La calabaza roja pertenece a la familia de las cucurbitáceas y es una variedad ornamental. Se diferencia de otros tipos por el color abigarrado y brillante de la piel. La pulpa puede ser roja o anaranjada, según la variedad en particular. Hay muchos tipos de calabaza roja, pero en el territorio de Rusia, dos se consideran las más comunes: la parisina y la Caperucita Roja.
Turbante Calabaza Caperucita Roja
La variedad se utiliza con mayor frecuencia para el paisajismo de una parcela personal como elemento decorativo. La variedad tiene la forma más inusual para una calabaza: Caperucita Roja no se puede confundir con ninguna otra variedad.
Característica: numerosas enredaderas-antenas parten del tronco principal. Para ellos, las pestañas se cuelgan de un enrejado vertical, lo que ahorra espacio en el jardín.
Descripción de la variedad
La variedad se considera de alto rendimiento, ya que de 10 m2 se pueden extraer entre 40 y 60 kg de fruta. Si se cultiva sobre un soporte vertical, entonces más: un arbusto producirá de 10 a 20 calabazas.
Caperucita Roja pertenece a una variedad de frutos grandes, pero exclusivamente en la estructura y forma de semillas, tallos y hojas. Los propios frutos tienen pequeños parámetros y peso. En cuanto a funcionalidad y características de consumo, se considera una calabaza en porciones.
La planta tolera fácilmente la sequía y las altas temperaturas del aire, sin siquiera necesitar humedad adicional. Como todas las variedades de frutos grandes, Caperucita Roja es susceptible a las enfermedades, pero no le teme al mildiú polvoriento, las babosas, los pulgones ni los ácaros.
Gracias a un sistema inmunológico fuerte, a veces ni siquiera es necesario un tratamiento insecticida antes de la siembra.
Características y rasgos
La característica más inusual de Caperucita Roja es la forma y el color de la calabaza: se parece a una bellota, una seta y un tocado de los países orientales (turbante). Al mismo tiempo, el tono de la parte inferior y la parte superior, realizada en forma de gorra, difieren.
Características:
- el peso varía de 2 a 5 kg;
- color de piel: arriba – naranja intenso, rojo; abajo – blanco o verde claro;
- el tono de la pulpa es naranja;
- la pulpa es bastante dulce, de estructura azucarada y friable;
- el sabor es agradable, sin amargor ni astringencia;
- regusto a melón y nuez (que recuerda a nuez moscada);
- diámetro medio de 8 a 20 cm;
- espesor de la pulpa 6 a 10 cm;
- período de maduración – unos 100 días;
- la superficie está ligeramente segmentada con o sin bordes claros;
- la jugosidad es débil;
- valor nutricional: contiene la mayor cantidad de caroteno;
- pequeña cámara de semillas;
- las semillas son grandes;
- cáscara del núcleo de la semilla de naranja con un borde;
- arbusto muy extendido;
- las pestañas son largas con antenas.
Si se pellizca las enredaderas, los frutos crecerán mucho, pero habrá pocos en el arbusto. Si no pellizcas el tallo, puedes recolectar unas 20 calabazas de un arbusto.
Pros y contras de la variedad.
Las ventajas de Caperucita Roja son mucho mayores que las desventajas. Las principales ventajas incluyen las siguientes:
- compacidad debido a las largas pestañas atadas;
- apariencia exótica;
- versatilidad de uso: se puede utilizar como decoración y para comer;
- peso óptimo de frutos (ni grandes ni muy pequeños);
- la capacidad de ajustar el peso pellizcando;
- alto nivel de productividad;
- resistencia a la sequía y al frío, principales enfermedades;
- dulzura y aroma agradable;
- duración del almacenamiento;
- transportabilidad;
- maduración en el interior: si recoge calabazas verdes, rápidamente “alcanzarán” la habitación;
- idoneidad del material de siembra durante 6 a 8 años;
- tamaño de la semilla.
Entre las deficiencias, los jardineros experimentados señalan las siguientes:
- ligera jugosidad, pero al mismo tiempo estructura acuosa;
- una cáscara demasiado dura cuando está completamente madura (y cuanto más tiempo se almacena la calabaza, más dura se vuelve, hasta el punto de que es imposible cortarla).
Está prohibido cultivar Caperucita Roja junto a otros cultivos de calabaza. Se produce una sobrepolinización y no se logrará el verdadero color de la superficie.
Peculiaridades del crecimiento.
Ya que Caperucita Roja se adapta fácilmente tanto a condiciones de frío como de calor. Se cultiva en casi todas las regiones de Rusia. Pero para plantar semillas en el suelo, la temperatura del aire debe estabilizarse entre + 8 y + 10 ° C.
Métodos de aterrizaje, según la región:
- Latitudes del sur. Semillas en suelo abierto. La fecha límite es el último día de abril.
- El carril central y zonas con idénticas condiciones climáticas. Primero las plántulas, luego trasplantando los arbustos al jardín. Hora – marzo – abril.
- Urales, Siberia. Sólo en invernaderos. El período es abril.
Si se esperan heladas recurrentes, después de colocar el material de siembra en las camas, asegúrese de cubrirlo con una envoltura de plástico. Cubra previamente los agujeros (con paja, heno, pero mejor aún con turba o compost, que además generan calor).
Lo que necesitas para el embarque:
- suelo neutro: acidez de pH de 6,5 a 7,5;
- fertilidad del suelo (Caperucita Roja lo exige);
- zona soleada – sin una sola sombra;
- esquema de plantación: la distancia entre hileras es de aproximadamente 1 m, entre plántulas en una hilera es de 0,8 m;
- cuando se cultiva mediante el método de plántula, está estrictamente prohibido bucear una calabaza: Caperucita Roja no tolera trasplantes frecuentes debido a la ramificación del sistema de raíces;
- antes de sembrar, 5 kg de gordolobo por 1 m2.
El cultivo y cuidado posteriores son idénticos a las reglas estándar para todo tipo de calabazas. Pero hay ciertos matices específicos de esta variedad:
- Riego. A pesar de la buena tolerancia a la sequía, para obtener una cosecha decente, es necesario controlar el nivel de humedad del suelo. No debe formarse una costra seca y está estrictamente prohibido el estancamiento de líquidos. La humidificación se realiza una vez cada 7-10 días, dependiendo del clima. Normas:
- si el suelo está demasiado seco, no agregue agua inmediatamente en grandes cantidades, ya que las calabazas estallarán;
- las plantas jóvenes necesitan de 2 a 3 litros;
- durante la floración – 4-5 litros de agua debajo de un arbusto;
- durante la formación de frutos y más allá – 11–12 l;
- 15 a 20 días antes de la cosecha, deje de hidratar por completo.
- Liga. El procedimiento le permite ahorrar espacio en las camas para evitar que la fruta se pudra en tiempo de lluvia. Para ello, haz un soporte/enrejado. Si plantas a Caperucita Roja cerca de la valla (pero siempre en el lado soleado), puedes hacer un seto.
- Adición. El evento estimula el crecimiento de las pestañas laterales. Pellizque la enredadera principal en la etapa de crecimiento de 1 m.
- Aflojamiento. Se lleva a cabo para que el oxígeno penetre en el sistema radicular. Además, se destruye la corteza seca. Suba la colina cuando se formen 7-8 hojas verdaderas.
- Triturado. Es recomendable utilizar aserrín, arena y heno. Voltee el material periódicamente, de lo contrario se formarán babosas.
- Dirección del látigo. Es necesario ajustar el crecimiento; de lo contrario, las hojas grandes crearán una sombra para los frutos y no adquirirán el color deseado.
Si el riego es insuficiente, esto afectará la calidad de las calabazas. Su pulpa se volverá amarga, el color palidecerá y el tamaño será pequeño. La falta de humedad se indica por el color amarillento de las hojas, el secado de los ovarios y el adelgazamiento del tallo.
¿Puedes comer una calabaza decorativa?
Las verduras decorativas están destinadas a decorar el interior y crear un diseño especial en el área local. Estas calabazas son muy populares entre los diseñadores, pero, a diferencia de otras variedades rojas, Caperucita Roja también se come.
La variedad se utiliza para preparar una variedad de platos:
- papilla;
- guisos;
- sopas de puré;
- salsas;
- guarnación;
- mermeladas y mermeladas;
- jugo, etc
La verdura no solo se puede someter a un tratamiento térmico, sino que también se puede utilizar cruda para ensaladas y aperitivos. Lo principal es arrancar el fruto en madurez técnica incompleta, mientras que la pulpa aún no haya adquirido un ligero amargor.
Los nutricionistas recomiendan encarecidamente utilizar la variedad, ya que ayuda a saturar el cuerpo con caroteno y otras sustancias beneficiosas. El resultado es limpieza y pérdida de peso.
rojo paris
La variedad pertenece a la mesa. Da frutos con éxito en casi todas las regiones de Rusia y se considera de mitad de temporada. La calabaza roja parisina fue seleccionada en Francia, pero hoy se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en la favorita de muchos expertos culinarios y gourmets.
Descripción de la variedad
La variedad se considera de frutos grandes y, a diferencia de las especies anteriores, así es. Algunos jardineros cultivan calabazas que alcanzan entre 20 y 25 kg. El rojo parisino es de alto rendimiento. De 1 m2 se pueden extraer al menos 4-10 kg (esto está sujeto a frutos pequeños).
La variedad tolera fácilmente el transporte a largo plazo, se almacena durante mucho tiempo y no requiere condiciones especiales de cuidado y cultivo. El caroteno se encuentra en grandes cantidades, por lo que se preparan platos sabrosos y saludables a partir de frutas. Muy a menudo, los agricultores utilizan calabazas como alimento para el ganado.
Características y rasgos
Los arbustos de calabaza roja parisina son muy extensos. Las pestañas son bastante largas, lo que resulta cómoda a la hora de crecer: se cuelgan de estructuras de soporte, lo que ahorra espacio en las camas.
Características:
- la forma del fruto es redondeada y achatada;
- superficie acanalada segmentada;
- el color de la pulpa es naranja;
- tono de piel: primero naranja brillante, luego rojo oscuro;
- peso de 5 a 20 kg, pero en promedio entre 6 y 9 kg;
- densidad media y jugosidad;
- nido de semillas de tamaño mediano con semillas grandes, blanquecinas y elípticas;
- pulpa crujiente;
- período de maduración de 100 a 120 días;
- la dulzura es genial.
Pros y contras de la variedad.
La fuerza del desarrollo de la planta y la potencia de los arbustos son el núcleo de las ventajas de la calabaza roja parisina, que elimina la fragilidad de las pestañas y del tallo principal. Pero hay otros beneficios que no puedes ignorar:
- alto rendimiento, transportabilidad, mantenimiento de la calidad;
- color inusual para una calabaza, forma comercial;
- contenido de azúcar en la pulpa y aroma agradable;
- tamaño del fruto;
- la posibilidad de crear un seto, ya que los brotes laterales son muy largos;
- versatilidad de aplicación;
- sin pretensiones.
Entre las deficiencias, los jardineros notan el endurecimiento de la cáscara durante el almacenamiento. Además, al alcanzar la madurez técnica aparece el amargor, por lo que hay que alimentar al ganado con calabazas.
Condiciones de crecimiento
El rojo parisino prefiere suelos arenosos y arcillosos ligeros con acidez neutra. La siembra se realiza de 2 formas: mediante semillas en el suelo y mediante plántulas.
Características de siembra:
- temperatura del suelo de + 10 a + 12°C;
- profundidad de colocación del material de siembra 5-7 cm;
- esquema: la distancia entre hileras es de 1,4 m, la distancia entre las plántulas en una hilera es de 0,9–1,0 mo 80 x 60 cm, si no se necesitan frutos muy grandes;
- al cultivar plántulas, se requiere una mezcla de tierra especial, que consiste en 35% de humus, 5% de mezcla de coco y 30% de tierra de césped y turba;
- en la primera etapa de la temporada de crecimiento, el aderezo se realiza dos veces:
- los primeros 9-11 días después de la formación de los brotes (por 10 litros de agua – 25 g de nitrato de calcio);
- la segunda vez después del mismo número de días (se utiliza fertilizante mineral complejo).
- El suelo para sembrar semillas se prepara dos veces:
- en otoño durante la excavación de 1 cuadrado. m se introducen 25 kg de humus;
- en primavera – por 1 m2 – 75–80 g del preparado de primavera-verano o familiar de Fertika.
Reglas de cuidado y cultivo:
- Hidratante. Está estrictamente prohibido verter agua en esta variedad debajo de la raíz. Para el riego, excave surcos alrededor del perímetro y agrégueles líquido. Hidratar lo suficiente una vez a la semana de 1 a 12 litros debajo de un arbusto.
- Triturado. Procedimiento obligatorio para mantener el nivel óptimo de humedad del suelo. Se recomienda turba o paja/heno.
- Formación de arbustos. Para que la calabaza roja parisina dé buenos frutos, quitar todos los hijastros y brotes, dejando 1, máximo 2 tallos. Después de la formación de 3 ovarios, pellizca.
- El mejor vestido. La variedad requiere muchos nutrientes. La fertilización es un aspecto importante en el cultivo de la calabaza roja parisina. Normas:
- la primera vez después de la formación de 5 hojas;
- el segundo, cuando se forman los látigos;
- además (hasta el rápido crecimiento de los frutos) – cada 10-15 días;
- use lechada, gordolobo (por 10 litros de agua – 1 litro de la mezcla);
- a mitad de la temporada de crecimiento, agregue minerales – por 10 litros de agua – 2 cucharadas. l. sulfato de amonio;
- después de otros 14 días – por 10 litros de agua – 2 cucharadas. l. sulfato de potasio;
- luego después de las 10…
