ملامح زراعة اليقطين عاريات البذور مع تعليمات خطوة بخطوة

يختلف اليقطين عاريات البذور عن الأصناف العادية في بنية البذور – فهو خالي من القشرة الصلبة المعتادة ويعتبر مادة خام قيمة لصناعة المواد الغذائية. ونتعرف على الأنواع الشعبية لهذا المحصول، وعلى زراعته وزراعته.

عاريات البذور اليقطين

بذور اليقطين عاريات البذور لها زيتية جيدة

القرع عاريات البذور يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد

خصائص اليقطين عاريات البذور

اليقطين عاريات البذور هو نبات متسلق لا يختلف عمليا عن الأصناف العادية.

وصف موجز للقرع عاريات البذور:

نبات. يصل طول السياط إلى 5-12 م. الجذع يشبه السوط، مجوف، ضخم. الشوارب طويلة. التغطية عالية.
أوراق. مستديرة، خماسية الفصوص، خضراء داكنة، محتلم.
زهور. كبيرة، صفراء زاهية. يتكون النبات من ما يصل إلى 80 زهرة أنثوية وما يصل إلى 400 زهرة ذكرية.
الجذور. قوية، تشغل مساحة 3-5 متر مربع. م. قادرة على الوصول إلى طول 10 أمتار.
فاكهة. مدورة، مع قشرة صلبة ورقيقة. الثمار مخططة باللون الأصفر مع خطوط خضراء. البذور متوسطة الحجم، ذات قشرة رقيقة ذات لون أخضر داكن. الغرف المنوية للجنين عميقة وتحتوي على عدد كبير من البذور. اللب ليفي قليلاً، سمكه 3-7 سم.

خصائص القرع عاريات البذور:

الخصائص / المعلمات الوصف / القيمة وقت النضج 120 يومًا. الإنتاجية 20-40 كجم من شجيرة واحدة. مقاومة الأمراض والآفات متوسطة. يمكن أن تتأثر بالبياض الدقيقي والفسيفساء وتعفن الفاكهة وكذلك الآفات – حشرة المن البطيخ والديدان السلكية وما إلى ذلك. مقاومة الصقيع منخفضة. الحد الأدنى لدرجة حرارة التربة: +14-16 درجة مئوية. وزن الفاكهة 6-8 كجم، الحد الأقصى – 16 كجم. تحمل الجفاف منخفض. في غياب الري تصبح الثمار أصغر. خفة منخفضة. مخزنة لا تزيد عن شهرين. الغرض عالمي. الأصناف التقنية – لعصر الزيت من البذور. في الأصناف الحلوة التي تحتوي على 5-8٪ سكر، يستخدم اللب لصنع البطاطس المهروسة والعصائر والحبوب وغيرها من الأطباق.

لا يختلف لب اليقطين عاريات البذور عمليا في القيمة الغذائية عن لب الأصناف العادية. لكن بذورها مختلفة – محتوى السعرات الحرارية في بذور اليقطين عاريات البذور يزيد بمقدار 100 سعرة حرارية عن الأصناف العادية ذات القشرة الصلبة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من بذور اليقطين عاريات البذور:

محتوى السعرات الحرارية – 650 سعرة حرارية.
البروتينات – 23,4%.
الدهون – 84%.
الكربوهيدرات – 8,4%.
الألياف الغذائية – 30%.
الماء – 5 جم.

الدهون في بذور اليقطين عاريات البذور تزيد بنسبة 35٪ عن الأصناف العادية، والبروتينات والكربوهيدرات أقل قليلاً.

أصناف شعبية من عاريات البذور

يتم تمثيل اليقطين عاريات البذور بأصناف تختلف في وقت النضج وحجم الثمرة والإنتاج وخصائص أخرى. في الوقت نفسه، لديهم جميعًا شيء واحد مشترك – بذورهم بدون قشر، في طبقة شفافة صالحة للأكل:

جولوسيميانكا. تنوع منتصف الموسم. ينضج في 100-110 أيام. على نبات متسلق – 4-5 ثمار مسطحة بوزن 4-6 كجم. اللب أصفر وحلو ويزداد محتوى الكاروتين والسكريات أثناء التخزين. البذور ذات لون أخضر زيتوني وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والزنك. الصلابة الباردة معتدلة.
أولغا. تشكيلة منتصف الموسم ومتوسطة المدى. مثالية لعصر زيت بذور اليقطين. الثمار مستديرة، وزنها 5-6 كجم. اللب خفيف وحلو. البذور كبيرة.
ميراندا. تشكيلة بولندية في منتصف الموسم مع اللب العصير. والفرق الرئيسي هو شكل النبات شبه الأدغال. إنها تحتل مساحة صغيرة – مقارنة بأصناف التسلق. الثمار مسطحة ولها قشرة خضراء فاتحة ولب عصير متوسط السكر. وزن الفاكهة – 3-4 كجم.
دانا. منتصف الموسم ، صنف متسلق بقوة ، يحدث النضج بعد 120 يومًا من الزراعة. الثمار مدورة والقشر برتقالي أصفر شبكي. اللب أصفر برتقالي، مع رائحة لطيفة، متموج وكثيف. جيد في شكله المسلوق والمخبوز ويتم تحضير العصائر اللذيذة والبطاطس المهروسة منه. كتلة القرع 3-5 كجم. يحتوي على نسبة عالية من النشا والسكر. عرضة للرذاذ الزائد.
جونو. مجموعة متنوعة من النضج المبكر. يختلف في النسيج القوي. يتطلب العزلة المكانية – لتجنب التلقيح. القرع مستدير ويزن 4 كجم. اللب لذيذ المذاق ، فهو يستخدم طازجًا ومسلوقًا ومطهيًا ومخبوزًا. يتميز بجودة حفظ عالية جدًا – يمكن تخزين القرع لمدة تصل إلى 4 أشهر.
ستيريا. منتصف الموسم النمساوي وتنوع التسلق الطويل. والغرض الرئيسي هو إنتاج النفط. المنتج الذي يتم الحصول عليه من البذور له نكهة جوزية. وزن الفاكهة – 4-8 كجم. يتم تخزين القرع لمدة 3 أشهر تقريبًا.

مزايا وعيوب اليقطين عاريات البذور

فوائد اليقطين عاريات البذور:

نسبة عالية من الزيت في البذور. يتم استخدام أصناف من هذا اليقطين على نطاق صناعي لإنتاج زيت بذور اليقطين.
سهولة المعالجة – بسبب عدم وجود قذائف صلبة. تم تبسيط عملية عصر الزيت.
يمكن أن تنمو في جميع مناطق الاتحاد الروسي تقريبًا.
مقاومة الأمراض.
يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد.

سلبيات:

تنمو فقط عن طريق طريقة الشتلات.
إنتاجية منخفضة نسبيا.
في معظم الأصناف، جودة الحفظ ليست جيدة بما فيه الكفاية؛ يتم تخزينه بشكل أسوأ من اليقطين العادي.
أقل من اليقطين العادي في طعم اللب.

يحتوي اليقطين عاريات البذور على العديد من العيوب ، لكنه لا يزال يزرع من أجل البذور “العارية” بدون قشور.

متطلبات دوران التربة والمحاصيل

أصناف عاريات البذور، مثل جميع أنواع القرع الأخرى، هي ثقافة محبة للحرارة في يوم شبه استوائي. نظرًا لأن الطقس في الاتحاد الروسي ليس مشمسًا جدًا في معظم المناطق ، فإن اليقطين يحتاج إلى مناطق مضاءة جيدًا ذات تربة خصبة.

نسبة عاريات البذور إلى التربة:

ينمو على تربة خصبة وفضفاضة غنية بالمواد العضوية.
يمكن أن تنمو على التربة ذات الحموضة المحايدة، ويسمح بالحموضة الخفيفة – درجة الحموضة من 6,5 إلى 7,5. في التربة الحمضية، يتم اضطهاد الثقافة.
يمتص النبات الكثير من العناصر الغذائية. طن واحد من الفاكهة يتطلب: البوتاسيوم – 4,5 كجم، النيتروجين – 2,7 كجم، الفوسفور – 1,2 كجم. لا يمكن تلبية هذه الاحتياجات عن طريق إدخال الدبال أو السماد أو السماد الطبيعي – فمن الضروري استخدام الأسمدة المعدنية.

قواعد دوران المحاصيل:

أسلاف مرغوب فيه – البنجر والملفوف والبصل والجزر والبطاطس.
غير مرغوب فيه – القرع، والكوسة، والخيار، وأنواع أخرى من القرع.

التقنيات الزراعية لعاريات البذور

أصناف عاريات البذور، على عكس القرع العادي، أكثر تطلبًا بكثير من حيث الرعاية وظروف النمو. زراعة الشتلات وبطريقة بدون بذور. ليست هناك حاجة لإجراء أي أحداث خاصة – فالقرع ذو البذور “العارية” يحتاج إلى الري والتسميد والتخفيف.

تحضير البذور

يمكن شراء البذور أو حصادها بنفسك – من القرع الذي تحصده بنفسك. قواعد جمع وتحضير البذور:

تؤخذ البذور من القرع الناضج بنسبة 100٪.
يتم غسل المواد المجمعة وتجفيفها جيدًا.
قم بتخزين البذور المجمعة في أكياس ورقية.
قبل البذر، يتم تسخين البذور عند +40 درجة مئوية لمدة 10 ساعات.
بعد الاحماء، تنقع البذور لمدة 12 ساعة في محفز الإنبات.

براعم متزايدة

تبدأ زراعة بذور الشتلات قبل 30-45 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة.

ترتيب زراعة الشتلات:

تحضير الحاويات الفردية. مناسب لأوعية سعة 500 مل. توفير الصرف الجيد. لا تتحمل النباتات عملية الزرع جيدًا، لذلك عليك الاستغناء عن قطفها – زرع الشتلات من الأواني مباشرة في الأرض المفتوحة. الخيار الأفضل هو النمو في أقراص الخث 10×10 سم.
املأ الحاويات بركيزة الخيار الجاهزة – فهي تباع في المتاجر الزراعية. أو قم بإعداد خليط التربة عن طريق خلط الخث والدبال ونشارة الخشب بنسبة 2:1:1. أضف سمادًا معقدًا إلى هذا الخليط – جرّع كميته حسب التعليمات.
البذور المجهزة بشكل صحيح – يتم تسخينها ونقعها، وتزرع واحدة تلو الأخرى في وعاء. تعميق كل بذرة بمقدار 4-5 سم.
سقي المحاصيل بعد الزراعة. تنبت البذور في 5-8 أيام.
حافظ على درجة الحرارة بين +22 و +25 درجة مئوية. يوم الضوء الأمثل للشتلات هو 12 ساعة.
سقي الشتلات بانتظام – لأنها تجف. لا تفرط في البلل.
قم بتغذية الشتلات بالأسمدة المعقدة مرة واحدة في الأسبوع – بمجرد ظهور البراعم.
ابدأ بالتصلب قبل أسبوع من الزراعة. خذ الشتلات إلى الخارج – أولاً لمدة نصف ساعة، ثم قم بزيادة مدة المشي تدريجيًا حتى تصل إلى 3-4 ساعات.

يعتمد مخطط زراعة اليقطين على التنوع:

قرع بوش زرعت وفقا لمخطط 70×70 سم.
تسلق متوسط – 70×140 سم .
التسلق – 200×100 سم .

تبدأ زراعة الشتلات في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة من +14 إلى +16 درجة مئوية. عادة ما يتم إنشاء مثل هذه الظروف في الفترة من مايو إلى يونيو – تعتمد التواريخ الدقيقة على الظروف المناخية. يتم زرع الشتلات القوية فقط في الأرض.

إجراء الزرع:

تحضير الحديقة. لتحضيره، تصب في الحفرة إذا كان المناخ جافاً، أو مباشرة على الأرض إذا كان المناخ رطباً، ومن هذه المكونات:
- مولين – 2 دلاء؛
- تشيرنوزيم – 1 دلو؛
- سوبر فوسفات – 1 ملعقة كبيرة. ل.
اصنع ثقبًا في السرير المجهز.
صب 3 لترات من الماء الدافئ في الحفرة.
زرع الشتلات في الحفرة باستخدام طريقة الشحن. وإذا نمت الشتلات في أقراص الخث – فما عليك سوى وضعها في الثقوب مع “الحاوية”.
لكي تتجذر الشتلات بشكل أسرع، قم بتظليلها مؤقتًا بأوراق كبيرة – على سبيل المثال، الأرقطيون مناسب.

زرع البذور في أرض مفتوحة

في المناطق الجنوبية، حيث يبدأ الربيع مبكرا، تمارس طريقة زراعة القرع بدون بذور. يتم تحضير التربة بالطريقة التقليدية – في الخريف يتم حفرها وإحضار المواد العضوية للحفر.

يبدأ البذر عندما تنشأ الظروف المواتية – ترتفع درجة حرارة التربة إلى +14-16 درجة مئوية، وسيتم استبعاد احتمال عودة الصقيع.

إجراءات زرع بذور اليقطين في الأرض:

قم بفك التربة قبل زرع الشتلات. عمق التخفيف – 6-7 سم. إزالة جذور الحشائش أثناء التخفيف.
ثقوب الحفر. القطر الأمثل هو 30-40 سم، والعمق من 7 سم.
صب 1-2 لتر من الماء الدافئ في الحفرة.
أضف الدبال (5 كجم) إلى كل بئر وكذلك السوبر فوسفات (75 جم) والرماد (200 مل) وكبريتات البوتاسيوم (100 مل). قم بخلط المكونات المدمجة مع التربة جيدًا.
زرع 3-4 بذور في كل حفرة – على مسافة 3-4 سم. عمق البذر – 5-6 سم. رشهم بالتربة ونشارة الخث أو الدبال.
عند ظهور الشتلات، اختر الأقوى من بين 3-4 براعم. قرصة الباقي.

ميزات الرعاية

يتطلب القرع عاريات البذور نفس الرعاية التي تتطلبها الأصناف العادية:

سقي. الثقافة تحتاج إلى سقي منتظم. يجب أن تبقى التربة رطبة في جميع الأوقات. يحتاج اليقطين إلى الري طوال الوقت أثناء نموه. يوصى بسقي اليقطين في الصباح، عندما يكون هناك حد أدنى لاختلاف درجة حرارة التربة والماء، فلن يتم الضغط على جذور النبات.
تخفيف. يتم فك التربة بانتظام لإزالة القشرة وتحسين التهوية. بفضل التخفيف، يتم تزويد الجذور بالأكسجين.
التغطية. يتم استخدام التغطية لإبقاء الأرض فضفاضة ولا تجف، وكذلك لمنع نمو الأعشاب الضارة. تُغطى التربة بالتبن ونشارة الخشب والقش والجفت.
تغذية. بمجرد أن تتجذر الشتلات في الأسرة، يبدأ التسميد. يتم تطبيق الأسمدة لأول مرة بعد 7-10 أيام من الزراعة. بالنسبة للتضميد العلوي، يتم استخدام فضلات الطيور، والمولين، والحقن العشبية، والرماد، وكذلك الأسمدة المعقدة المعدنية. خلال موسم النمو، يتم تغذية اليقطين 3-4 مرات. يتم الجمع بين الضمادات العلوية والري – فالماء يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويمنع حروق الجذور.

إمكانية التلقيح المتبادل

تقوم الحشرات بتلقيح اليقطين عاريات البذور. لا ينبغي أن يكون هناك قرع أو كوسة أو أنواع أخرى من اليقطين بالقرب من القرع – وإلا فسيتم نقل اليقطين ذو البذور الناعمة قريبًا.

أفضل طريقة للتلقيح لتجنب التلقيح الخلطي والحفاظ على نقاء الصنف هي الطريقة الاصطناعية:

بمساعدة فرشاة، يتم تلقيح الزهور الأنثوية بحبوب اللقاح من الزهور الذكور.
ولمنع وصول الحشرات إلى الزهرة الملقحة يتم تغطيتها بأكياس.

بفضل التلقيح الاصطناعي، من الممكن منع انحطاط الصنف وزيادة الغلة.

حصاد وتخزين المحاصيل

قواعد جمع ثمار اليقطين عاريات البذور:

ال…