Để tiêu thụ tươi, bảo quản và chế biến, nhiều người làm vườn trồng củ cải Detroit. Khoảng 100 ngày sau khi cây con xuất hiện trong vườn, bạn có thể thu thập những loại cây có củ tròn cỡ trung bình sẽ làm bạn hài lòng với màu hạt dẻ đẹp mắt và hương vị tuyệt vời.
Củ cải đường Detroit
Củ cải đường Detroit có cùi mọng nước
Củ dền Detroit màu sẫm không có vệt trắng
Mô tả giống
Beet Detroit là niềm tự hào của giống cây trồng Ý, được đăng ký vào năm 1994, và sau 3 năm nó đã được đưa vào Cơ quan đăng ký thực vật cấp bang của Liên bang Nga để trồng trọt ở khu vực Trung và Viễn Đông. Với thành công, giống này cũng được trồng ở Moldova và Ukraine. Đặc điểm của nó có thể được tìm thấy trong bảng dưới đây:
Tham số
Sự miêu tả
Thời gian chín Giống là giữa vụ – thời gian từ khi nảy mầm đến khi chín kỹ thuật là 85-105 ngày. Vùng trồng trọt Cây thích hợp trồng ở vùng đất trống ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ấm áp. Nó có bộ máy lá mạnh mẽ và hệ thống rễ khỏe nên chịu được hạn hán.
Nó cũng có thể được trồng ở những vùng khí hậu mát mẻ và ôn hòa dưới lớp phủ màng, vì nó thích nghi tốt với những thay đổi khí hậu, chịu được sương giá nhẹ và nảy mầm ngay cả khi gieo hạt vào mùa đông. Cây Lá hình hoa thị có chiều cao trung bình là dạng bán dựng đứng và bao gồm các lá hình bầu dục nhỏ “ngồi” trên cành giâm dài.
Phiến lá có màu xanh tươi, pha loãng với các gân màu đỏ tím anthocyanin. Bề mặt của nó hơi sủi bọt và lượn sóng dọc theo các cạnh. Cuống lá sơn màu đỏ tím cũng thu hút sự chú ý. Cây lấy củ Cây trồng sinh trái với cây lấy củ với các thông số sau:
- hình thức – tròn và hơi thon dài về phía đuôi, thẳng hàng, không có khuyết điểm;
- cân nặng – từ 150 đến 200 g;
- gốc trục – mỏng, ngắn và màu đỏ;
- da – mịn, mỏng, màu đỏ sẫm;
- thịt – đặc, mềm và mọng nước, màu hạt dẻ đậm, không có gân và vòng trắng, hàm lượng chất khô 17-20% và 12-14% đường (trên 100 g).
Cách sử dụng Củ cải đường có thể được tiêu thụ tươi, được sử dụng trong nấu ăn, bao gồm cả việc chuẩn bị thuốc sắc và nước trái cây. Nó cũng có thể được trồng để bán các sản phẩm chùm. Năng suất Từ 1 hình vuông. m luống sẽ có thể thu được tới 9 kg trái cây và từ 1 ha – 362-692 cent. Năng suất sản phẩm ở mức tốt – 82-91%. Giữ được chất lượng Cây lấy củ có thể được bảo quản cho đến mùa tiếp theo mà không làm mất đi hương vị và phẩm chất thương mại.
Đặc điểm của củ cải Detroit được mô tả trong video dưới đây:
Nhà lai tạo chính thức của giống Detroit là TM Clause (Pháp). Bạn có thể đặt mua hạt giống trên trang web chính thức của công ty hoặc mua tại các cửa hàng làm vườn của công ty.
Giống củ cải Detroit
Với những đặc điểm tuyệt vời và sự phổ biến của nền văn hóa, các nhà lai tạo đã sử dụng nó làm cơ sở để tạo ra các phân loài củ cải đường sau:
- Detroit màu đỏ sẫm (tối tăm—màu đỏ). Một giống chín sớm có quả với củ nặng từ 80 đến 250 g. Chúng có hình dạng tròn đặc trưng và thịt màu đỏ sẫm, hàm lượng đường cao, không có gân.
- Detroit 6 Rubidus. Một giống chín sớm khác có khả năng chịu được sương giá và ánh sáng tự nhiên tối thiểu nên có thể trồng ngay cả ở những nơi có bóng râm. Nó rất tốt để bán sớm, vì vậy nó được những người làm vườn ưa chuộng. Nó sinh trái với những quả có đường tròn với một thanh dọc trục mỏng.
- Detroit 2 Đen. Giống năng suất cao trung bình muộn, có quả có rễ màu đỏ tía, không dễ bị tích tụ nitrat. Tuyệt vời cho việc lưu trữ lâu dài.
Trong vườn, bạn có thể gieo đồng thời tất cả các biến thể của củ cải Detroit để chọn mùa tiếp theo giống sẽ mang lại năng suất cao nhất, cho thấy khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
Phương pháp và ngày hạ cánh
Củ cải Detroit có thể được trồng theo hai cách:
- Bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất. Một kỹ thuật phổ biến cho phép bạn trồng cây trong hai mùa, vì hạt giống có thể được gieo cả vào mùa xuân và trước mùa đông. Trong trường hợp đầu tiên, thời gian gieo hạt tối ưu là từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 5 (sau khi trái đất nóng lên tới + 10 … + 13 ° C), và trong trường hợp thứ hai – vào đầu tháng 11.
- cây con. Cho phép bạn tiết kiệm hạt giống và thu hoạch sớm hơn, vì cây lấy củ chín nhanh hơn 2-3 tuần so với gieo hạt trực tiếp xuống đất. Tuy nhiên, công nghệ này cũng có nhược điểm – nó làm tăng độ nhạy cảm của cây con với sự biến động nhiệt độ và làm giảm khả năng kháng bệnh của chúng. Hạt giống nên được gieo cho cây con vào đầu tháng Tư. Sau khoảng một tháng, mầm có thể được cấy ra vườn.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm
Để có được một vụ mùa bội thu các loại củ, bạn cần trồng củ cải ở vùng đã được lựa chọn hợp lý và chuẩn bị tốt. Khi chọn địa điểm hạ cánh, bạn cần xem xét các yêu cầu sau:
- vị trí phải có nắng và tránh gió lùa, vì cây không chịu được bóng râm tốt và đòi hỏi cường độ chiếu sáng;
- nơi này phải có độ ẩm tốt, vì củ cải Detroit là loại rau ưa ẩm;
- điều mong muốn là dưa chuột, cà chua, khoai tây hoặc hành tây sẽ mọc trên địa điểm vào mùa trước (tất cả các loại bắp cải và cà rốt đều là những loại tiền thân không được chấp nhận);
- Đất trong vườn phải tơi xốp, màu mỡ và có độ chua nhẹ hoặc trung tính.
Điều tuyệt vời nhất là việc trồng trọt sẽ sinh hoa trái trên đất thịt vừa và đất thịt pha cát với lượng chất hữu cơ vừa đủ.
Cần phải chuẩn bị trước một nơi có thông số phù hợp cho củ cải – vào mùa thu, dùng xẻng đào lên lưỡi lê, loại bỏ tàn dư thực vật và bón phân hữu cơ (mùn, phân mục nát). Nếu đất có độ chua cao thì cần thêm tro, bột dolomit hoặc vôi vào.
Chuẩn bị hạt giống
Hạt củ cải nảy mầm chậm nên phải được xử lý trước khi gieo ra bãi đất trống hoặc cho cây con. Dưới đây là những cách hiệu quả:
- Ngâm vật liệu trồng trong nước ấm trong một ngày. Trong quy trình này, thay nước 2-3 lần, sau đó phơi khô và gieo xuống đất. Nếu các hạt dính vào nhau trong quá trình ngâm thì không được tách rời, để không gây ra tác hại không thể khắc phục được.
- Gấp một mảnh vải thành 2 lớp và ngâm trong nước hoặc dung dịch thuốc tím yếu, sau đó đặt nó lên một chiếc đĩa. Đặt 50-100 hạt lên đó và phủ cùng một miếng vải ẩm. Lấy đĩa ra ở nơi ấm (+18…+25°C) trong 4 ngày. Trong thời gian này, bạn cần thường xuyên làm ẩm vải để vải không bị khô. Cũng không thể đổ đầy nước để không làm vật liệu trồng bị thối.
- Để xuân hóa, đặt hạt giống thành lớp 3-4 cm vào chảo tráng men và đổ 50 lít nước. Sau 32 giờ, thêm lượng nước tương tự. Giữ nồi ở nhiệt độ +15…20°C trong 2-3 ngày, trước đó phủ khăn ẩm. Tiếp theo, đổ hạt vào hộp có lớp dày khoảng 3 cm rồi để trong phòng mát khoảng 10 ngày.
Hạt giống đã chuẩn bị sẽ có khả năng nảy mầm tốt hơn, có khả năng kháng nhiều bệnh và cho thu hoạch sớm hơn.
Trồng củ cải
Trước khi gieo hạt nên tưới nhiều nước cho luống với tỷ lệ 10 xô nước trên 20 m. Nếu việc gieo hạt được thực hiện trên một bề mặt phẳng thì tốt hơn nên chuẩn bị băng dính hai dây.
Sơ đồ gieo hạt như sau:
- khoảng cách giữa các hạt liên tiếp – 15 cm;
- khoảng cách hàng – 35-30 cm;
- độ sâu trồng trong đất thông thường – 3 cm và trên than bùn – 5 cm;
- tỷ lệ gieo hạt – 1-1,5 g trên 1 mét vuông.
Sau khi gieo, hạt phải được rắc đất, phủ lớp phủ lên luống, để nơi thoáng mát có phủ giấy bạc. Trong điều kiện tối ưu (nhiệt độ không khí + 4-5 ° C), những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau một tuần.
Khi gieo hạt có thể trộn chung với hạt rau muống. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển tích cực của cỏ dại nguy hiểm cho Detroit. Khi những chồi đầu tiên của nó xuất hiện, rau bina phải được loại bỏ hoặc để thêm một tháng nữa rồi mới thu hoạch.
Nếu củ cải được trồng qua cây con thì cây con cần được cấy vào nơi cố định khi đất ấm lên đến + 15 … + 20 ° С. Giữa các luống nên giữ khoảng cách 10-12 cm và giữa các hàng – 45 cm.
chăm sóc hạ cánh
Giống Detroit không quá cầu kỳ trong khâu chăm sóc nhưng nó đòi hỏi phải thực hiện kịp thời một số biện pháp kỹ thuật nông nghiệp, điều này đặc biệt quan trọng trong trường hợp trồng củ cải đường qua cây con. Chăm sóc đúng cách bao gồm các thao tác sau:
- Tưới nước. Cho đến khi hình thành cây lấy củ, hãy tưới nước nhiều cho luống, sau đó giảm tần suất làm ẩm xuống 1 lần mỗi tuần với tốc độ 15 lít nước trên 1 m2. Nên tưới nước cho địa điểm vào sáng sớm hoặc buổi tối. Mặt đất không được quá khô hoặc quá ẩm ướt. Ngừng tưới nước hoàn toàn một tháng trước khi thu hoạch dự kiến.
- Nới lỏng và làm cỏ. Lớp đất ướt phải được nới lỏng để cải thiện quá trình trao đổi khí và độ thoáng khí của đất. Không được phép hình thành các “cục” đất vì chúng không cho chất dinh dưỡng xâm nhập vào đất và làm chậm sự phát triển của bụi cây. Điều quan trọng không kém là phải liên tục “dọn dẹp” địa điểm vì cỏ dại lấn át những cây non, làm giảm chất lượng cây trồng.
- Lớp phủ. Để giữ độ ẩm trong đất và ngăn chặn sự nảy mầm của cỏ dại, luống phải được phủ lớp mùn. Người ta nhận thấy rằng cây lấy củ phát triển lớn hơn ở khu vực có lớp phủ.
- tỉa thưa. Thủ tục nên được thực hiện 2 lần một mùa và chỉ khi trời nhiều mây. Nên tỉa thưa củ cải theo sơ đồ sau:
- trong giai đoạn xuất hiện 2-3 lá thật – loại bỏ cỏ và chồi yếu, để lại khoảng cách 3-4 cm giữa các bụi cây;
- trong giai đoạn hình thành 4-5 lá – mở rộng khoảng cách giữa các cây lên 7-8 cm.
- Bón phân bổ sung. Phân bón phải được bón nhiều lần trong mùa, nhưng không được phép bón quá nhiều vì điều này sẽ gây ra hiện tượng nứt rễ và hình thành các lỗ rỗng trong chúng. Đây là kế hoạch cho ăn tối ưu:
- ở giai đoạn 2-3 lá (sau khi tỉa thưa) – bón phân hữu cơ để bão hòa nitơ cho đất;
- ở giai đoạn làm cỏ – bón phân kali xuống đất (16-20 g trên 1 m2).
Chế độ cho ăn có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào hình thức bên ngoài của cây: nếu phần ngọn sáng lên, hãy thêm kali và nếu các gân trên đó chuyển sang màu đỏ – thêm natri.
- Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh. Đối với củ cải Detroit, bệnh thối (màu trắng, xám) và bệnh sương mai có thể nguy hiểm. Trong số các loài gây hại, Medvedka và Winter Scoop rất nguy hiểm. Để ngăn ngừa thiệt hại của chúng, bạn cần cho cây ăn phân kali và thường xuyên làm cỏ tại chỗ.
Thu hoạch và bảo quản cây trồng
Khi gieo hạt vào mùa xuân, bạn có thể thu hoạch củ vào thập kỷ cuối của tháng 9. Đến lúc này, chúng sẽ chín hoàn toàn và có chất lượng cao nhất. Để không tính sai thời điểm thu hoạch, bạn nên chú ý đến tình trạng của thân cây – ở những củ đã chín, chúng bị khô và chuyển sang màu vàng.
Tốt nhất nên thu hái củ cải ở nơi thời tiết khô ráo, ấm áp, không có sương. Điều này sẽ cho phép bạn phơi rễ cây dưới ánh nắng một thời gian, điều này sẽ ảnh hưởng tốt đến chất lượng bảo quản của chúng.
Củ cải đường không có điều kiện bảo quản. Điều chính là giữ nó ở nơi mát mẻ, không có độ ẩm quá mức. Nhiệt độ phòng tối ưu là +2-3°C. Nhiều người làm vườn bảo quản củ cải trong hầm cùng với củ khoai tây hoặc trong túi ni lông có sức chứa 15-20 kg. Túi cần được buộc lại nhưng hơi mở ra một lúc khi hình thành hơi nước để bay hơi qua một lỗ nhỏ.
Bạn có thể xem cách thu hoạch củ cải Detroit trong video sau:
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Giá trị của củ cải Detroit nằm ở những đặc điểm sau:
- nảy mầm đều và cho năng suất cao ổn định;
- sinh ra những loại cây có củ có hình dạng và kích thước tương đương với chất lượng thương mại xuất sắc và mục đích phổ biến;
- cho thấy khả năng kháng bệnh và tsvetushnost;
- chịu đựng sự đóng băng ngắn hạn của đất;
- có khối thực vật và hệ thống rễ mạnh mẽ nên không sợ nóng và điều kiện phát triển không thuận lợi;
- có thể bảo quản tươi lâu dài mà không mất hương vị và các đặc tính hữu ích, cũng như…
