Η εκτροφή χήνων είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Αυτά τα πουλερικά είναι μια πλήρης πηγή θρεπτικού κρέατος, νόστιμο συκώτι, μεγάλα αυγά, χνούδι, φτερά και λίπος. Πριν από την αναπαραγωγή, πρέπει να αποφασίσετε ποιες φυλές είναι πιο ωφέλιμες για τη διατήρηση.
Ράτσες κατάλληλες για αναπαραγωγή
Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:
- παραγωγικότητα και ποιότητα κρέατος·
- ωοτοκία;
- ποιοτικά χαρακτηριστικά πούπουλων και φτερών.
- ανεπιτήδευτο σε συνθήκες κράτησης·
- αντοχή σε ασθένειες.
Οι φυλές χήνας χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες:
- Μεγάλο με εντυπωσιακό σωματικό βάρος. Καταλληλότερο για αναπαραγωγή προκειμένου να ληφθεί κρέας.
- Μεσαίο. Έχουν αυξημένη παραγωγή αυγών, είναι εύκολο να διατηρηθούν και έχουν καλή παραγωγικότητα κρέατος.
- Μικρό με μικρό βάρος. Τέτοιες ράτσες δεν είναι πολύ δημοφιλείς και χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς.
Συνιστάται στους αρχάριους αγρότες να δώσουν προσοχή στην πρώτη ομάδα: οι χήνες αναπτύσσονται γρήγορα, πιθανά σφάλματα στο περιεχόμενο λαμβάνονται αμέσως υπόψη. Στην ομάδα, τα ακόλουθα είδη πουλιών θεωρούνται τα πιο δημοφιλή:
- Μεγάλο γκρι, βάρος έως 7 κιλά.
- Κινέζικο, βάρος έως 5 κιλά.
- Linda, βάρος έως 8 κιλά.
- Κουμπάν, βάρος 5,5 κιλά.
- Kholmogorskaya, βάρος έως 10 κιλά.
- Τουλούζη, βάρος 10 κιλά ή περισσότερο.
Πληροφορίες για αρχάριους πτηνοτρόφους
Κατά κανόνα, οι χήνες είναι ανεπιτήδευτες και η καλλιέργειά τους δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Ένα εξοπλισμένο σπίτι χήνας είναι απαραίτητο για τα πουλιά, αλλά δεν είναι πάντα απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα ειδικό μικροκλίμα σε αυτό – μόνο εάν θέλετε να αποκτήσετε απογόνους.
Οι χήνες έχουν ισχυρή ανοσία, σπάνια αρρωσταίνουν. Το ταΐζοντάς τους δεν θα γίνει ούτε επιβάρυνση. Η σύνθετη τροφοδοσία χρειάζεται μόνο στο αρχικό στάδιο. Τα μεγαλωμένα πουλιά τρέφονται με σιτηρά και χόρτα, συμπεριλαμβανομένων των ζιζανίων.
Ωστόσο, για σωστή ανάπτυξη και ταχεία αύξηση βάρους, απαιτείται ένας βοσκότοπος όπου τα πουλιά θα μπορούσαν να βόσκουν όλη την ημέρα, επεξεργάζοντας αποτελεσματικά τους βοσκότοπους, καθώς και μια δεξαμενή – φυσική ή τεχνητή. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει ορισμένες δυσκολίες στην αναπαραγωγή.
Οι χήνες είναι κατάλληλα πουλερικά ακόμη και για αρχάριους πτηνοτρόφους. Με την εντατική πάχυνση, κερδίζουν γρήγορα βάρος ήδη κατά τους πρώτους τρεις μήνες και μετά από έξι μήνες το βάρος των φυλών κρέατος φτάνει τις πιθανές μέγιστες τιμές – 5-6 κιλά. Αυτή τη στιγμή, τα πουλιά είναι ήδη έτοιμα για σφαγή, δεν είναι σκόπιμο να διατηρηθούν περισσότερο, γιατί στη συνέχεια το κρέας τους θα γίνει πιο σκληρό, θα χάσει τη χυμότητα και το σφάγιο θα αποκτήσει μια μη ελκυστική εμφάνιση λόγω των «κολοβωμάτων» των φτερών.
Περισσότερο προτιμώμενο περιεχόμενο
Οι χήνες δεν μπορούν να κρατηθούν σε κλουβί, χρειάζονται χώρο, συνεχές περπάτημα και κίνηση. Βασική προϋπόθεση για γρήγορη αύξηση βάρους είναι η παρουσία ενός βοσκοτόπου όπου το πουλί θα δέχεται έως και 2 κιλά γρασίδι την ημέρα.
Απαιτήσεις περιεχομένου
Οι συνηθισμένες σανίδες, το τούβλο που χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν και η πλίθα είναι κατάλληλα ως υλικό για την κατασκευή ενός σπιτιού χήνας. Συνιστάται η μόνωση των τοίχων για την προστασία των ζώων από ισχυρούς ανέμους, κρύο και ρεύματα.
Το εμβαδόν των χώρων υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των ζώων. Απαιτείται περίπου 1 τετραγωνικό μέτρο για 1 πουλί.
Συνθήκες θερμοκρασίας
Οι φυλές κρέατος ανέχονται εύκολα τους παγετούς έως τους -10 ° C, καθώς και τις βραχυπρόθεσμες πτώσεις στους -25 ° C. Ωστόσο, εάν τα πουλιά εκτρέφονται για απογόνους, τότε τέτοιες συνθήκες είναι απαράδεκτες γι ‘αυτούς. Επομένως, είναι επιθυμητό να διατηρείται η θερμοκρασία στο πτηνοτροφείο σε επίπεδο όχι χαμηλότερο από +15 °C.
Λειτουργία φωτός
Συνιστάται να χτίσετε ένα σπίτι χήνας με πρόσοψη προς τα νότια, έτσι ώστε περισσότερο ηλιακό φως να εισέρχεται στα παράθυρα και στις νότιες περιοχές – στα νοτιοδυτικά ή νοτιοανατολικά.
Οι χήνες γεννούν τα αυγά τους όταν οι ώρες φωτός της ημέρας είναι 14 ώρες, επομένως θα απαιτείται πρόσθετος ηλεκτρικός φωτισμός το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν οι ώρες της ημέρας είναι σύντομες.
Η υπερβολική υγρασία στο κοτέτσι χήνας επηρεάζει αρνητικά την υγεία και την ανοσία των πτηνών. Το πτηνοτροφείο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν στεγνό, γι ‘αυτό συνιστάται να κάνετε το κάλυμμα δαπέδου από σανίδες ή πλίθα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να ανυψωθεί πάνω από το επίπεδο του εδάφους κατά 20 cm, έτσι ώστε τα υπόγεια ύδατα να μην εισέρχονται στο δωμάτιο. Επίσης, η οροφή καλύπτεται με υλικό στέγης και γίνεται μια κλίση έτσι ώστε η βροχόπτωση να μην μπαίνει μέσα στο δωμάτιο.
Χαλάκι
Τα απορρίμματα χρησιμεύουν ως εξαιρετική μόνωση δαπέδου, στεγνώνουν τα απορρίμματα και κάνουν τον αέρα στο δωμάτιο πιο καθαρό. Καθώς είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε σανό, πριονίδι, ροκανίδια, τύρφη σφάγνου, φλούδες ηλίανθου, ψιλοκομμένα στάχυα καλαμποκιού.
Ένα πουλί απαιτεί περίπου 40 κιλά χύμα υλικού ετησίως.
Το χειμώνα, οι έμπειροι πτηνοτρόφοι καλύπτουν το πάτωμα με σβησμένο ασβέστη και από πάνω βάζουν ένα ζεστό στρώμα σανού ή άχυρου, πάνω στο οποίο χύνονται ορυκτά λιπάσματα (υπερφωσφορικό). Ως αποτέλεσμα, μέχρι την άνοιξη παίρνουν ένα εξαιρετικό λίπασμα για τον κήπο.
Ποτήρι, ταΐστρες
Επιτρέπεται η κατασκευή ενός τροφοδότη με τα χέρια σας. Οι σανίδες, οι παλιοί σωλήνες και άλλα αυτοσχέδια υλικά είναι κατάλληλα για κατασκευή.
Οι τροφοδότες υπόκεινται στις ακόλουθες απαιτήσεις:
- Πρέπει να είναι ασφαλή για τα πουλιά.
- κατάλληλο για το είδος του φαγητού (ξύλινο – για ξηρά μείγματα, μεταλλικό – για υγρό, πλαστικό – για μείγματα γάλακτος).
Η βασική προϋπόθεση είναι για άνετο φαγητό, το μέγεθος μιας ταΐστρας να μην είναι μικρότερο από 15 cm. Το βέλτιστο ύψος τοποθέτησης είναι 25 cm πάνω από το πάτωμα.
Οι πότες χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:
- Θηλή. Εξοπλισμένο με σταγονοσυλλέκτη, παρέχει μια δόση υγρού. Μείον – οι θηλές βουλώνουν γρήγορα.
- Σε ΣΧΗΜΑ ΚΑΜΠΑΝΑΣ. Διαθέτει ενσωματωμένη βαλβίδα και σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποσότητα του νερού, απαιτεί σύνδεση με κεντρική παροχή νερού.
- Κενό. Φτιάχνεται εύκολα, αλλά το νερό που περιέχει ζεσταίνεται γρήγορα.
Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την ποιότητα του νερού στον πότη. Πρέπει να είναι πάντα φρέσκο και να μην παγώνει το χειμώνα.
Συνθήκες πεζοπορίας
Οι χήνες χρειάζονται ένα υποχρεωτικό περπάτημα.
Νερό λιβάδια, καλαμάκια, περιοχές όπου φυτρώνουν τριφύλλι, όσπρια, οξαλίδα, τσουκνίδες, πικραλίδες και δημητριακά είναι κατάλληλες για βοσκή. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο χώρος περιπάτου είναι όσο το δυνατόν ευρύχωρος, έτσι ώστε τα πουλιά να έχουν την ευκαιρία να μετακινούνται περισσότερο και να επεξεργάζονται βοσκοτόπια.
Νερό
Για τις χήνες αναπαραγωγής, η παρουσία δεξαμενής δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση. Φυσικά, μια καλή καθαρή λίμνη με πλούσια βλάστηση θα είναι ένα σίγουρο πλεονέκτημα, αλλά η γρήγορη αύξηση βάρους, ο αριθμός των αυγών και η κατάσταση της υγείας εξαρτώνται, πρώτα απ ‘όλα, από τις συνθήκες κράτησης. Εάν παρέχετε στα πουλιά καλή διατροφή και κατάλληλη φροντίδα, τα πουλιά θα επιβιώσουν εύκολα από την απουσία δεξαμενής.
Κατά τη διευθέτηση μιας πισίνας για χήνες στην αυλή, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:
- Δυνατότητα ανανέωσης νερού. Το μη ανανεώσιμο νερό ανθίζει και γρήγορα μολύνεται από τα πουλιά.
- Διευθέτηση ήπιας κατάβασης. Θα είναι ευκολότερο για τα ενήλικα πουλιά να κατέβουν στο νερό και για τα νεαρά πουλιά να σκαρφαλώσουν πίσω στη στεριά.
Κάτω από τα λουτρά χωράνε μεγάλες λεκάνες, γούρνες.
Φυσική εκκόλαψη νεοσσών
Εάν οι χήνες διατηρούνται σε πτηνοτροφείο με σκοπό την περαιτέρω αναπαραγωγή, είναι απαραίτητο να εξοπλιστούν οι φωλιές στον βέλτιστο αριθμό.
Οι φωλιές μπορούν να κατασκευαστούν από κόντρα πλακέ ή ψάθινα καλάθια με κλινοσκεπάσματα που αλλάζουν συχνά. Αυτές οι χήνες, κατά κανόνα, έχουν μια φωλιά, που βρίσκεται σε ζεστό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, κατά προτίμηση σε ξεχωριστό δωμάτιο από τα υπόλοιπα πουλιά. Βέλτιστες διαστάσεις φωλιάς:
- ύψος – περίπου μισό μέτρο.
- μήκος – 65 cm;
- πλάτος – 40-50 cm;
- ύψος κατωφλίου – όχι περισσότερο από 10 cm.
Η μέση περίοδος επώασης των ωαρίων είναι περίπου ένας μήνας. Συνήθως ο νεοσσός εκκολάπτεται την 28η μέρα.
Οι πιο κοινές φυλές αυγών χήνων
Διακοσμητικές χήνες. Οι δύο πιο όμορφες ράτσες
Επώαση αυγών στο σπίτι
Η αναπαραγωγή νεοσσών σε θερμοκοιτίδα είναι αρκετά δύσκολη λόγω του μεγάλου μεγέθους των αυγών. Είναι βέλτιστο εάν περίπου το 70% από αυτά επιβιώσει.
Η περίοδος επώασης είναι 28-33 ημέρες ανάλογα με τη φυλή. Η σωληνώσεις μπορεί να ξεκινήσει την 27η ημέρα από την τοποθέτηση του υλικού επώασης στη θερμοκοιτίδα.
Λειτουργία επώασης
Δείκτης 1-8 ημέρες 9-13 ημέρες 14-27 ημέρες 28-33 ημέρες Θερμοκρασία (βαθμοί, °C) 37,8 37,8 37,5 37,3 Σχετική υγρασία (%) 60-70 55-60 55-60 80-90 Αυτόματη περιστροφή (6-8 φορές την ημέρα) + + + Απενεργοποίηση Ψεκασμός – – 2 φορές την ημέρα – Άνοιγμα των οπών εξαερισμού, ψύξη (διάρκεια 10 λεπτά) – – 2 φορές την ημέρα –
Πώς να ταΐσετε τις χήνες για νόστιμο κρέας
Για τη διατροφή των χήνων, χρησιμοποιούνται διάφορα είδη τροφής:
- Ξηρός. Το μείγμα σιτηρών περιλαμβάνει συχνότερα κεχρί, καλαμπόκι, σιτάρι. Χρησιμοποιείται σπάνια, επειδή τα πουλιά πάνω του δεν παίρνουν καλά βάρος.
- Βρεγμένος. Η ημερήσια μερίδα για ένα πουλί παρασκευάζεται από 1 κιλό μείγμα σιτηρών, 1,5 λίτρο βραστό νερό, 5 g μαγιάς χορτονομής, βότανα και ψιλοκομμένες ρίζες.
- Σε συνδυασμό. Γίνεται με βάση τις δύο πρώτες επιλογές.
Τα δύο τελευταία χρησιμοποιούνται συχνότερα. Μπορείτε να προσθέσετε υπολείμματα τροφίμων σε αυτά.
Σε διαφορετικές εποχές του χρόνου, η διατροφή θα είναι διαφορετική. Το καλοκαίρι, τα πουλιά μπορούν να τραφούν μόνοι τους σε βοσκότοπους, οπότε αρκεί να τα ταΐσετε το βράδυ με υγρό πουρέ. Το χειμώνα, τα πουλιά τρέφονται δύο φορές με υγρή τροφή και μία με ξηρή τροφή.
Κατά προσέγγιση δίαιτα
Στο τυπικό ημερήσιο σιτηρέσιο για μία χήνα, πρέπει να υπάρχουν τα ακόλουθα συστατικά:
- γρασίδι και πράσινο – 2 κιλά;
- ρίζες – 1 κιλό;
- σιτηρά – 300 γρ.
- κιμωλία σε σκόνη – 10 γρ.
- ορυκτές ζωοτροφές – 25
Πηγές βιταμινών το χειμώνα
Με την έλευση του κρύου καιρού, τα τρόφιμα πρέπει να εμπλουτίζονται με βιταμίνες και πρωτεΐνες. Ως πηγή θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιούνται αποξηραμένο τριφύλλι στον ατμό, τέφρα του βουνού, σανός, φλαμουριά, σκούπες σημύδας, ιχθυέλαιο, φυτρωμένοι κόκκοι, βελόνες και ενσίρωση. Οι κόκκοι βοτάνων είναι εξαιρετικοί, τους οποίους, με την κατάλληλη δεξιοτεχνία, μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε μόνοι σας και να τους συγκομίζετε για μελλοντική χρήση.
Ψάρια πλούσια σε πρωτεΐνες, οστεάλευρα, βλάστηση βρώμης. Μπορούν επίσης να προστεθούν στο φαγητό.
Σε ποια ηλικία ξεκινάμε την πάχυνση
Η πάχυνση των χηνών ξεκινά από την ηλικία του ενός μηνός, όταν το σώμα τους είναι αρκετά δυνατό. Πριν από τη σφαγή, τα ενήλικα πτηνά αρχίζουν να παχαίνουν πιο εντατικά, αυξάνοντας τον αριθμό των μερίδων από δύο ή τρεις έως έξι φορές την ημέρα.
Νοσηλευτική φροντίδα
Η φροντίδα των νεοσσών είναι θεμελιωδώς διαφορετική από τη φροντίδα των ενήλικων πτηνών.
Χαρακτηριστικά της σίτισης τις πρώτες ημέρες της ζωής
Τα μικρά χηνάρια ταΐζονται τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα τριμμένο ή πολύ θρυμματισμένο φαγητό πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες, πρωτεΐνες. Η βάση της διατροφής τις δύο πρώτες ημέρες της ζωής είναι ένα βραστό αυγό, το οποίο μπορεί να αραιωθεί ελαφρώς με γάλα, καθώς και μια μικρή ποσότητα τυρί cottage.
Την τρίτη ημέρα της ζωής, στα μωρά προσφέρεται υγρή φόρμουλα. από θρυμματισμένους κόκκους με βάση ζωμό ή νερό.
Από τις 7 ημέρες, οι ρίζες μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα και από τις 22 – απόβλητα τροφίμων. Για το top dressing χρησιμοποιούνται κιμωλία, οστεάλευρα, θρυμματισμένα τσόφλια αυγών.
Απαιτήσεις Περιεχομένου
Τα χηνάρια διατηρούνται σε ένα καθαρό δωμάτιο με ασβεστωμένους τοίχους. Το δάπεδο είναι καλυμμένο με αφράτο ασβέστη και από πάνω είναι στρωμένο ένα στρώμα από φρέσκο άχυρο ή ρινίσματα ξύλου. Για το περιεχόμενο των χηνώνων επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις:
Ηλικία νεοσσών, μέρες
Θερμοκρασία στο σπίτι της χήνας, ° С
Ώρες ημέρας, ώρες
Επίπεδο φωτισμού, lx
Πυκνότητα εκτροφής, κεφάλια ανά τετρ. Μ
0-5
28-29
24
20
8-10
6-10
22-24
16
10-13
6-7
11-30
16-18
14
5-7
4-5
Πάνω από 30
15-16
12-14
5-7
2-3
Το καλοκαίρι, τα χηνάρια μπορούν να απελευθερωθούν σε βοσκότοπους. Η βέλτιστη ηλικία είναι από τις τρεις εβδομάδες.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
