Οι ιταλικές χήνες είναι χαριτωμένα άτομα, αν ενδιαφέρεστε για την πτηνοτροφία, αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Τι είναι το ιδιαίτερο στην εμφάνιση της φυλής, πώς να διατηρήσετε και να παρέχετε τη σωστή φροντίδα και πώς πραγματοποιείται η αναπαραγωγή. Μπορείτε να απαντήσετε σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις. Θα βοηθηθείτε από κριτικές πραγματικών ανθρώπων.
Η ιστορία της εμφάνισης χήνων της ιταλικής φυλής
Η φυλή προέρχεται από τον 19ο αιώνα. Οι Ιταλοί κτηνοτρόφοι είχαν μεγάλη εμπειρία στη δουλειά τους και τα σχέδιά τους περιελάμβαναν τη διασταύρωση ιθαγενών πτηνών, που ήταν λευκά, και χήνες που έφεραν από το Μέσο Βασίλειο.
Όταν η κινεζική φυλή προστέθηκε στη φυλή, βελτιώθηκε πολύ, και από εκεί προήλθε η φυλή των ιταλικών χήνων.
Αυτή η χώρα δεν είναι ελάχιστα γνωστή, και σύμφωνα με την παράδοση, την επισκέπτονται συχνά. Τουρίστες, χήνες μεταφέρθηκαν από την Ιταλία σε γειτονικές χώρες – Γαλλία και Αυστρία. Αφού οι άνθρωποι τις δέχτηκαν με ανοιχτές αγκάλες, οι χήνες εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο. Τώρα έχουν ριζώσει γερά στη γη μας, εκτρέφονται σε μικρά αγροτεμάχια, σε τεράστια πτηνοτροφεία.
Περιγραφή φυλής
Οι ιταλικές χήνες είναι η πιο κοινή ράτσα χήνων. Δεν είναι διακοσμημένα με τίποτα, ο χρωματισμός τους δεν προκαλεί έκπληξη και το σώμα δεν αναδεικνύει το όμορφο φτέρωμα – όλα είναι στάνταρ. Αφού έχετε φανταστεί ένα τέτοιο ον, καταλάβετε – αυτή είναι η ιταλική χήνα.
Εμφάνιση
Παρακάτω είναι μια λεπτομερής περιγραφή της εμφάνισης των ιταλικών χήνων.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι χήνες δεν ξεχωρίζουν με κανέναν τρόπο, αλλά ακόμη και αυτό δεν απομακρύνει τους ανθρώπους από αυτές. Ο κορμός τους, αναλογικά με το υπόλοιπο σώμα, είναι ελαφρώς επιμήκης και ανασηκωμένος μπροστά – στο στομάχι. Η ίδια η κοιλιά, παρεμπιπτόντως, είναι στρογγυλεμένη και δεν έχει πτυχές λίπους. Τα φτερά πιέζονται σφιχτά στο σώμα, μακριά και ψηλά. Η ουρά πιέζεται επίσης στο σώμα, κοντή και σχεδόν ανεπαίσθητη. Οι χήνες αυτής της φυλής έχουν ισχυρά, δυνατά πόδια.
Η πλάτη είναι ελαφρώς τοξωτή, ανεπτυγμένη και πίσω – προς την κατεύθυνση της ουράς, ελαφρώς κατεβαίνει. Από εκεί προχωρά ένας όχι αρκετά μακρύς, χαριτωμένος λαιμός. Το κεφάλι είναι τυπικού τύπου, μόνο στις χήνες μερικές φορές έχει κορυφογραμμή. Το μακρύ, επίπεδο ράμφος έχει ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα. Δεν ξεχωρίζει για τα χαρακτηριστικά εξογκώματα που ξεχωρίζουν τις χήνες ανά φύλο και ράτσα. Τα μάτια είναι συνήθως σκούρα μπλε και τα βλέφαρα είναι πορτοκαλί.
Το φτέρωμα είναι σκληρό, και όχι πολύ μεγάλο στρώμα, το περονόσπορο είναι πολύ μικρό. Το χρώμα είναι εντελώς λευκό, αλλά μερικές φορές υπάρχουν γκρίζα φτερά – αυτό θεωρείται μείον, αν και μικρό.
Οποιαδήποτε απόκλιση από αυτά τα χαρακτηριστικά είναι ελάττωμα και ελάττωμα.
Δεν έχουν εξαιρετική εμφάνιση, αλλά εξακολουθούν να φαίνονται ελκυστικά, για τη χάρη και τη σωματική τους διάπλαση.
Χαρακτήρας
Οι ιταλικές χήνες είναι πολύ δραστήριες – αυτό εξηγεί την παντελή απουσία πτυχών λίπους και την έντονη σωματική διάπλαση. Διακρίνονται επίσης από πλήρη ανεξαρτησία από τους ανθρώπους και είναι πραγματικοί προστάτες της οικογένειάς τους. Οι Gander είναι πολύ ευγενικοί με την οικογένειά τους, προσπαθώντας με όλες τους τις δυνάμεις να τη σώσουν. Μπορούν εύκολα να τσακωθούν με χήνες άλλων φυλών. Οι περισσότερες συγκρούσεις προέρχονται από αυτό.
Αυτή η ίδια η επιθετικότητα των ganders θεωρείται μειονέκτημα της φυλής. Με τέτοιες συνθήκες, δεν θα είναι δυνατό να κρατηθούν οι δύο φυλές κοντά η μία στην άλλη.
Παραγωγή αυγών
Οι χήνες δείχνουν την ικανότητα να γεννούν αυγά πιο κοντά στην ηλικία του ενός έτους. Σε αντίθεση με άλλες ράτσες, οι Ιταλοί έχουν μόνο μία περίοδο ωοτοκίας. Αν και υπάρχουν τρόποι να κάνεις περισσότερες περιόδους, περισσότερα αυγά, η περίοδος είναι βασικά μία.
Σε ένα χρόνο γεννούν μέχρι και 50-60 αυγά, μεγάλα (150 g), καθαρόλευκα, ίδιου χρώματος με το χρώμα.
Υπάρχουν τρόποι να κανονίσετε μια δεύτερη περίοδο, το φθινόπωρο, αλλά η χήνα θα εκκολάψει αυγά μόνο την άνοιξη. Επομένως, για τη δεύτερη περίοδο θα χρειαστείτε θερμοκοιτίδα. Μαζί του μια χήνα μπορεί να γεννήσει έως και 90 αυγά το χρόνο! 8-10 χρόνια – τόσο καιρό συνεχίζεται η καλή και επιτυχημένη αυγοπαραγωγή της χήνας και μετά μπορεί να εμφανιστούν κάποια προβλήματα.
Η γονιμότητα των ωαρίων είναι έως και 75%. Εάν ωριμάσουν σε μια καλή θερμοκοιτίδα – 100%.
Παραγωγικότητα κρέατος
Οι χήνες εκτιμώνται από τους αγρότες για τις εξαιρετικές τους ιδιότητες στην αύξηση βάρους και την ανάπτυξη. Μπορείτε να τους γνωρίσετε παρακάτω:
- Αρσενικά έως 9 κιλά.
- Θηλυκά έως 7 κιλά.
Συνήθως οι χήνες φτάνουν το τελικό τους βάρος στους 5-6 μήνες, άρα καθαρά οικονομικά, σε αυτή την ηλικία πωλούνται. Το εμπορεύσιμο μέγεθος επιτυγχάνεται μέχρι την ηλικία των 9 εβδομάδων.
Το κρέας είναι πολύ νόστιμο, και επιπλέον, έχει πολλές άλλες ιδιότητες, όπως παχυντικό για λιπώδες συκώτι. Το διάσημο πιάτο φουά γκρα βγαίνει τέλεια από το συκώτι των ιταλικών χήνων.
Με τη βοήθεια της πάχυνσης, δεν μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 600 g ήπατος. Από το πλήρες βάρος της χήνας, αυτό είναι αρκετά. Αλλά να θυμάστε ότι μπορείτε να ξεκινήσετε την πάχυνση μόνο από το να φτάσετε τα 4,5 κιλά βάρους χήνας, εάν χρησιμοποιείτε νεαρά ζώα ή απλώς μια ενήλικη χήνα.
Επίσης, για να αποκτήσουν μεγαλύτερο σφάγιο, οι χήνες ζευγαρώνουν με βαρέων βαρών ράτσες. Αλλά αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται πολύ σπάνια, επειδή η γονιμότητα είναι πολύ μικρή και σε καμία περίπτωση δεν συγκρίνεται με το επίπεδο των ιταλικών χήνων. Αλλά ακόμα κι έτσι, η μέθοδος εκτιμάται και αποδίδεται απολύτως στα πλεονεκτήματα αυτής της φυλής.
Συντήρηση και φροντίδα
Μια άλλη από τις θετικές ιδιότητες είναι η πλήρης ανεπιτήδευτη. Οι χήνες χρειάζονται μόνο ένα προετοιμασμένο δωμάτιο, έγκαιρο καθαρισμό και εμβολιασμό κατά των ασθενειών.
Απαιτήσεις για το δωμάτιο
Οι διαστάσεις θα απαιτήσουν 1,5 τετραγωνικά μέτρα. m ανά άτομο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο από πάνω, γιατί οι χήνες είναι πολύ δραστήριες και μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο χώρο. Δεν συνιστάται να τα κρατάτε δίπλα σε άλλα οικιακά πουλιά ή με χήνες διαφορετικής ράτσας. Για παράδειγμα, οι ιταλικές χήνες χρειάζονται υψηλή υγρασία. Όχι ότι χρειάζονται, τους αρέσει να πιτσιλίζουν στο νερό, γι’ αυτό και η υγρασία. Γενικά χρειάζονται πλήρη απομόνωση από άλλα πτηνά.
Όσο για το φωτισμό, το φυσικό φως εσωτερικού χώρου είναι αρκετό για τις χήνες, δεν χρειάζονται ανταύγειες, όπως τα κοτόπουλα. Εάν έχει εγκατασταθεί παράθυρο στο δωμάτιο, τότε δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15% της επιφάνειας του δαπέδου. Είναι σαφές ότι δεν πρέπει να υπάρχει υψηλή φωτεινότητα.
Επίσης, δεν πρέπει να υπάρχουν ρεύματα και αέρας στο δωμάτιο. Οι χώροι πρέπει να προστατεύονται από παράσιτα, τρωκτικά και φορητές ασθένειες. Εάν, ωστόσο, τα παράσιτα έχουν ήδη χωρίσει στο δωμάτιο, φροντίστε να πραγματοποιήσετε υγειονομικές διαδικασίες.
Ο αέρας πρέπει να είναι υγρός – 70%. Ταυτόχρονα, το δωμάτιο θα πρέπει να αερίζεται συχνά για να απομακρύνονται τα επιβλαβή βακτήρια από το δωμάτιο.
Τα κλινοσκεπάσματα στο δωμάτιο παίζουν ρόλο υγιεινής, καθαρίζοντας το δωμάτιο από τη βρωμιά, απορροφώντας το στον εαυτό του. Ο δεύτερος ρόλος είναι μονωτικός. Το καλοκαίρι, θα πρέπει να είναι πολύ μικρό και οι βελόνες θα ήταν η καλύτερη επιλογή. Το χειμώνα, πάχος περισσότερο – 15 cm. Μια στρωμνή τύρφης ή άχυρου, πάντα στεγνή, θα εξυπηρετήσει τέλεια.
Όσο για τη θερμοκρασία, οι χήνες αδιαφορούν. Ακόμα κι αν ζουν στο κρύο, ακόμα και στη ζέστη, δεν πειράζει, δεν απειλούνται με ασθένειες από τον παγετό. Αν όμως πρόκειται να ταΐσετε τις χήνες, κρατήστε τη θερμοκρασία στους 10-15 βαθμούς. Σε αυτό το διάστημα οι χήνες θα τρώνε περισσότερο φαγητό, καθώς η όρεξή τους θα είναι αυξημένη.
Αυλή για περπάτημα
Οι χήνες της ιταλικής φυλής χρειάζονται έγκαιρο περπάτημα και το να κάθονται σε εσωτερικούς χώρους για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είναι η φύση τους. Είναι ένα υπέροχο απόθεμα, και τεράστια ρεύματα ενέργειας εξαφανίζονται πάντα από το σώμα τους.
Επομένως, η αυλή θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει όλα τα ζώα, με την προσδοκία των ενεργητικών τους κινήσεων.
Πρόσβαση στο νερό
Οι χήνες αυτής της φυλής μπορούν να κάνουν καλά χωρίς δεξαμενή, πρακτικά δεν το χρειάζονται. Αυτό αποδεικνύει και πάλι την πλήρη ανεπιτήδευσή τους. Τα δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για πλύσιμο, το οποίο θα πραγματοποιείται καθημερινά.
Υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο χρειάζεται νερό. Το νερό έχει μια πλευστή ιδιότητα και οι χήνες που κολυμπούν σε αυτό αποκτούν ελαφρότητα και αίσθηση ελευθερίας, κάτι που τις βοηθά πολύ πριν ζευγαρώσουν. Οι χήνες υγραίνουν επίσης τα αυγά τους σε αυτό πριν αποβιβαστούν.
Η αναλογία των χήνων προς το νερό εξισώνεται ακριβώς με τα πλεονεκτήματα της φυλής, δεν έχουν όλοι μια δεξαμενή στην τοποθεσία. Αυτό απλοποιεί πολύ το περιεχόμενο.
Ταΐστρες
Οι τροφοδότες ταιριάζουν στο πιο συνηθισμένο και τυπικό, επίμηκες σχήμα, με τη μορφή ορθογωνίου. Δεν είναι απαραίτητο να ξοδέψετε χρήματα σε κάτι ακριβό, γιατί δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε μόνοι σας καρφώνοντας μερικές σανίδες μεταξύ τους. Οι πότες θα μοιάζουν. Απλώς χρησιμοποιήστε ποιοτικές σανίδες για αυτό και μην χρησιμοποιείτε ποτέ μολυσμένες.
Προληπτικοί εμβολιασμοί
Οι χήνες εμβολιάζονται ενάντια σε διάφορες ασθένειες σε ηλικία 4-6 ημερών, καθώς και 10. Ναι, ο εμβολιασμός γίνεται μια φορά, και σε μικρή ηλικία, για διασφάλιση της υγείας. Σε μικρότερη ηλικία θα σώσουν, γιατί τότε το ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται επιθέσεις και είναι πολύ αδύναμο. Και οι διαδικασίες δεν θα επιτρέψουν στις ενήλικες χήνες να μολυνθούν από τις ίδιες ασθένειες που ενοχλούν τα νεαρά ζώα.
Μην χρησιμοποιείτε το εμβόλιο εάν η χήνα είναι ήδη ανθυγιεινή, γιατί το εμβόλιο είναι ένας ιός με ασθενή δράση. Εάν το σώμα είναι ήδη άρρωστο, τότε δεν θα υπάρχουν σχεδόν καθόλου τρόποι θεραπείας. Με τους περισσότερους τρόπους, ενεργούν εντελώς απάνθρωπα – τους χτυπούν με ξύλα και καίνε τα πτώματα, καταστρέφοντας προσεκτικά όλα τα υπολείμματα του ιού.
Ο εμβολιασμός πρέπει να γίνεται μόνο από ειδικό. Όταν έχει γίνει η διαδικασία σε ολόκληρο το ζωικό κεφάλαιο, σχεδόν δεν κινδυνεύουν και ο προσωρινός κίνδυνος έχει εξαλειφθεί.
Σίτιση
Η διατροφή της χήνας αποτελείται από ένα πολύ ειδικό σύστημα διατροφής. Υπάρχουν μάλιστα αρκετά από αυτά. Παρακάτω θέλουμε να περιγράψουμε τα χαρακτηριστικά αυτού του φαγητού, τη σύνθεσή του, συμβουλές και πολλά άλλα σχετικά με αυτό το θέμα.
Δίαιτα χήνας
Η διατροφή της χήνας είναι ακριβώς η ίδια με αυτή των νεαρών ζώων, των ενηλίκων. Οι ιταλικές χήνες είναι ανεπιτήδευτες από πολλές απόψεις, καθώς και στη διατροφή. Από τον ιδιοκτήτη, δεν απαιτούν πολλά. Λαχανικά, μέταλλα, ζωικά προϊόντα, θρεπτικά τρόφιμα και χόρτα. Όλα αυτά συνθέτουν τη διατροφή του πουλιού.
Μόνο κατά την ωοτοκία μπορούν να υπάρξουν εξαιρέσεις. Έπειτα, η χήνα χρειάζεται περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για να αναπαράγει απογόνους υψηλής ποιότητας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα χόρτα και λίγη περισσότερη κιμωλία – περιέχει επίσης μέταλλα. Κατά την ίδια περίοδο, η χήνα είναι ανενεργή και, σε αρκετές περιπτώσεις, θα καταναλώσει λιγότερη τροφή.
Δίαιτα για κρέας
Φυσικά, για να πάρετε περισσότερο κρέας, πρέπει να ταΐσετε περισσότερο τις χήνες. Και επίσης παρά το γεγονός ότι είναι υπερκινητικά, χρειάζονται φαγητό πολλές φορές περισσότερο. Υπάρχει μια μέθοδος που ονομάζεται πάχυνση λιπώδους ήπατος. Χρησιμοποιείται μόνο για να πάρει μια λιχουδιά σε μεγάλο βάρος. Έτσι, για παράδειγμα, για 7 κιλά χήνας υπάρχουν 600 γραμμάρια συκωτιού.
Θα πρέπει να απογοητευτούμε, γιατί αυτή η μέθοδος δεν είναι καθόλου αποδεκτή για τις χήνες της ιταλικής φυλής, οπότε ας εξετάσουμε και άλλες.
Φρέσκο και καθαρό νερό πρέπει να υπάρχει πάντα στη διατροφή, είναι κι αυτό μέρος της. Μπορείτε να δείτε την πιο ισορροπημένη λίστα τροφίμων παρακάτω:
- Φρέσκα φύκια, γρασίδι και χόρτα.
- Τα υπολείμματα λαχανικών, ριζών, λαχανικών κορυφών.
- Ισορροπημένη τροφή (ξηρή, υγρή).
- Η κιμωλία ως πρόσθετο.
- Καλλιέργειες δημητριακών (ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη).
- Πίτουρο.
Είναι επίσης δυνατή, και μάλιστα απαραίτητη, η προσθήκη αυγών και άλλων προϊόντων ζωικής προέλευσης στη διατροφή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν επίσης μια θέση να είναι. Μην ξεχνάτε ότι οι χήνες πρέπει πάντα να έχουν απεριόριστη πρόσβαση στο πόσιμο νερό.
Όσο για τα βότανα, τα συνηθισμένα πράσινα, δεν χρειάζεται να τα δώσεις στη χήνα όταν όλη σου η αυλή είναι γεμάτη με αυτήν. Όταν χρειαστεί, το ίδιο το ζώο θα πάρει τη σωστή μερίδα.
Η διατροφή των νεαρών ζώων
Γενικά, οι αγρότες αρχίζουν να κατακλύζουν τον νεοσσό με τροφή αμέσως μετά την εκκόλαψη. Αυτό είναι λάθος και σε καμία περίπτωση μην το επαναλάβετε. Μετά τη γέννηση, μια ορισμένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών παρέμεινε στο στομάχι του νεοσσού, που θα το παρέχει για λίγο. Το επιπλέον φαγητό θα του γίνει βάρος. Επομένως, αναβάλετε το πρώτο γεύμα για 8-9 ώρες.
Το τάισμα περνάει με τη ροή της ηλικίας του νεοσσού, και μετά από αυτό της χήνας. Με ομαλά πρότυπα, είναι κατάλληλο για τη συνήθη διατροφή των ενηλίκων. Η δίαιτα θα περιλαμβάνει:
- Πίτουρο.
- Ξηρές ζωοτροφές.
- Καλαμπόκι.
- Γαλακτοκομείο.
- Καρότο.
Κάθε εβδομάδα, η ποσότητα του φαγητού θα διπλασιάζεται περίπου μέχρι να φτάσει τις 60 ημέρες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αρχίσετε να προσθέτετε τροφή για ενήλικες στη διατροφή. Μετά από αυτές τις μέρες, μειώστε τις πρωτεϊνούχες και λιπαρές τροφές, γιατί εκείνη τη στιγμή, ο νεοσσός θα αποκτήσει τη μάζα του, και η υπόλοιπη τροφή λαμβάνεται…
