Una de las industrias ganaderas modernas más rentables es la cría de ovejas. Cualquiera que decida iniciar un negocio de este tipo recibirá una fuente de ingresos buena y estable. Pero cualquier negocio requiere inversiones de mano de obra y dinero. Además, debes decidir la raza de ovejas que quieres criar. Si el objetivo de su negocio es la obtención de carne, entonces una de las razas de ovejas más adecuadas para este negocio es Ile de France. Lea más sobre las características de la raza a continuación.
Raza de ovejas Isla de Francia
Los representantes de esta raza pertenecen al grupo de ovejas de carne y lana de rápido crecimiento que son líderes mundiales en términos de indicadores productivos y tienen las mejores cualidades genéticas obtenidas de reinas y carneros seleccionados para la cría.
Historia del origen de la raza.
La fecha de nacimiento de este tipo de oveja es 1824. La variedad apareció gracias a la llamada crisis en el campo de la cría de ovejas. El caso es que el objetivo original de la cría de ovejas es obtener lana y comercializarla. Pero a principios del siglo XIX la lana se depreció y se inició la etapa de cría de animales para conseguir más carne. Se considera que el “padre” de la raza es el profesor Angust Ivart del Colegio Nacional de Veterinaria Maison-Alfort.
¿Sabías? Los hígados largos entre las ovejas se consideran borregos cimarrones, que pueden vivir entre 22 y 24 años.
Inicialmente, los criadores cruzaron los carneros Dishley de raza inglesa (antepasados de los New Leicester) con ovejas Rambouillet. Los corderos resultantes presentaron las mejores cualidades de ambas variedades. Luego se llevó a cabo otra etapa de selección, en la que intervino la raza Maushamp. La variedad obtenida debe su nombre a la región donde se creó y comenzó a extenderse.
Los criadores “publicaron” Ile de France en 1875, cuando se celebró una exposición agrícola en París. En 1882, la variedad genética se incluyó en un Libro Genealógico especialmente creado.
Características principales
La raza Ile de France pertenece a las ovejas de piel larga, es decir, con una cola delgada, cuya longitud llega hasta la articulación del corvejón, aproximadamente por debajo de las 20-22 vértebras. Los representantes de esta especie son fácilmente reconocibles por su apariencia. Sin embargo, los criadores principiantes de ovejas deben familiarizarse cuidadosamente con sus características.
Le ofrecemos conocer a otro representante de la raza de ovejas de lana y carne: la oveja Tsigai.
Apariencia, peso, tamaño.
La característica común clave de los carneros y las ovejas es que no les crecen cuernos. Además, las características generales de la raza deben incluir lo siguiente:
- cuello musculoso bien desarrollado;
- hocico de tamaño mediano, con ojos azules y labios y fosas nasales rosados;
- orejas horizontales, de tamaño medio;
- pecho profundo y costillas sobresalientes;
- espalda y pelvis alargadas horizontalmente, rectas y anchas;
- cola ancha;
- pata trasera larga, llena, ancha y grande;
- la forma correcta de las piernas con huesos orgánicamente duros;
- pelaje blanco brillante de 26 a 36 micrones de espesor, que cubre todo el cuerpo, excepto la cabeza (la cabeza está cubierta hasta la línea de las cejas) y las extremidades (cubiertas hasta el tobillo);
- piel color carne;
- color amarillento ceroso de la pezuña;
- la presencia de manchas de pigmento en la piel de las orejas y las membranas mucosas.
¡Importante! Los corderos criados para el matadero deben engordarse en interiores para que toda su energía se canalice hacia el aumento de peso. Las reinas y los carneros para reproducción son liberados a pastar en manada.
Tanto los carneros como las ovejas con corderos crecen rápidamente. Son de un tamaño impresionante y los corderos de la raza se clasifican como precoces. Así, el peso medio de los carneros oscila entre 100 y 110 kg, las ovejas pesan un poco menos: una media de 65 a 70 kg.
En cuanto a los corderos, al nacer pesan normalmente: dependiendo del número de individuos en un parto, entre 2 y 4 kg. Durante 4 meses de engorde, los corderos destinados al sacrificio ganan entre 17 y 20 kg de peso.
Productividad de la raza: carne y lana.
Es imposible hablar de la descripción de Ile de France sin mencionar las cualidades productivas de la variedad. La raza pertenece a un tipo de lana de carne altamente productivo y bien musculoso. Así, el aumento de peso de los corderos y las reinas de engorde es de 290 a 320 g, y de los carneros, de 330 a 350 g.
Ya al año están ganando su peso promedio indicado anteriormente. La productividad de la carne es aproximadamente el 60% del peso vivo total. La carne de oveja de esta raza se considera de alta calidad: es dietética, baja en grasas y contiene poco colesterol.
¡Importante! Las ovejas de Ile de France seleccionadas para el engorde están ganando peso rápidamente, pero su ventaja es que tienen poca grasa y desarrollan bien los músculos.
De una oveja se pueden obtener unos 4 kg de lana, aunque es bastante tosca, y se obtienen unos 2 kg de lana seleccionada de alta calidad (más sobre esto a continuación). Se pueden cortar de un carnero de 4 a 6 kg de lana y obtener, respectivamente, de 2 a 3 kg de un producto de calidad, lo cual es demasiado poco para un animal tan grande.
Vídeo: ovejas de la Isla de Francia
Ventajas y desventajas de la raza.
- Las principales ventajas de la raza:
- buena fertilidad: el 100% de los corderos se pueden obtener del 130% de las ovejas;
- excelente productividad: obtención de carne de alta calidad;
- de la cría de ovejas y carneros, el criador de ovejas también recibe lana, que también es una fuente de beneficios;
- facilidad de mantenimiento y cuidado: los animales son sencillos, mansos y amigables;
- rápido aumento del peso vivo durante el engorde: los corderos aumentan de peso en poco tiempo;
- buen pedigrí genético;
- la rápida preparación es brillante para el apareamiento.
- A pesar de que los criadores franceses son bastante escrupulosos en su enfoque de las cuestiones de cría, la raza todavía tiene sus inconvenientes:
- La lana de oveja de Ile de France contiene una gran cantidad de lanolina, una sustancia que reduce la producción de fibra pura al 35-45%. En gran medida, esto se debe a la calidad de los alimentos: las ovejas pastan en pastos con abundante alimento, por lo que la producción de lanolina por parte de los animales ha aumentado y su lana ha perdido su ligereza y suavidad. Espesor 23-27 micrones para lana de oveja – bastante gruesa
- Las ovejas de Ile de France mastican constantemente algo, lo que provoca un aumento de peso. Como consecuencia, se volvieron muy perezosos e inactivos. Y el exceso de peso, a su vez, provocó una disminución de las funciones reproductivas: las ovejas muestran menos interés por el sexo opuesto, se aparean con menos frecuencia y tienen mucha menos descendencia. Por lo tanto, el número total de representantes de la raza ha disminuido drásticamente, lo que se explica por una disminución en la tasa de natalidad.
Características del cuidado y la cría.
La cría y el cuidado de Ile de France deben realizarse en colaboración con especialistas en ganadería y veterinarios que le indicarán cómo criar de forma rápida y eficaz su propio rebaño de este tipo de ovejas.
En general, el cuidado de la raza consiste en una adecuada alimentación y esquila, ya que estos animales no son demasiado exigentes en las condiciones. Por lo tanto, es necesario mantenerlos en habitaciones bien ventiladas, donde las ovejas y los carneros en edad reproductiva pasarán solo la noche en primavera, verano y otoño, y durante el día pasarán tiempo en el pasto.
El alojamiento de las ovejas debe limpiarse periódicamente. Es importante que el suelo del establo esté seco, ya que las ovejas no toleran bien la humedad. Para hacer esto, debe cambiar la ropa de cama cada 1 o 2 días y el piso debe estar hecho de tablas de madera.
En invierno, los animales necesitan estar protegidos de las bajas temperaturas porque, a pesar de su impresionante pelaje, temen las heladas. Es especialmente necesario controlar las condiciones de cría de las ovejas durante el período de parto.
A lo que se debe prestar especial atención es a la preparación de una dieta, ya que de esto dependen directamente los ingresos de un criador de ovejas: una dieta equilibrada adecuadamente seleccionada afecta directamente la alta productividad de las ovejas.
El engorde de animales consta de 3 comidas al día.
La dieta debe incluir heno y paja de cereales y leguminosas, piensos concentrados (mezclas de piensos compuestos, pulpa de remolacha, salvado, pienso granulado), componentes jugosos (remolacha, zanahoria, calabaza, manzana), sales minerales y agua. Al mismo tiempo, las ovejas deben recibir tipos de piensos concentrados para el almuerzo y jugos y cereales para el desayuno y la cena. Por 1 comida, una oveja adulta debe recibir de 2 a 5 kg de alimento (dependiendo de su edad).
Es imperativo incluir un componente vitamínico en la dieta en forma de premezclas (por ejemplo, DKB). Como suplementos vitamínicos y minerales se pueden utilizar harina de girasol y lino, sal y ramas de coníferas.
Los corderos recién nacidos deben ser liberados para pasear con la oveja tres semanas después del parto.
Las ovejas deben esquilarse 2 veces al año: en primavera, antes de salir a pastar y en otoño, antes de que comiencen las heladas. Para un corte de pelo de calidad, se recomienda comprar una máquina eléctrica especial.
Para proteger al ganado de las enfermedades de las ovejas, los corderos deben vacunarse a una edad muy temprana. Los cuidados obligatorios para estos animales incluyen el recorte de las pezuñas.
Reproducción
Para la cría de Ile de France, se seleccionan carneros y ovejas sanos, en los que se han manifestado las mejores cualidades de la raza. Las ovejas están listas para aparearse a la edad de 7 a 8 o 10 a 12 meses. El principal requisito es que su peso sea de al menos 45 kg.
Desde la época en que se realizaban cruces selectivos para obtener una especie, y hasta hace poco, la fertilidad de la Isla de Francia ha aumentado. Así, en 1968 la tasa de fertilidad era del 130%, en 1991 del 168%, y a finales del siglo XVII la tasa de otoño había aumentado al 198% y la de primavera al 2%. Es decir, como resultado de casi cada parto, el criador de ovejas recibió XNUMX corderos. Gracias a la alta producción de leche, la oveja puede alimentar a un par de corderos sin problemas.
Ahora hay una tendencia a una fuerte disminución de la fertilidad hasta el 130% anterior, lo que se debe a una disminución del deseo sexual entre carneros y ovejas: se concentran en gran medida en conseguir alimento. Debido a la disminución del ganado, la raza debería comenzar a revivir.
¿Sabías? Las ovejas tienen pupilas rectangulares.
Zona de cría
Inicialmente, el país de reproducción dominante en Isla de Francia fue el lugar de nacimiento de la raza: Francia. Ahora el territorio de su distribución se ha ampliado significativamente. Entonces, a partir de 1970, la raza comenzó a criarse en Inglaterra, Alemania, Portugal y pronto estas ovejas se extendieron a más de 30 países del mundo. Tal popularidad se debe a la facilidad de reproducción y la alta productividad de la raza. En los últimos años, Ile de France se ha arraigado con éxito en granjas de Ucrania y Rusia.
Como puede ver, para obtener ganancias de la cría de ovejas, no es necesario estudiar teoría durante años para convertirse en un profesional en este negocio. Lo principal es elegir la raza adecuada, actualmente la carne. Entre los representantes cárnicos de la familia de las ovejas, las ovejas Ile de France son cualitativamente diferentes, cuyo cuidado y cría no son difíciles.
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