La oveja Dorper será de interés para aquellos agricultores que quieran criar estos animales para obtener una gran cantidad de carne sabrosa, ya que esta variedad pertenece específicamente a la dirección de la carne. Pero, ¿qué tipo de indicadores se pueden esperar de estas ovejas y qué se debe saber sobre su cultivo en un hogar privado? Lea en este artículo.
El origen africano de los dorpers no les impide en lo más mínimo criarlos en Europa y Rusia. después de todo, a pesar de la ausencia de una capa de piel cálida en el cuerpo, los animales se adaptan perfectamente incluso a temperaturas bajo cero.que los científicos aún no pueden explicar científicamente. Además, las ovejas tienen muchas otras características interesantes que están directamente relacionadas con su origen.
Historia de la raza
El motivo del surgimiento de una nueva raza de ovejas en la República de Sudáfrica en los años 30 del siglo pasado fue la gran demanda de carne dietética y, dada la pequeña cantidad de vegetación para el pastoreo de los animales existentes, los agricultores necesitaban una nueva carne y raza sin pretensiones en crecimiento, que sería suficiente forraje local escaso. Para lograr este objetivo, se seleccionaron ovejas de varias razas existentes: Dorset Horn, Persa de cabeza negra y oveja de cola gorda.
Cada uno de ellos tenía un buen conjunto de cualidades positivas que deberían haberse combinado de manera beneficiosa en un nuevo animal, lo que finalmente sucedió. El joven ejemplar de la nueva raza crece y se desarrolla activamente, ganando peso rápidamente incluso en las cálidas condiciones de la sabana africana., y la falta de agua durante uno o dos días no afecta la salud de estos animales. Los Dorpers llegaron a Europa sólo treinta años después (en 1966), pero debido a su sencillez se extendieron rápidamente a varios países.
¿Sabías? Los criadores no pensaron durante mucho tiempo en el nombre de esta raza de ovejas y simplemente combinaron los nombres de las formas parentales: la primera sílaba de «dorsethorn» y la segunda de «persa de cabeza negra». Por cierto, de este último el animal heredó no solo las letras del nombre, sino también un color muy espectacular.
Unos años más tarde, los agricultores de América y Australia apreciaron sus cualidades, y ya en el siglo XXI, la raza Dorper comenzó a criarse activamente en Canadá, Rusia y otras regiones climáticas similares del mundo. Cabe destacar que mantener ovejas en corrales sin calefacción durante la estación fría no causará problemas graves de salud.
Las principales características de la raza.
Las características más visibles de cualquier raza de animal son los datos de conformación, sin embargo, desde el punto de vista de los agricultores, es mucho más importante conocer las cualidades productivas, así como las ventajas y desventajas generales de los representantes de la raza seleccionada. variedad de raza.
Apariencia y descripción
Todos los representantes de los dorpers son animales grandes, de constitución armoniosa, con un cuerpo macizo y ligeramente alargado. Los músculos son claramente visibles en las caderas y en la parte posterior de la espalda, lo que se debe en gran medida al pelaje corto y escaso (en su mayor parte se compone de pelo exterior y pelaje interno). El color del pelaje varía del blanco al gris claro o incluso al negro., pero la paleta de colores, así como la vellosidad, puede ser desigual: el cuello, el pecho y la silla de las ovejas son demasiado gruesos, pero prácticamente no hay pelo en el estómago. La piel de las piernas, el torso y el cuello es blanca, pero en la cabeza y en la zona de la parte superior del cuello es negra y, a menudo, doblada. Las piernas son siempre cortas y desnudas.
En las hembras, los cuernos están completamente ausentes, en los carneros rara vez crecen y suelen ser tubérculos de dos o tres centímetros. En la frente de los machos, la lana se riza a modo de garabato, y en las ovejas esta adición se expresa débilmente o no se expresa en absoluto. Hay dos subespecies principales de Dorpers: los primeros tienen la cabeza negra, con la misma parte superior y cuello oscuros, y los segundos son de color blanco puro y no tienen color oscuro a nivel genético. Las ovejas pequeñas en color repiten completamente la apariencia de los representantes adultos, asemejándose a su copia reducida.
La esperanza de vida de la oveja Dorper no supera los 15 años., pero después de 5 a 8 años de mantenimiento, deja de estar justificado: los animales ya no aumentan de peso. Mientras que en los representantes de otras razas de ovejas el peso corporal depende de la calidad de la nutrición, las ovejas Dorper aumentan de peso rápidamente incluso con una alimentación deficiente y a menudo alcanzan hasta 90-95 kg. Las ovejas individuales pueden “crecer” hasta 130-140 kg, pero esto es más la excepción que la regla.
Al llegar al mes, los animales jóvenes ya pesan unos 12 kg y, sobre todo, los animales bien alimentados, 25 kg. Si los comparamos con otros corderos, entonces están 2-3 veces por delante en desarrollo. A la edad de dos meses, el peso del cordero alcanza los 40 kg, y a los cuatro meses, los hombres pequeños y corpulentos pesan unos 55 kg. A la edad de nueve meses, los machos jóvenes suelen alcanzar los 70 kg, por lo que a menudo se busca cruzarlos con hembras más pequeñas de otras razas. La buena palatabilidad de la carne, combinada con un alto índice de desarrollo muscular, se puede comprobar ya en la segunda generación de estos corderos.
Productividad
Las propiedades gustativas de la carne de oveja son altas y se considera dietética. De un carnero bien alimentado, el rendimiento de carne es del 59% del peso total del animal. La grasa de la capa muscular se distribuye uniformemente y no en placas gruesas como en otras variedades de cordero. Gracias a esta característica, la textura muscular se destaca en comparación con otras razas: carece de capas de grasa amarillenta y de olor fuerte.
Además, la carne de los representantes de esta raza no tiene un sabor específico a «cordero», y se minimiza el nivel de colesterol en dichos productos, por lo que se recomienda su uso para niños y personas que padecen problemas del sistema digestivo o dolencias cardiovasculares.
Ventajas y desventajas de la raza.
Al igual que otras razas de ovejas, Dorper tiene sus ventajas y desventajas, aunque estas últimas no son tan significativas.
- Las principales ventajas de tener animales incluyen:
- sencillez en las condiciones de vida y cuidado;
- altas propiedades gustativas de la carne;
- facilidad y rapidez de reproducción de las ovejas;
- multiplicidad estándar de hembras (un individuo trae de dos a cinco corderos por cría);
- buena inmunidad y rápido crecimiento de los animales jóvenes;
- pubertad temprana de las ovejas (alrededor de ocho meses para las hembras y cinco para los corderos);
- buena resistencia a helmintos y parásitos de la piel, lo que elimina la necesidad de desparasitaciones frecuentes de animales jóvenes y adultos (esta característica se fija en los animales a nivel genético).
¿Sabías? Según estimaciones aproximadas de los científicos, las primeras ovejas en la Tierra aparecieron hace unos 6-7 mil años y comenzaron a extenderse por todo el mundo desde el territorio de Turquía.
- Entre las deficiencias de la raza, las más notorias son:
- costo relativamente alto de los animales;
- la imposibilidad de mantenerse en lugares elevados (debido a su amor por las alturas, a menudo se caen desde los niveles superiores, pajares, etc.).
Además, algunos agricultores atribuyen las desventajas al pelo corto y la baja producción de leche, pero, en general, Las ovejas sólo se pueden utilizar en una dirección limitada: para carne..
Cuidado
Cada propietario está interesado en el rápido aumento de peso de sus ovejas, por lo que una dieta adecuadamente equilibrada se considera uno de los aspectos más importantes del cuidado de los animales. En verano, las ovejas suelen ser alimentadas dos veces al día: mañana y tarde, y durante el día ellos mismos encuentran en los pastos todo lo que necesitan (solo se pueden agregar tubérculos o alimento concentrado). En la temporada de invierno, la dieta de los animales cambia ligeramente y el número de tomas aumenta hasta 3-4 veces al día.
En este caso, La base de la dieta diaria son el heno y la paja, los cereales, el salvado, el ensilaje y los tubérculos. que generalmente se recolectan para alimentar a los animales en la estación fría. Una opción alternativa para las mezclas de nutrientes son los cereales hechos de una mezcla de diferentes cereales, pelando las verduras. Es útil colocar trozos de sal en los puestos (o en un lugar específico), de los cuales tus pupilos podrán obtener todos los minerales que necesitan en el proceso de lamer. Esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas, ya que siempre tienen deficiencias de nutrientes y vitaminas.
En cuanto a beber, deberá haber agua en los boxes en todo momento, Además, si el pasto está lejos del local, también se deben colocar bebederos allí.
A pesar de la buena inmunidad de los dorpers, no se debe excluir la posibilidad de desarrollar una de las enfermedades más comunes, como la fiebre aftosa, la brucelosis, la mastitis infecciosa y la viruela. Además, a veces se dan casos de infección por rabia, especialmente si los corderos pastan cerca de la zona forestal.
¡Importante! En invierno, es mejor calentar el agua, porque las ovejas pueden resfriarse debido al uso de líquido frío.
La razón principal de casi cualquier problema es la falta de atención del propietario al ganado y el incumplimiento de las normas de higiene, en particular, al limpiar la vivienda permanente de los animales. Por ejemplo, debido a una limpieza inoportuna del estiércol, pueden desarrollar pudrición de las pezuñas, sin mencionar las posibles fracturas o dislocaciones de las extremidades con una disposición inconveniente del diseño del puesto. En caso de cualquier violación en el comportamiento de un individuo en particular, debe ser aislado inmediatamente del resto del ganado y mostrado a un veterinario.
Reproducción
Debido al embarazo múltiple de las hembras con la reproducción de Dorpers, no hay dificultades, Además, las propias ovejas hacen un excelente trabajo con el trabajo y rara vez requieren intervención humana.
Mucho más importante es el cuidado posparto adecuado de los corderos y su posterior crianza. con la obligatoria consideración de las características de la dieta. En cualquier caso, para excluir posibles problemas, conviene estudiar detenidamente cada uno de estos procesos.
parto de las ovejas
En la patria histórica de las ovejas Dorper, se practica el apareamiento libre de individuos y, al alcanzar la pubertad, los miembros individuales de la manada encuentran parejas. El período de gestación de una oveja dura entre 140 y 150 días. después de lo cual nacen de dos a cinco corderos, que pesan entre 2 y 5 kg cada uno.
¡Importante! Los problemas con la cantidad de leche se observan con mayor frecuencia en personas mayores, después de los ocho años. Si estas hembras dan a luz una gran cantidad de corderos, prepárese para la alimentación artificial.
La pequeña cabeza y la frágil estructura del esqueleto del recién nacido le permiten pasar por el canal del parto sin obstáculos, y si no hay problemas de salud, una oveja pequeña mostrará una mayor actividad en 10 minutos, Estar constantemente cerca de la madre. Si, después de media hora, el bebé no se levantó y no se emborrachó con el calostro de la madre, después de un máximo de dos horas habrá que ordeñar el útero y dar de beber al cordero artificialmente (en una hora debería beber al menos 50 ml de calostro).
Las hembras siempre son muy cariñosas y suelen tener suficiente leche para la alimentación normal de todos los cachorros nacidos. Puede asegurarse de que las crías gocen de buena salud mediante la observación regular: si hasta los cinco días los cachorros duermen más y se despiertan solo para comer, entonces todo está en orden con ellos y están bastante llenos.
criando corderos
Es mejor criar dormilonas pequeñas con el método conjunto cuando están en el corral madre hasta las dos semanas de edad. y las reinas pastan libremente en los pastos y regresan con sus crías cada tres horas para alimentarse.
En tales condiciones, el peso de los corderos aumenta rápidamente y al mes pesan entre 3 y 4 veces más que al nacer. Hasta los tres meses de edad, es obligatorio para ellos alimentarse con leche materna, después de lo cual se puede sacar a las crías del útero y transferirlas a un corral separado.
Debido a la buena adaptabilidad de los dorpers a un clima seco y cálido con una cantidad limitada de vegetación, incluso los individuos jóvenes tienen suficiente cantidad de este alimento y no necesitan cereales durante el engorde. Pero con una cantidad limitada de heno, todavía es posible cambiar a cereales, pero esto es muy indeseable si solo se necesita cordero de calidad (la carne puede cambiar su sabor).
Zona de cría
De pura raza…
