Además de la cría de ganado vacuno y porcino, la cría de ovejas puede considerarse una de las ramas de la agricultura bastante grandes y desarrolladas. Estos animales han conquistado regiones duras con inviernos bastante fríos gracias a su sencillez y alta productividad. Sin embargo, no todas las razas tienen excelentes características de producción. El artículo analiza en detalle qué es el híbrido de oveja Edilbaevsky, presenta sus características detalladas, descripción y sutilezas de la reproducción.
Origen de la raza
La oveja Edilbaevskaya se considera una de las variedades de artiodáctilos de la familia Bóvidas más antiguas y populares hasta el día de hoy. Este animal fue criado hace mucho tiempo. Los primeros individuos con rasgos estables de la raza aparecieron en la segunda mitad del siglo XIX. Los autores del nuevo animal altamente productivo fueron criadores populares que habitaban el territorio de Kazajstán occidental.
El objetivo principal de los criadores de ovejas locales era criar una nueva raza sin pretensiones en términos de hábitat y alimentación, capaz de soportar el esfuerzo físico y los largos recorridos en zonas montañosas y estepas. Se suponía que estos híbridos serían una alternativa a las especies menos resistentes y productivas creadas anteriormente. En tales condiciones, durante varias décadas, se formó esta raza única.
¿Sabías? Las ovejas domésticas son los animales domesticados más antiguos. Fueron criados activamente en la antigua Mesopotamia, Siria y Turquía hace 8 mil años.
Durante muchas décadas, estos animales fueron criados en el territorio de Kazajstán, pero aproximadamente a mediados del siglo XIX se distribuyeron por todo el territorio de las antiguas repúblicas de la URSS. Hoy en día, todo tipo de individuos del tipo Edilbaev son ampliamente criados no solo en Kazajstán, sino también por criadores de ovejas en las regiones del sur de Uzbekistán y Ucrania.
Características y apariencia
Las ovejas de la raza Edilbay han absorbido las mejores cualidades productivas. Pero, a pesar de esto, los animales obtenidos a lo largo de los años de formación de la raza adquirieron no solo características comunes, sino también únicas, cuyo conjunto permitió distinguir un nuevo híbrido en un grupo separado. Estos incluyen una combinación única de tipo de pelaje, color y características de la estructura del cuerpo del animal.
Parámetros
Esta raza se distingue por la estructura corporal característica de este grupo de animales y también se diferencia por una masa bastante grande. El peso medio de un carnero es de 110 kg, el de una oveja, no más de 70 kg. Sin embargo, en condiciones óptimas, el rendimiento puede aumentar hasta un 60%. La raza gana bien de peso, mientras que la media puede rondar los 200 g/día. La altura a la cruz de los representantes de la raza es de 70 a 80 cm, mientras que la circunferencia del pecho alcanza los 100 cm.
Características de la estructura del cuerpo.
Una de las principales características de este híbrido de oveja kazaja es la ausencia de cuernos grandes. Esto permite simplificar el cuidado de los animales, así como protegerlos de daños durante la competencia dentro del rebaño. Además, un punto culminante característico del Edilbais es una bolsa de cola gruesa en la parte posterior del cuerpo, cerca de la cola. Contiene una acumulación de masa grasa, que suele ser uno de los principales tipos de productos.
Rasgos característicos de la raza:
- la cabeza es pequeña, alargada;
- nariz ganchuda;
- dientes gruesos y densos;
- piernas móviles y refinadas, caracterizadas por una mayor densidad ósea;
- el cuerpo es redondeado, muy flexible;
- columna vertebral fuerte y densa;
- enorme parte posterior del cuerpo.
Traje y color
Se considera que el color tradicional de esta raza de animales es el negro o todo tipo de tonalidades rojas. Sin embargo, hoy en día también hay representantes del tono marrón adyacente, claro u oscuro. Un rasgo característico de la raza se puede llamar la dependencia de la productividad del color del pelaje. Los individuos con pelaje negro y marrón pesan en promedio un 5% más y su producción de leche es un 10% más activa.
lana de corderos
El pelaje de los representantes de esta raza es muy espeso y denso. Aproximadamente el 50% de su composición recae en pelusa, lo que le confiere sus excelentes propiedades de aislamiento térmico. La lana es ideal para la fabricación de artículos para el hogar y para procesamiento industrial.
¿Sabías? En la antigüedad, las ovejas eran uno de los principales animales de culto y se las identificaba con muchas deidades de Oriente y el Mediterráneo. Al mismo tiempo, se destaca su papel especial en las religiones abrahámicas, la mayoría de cuyos personajes estaban asociados con la cría de ovejas (Mahoma, Abraham, Isaac, Moisés, etc.).
La longitud media del pelaje es de 10 a 15 cm. Si es posible, es necesario recortarlo; este procedimiento se realiza a menudo en el animal 1 o 2 veces al año, pero es mejor cortar el pelo cada 10 meses.
Indicadores de desempeño
Los edilbaytsy se consideran la mejor raza de carne y dirección grasosa. Debido al gran peso corporal y los enormes músculos, el rendimiento medio de productos comercializables es de al menos el 55% del peso total de la canal. De estos, aproximadamente el 10% es masa grasa de la bolsa de cola grasa y el resto es carne.
La productividad láctea de la variedad es baja, sin embargo, con el cuidado adecuado, una oveja puede producir hasta 200 litros de leche al año con un contenido de grasas de fácil digestión de al menos el 3%. Al mismo tiempo, la lana es un subproducto, por lo que el corte del representante medio no supera los 3 kg.
Ventajas y desventajas
A pesar de las muchas críticas útiles sobre la raza, este tipo de oveja no es adecuada para todos los criadores. Además de los aspectos positivos, estas especies productivas también tienen algunas desventajas, por lo que la cría de ovejas puede transferirse casi por completo a una industria que genera pérdidas, por lo que antes de comprar edilbayts conviene sopesar todos los pros y los contras de estos artiodáctilos.
Leche
A pesar de la tendencia carne-grasa, esta raza tiene una buena producción de leche. Esta leche es ideal para todo tipo de tratamientos culinarios, y además tiene una alta concentración de proteínas y grasas saludables.
Pero para obtener una producción de leche realmente impresionante, es necesario proporcionar a los animales una base de alimentación reforzada, lo que aumenta significativamente el coste final de la leche. Con una nutrición normal, la raza produce sólo entre 100 y 120 litros de leche al año.
Lana
La raza produce lana densa y de alta calidad, caracterizada por mayores propiedades de aislamiento térmico. Pero el corte tomado de los edilbaianos solo se puede utilizar para la fabricación de tejidos densos con una hebra agrandada. Este es un híbrido de pelo duro, por lo que dicha lana no es adecuada para hacer ropa interior liviana. Además, a menudo la funda de lana no genera muchas ganancias, ya que el costo de la esquila a menudo apenas se cubre con ganancias.
Kurduk
Debido a la mayor tendencia a acumular grasas, la grasa de la cola no solo se convierte en un subproducto de la cría de animales, sino que también es uno de los principales objetivos de la cría de ovejas. Salo de la raza Edilbaevskaya se distingue por su alto valor nutricional y todo tipo de sustancias saturadas, por lo que es excelente para preparar cualquier producto.
¡Importante! Para determinar la edad de una oveja, basta con mirar el tamaño de la bolsa de cola gorda. Cuanto más grande es, más viejo es el animal que tienes delante.
Sin embargo, el crecimiento del saco sebáceo depende estrechamente de la calidad del alimento y del equilibrio agua-sal de la región de crecimiento, por lo que a menudo su peso es de sólo 5 kg.
Sacrificio
Dado que las ovejas Edilbaevsky aumentan de peso instantáneamente, los individuos se vuelven aptos para el sacrificio ya a la edad de 6 meses. En ese momento, las ovejas y los carneros deberían alcanzar una masa de al menos 45 kg. Al mismo tiempo, a medida que el animal envejece, la carne no adquiere olor ni sabor desagradables, por lo que el sacrificio del ganado se puede realizar incluso la próxima temporada después de crecer. Pero es mejor sacrificar el ganado cuando la edad promedio de los animales no supera los 5 meses, de lo contrario la rentabilidad de la cría de ovejas se reduce significativamente.
Reglas de mantenimiento y cuidado.
A pesar de su sencillez y resistencia a todo tipo de cambios climáticos, al criar la raza es necesario cuidar las condiciones adecuadas para los animales.
¡Importante! Las ovejas Edilbay deben estar constantemente sometidas a actividad física. Sin una larga caminata diaria, estos animales comienzan a sufrir, lo que afecta negativamente la calidad de los productos.
Para hacer esto, debes seguir algunas reglas simples:
- Mantenga a las ovejas sólo en habitaciones limpias y secas. La alta humedad para los representantes de la raza es bastante perjudicial y puede provocar supresión de la inmunidad y la productividad;
- el lugar donde pasan la noche los animales en invierno debe estar calentado, la temperatura del aire no debe caer por debajo de + 8 ° С;
- las ovejas necesitan una gran cantidad de alimentos frescos, por lo que se transfieren a alimentos secos solo en caso de necesidad urgente;
- lograr el pleno crecimiento y desarrollo de los individuos de la raza solo es posible a través de una dieta variada, por lo tanto, cuando se alimenta, se debe utilizar toda la variedad de alimentos (desde cereales hasta tubérculos, hierbas frescas y piensos especializados);
- los animales deben recibir suplementos enriquecidos, así como libre acceso a la sal. Sólo así se puede conseguir un aumento de peso rápido y eficaz.
Reproducción
La fertilización de las hembras sexualmente maduras de la raza se produce a finales de la primavera. El embarazo en los animales transcurre con bastante rapidez; en promedio, dura unas 21 semanas. Los nacimientos de crías se observan a principios de invierno. Aproximadamente una semana antes, el comportamiento de la hembra cambia drásticamente, puede beber mucho agua y comer o, por el contrario, rechazar casi por completo la comida.
En este caso, el animal tiene mayor ansiedad y actividad. Una hembra sexualmente madura puede dar hasta 3 corderos en una fertilización, pero a menudo el número de crías no supera los 2 individuos.
Enfermedades de la raza y posibles problemas.
A pesar de su fuerte inmunidad, los edilbay son propensos a muchas enfermedades.
El más común entre ellos es:
Entre las patologías no letales, la raza se ve afectada por:
- flatulencia de cicatrizque provoca hinchazón e inflamación del sistema alimentario;
- enfermedad del músculo blanco – es característico de los corderos debido a la falta de una vitamina y provoca alteraciones de la capacidad motora, debilidad general y convulsiones;
- enfermedad bezoarcuya esencia es que los animales comen su propia lana, lo que obstruye aún más los intestinos.
Perspectivas de reproducción
A pesar de que las ovejas Edilbaevsky son reacias a criar y mantener el número de individuos en el rebaño por sí solas, esta raza se considera bastante prometedora para la reproducción. Los animales producen productos cárnicos y manteca de cerdo de alta calidad, que se caracterizan por un sabor y una estructura especialmente delicados. Además, las hembras fructíferas se utilizan a menudo para cosechar leche, cuya calidad no es inferior a la de las razas lecheras.
Además, estos animales se cruzan voluntariamente con otras razas del tipo cola gorda. Esto permite criar híbridos altamente productivos con el conjunto necesario de cualidades productivas, obteniendo solo buenos productos ganaderos. Esto es especialmente importante para regiones con un clima difícil y terreno montañoso, donde la mayoría de las razas se crían con dificultad.
Pero también hay que tener en cuenta que la carne y los productos de sebo de oveja no tienen una gran demanda. En la mayoría de las regiones, es exótico y no pertenece a los productos alimenticios tradicionales, por lo que antes de criar ovejas, primero se debe tener en cuenta esta característica y cuidar los mercados de venta, incluso en función de las preferencias regionales y culturales.
Precio aproximado y donde comprar.
Hoy en día, esta raza se considera bastante popular entre los criadores de ovejas, por lo que se puede adquirir tanto en granjas de cría especializadas y en grandes empresas de cría de ovejas como en granjas privadas. Si desea adquirir un animal sin patologías genéticas, lo mejor es ponerse en contacto con grandes empresas de corderos, que idealmente conservan todas las propiedades de la raza.
El precio de los animales depende principalmente de la región, del nivel de élite de la granja y de la viabilidad de los animales. El costo promedio de un cordero sano está en el rango de 2 a 3 dólares estadounidenses por kg de peso vivo. En este caso, el coste por individuo puede llegar hasta los 200 dólares estadounidenses.
Las ovejas Edilbaev son una especie de animales sencilla y altamente productiva que puede prosperar incluso en las condiciones climáticas más difíciles. Este…
