Para consumo fresco, almacenamiento y procesamiento, muchos jardineros cultivan remolacha Detroit. Aproximadamente 100 días después de la aparición de las plántulas del jardín, puede recolectar tubérculos redondeados de tamaño mediano que lo deleitarán con un hermoso color granate y un sabor excelente.
Detroit de remolacha
La remolacha Detroit tiene pulpa jugosa
Remolacha Detroit de color oscuro sin vetas blancas.
Descripción de la variedad
La remolacha Detroit es el orgullo de la selección italiana, que se registró en 1994 y después de 3 años ingresó en el Registro Estatal de Plantas de la Federación de Rusia para su cultivo en las regiones Central y Lejano Oriente. Con éxito, la variedad también se cultiva en Moldavia y Ucrania. Sus características se pueden encontrar en la siguiente tabla:
Parámetro
Descripción
Época de maduración La variedad es de mitad de temporada; el período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 85 a 105 días. Regiones de cultivo El cultivo es apto para el cultivo en campo abierto en regiones con clima templado y cálido. Tiene un potente aparato foliar y un fuerte sistema radicular, por lo que tolera la sequía.
También se puede cultivar en zonas climáticas frescas y templadas bajo cubierta de película, ya que se adapta bien a los cambios climáticos, tolera heladas leves y brota incluso con siembra invernal. Planta La roseta de hojas de altura media es semierecta y está formada por pequeñas hojas ovaladas que se “asientan” sobre largos esquejes.
La placa de la hoja tiene un color verde brillante y está diluida con venas rojo violeta de color antocianina. Su superficie es ligeramente burbujeante y ondulada en los bordes. También llama la atención el pecíolo, pintado en un tono rojo violeta. Cultivos de raíces El cultivo da frutos con tubérculos con los siguientes parámetros:
- forma – redondeada y ligeramente alargada hacia la cola, alineada, sin defectos;
- peso – de 150 a 200 gramos;
- raíz axial – delgado, corto y rojo;
- piel – liso, fino, de color rojo oscuro;
- carne – denso, tierno y jugoso, de color granate intenso, sin venas ni anillos blancos, con un contenido de 17-20% de materia seca y 12-14% de azúcares (por 100 g).
Uso La remolacha de mesa se puede consumir fresca, usarse en la cocina, incluso para preparar decocciones y jugos. También se puede cultivar para la venta de productos elaborados con vigas. Productividad A partir de 1 plaza. En m de camas se pueden producir hasta 9 kg de fruta, y de 1 hectárea – 362-692 céntimos. El rendimiento del producto está a buen nivel: 82-91%. Mantener la calidad Los cultivos de raíces se pueden almacenar hasta la próxima temporada sin pérdida de sabor ni cualidades comerciales.
Las características de la remolacha Detroit se describen en el siguiente vídeo:
El obtentor oficial de la variedad Detroit es TM Clause (Francia). Las semillas se pueden pedir en el sitio web oficial de la empresa o comprarse en las tiendas de jardinería de la empresa.
Variedades de remolacha Detroit
Dadas las excelentes características y popularidad del cultivo, los criadores lo utilizaron como base para crear las siguientes subespecies de remolacha:
- Detroit rojo oscuro (oscuro—rojo). Variedad de maduración temprana que da frutos con tubérculos que pesan entre 80 y 250 g. Tienen una característica forma redondeada y pulpa de color rojo oscuro con un alto contenido en azúcares, sin venas.
- Detroit 6 Rubidus. Otra variedad de maduración temprana que es resistente a las heladas y a la mínima luz natural, por lo que se puede cultivar incluso en zonas de sombra. Es ideal para la venta anticipada, por lo que es popular entre los jardineros. Da frutos con frutos de líneas redondeadas con una varilla axial delgada.
- Detroit 2 Negro. Variedad medio-tardía de alto rendimiento y fruto con raíces de pulpa color burdeos, no propensa a acumular nitratos. Excelente para almacenamiento a largo plazo.
En el jardín, puede sembrar simultáneamente todas las variaciones de remolacha Detroit para elegir la próxima temporada la variedad que traerá el mayor rendimiento y mostrará resistencia a enfermedades y plagas.
Métodos y fechas de aterrizaje.
La remolacha Detroit se puede cultivar de dos formas:
- Mediante siembra directa de semillas en el suelo.. Una técnica popular que permite cultivar en dos estaciones, ya que las semillas se pueden sembrar tanto en primavera como antes del invierno. En el primer caso, la época óptima de siembra es desde finales de abril hasta principios de mayo (después de que la tierra se calienta a + 10… + 13 ° C), y en el segundo, a principios de noviembre.
- plántulas. Le permite guardar semillas y obtener una cosecha más temprana, ya que los cultivos de raíces maduran entre 2 y 3 semanas más rápido que con la siembra directa de semillas en el suelo. Sin embargo, esta tecnología también tiene desventajas: aumenta la sensibilidad de las plántulas a las fluctuaciones de temperatura y reduce su resistencia a las enfermedades. Las semillas para las plántulas deben sembrarse a principios de abril. Después de aproximadamente un mes, los brotes se pueden trasplantar al jardín.
Selección y preparación del sitio.
Para obtener una rica cosecha de tubérculos, es necesario cultivar remolachas en un área adecuadamente seleccionada y bien preparada. Al elegir un lugar de aterrizaje, se deben tener en cuenta los siguientes requisitos:
- el sitio debe estar soleado y protegido de corrientes de aire, ya que la planta no tolera bien la sombra y exige la intensidad de la iluminación;
- el lugar debe tener buena humedad, ya que la remolacha Detroit es una verdura que ama la humedad;
- es deseable que en el sitio la temporada pasada crecieran pepinos, tomates, papas o cebollas (todos los tipos de repollo y zanahorias son predecesores inaceptables);
- El suelo del jardín debe ser suelto, fértil y con una acidez suave o neutra.
Lo mejor de todo es que el cultivo da frutos en suelos francos medios y francos arenosos con una cantidad suficiente de materia orgánica.
Se debe preparar de antemano un lugar con parámetros adecuados para la remolacha: en el otoño, cavar con una pala en una bayoneta, eliminar los restos de plantas y aplicar fertilizantes orgánicos (humus, estiércol podrido). Si el suelo tiene alta acidez, es necesario agregarle ceniza, harina de dolomita o cal.
Preparación de semillas
Las semillas de remolacha germinan lentamente, por lo que deben procesarse antes de sembrarlas en campo abierto o para plántulas. Aquí hay formas efectivas:
- Remoje el material de siembra durante un día en agua tibia. Durante este procedimiento, cambie el agua 2-3 veces, luego seque y siembre en el suelo. Si las semillas se pegan durante el remojo, no se deben separar para no causarles daños irreparables.
- Doble un trozo de tela en 2 capas y sumérjalo en agua o en una solución débil de permanganato de potasio y luego colóquelo en un platillo. Coloque encima de 50 a 100 semillas y cúbralo con el mismo paño húmedo. Retire el platillo en un lugar cálido (+18…+25°C) durante 4 días. Durante este tiempo, es necesario humedecer regularmente la tela para que no se seque. Tampoco se puede llenar con agua para no pudrir el material de siembra.
- Para la vernalización, coloque las semillas en una capa de 3-4 cm en una cacerola esmaltada y vierta 50 litros de agua. Pasadas las 32 horas, añade la misma cantidad de agua. Mantener la olla a una temperatura de +15…20°C durante 2-3 días, previamente cubierta con un paño húmedo. A continuación, vierte las semillas en una caja con una capa de hasta 3 cm y guárdalas durante 10 días en una habitación fresca.
Las semillas preparadas podrán germinar mejor, mostrar resistencia a muchas enfermedades y producir una cosecha más temprana.
Plantar remolacha
Antes de sembrar, el lecho se debe regar abundantemente a razón de 10 cubos de agua por 20 m. Si la siembra se realiza sobre una superficie plana, es mejor preparar cintas de dos líneas.
El esquema de siembra de semillas es el siguiente:
- distancia entre semillas seguidas – 15 cm;
- espacio entre hileras – 35-30 cm;
- la profundidad de siembra en suelos ordinarios – 3 cm y en turba – 5 cm;
- tasa de siembra: 1-1,5 g por 1 m2.
Después de la siembra, las semillas se deben rociar con tierra, el lecho debe cubrirse con mantillo y, en regiones frías, cubrirse con papel de aluminio. En condiciones óptimas (temperatura del aire + 4-5 ° C), los primeros brotes aparecerán en una semana.
Al sembrar, las semillas de remolacha se pueden mezclar con semillas de espinaca. Esto ayudará a prevenir el desarrollo activo de malezas peligrosas para Detroit. Cuando aparecen sus primeros brotes, las espinacas deben retirarse o dejarse un mes más y luego cosecharse.
Si las remolachas se cultivan a través de plántulas, entonces las plántulas deben trasplantarse a un lugar permanente cuando el suelo se caliente a + 15… + 20 ° С. Entre los surcos vale la pena mantener de 10 a 12 cm, y entre las hileras, 45 cm.
cuidado de aterrizaje
La variedad Detroit no es caprichosa en el cuidado, pero requiere la implementación oportuna de una serie de medidas agrotécnicas, lo cual es especialmente importante en el caso del cultivo de remolacha a través de plántulas. El cuidado adecuado implica las siguientes manipulaciones:
- Riego. Hasta que se formen los cultivos de raíces, riegue intensamente el lecho y luego reduzca la frecuencia de humedecimiento a 1 vez por semana a razón de 15 litros de agua por 1 m2. Es recomendable regar el sitio temprano en la mañana o en la noche. El suelo no debe estar ni excesivamente seco ni excesivamente húmedo. Dejar de regar por completo un mes antes de la cosecha prevista.
- Aflojamiento y deshierbe. Se debe aflojar un lecho húmedo para mejorar el intercambio de gases y la permeabilidad al aire del suelo. No se debe permitir la formación de «grumos» de tierra, ya que no permiten que los nutrientes penetren en el suelo y ralentizan el crecimiento de los arbustos. Es igualmente importante «limpiar» constantemente el sitio, ya que las malezas ahogan las plantaciones jóvenes y reducen la calidad del cultivo.
- Triturado. Para retener la humedad en el suelo y suprimir la germinación de malezas, se debe cubrir el lecho con mantillo. Se ha observado que los cultivos de raíces crecen en un área cubierta con mantillo.
- adelgazamiento. El procedimiento debe realizarse 2 veces por temporada y solo en tiempo nublado. Vale la pena aclarar las remolachas según este esquema:
- en la fase de aparición de 2-3 hojas verdaderas – retire la hierba y los brotes débiles, dejando 3-4 cm entre los arbustos;
- en la fase de formación de 4-5 hojas – ampliar los espacios entre plantas a 7-8 cm.
- fertilización adicional. Los fertilizantes deben aplicarse varias veces durante la temporada, pero no se debe permitir su exceso, ya que esto provocará el agrietamiento de los cultivos de raíces y la formación de huecos en ellos. Aquí está el esquema de alimentación óptimo:
- en la fase de 2-3 hojas (después del adelgazamiento) – aplique fertilizantes orgánicos para saturar el suelo con nitrógeno;
- en la etapa de deshierbe: aplique fertilizantes potásicos al suelo (16-20 g por 1 m2).
El esquema de alimentación se puede ajustar dependiendo de la apariencia de las plantas: si las puntas se aclaran, agregue potasio y si las venas se vuelven rojas, sodio.
- Protección contra enfermedades y plagas.. Para la remolacha Detroit, la podredumbre (blanca, gris) y el mildiú pueden ser peligrosos. Entre las plagas, el Medvedka y el Winter Scoop son peligrosos. Para evitar daños, es necesario alimentar las plantas con fertilizantes potásicos y desmalezar el sitio con regularidad.
Cosecha y almacenamiento de cultivos.
Cuando se siembra en primavera, los cultivos de raíces se pueden cosechar en la última década de septiembre. En ese momento, madurarán por completo y serán de la más alta calidad. Para no calcular mal el momento de la cosecha, se debe prestar atención al estado de los tallos: en los cultivos de raíces maduros, se secan y se vuelven amarillos.
Es mejor recolectar remolachas en un clima seco y cálido en ausencia de rocío. Esto permitirá secar los cultivos de raíces durante un tiempo al sol, lo que afectará favorablemente su calidad de conservación.
Las remolachas no tienen pretensiones para las condiciones de almacenamiento. Lo principal es conservarlo en un lugar fresco y sin exceso de humedad. La temperatura ambiente óptima es de +2-3°C. Muchos jardineros almacenan las remolachas en el sótano junto con los tubérculos de patata o en bolsas de plástico con una capacidad de 15 a 20 kg. Las bolsas deben estar atadas, pero ligeramente abiertas durante un tiempo cuando se forma condensación, para que se evapore a través de un pequeño orificio.
Cómo se cosecha la remolacha Detroit se puede ver en el siguiente vídeo:
Pros y contras de la variedad.
El valor de la remolacha Detroit radica en las siguientes características:
- germina uniformemente y da un alto rendimiento constante;
- da frutos con tubérculos de igual forma y tamaño con excelentes cualidades comerciales y propósito universal;
- Manifiesta la resistencia a las enfermedades y tsvetushnost;
- soporta la congelación a corto plazo del suelo;
- tiene una masa vegetativa y un sistema de raíces poderosos, por lo que no teme al calor ni a las condiciones de crecimiento desfavorables;
- Está sujeto al almacenaje largo en estado fresco sin pérdida del gusto y las propiedades útiles, también…
