- Arbusto. Los azotes pueden alcanzar una longitud de 2,5 m. Las hojas son grandes, verdes.
- Gusto. La pulpa es jugosa, con un aroma pronunciado y un ligero sabor a nuez.
Las características se presentan en la tabla:
Peso, kg Período de maduración, días Almacenamiento, meses Productividad, kg por 1 m2. Época de siembra de las plántulas, mes Época de trasplante al suelo, mes Época de siembra de las semillas al suelo, mes 1,5-2,5 80-90 a 6 15 5 5-6 6
Características de la tecnología agrícola.
Podrás obtener una buena cosecha de calabazas solo si sigues algunas recomendaciones.
Condiciones y preparación de las camas.
Qué tenemos que hacer:
- Elegir un lugar. Debe estar en el lado sur para que el suelo se caliente bien. Un suelo arcilloso sería ideal. Es recomendable plantar una calabaza en la parte trasera de la casa para proteger el cultivo de los fuertes vientos.
- Preparación. En otoño excavan la tierra y la fertilizan con estiércol. Un mes antes de la siembra se añade medio cubo de humus mezclado con 2 tazas de ceniza y se cubre con un film. Antes de aterrizar, vuelven a cavar.
- Culturas precursoras. Es adecuada una parcela donde solían crecer patatas, cebollas o repollo.
No debes plantar una calabaza en el suelo en el que solían crecer los melones. Podría contener enfermedades y plagas que dañen las plantas.
Preparación de semillas
Qué acciones tomar:
- El secado. Durante un mes, mantén las semillas junto a la batería o estufa para que se calienten.
- Clasificar. Retire las semillas pequeñas y vacías. Para ello llena el vaso con agua, vierte en él las semillas y retira las que flotan.
- Proteccion. Durante 30 minutos, sumerja las semillas en una solución de permanganato de potasio de baja concentración.
- Endurecimiento. Envuélvalo en un paño húmedo y refrigérelo por 2-3 días.
plántulas en crecimiento
Como sucedió esto:
- Selección de capacidad. Es mejor utilizar macetas de turba o vasos de plástico individuales.
- mezcla de tierra. Llene los recipientes con una mezcla para plántulas comprada en la tienda.
- Aterrizaje. Hacer un agujero de 4-6 cm de profundidad y poner en él 2 semillas.
- Terminación. Espolvorea las semillas con tierra. Humedece el suelo con un pulverizador. Cubrir con film transparente. Retírelo cuando aparezcan brotes.
- Elegir. Después de la germinación, retire el brote más débil.
Cuidado de plántulas
Qué se necesita:
- Lugar correcto. Mueva los contenedores a un alféizar de ventana bien iluminado.
- Temperatura. Mantener entre 23-25 grados hasta que aparezcan los brotes, luego bajar a 18-22.
- Hidratante. Riegue con agua a temperatura ambiente a medida que la tierra se seque.
Trasplantar al suelo
Cuales son las normas:
En el norte se está plantando un invernadero.
Siembra en campo abierto.
En este caso, es mejor hacer los agujeros con antelación, al preparar el suelo.
Procedimiento:
- haga agujeros en el suelo de acuerdo con el esquema, como al plantar plántulas a unos 5 cm de profundidad;
- plantar 2 semillas;
- espolvorear con tierra, agua;
- en tiempo frío o ventoso – cubrir con una película;
- después de la germinación, retire los brotes de la planta más débil.
Este método es adecuado sólo para las regiones del sur.
Cuidado
Butternut necesita buenos cuidados.
Riego
Recomendaciones:
- Frecuencia. En las regiones cálidas se produce hasta 4 veces por semana, si el clima es más fresco, 1-2 veces puede ser suficiente.
- Agua. Debe estar a temperatura ambiente, es mejor tomarlo reposado.
- Forma. Riega la calabaza debajo de la raíz.
- Cantidad. Unos 5 litros por calabaza.
No se debe permitir tanto el secado del suelo como el encharcamiento.
Desmalezar y aflojar
Producido a medida que aparecen las malas hierbas. Cuando se formen las pestañas, hay que hacerlo con más cuidado para no dañar la planta. Por lo general, el deshierbe se realiza antes del riego y el aflojamiento, después.
Alimentación
Necesitas hacer al menos 3 aderezos para calabaza:
- 1-ya. Cuando se trasplanta al suelo. Humus mezclado con tierra.
- 2-ya. Tan pronto como se formen los ovarios. Gordolobo, diluido con agua en una proporción de 1 a 3.
- 3er. La aparición de frutos. Cualquier orgánico.
Formación de arbustos
Se recomienda pellizcar el brote central y dejar crecer 2-3 pestañas laterales. Para agrandar los frutos, no dejes más de 2 ovarios por pestaña.
Posibles dificultades
Entre los problemas que pueden surgir:
- Crecimiento. El arbusto necesita un área grande. Lo mejor es poner un enrejado en el sitio.
- Temperatura. En el invernadero y en el jardín se debe mantener entre 15 y 25 grados. Sin calor la calabaza no crece bien.
Plagas y enfermedades
El butternut es especialmente peligroso:
- Moho polvoriento. Hace que las hojas se sequen. Para prevención, rocíe con una solución de sulfato de cobre (1%).
- Podredumbre blanca. Las plantas están cubiertas de manchas blancas que con el tiempo se vuelven negras. Las zonas afectadas deben cortarse y rociarse con ceniza.
- Raíz podrida. Se refiere a enfermedades fúngicas. Ocurre cuando no se cumplen suficientemente las condiciones de riego. La planta comienza a pudrirse desde la raíz y luego muere.
- Ácaro araña. Chupa el jugo de las hojas y luego las envuelve en un velo de telarañas. Como resultado, los cultivos mueren. Rociar infusión de ajo ayudará.
- Cuerno de melón. El parásito hace que las hojas se pudran y se enrollen. Se inicia ante la presencia de malezas en el sitio, por lo que se recomienda prestar especial atención a su eliminación oportuna. También es mejor tratar las calabazas con una solución jabonosa suave.
Cosecha
La tecnología es la siguiente:
- Tiempo. En septiembre, antes de la aparición de las heladas. Es mejor elegir un día cálido y soleado.
- Forma. Recortar con un cuchillo afilado dejando 5 cm de tallo.
- Almacenamiento. Guarde la calabaza en un lugar seco y fresco.
Ventajas y desventajas
Entre las ventajas:
- Beneficio. La pulpa contiene muchas vitaminas y elementos importantes, por lo que el butternut se utiliza en alimentación dietética y para bebés.
- Cualidades gustativas. Se puede consumir en cualquier forma, incluso crudo.
- Conveniencia. Las verduras tienen piel fina que es fácil de pelar.
- Semillas. Concentrado en la parte inferior de la verdura, la parte superior es la pulpa.
- Polinización. Con la correcta formación de los arbustos de calabaza, no necesitan polinización artificial.
La desventaja es la sensibilidad. El crecimiento de la calabaza puede verse afectado negativamente por el incumplimiento de las condiciones de siembra y los cambios de temperatura.
Reseñas
Para obtener más información sobre la calabaza Butternut, las reseñas de personas que ya han cultivado este tipo de cultivo le ayudarán:
Elena, 51 años. Llevo más de 5 años cultivando esta variedad. Tenemos un clima favorable y un buen suelo en la región, por lo que no tengo ninguna dificultad. Las calabazas son pequeñas, cuidadas y muy sabrosas. Lo principal es cuidar la protección contra plagas con anticipación. María, 62 años. Planté Butternut por primera vez el año pasado. Me costó un poco de retoque, pero me gustó mucho el resultado. Las calabazas hacen deliciosas sopas, cereales y guisos. Y la nieta sí se lo comió crudo. Gennady, 59 años. He estado plantando Butternut durante varios años seguidos. A mi esposa le encanta esta variedad, dice que es fácil y rápida de preparar. Y me gusta la vida útil, las calabazas pueden permanecer en el sótano hasta casi el verano.
Para obtener una buena cosecha de calabaza, debe elegir el sitio correcto, preparar las plántulas de manera oportuna y no olvidarse del cuidado de calidad. Solo si se siguen todas las recomendaciones se podrán cultivar verduras sabrosas y saludables.
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