Remolacha cilíndrica: una variedad de mesa de mitad de temporada

Cilindro es una remolacha con una original forma alargada que se puede cultivar fácilmente en un clima templado. La variedad agradará no solo por su sencillez, sino también por su excelente sabor, alto rendimiento y buena calidad de conservación. Lea más sobre las características y el procedimiento para realizar un cultivo.

Cilindro de remolacha

Las remolachas cilíndricas se pueden almacenar durante mucho tiempo.

La pulpa de remolacha cilíndrica es jugosa y dulce.

Descripción de la variedad

La remolacha cilíndrica fue obtenida por criadores holandeses en el siglo pasado y en 1998 se incluyó en el Registro Estatal de Plantas de la Federación de Rusia a petición de la empresa agrícola Marinda. Sus características se pueden encontrar en la tabla:

Parámetro

Descripción

Período de maduración La variedad es de mitad de temporada; el período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 110 a 130 días. En el caso del método de cultivo con plántulas, el período de formación de los tubérculos se reduce en 3 semanas. Regiones de cultivo La cultura se cultiva en todas partes del territorio de la Federación de Rusia, Ucrania y Moldavia. Se cultiva en parcelas de jardín, hogares y pequeñas explotaciones. La remolacha cilíndrica tolera la sequía y se cultiva con éxito en las regiones del sur, incluso con riego deficiente. Además, soporta pequeñas heladas en el suelo, por lo que también se encuentra en las regiones del norte. Forma de crecimiento La característica clave de la variedad es que las raíces se forman por encima de la superficie del suelo y sólo un tercio de su longitud están sumergidas en el suelo. Esto facilita enormemente el proceso de limpieza y ahorra espacio en el jardín. La roseta de hojas es pequeña y semierecta. Las hojas de tamaño mediano son alargadas, brillantes y de color verde brillante con vetas de color rosa púrpura contrastantes. En sus bordes se ven ondulaciones. El pecíolo no es demasiado largo y, al igual que las venas, está intensamente coloreado por las antocianinas. Aspecto de los tubérculos El cilindro de remolacha da frutos con tubérculos con las siguientes características:

• forma – cilíndrico alargado, plano, uniforme o ligeramente curvado con una pequeña punta puntiaguda;
• mediciones – hasta 16 cm de longitud y 4-7 cm de diámetro;
• peso – de 250 a 600 gramos;
• piel – rojo fino y oscuro o burdeos con un ligero tinte verdoso en el área de la parte que sobresale del cultivo de raíces;
• carne – rojo oscuro, sin anillos pronunciados, de textura tierna y jugosa.

Sabor y finalidad Esta remolacha tiene un excelente sabor dulce y un agradable aroma, por lo que es apta para diversos fines:

• consumo crudo (agregado a ensaladas de verduras);
• cocinar varios platos;
• conservación.

La propiedad única de esta remolacha es que se cocina rápidamente y no cambia de color. Después de hervir, la verdura también se puede guisar.

Productividad A partir de 1 plaza. En camas, en promedio, es posible recolectar hasta 8-10 kg de cultivos de raíces, pero con el cuidado adecuado y una colocación compacta de los cultivos de raíces en el jardín, esta cifra puede aumentar hasta 12 kg. Conservación de la calidad La variedad es resistente a las principales enfermedades de la especie y, en condiciones de almacenamiento favorables, puede permanecer sin signos de podredumbre durante 4 a 7 meses.

Las características de la variedad Cilindro también se describen en el siguiente vídeo:

Métodos y fechas de aterrizaje.

El método principal para cultivar remolacha es plantar semillas en campo abierto. El método de las plántulas se utiliza con menos frecuencia porque es ineficaz por dos razones:

• los brotes jóvenes echan raíces dolorosamente;
• las plántulas no toleran las bajas temperaturas.

La plantación de remolachas a través de plántulas rara vez se utiliza en las regiones del norte, la región del Volga y Siberia, ya que permite acelerar la maduración de los cultivos de raíces en casi un mes.

En cuanto al momento del aterrizaje, se puede realizar en dos periodos:

• En la primavera. Las heladas severas pueden provocar la formación de pedúnculos, por lo que la siembra debe comenzar después del inicio de un clima cálido estable. En ese momento, el suelo debería calentarse a +6…+8°C y la temperatura del aire debería ser de al menos +13°C. Como regla general, estas condiciones se fijan en abril o en la segunda o tercera década de mayo. La siembra de semillas en primavera se realiza sobre una superficie plana.
• En otoño antes del invierno.. La época de siembra de invierno cae a finales de octubre y principios de noviembre. En otoño las semillas se siembran en surcos, entre los cuales se mantienen intervalos del mismo tamaño.

Si el cultivo se cultiva en plántulas, entonces es necesario sembrar semillas para las plántulas en abril, de modo que las plántulas endurecidas se puedan plantar en el jardín en mayo.

Selección del sitio y preparación del suelo.

Es mejor cultivar remolachas en un lecho de 100 cm de ancho y al menos 20 cm de largo. Al elegir un sitio adecuado, se debe prestar atención a los siguientes parámetros:

• Iluminación. Debe ser un área bien iluminada: cuanto más luz solar reciben las hojas, más rico se vuelve el color de las raíces. En este sentido, las remolachas no se deben plantar detrás de cercas ni en el lado norte de cultivos altos o árboles que proyecten sombra.
• Elevación. Es mejor plantar remolachas en un lecho alto. No se vierte con una gran cantidad de agua, por lo que el cultivo estará protegido de la pudrición del sistema radicular.
• Antecesores. Si la temporada pasada se cultivaron otras variedades de remolacha o espinacas en el sitio, entonces es necesario encontrar otro lugar. Los mejores predecesores son tales culturas:
  • repollo;
  • patatas tempranas;
  • pepinos;
  • arco;
  • calabaza;
  • calabacín;
  • zanahoria.
• suelo. Debe ser suelto y fértil con una acidez baja a neutra (pH 6-7). Si la acidez del suelo es alta, esto afectará negativamente el rendimiento, el sabor y la calidad de conservación de la remolacha. Por lo tanto, antes de sembrar semillas, se debe bajar utilizando cal o harina de dolomita a razón de 0,5-1 kg por 1 m2.

Se debe preparar adecuadamente un sitio con los parámetros adecuados, adhiriéndose a la siguiente tecnología:

1. En el otoño, excave el lecho y retire todos los restos de plantas. No es necesario romper los terrones grandes, ya que de esta forma soportarán mejor las heladas invernales y las infecciones y plagas morirán.
2. En la primavera, aplique fertilizantes minerales (por 1 m2):
   • 15-20 g de nitrato de amonio o 20-30 g de sulfato de amonio;
   • 30-40 g de superfosfato;
   • 10-15 g de cloruro de potasio.

   En el caso de suelos poco fértiles, también conviene añadir abonos orgánicos para remolacha:

3. En otoño: 4-5 kg ​​​​de estiércol fresco por 1 m2.
4. En primavera, justo antes de plantar: 2-3 kg de humus o 3-4 kg de compost por 1 m2.

Es necesario aplicar estiércol en casos extremos, ya que contribuye a la formación de una gran cantidad de raíces, pero no permite que el cultivo de raíces se vierta y adquiera cualidades características. Además, el estiércol provoca la deformación de los tubérculos y una disminución del rendimiento de la variedad.

procesamiento de semillas

El material de siembra debe clasificarse por tamaño y meterse en el tratamiento previo a la siembra, siguiendo las siguientes pautas:

1. Verifique la germinación de las semillas. Para ello, remójalos en agua con sal. Los especímenes flotados son huecos, por lo que deben eliminarse y las semillas restantes deben someterse a un procesamiento adicional.
2. Para endurecer, remoje las semillas primero durante 2-3 horas en agua caliente y luego la misma cantidad en agua fría.
3. Para desinfectar, trate las semillas con una infusión de ceniza de madera o una solución rosa de permanganato de potasio. También puedes utilizar estimulantes del crecimiento (Zircon, Epin). Lave las semillas después del tratamiento.
4. Si planea utilizar el método de cultivo de plántulas, el material de siembra se coloca en un ambiente húmedo durante 1 a 2 días para que germine.

Plantar remolacha

Antes de sembrar semillas en el suelo, el jardín debe regarse abundantemente y luego cubrirse con mantillo y humedecerse. El esquema de siembra óptimo es el siguiente:

• distancia entre semillas seguidas – 8-10 cm;
• espacio entre hileras – 25-28 cm;
• la profundidad de colocación de las semillas durante la siembra de primavera es de 2-3 cm, y durante la siembra de invierno, de 3-4 cm.

Vale la pena arrojar 3 semillas en los agujeros para que se garantice que los cultivos de raíces crezcan en cada uno de ellos.

En condiciones de clima cálido estable (+ 20 ° C y más), los brotes aparecerán en 4-5 días. En los días fríos, tendrán que esperar semanas. Para acelerar su germinación, los cultivos deben cubrirse con una película o spunbond.

Si la remolacha se cultiva a través de plántulas, hay que tener en cuenta que para una buena supervivencia se deben utilizar plántulas con puntas de al menos 7 cm de largo. La raíz principal debe acortarse ligeramente y bajarse a los agujeros preparados de acuerdo con el esquema indicado anteriormente, y luego humedecerse y compactarse suavemente. El trabajo de aterrizaje se realiza mejor en tiempo nublado.

Cuidado de la remolacha

La variedad Cilindro no es caprichosa, pero requiere la implementación oportuna de una serie de manipulaciones agrotécnicas.

Riego

Debe ser abundante solo en la etapa de germinación de las semillas, formación del sistema de raíces y vertido de los cultivos de raíces. El resto del tiempo de siembra se debe humedecer a medida que se seca el suelo.

Durante todo el verano, es suficiente regar las remolachas 2-3 veces a razón de 2-3 cubos de agua por 1 metro cuadrado. Sin embargo, en clima seco, la planta se puede regar de 5 a 6 veces, pero en ningún caso se debe encharcar el suelo, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.

El riego se realiza mejor en surcos preparados cada 25 cm desde la siembra. Puede agregar sal de mesa al agua a razón de 1 cucharada. l. por 10 litros. Tal manipulación protegerá los cultivos de las plagas, además de aumentar el contenido de azúcar de la remolacha y darle un jugoso color burdeos.

El riego debe interrumpirse por completo 2 semanas antes de la cosecha planificada; de lo contrario, afectará negativamente la calidad de conservación de los cultivos de raíces.

cultivo del suelo

Es necesario desmalezar sistemáticamente y aflojar el espacio entre hileras para que las raíces de las plantas reciban la cantidad necesaria de oxígeno y humedad.

Durante la germinación de la remolacha, el lecho también debe cubrirse dos veces con mantillo para mantener un microclima óptimo en el suelo y retener nutrientes en él.

adelgazamiento

Las remolachas deben diluirse dos veces según este esquema:

1. En la fase de 1-2 hojas verdaderas – a una distancia de 3-4 cm.
2. En la fase de 4-5 hojas verdaderas, cuando los cultivos de raíces alcanzan 3-5 cm de diámetro, – a una distancia de 8-10 cm (no se deben soportar espacios grandes, porque debido a esto, los cultivos de raíces pueden crecer hasta 2 kilogramos).

Es necesario realizar aclareos en días nublados sobre suelo húmedo y suelto. Las raíces se pueden cortar ligeramente. La parte superior no debe medir más de 8 cm, de lo contrario la planta no podrá echar raíces.

Alimentación

En el suelo siempre es necesario mantener la cantidad adecuada de oligoelementos. Para ello, las remolachas deben fertilizarse al menos dos veces:

1. Después del primer adelgazamiento. Como primer aderezo, es mejor utilizar composiciones de nutrientes con contenido de nitrógeno.
2. Para cuando el verdor se cierre en los pasillos. Durante este período, se forman activamente cultivos de raíces, que necesitan potasio, fósforo, magnesio y boro. Para compensar su falta, las remolachas se pueden alimentar con ceniza de madera o infusión de hierbas fermentadas.

Es mejor no utilizar fertilizantes químicos para alimentar el cultivo para que los frutos no acumulen nitratos.

Protección contra enfermedades y plagas.

El cilindro de remolacha tiene buena inmunidad a diversas enfermedades, por lo que no es necesario realizar ninguna profilaxis respetando las reglas de rotación y cultivo de cultivos.

Sin embargo, existen factores que pueden conducir al desarrollo de diversas enfermedades. Éstas incluyen:

• composición del suelo sobrecargada de elementos químicos;
• errores en el cultivo y procesamiento del lugar de aterrizaje;
• ajuste excesivamente ajustado;
• estancamiento de humedad, humedad;
• exposición de plántulas jóvenes a las heladas.

Todo esto puede provocar enfermedades como:

• Fómoz. Infección por hongos que provoca la pudrición del corazón del fruto y la formación de manchas en las hojas inferiores. Progresa en el contexto de una falta de boro. Para proteger el cultivo, los lechos deben tratarse con ácido bórico.
• Escarabajo de la raíz o “pata negra”. Este es el resultado de la falta de oxígeno, suelo pesado y demasiado húmedo. Las plantas enfermas deben destruirse inmediatamente y el suelo entre las hileras debe aflojarse y alimentarse con tiza o cal para aumentar el nivel de acidez. No será superfluo añadir boro.
• rocío falso. Deja una capa gris lila en la parte superior. Provoca secado y pudrición de la planta. Sólo los fungicidas ayudarán contra la enfermedad.
• podredumbre parda. Aparece como una capa blanca en los cultivos de raíces debido al exceso de humedad y nitrógeno en…