من المؤكد أن قرع السباغيتي سوف يروق لعشاق مستجدات الحدائق. ثمارها الحلوة قليلاً ليست فقط لذيذة للغاية ولكنها صحية أيضًا. سنتعلم كيفية زراعة وتنمية هذا اليقطين الأصلي في حديقتك، وكيف يختلف عن الأصناف العادية.
معكرونة اليقطين: وصف متنوع
ليس من دون سبب أن يطلق على هذا اليقطين اسم “المعكرونة” أو “المعكرونة” – فعندما تنضج الثمرة، يصبح لحمها ليفيًا. ألياف صفراء رقيقة المظهر – سكب المعكرونة. بعد الطهي، يزداد التشابه مع السباغيتي.
في روسيا، ظهر هذا اليقطين غير العادي مؤخرًا، لكنه نجح بالفعل في أن يصبح شائعًا لدى البستانيين لدينا. في الواقع، “المعكرونة” ليست بالضبط اليقطين، بل هو هجين يتم الحصول عليه عن طريق تهجين اليقطين مع الكوسة.
اسم آخر للاسكواش المعكرونة هو الاسكواش. هذه الكلمة تأتي من لغة هنود أمريكا الشمالية. يتم ترجمته على أنه “يؤكل نيئًا”.
اليقطين السباغيتي
بذور اليقطين السباغيتي
هذا ما يبدو عليه لحم اليقطين السباغيتي الناضج
الإنتاجية وخصائص أخرى
وصف موجز لمجموعة السباغيتي:
- نبات. لديها نظام جذر قوي وتتطلب مساحة كبيرة. الرموش طويلة، ويصل طولها إلى 4,5 متر. السيقان مجوفة ومغطاة بكومة صلبة.
- أوراق. كبيرة، خضراء، مترامية الأطراف. يبدو وكأنه قمة اليقطين العادية.
- زهور. كبيرة الحجم، ذات لون أصفر أو برتقالي ساطع.
- فاكهة. الشكل مستدير أو بيضاوي. القشرة صفراء فاتحة أو صفراء عميقة. اللب ليفي، متوسط الكثافة، أصفر فاتح أو برتقالي اللون، مع نكهات الفانيليا والجوز. يصل طول الثمرة إلى 30 سم. داخل الثمرة توجد بذور ممدودة.
يحتوي لب السباغيتي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ففي 100 جرام يوجد 25 سعرة حرارية فقط.
ميزات الصنف:
- يزدهر. يمتد من يونيو إلى أكتوبر. هذه هي مواعيد المسار الأوسط، وفي المناطق الأخرى يتم تعديلها وفقًا للخصائص المناخية.
- النضج المبكر. ينقضي حوالي شهرين بين الإنبات والحصاد. فترة الغطاء النباتي – 110-120 يوما.
- إنتاجية. ينمو ما يصل إلى اثنتي عشرة قرعًا على شجيرة واحدة. متوسط وزن الثمرة 4 كجم. شجيرة واحدة تعطي 20-30 كجم.
- تخزين. تخزين الفواكه لا يزيد عن شهرين. لزيادة العمر الافتراضي، يتم تجفيف اليقطين جيدا في الشمس قبل وضعه. درجة حرارة الغرفة المثلى هي من +3 إلى +10 درجة مئوية.
المميزات والعيوب
فوائد السباغيتي:
- ينضج المحصول مبكرا.
- الاثمار طويلة.
- طعم ممتاز لللب.
- يتم تخزين الفواكه بشكل جيد – مع مراعاة قواعد التخزين؛
- الفواكه مفيدة للجسم ولا تسبب الحساسية؛
- عائد جيد.
سلبيات:
- التعرض للتغيرات في درجات الحرارة – في الممر الأوسط من الضروري زراعة “المعكرونة” تحت الفيلم؛
- يتطلب تربة خصبة ورطبة جيدًا – فهو ينمو بشكل سيئ في التربة الثقيلة والقاحلة؛
- تتأثر ببعض الأمراض التي تقلل من الغلة.
- لا يتحمل الطقس البارد.
تزايد السباغيتي اليقطين
في الأرض المفتوحة، تزرع البذور بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. في الممر الأوسط، يوصى باستخدام طريقة زراعة الشتلات، فهي تتيح لك تقريب الثمار ومنع تجميد الشتلات.
اختيار التربة والقدرة على الزراعة
الخيار الأفضل لزراعة الشتلات هو في أقراص الخث. ثم يمكنك الاستغناء عن الانتقاء. لا تتحمل شتلات اليقطين عملية الزرع جيدًا ولا تستحق الزرع مرة أخرى.
إذا لم تكن هناك أقراص الخث، فيمكن استخدام الصناديق الخشبية العادية. املأها بخليط تم شراؤه من متجر زراعي – الركيزة العامة أو خليط التربة للخيار مناسب.
يمكن أيضًا زراعة الشتلات في أكواب أو أوعية فردية يبلغ قطرها 6 سم.
يمكن تحضير التربة للشتلات عن طريق خلط الخث والدبال ونشارة الخشب بنسبة 2: 1: 1. لكل كيلوغرام من الخليط ضع ملعقة صغيرة من النيتروفوسكا. قبل الزراعة ، يجب تطهير التربة.
وقت البذر الأمثل
عادة ما تبدأ زراعة بذور الشتلات في منتصف أبريل. تتم زراعة الشتلات في أرض مفتوحة اعتبارًا من النصف الثاني من شهر مايو. هذه توصيات للفرقة الوسطى. وفي مناطق أخرى، من الضروري إجراء تعديل للمناخ.
في أرض مفتوحة، تزرع البذور في نهاية شهر مايو.
تحضير البذور للزراعة
يتم شراء البذور من متجر زراعي أو يتم حصادها في الخريف من الفاكهة. يتم تجفيفها في درجة الحرارة العادية. لا تجفف في الفرن – سوف تموت البذور. حتى بذر الربيع، يتم تخزين البذور في مكان مظلم وجاف، ويفضل أن يكون ذلك في كيس من الكتان.
قبل البذر ، قم بإعداد البذور:
- فرز البذور. فقط الكبيرة والصغيرة والفارغة مناسبة.
- نقع البذور في الماء الدافئ. السماح لهم بالبقاء بين عشية وضحاها.
- أخرج البذور من الماء ولفها بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة 2-3 أيام. لجعل البذور تنبت بشكل أسرع، بلل قطعة القماش بالماء من وقت لآخر.
- ضع البذور النابتة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام حتى تصلب.
- لتطهير البذور، نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم 2٪ لمدة نصف ساعة.
البذور النابتة جاهزة للزراعة – يمكنك زراعتها في أوعية بها تربة أو مباشرة في أرض مفتوحة.
البذر للشتلات
عند العثور على الحاويات وإعداد البذور، يمكنك البدء في زرع بذور الشتلات:
- إذا تم استخدام الصناديق لزراعة الشتلات، صب نشارة الخشب على قاعها. سيساعد ذلك التربة على الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول.
- املأ الحاوية بالركيزة والماء بسخاء.
- عمل ثقوب صغيرة في التربة بعمق 4-5 سم. الفترات الفاصلة بين فترات الاستراحة هي 2-3 سم.
- زرع البذور وتغطيتها بالتربة.
- سقي المحاصيل بزجاجة رذاذ.
- غطيها بمادة شفافة – زجاج أو فيلم.
- ضع صناديق البذور في غرفة بدرجة حرارة +25 درجة مئوية.
رعاية الشتلات
ميزات رعاية الشتلات:
- لمنع تمدد الشتلات، قم بإزالة الفيلم بمجرد ظهور البراعم.
- تحتاج الشتلات للضوء – ضعها في مكان جيد الإضاءة. والأفضل من ذلك كله – على حافة النافذة المواجهة للجنوب.
- الحفاظ على درجة الحرارة المثلى – من +15 إلى +25 درجة مئوية. إذا كان الجو دافئًا جدًا، فستكون الشتلات طويلة جدًا، وفي البرد ستبدأ في التخلف عن النمو وتمرض.
- سقي الشتلات بانتظام، يجب ألا تجف التربة. استخدمي الماء الدافئ أو المغلي، وحاولي عدم ملامسته للأوراق.
- تسميد الشتلات بعد أسبوع من الإنبات. قم بإعداد المحلول – ضع 2 جرام من النيتروفوسكا لكل لتر من الماء. صب الأسمدة السائلة تحت الجذر – لا ينبغي أن تصل إلى الأوراق، وإلا سيكون هناك حرق. أو قم بإطعام الشتلات بمحلول مولين (10 أجزاء من الماء – جزء واحد من مولين).
- قبل 14 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض، ابدأ بالتصلب. خذها للخارج كل يوم. ابدأ بـ 20 دقيقة ثم واصل العمل لمدة تصل إلى 2-3 ساعات.
زرع الشتلات في أرض مفتوحة
مميزات زراعة الشتلات:
- توقيت. تزرع الشتلات بعد حوالي شهر من زراعة البذور. لكن من المستحيل التركيز فقط على عدد الأيام التي مرت منذ لحظة البذر – يجب إنشاء درجة حرارة إيجابية مستقرة في الشارع. يجب أن تحتوي الشتلات على ورقتين كاملتين على الأقل.
- حبكة. اختاروا مكانًا مع الأخذ في الاعتبار حجم النبات – تحتاج قرع السباغيتي إلى مساحة. تنمو الثقافة جيدًا في المناطق المشمسة الخصبة ، وفي الظل لن يؤتي هذا اليقطين ثماره.
- الأسلاف والجيران. تنمو الثقافة جيدًا بعد الطماطم والبطاطس والبقوليات. يمنع زراعة “السباغيتي” بعد الخيار والقرع والكوسا. لكن يمكنك التعايش معهم وكذلك مع البطيخ والذرة والبازلاء. ينمو قرع القرع بالقرب منهم ويعطي عوائد جيدة ولا يمرض.
يتم تحضير التربة في الخريف:
- يتم تسميد قطعة الأرض بالسماد – لكل 1 متر مربع. م صب 4 كجم.
- يتم حفر الأسرة.
- إذا كانت التربة حمضية، أضف 200 غرام من الرماد لكل 1 متر مربع.
ترتيب الشتلات:
- قبل نصف شهر من الزراعة، قم بتغطية المنطقة بفيلم أسود حتى ترتفع درجة حرارة التربة بشكل أفضل.
- تحضير الثقوب بعمق 10-12 سم. المسافة بينهما 80 سم.
- صب الماء الساخن على الثقوب. بعد امتصاص الماء، زرع الشتلات. إذا نمت الشتلات في أقراص الخث، فليس من الضروري التخلص من التربة من الجذور. إذا كانت في صناديق – خذ الشتلات بحيث لا يتبقى سوى القليل من التربة على الجذور.
- قم بتغطية الجذور بالتربة وضغطها بيدك.
من الأفضل زرع الشتلات في الطقس الغائم أو في المساء.
رعاية وزراعة اليقطين السباغيتي
لكي يعطي قرع السباغيتي حصادًا كاملاً ، يحتاج النبات إلى القرص أيضًا بالإضافة إلى التدابير الزراعية المعتادة.
الري: الحجم والتوقيت
ملامح سقي اليقطين “السباغيتي”:
- يتم سقي الشتلات الصغيرة المزروعة في الأرض فقط عندما تجف التربة.
- معدل الري – 8 لتر لكل نبات.
- في المستقبل، وتيرة الري الموصى بها هي مرة واحدة كل 3-4 أيام. في الحرارة، يتضاعف وتيرة الري.
- أفضل وقت للسقي هو الصباح والمساء.
- سقي اليقطين تحت الجذر – لا ينبغي أن تسقط الرطوبة على الأوراق والسيقان.
- الصنف مقاوم للجفاف ولا يستجيب بشكل جيد للرطوبة الزائدة. التشبع بالمياه يؤدي إلى أمراض فطرية.
تطبيق الأسمدة
الثقافة تستجيب للتغذية. بالفعل بعد أسبوعين من الزراعة في الأرض، يتم تخصيبها. يمكنك إطعام اليقطين السباغيتي:
- خليط جاهز للتخزين – مخفف بالماء حسب التعليمات. تحتوي هذه الخلائط على جميع العناصر اللازمة للنبات الصغير.
- نيتروأموفوس. يتم تخفيفه – 15 جم في 10 لترات من الماء.
- محلول سماد الدجاج. تمييع بالماء بنسبة 1:4.
قم بإطعام اليقطين كل أسبوعين بالتناوب مع الأسمدة. على سبيل المثال – السوبر فوسفات واليوريا وضخ الرماد وسماد الدجاج.
تتصدر
لكي ينتج النبات العديد من الثمار الكبيرة، يجب تقصير رموشه في الوقت المناسب – قرصها. إذا لم يتم ذلك، فإن الرموش تنمو حتى طول 6-8 م، ويتم ربط القليل من الفاكهة.
على ساق واحد، لا ينبغي ترك أكثر من 4 براعم جانبية، يجب إزالة جميع الآخرين. في كل لقطة، قم بقرص الجزء العلوي – مع عد 6 أوراق من بداية السوط.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
يتم فك التربة بانتظام – بعد كل مطر وسقي. بفضل التخفيف، تمرر التربة الأكسجين جيدًا – تحتاج إليه جذور اليقطين بكميات كبيرة. كما أن التربة المخففة تمرر الماء والأسمدة جيدًا.
تتم إزالة الأعشاب الضارة أثناء التخفيف. عندما يكبر اليقطين، ليس من الضروري إزالة الأعشاب الضارة من الموقع – فهذا النبات القوي يمنع نمو الأعشاب الضارة. لكنه يحتاج إلى التلال – يتم إجراؤه كل 3 أسابيع.
جمع وتخزين واستخدام المحصول
يتم قطف الفاكهة عادة في النصف الثاني من شهر سبتمبر إلى النصف الأول من شهر أكتوبر. بشكل عام، يمر حوالي 4 أشهر من لحظة البذر إلى نضج الثمرة. أول علامة على أن وقت الحصاد قد حان هو الكتلة الخضراء الذابلة.
إذا كان الصيف باردا، فإن الأوراق لا تذبل، ولكن لا يزال الوقت قد حان لقطف الثمار.
يتم تجفيف القرع المجمع في الشمس وتخزينه لمدة 3-4 أشهر في غرفة باردة ومظلمة، مع مراعاة قواعد التخزين.
الاسكواش السباغيتي لذيذ. يمكن أن يكون:
- تُخبز في الفرن – نصف ساعة كافية لتحقيق الجاهزية؛
- يقلى؛
- يغلي – لمدة 20 دقيقة؛
- يحفظ؛
- طبخ على الشواية – شرائح.
الأمراض والآفات
اليقطين المعكرونة، مثل أي نبات حديقة، ليس في مأمن من الأمراض وهجمات الآفات.
أمراض اليقطين السباغيتي وتدابير الرقابة:
أعراض الأمراض كيفية القتال؟ البياض الدقيقي الأجزاء الهوائية مغطاة بطبقة بيضاء. عادة ما يظهر المرض في الصيف الممطر. العلاج الوقائي بالكبريت الغروي (محلول 70٪). رش بالكربوفوس. تظهر البقع على الأوراق أولاً ثم تجف. يضعف النبات وقد يموت. رش بكبريتات النحاس – خذ 20 جم لكل دلو من الماء وأضف 40 جم من اليوريا. يتم تحضير المحلول في ماء بارد ثم تسخينه إلى 40 درجة. وبعد أسبوع يتم إعادة الرش.
الآفات الرئيسية لليقطين:
- المن.
- زلق؛
- الذبابة البيضاء.
- العنكبوت سوس.
يساعد الغبار بالرماد على مكافحة هذه الحشرات – ويتم ذلك مباشرة بعد زراعة الشتلات. رش صبغة البصل والثوم يساعد على مكافحة القراد. يمكنك رش المزروعات باستخدام أكتيليك، ولكن في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد.
الصعوبات المحتملة في النمو
Agrotechnics “Spaghetti” هو نفس القرع العادي. ولكن لا تزال هناك…
