Spaghetticourgette – een variëteit met vezelig vruchtvlees

Tuinders beoordelen Spaghetti-courgette op verschillende manieren, maar ze zijn het erover eens dat dit een originele variëteit is die minstens één keer op uw site moet worden gekweekt. Het is niet moeilijk om fruit te oogsten met “pasta” -pulp, omdat dit gewas op dezelfde manier wordt verbouwd als andere soorten courgettes.

Courgettespaghetti

Spaghetticourgette kan vers worden gegeten

Spaghettipompoen is droogtetolerant

Beschrijving van de variëteit

Tuinders die graag ongebruikelijke gewassen verbouwen, hebben de laatste tijd steeds meer aandacht besteed aan spaghetti-courgette, waarvan u de kenmerken hieronder kunt vinden:

Parameter Beschrijving Rijpingsperiode Een ras met een gemiddelde rijpingsperiode – 120-130 dagen verstrijken van kieming tot vruchtvorming. Kenmerken van de plant Spaghetti verwijst naar bossige, langvertakte planten met een krachtig wortelstelsel. Elke struik is bedekt met grote smaragdgroene bladeren en vormt lange wimpers die periodiek moeten worden geknepen om de vruchtvorming van een groentegewas te stimuleren. De struik zelf is compact en wordt maximaal 40 cm. Uiterlijk van de vrucht De vruchten hebben een cilindrische, langwerpige of ovale vorm, die lijkt op langwerpige en “dikbuikige” meloenen. In lengte kunnen ze 20-30 cm bereiken, en in gewicht – van 700 g tot 1,3 kg.

De vruchten zijn bedekt met een dichte schil, zoals een pompoen. Naarmate hij ouder wordt, verandert de kleur van groen in geel, hoewel er variëteiten zijn met een witachtige rijpheid. Dankzij een dergelijke schil zijn de vruchten goed houdbaar en kunnen ze tot het voorjaar worden bewaard.

Kenmerken van de pulp De pulp is dik en dicht en heeft een romig-oranje kleur. Bij jong fruit verschilt het niet van andere courgettes: dicht en uniform van structuur.

Wanneer Spaghetti biologisch rijp is, krijgt het vruchtvlees een vezelachtige structuur en verandert het in “pasta”.

Toepassingsgebied Spaghettipompoen is een veelzijdige variëteit die vers (toegevoegd aan salades), ingeblikt of gebruikt kan worden om warme gerechten te bereiden.

Als de hele vrucht 30 minuten in kokend water wordt gedompeld en vervolgens in tweeën wordt gedeeld en de zaden worden verwijderd, kun je plantaardige “noedels” krijgen.

Feit is dat onder de druk van hoge temperaturen het binnenste deel van de vrucht uiteenvalt in vezels, die op pasta lijken. Je kunt deze pulp serveren met zoetzure saus.

Vertegenwoordigers van Spaghettipompoen Er zijn verschillende soorten pompoen die als Spaghetti worden geclassificeerd. Ze lijken allemaal uiterlijk op een langwerpige pompoen en veranderen bij het bereiken van biologische rijpheid in verschillende geelachtige tinten.

De vruchten kenmerken zich door een harde schil, waardoor ze lang bewaard en vervoerd kunnen worden. De planten zelf hebben lange wimpers, maar zijn niet veeleisend qua verzorging. De lekkerste courgettes met deze kenmerken zijn:

• Spaghettiravioli. Middenseizoenvariëteit die cilindervormige vruchten draagt. Wanneer ze de technische rijpheid bereiken, worden ze wit en wanneer ze volledig rijp zijn, geel. Het vruchtvlees zelf heeft een geaccepteerde romig-oranje tint.
• Spaghetti portie F1. Hydride met een rijpingstijd van 85-90 dagen. De vruchten zijn ovaal en geeloranje, hebben een vezelig vruchtvlees met een rijke gele kleur. Weeg gemiddeld 800 gram.

Productiviteit Spaghetti is niet van toepassing op hoogproductieve courgettevariëteiten, maar draagt ​​gestaag vrucht. Uit bedden van 1 m² kun je gemiddeld 5-7 kg fruit halen. Weerstand tegen omgevingsomstandigheden en ziekten. Het ras verdraagt ​​droogte en lichte temperatuurschommelingen. Beschikt over een zwakke immuniteit tegen echte meeldauw en bacteriose, gemiddelde immuniteit tegen fruitrot. Aanplantingen moeten regelmatig worden geïnspecteerd om de ziekte tijdig te detecteren.

Op de teeltplaats is de groente geweldig voor de middelste en zuidelijke regio’s.

Landbouwtechniek

Voor de succesvolle teelt van een groente moet je een aantal agrotechnische regels kennen:

• Voorwaarden voor het planten. Het planten moet gebeuren nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Tegen die tijd zou de dagtemperatuur +25…+27°C moeten zijn en zou de grond moeten opwarmen tot +15°C. Als er in zaailingen wordt geplant, moeten de zaden in april worden gezaaid en moeten de zaailingen in mei of juni op een vaste plaats worden geplant. Als u van plan bent courgette direct in de grond te zaaien, dan moet dit tussen eind mei en begin juni gebeuren.

  Om een ​​vroege oogst te krijgen, kunnen de zaden in een kas worden geplant en vervolgens kunnen de zaailingen worden getransplanteerd of kan de film worden geopend zodat de groente zich in natuurlijke omstandigheden ontwikkelt.

• Locatieselectie. Courgette moet worden geplant in gebieden met goede verlichting, die op betrouwbare wijze worden beschermd tegen wind en tocht. Je kunt dit doen in de schaduw van een lege bloem. Als het gebied open is, is het de moeite waard om een ​​​​”muur” van maïs te planten om de courgette langs de omtrek van de tuin te beschermen. De beste voorgangers zijn nachtschadegewassen, uien, knoflook en kool. Wat het land betreft, Spaghetti geeft de voorkeur aan vruchtbare zand- en leemgronden, maar courgettes kunnen ook op zwarte aarde of klei worden gekweekt.

  Om zware grond kruimeliger te maken, moet je zand of turf toevoegen in een verhouding van 2: 1.

• Voorbereiding van de bodem. Het is raadzaam om in de herfst de grond op een schopbajonet op te graven en organisch materiaal (compost, humus) toe te voegen met een snelheid van 6-8 kg per 1 m². Onder het herfstgraven is het ook de moeite waard om 0,5 liter houtas te maken. Als de grondvoorbereiding in het voorjaar plaatsvindt, moet u hetzelfde doen, maar slechts 2 weken voordat u de courgette plant.
• zaadverwerking. Om het zaad te desinfecteren, moet het gedurende 20-30 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat worden gedompeld. Vervolgens moeten de zaden 2-3 dagen worden geweekt in een groeistimulator (bijvoorbeeld Epin). Een alternatieve optie is om de zaden in een vochtige doek te leggen en ze 3-4 dagen op een warme plaats te bewaren, zodat ze uitkomen. Tijdens deze dagen moet de stof bevochtigd worden.

Spaghetti Courgette zaaien

De planttechnologie hangt af van hoe de cultuur wordt verbouwd.

Via zaailingen

Deze methode omvat het kweken van sterke zaailingen. Het wordt uitgevoerd volgens standaardtechnologie in overeenstemming met de volgende regels:

• Gebruik voor het zaaien aparte containers – turfbekers, die samen met de aarden kluit van de plant in de gaten kunnen worden ondergedompeld. Doe 1-2 zaden in elke kop met het substraat, geef goed water en dek af met een film totdat de eerste scheuten verschijnen.
• Houd potten met zaden op een temperatuur van + 22-23 ° C totdat de eerste scheuten verschijnen. Verder, gedurende 7-10 dagen, verlaag het tot + 16-17 ° C zodat de zaailingen niet uitrekken. Na deze dagen mag de temperatuur weer verhoogd worden tot +25°C.
• Geef de zaailingen water als de bovenste laag van het substraat uitdroogt. In dit geval moet u warm, bezonken water gebruiken.
• Geef zaailingen 10-14 uur daglicht. Om dit ’s ochtends en’ s avonds te doen, moet u bovendien fluorescentielampen gebruiken.

Op de leeftijd van 25-30 dagen zullen de zaailingen 2-3 echte bladeren krijgen en geschikt zijn om op een vaste plaats te planten. Een week van tevoren is het raadzaam om het uit te harden, het elke dag op een nieuwe dag enkele uren uit te nemen en de duur van deze procedure geleidelijk te verlengen. Het is noodzakelijk om zaailingen in de grond te planten volgens het schema 70×70 of 70×100 cm.

Direct zaaien van zaden in de grond

Gaten voor zaden moeten op een afstand van 0,7-1 m worden gemaakt, zodat een plant met lange wimpers zich vrij kan ontwikkelen. Droge gekiemde zaden moeten 2-3 stuks in bevochtigde gaten tot een diepte van 2-6 cm worden geplant en vervolgens met aarde worden besprenkeld. Op lichte gronden (zand, leem) kan de plantdiepte worden vergroot, en op zware gronden (klei, chernozem) – worden verminderd.

Na het zaaien moet het bed opnieuw worden bewaterd en vervolgens worden bedekt met een film of agrofibre totdat de eerste scheuten verschijnen. Als er in elk gat meerdere zaden ontkiemen, mag alleen de sterkste spruit overblijven. De resterende scheuten moeten boven het grondniveau worden geknepen en niet worden uitgetrokken, om het algehele wortelsysteem van de plant niet te beschadigen.

landingszorg

Spaghettipompoen heeft standaardzorg nodig, die een aantal agrotechnische maatregelen met zich meebrengt. Het bevat:

• Water geven. Moet regelmatig maar gematigd zijn. Het beste is om de struiken elke 7-10 dagen water te geven met een snelheid van 5-7 liter per plant. Tijdens de rijpingsperiode moet het watervolume met 2 keer worden verminderd, anders zullen ze te waterig blijken te zijn. Watergift moet ’s ochtends of’ s avonds onder de wortel worden uitgevoerd met warm water. Als u dit overdag doet, kan de plant verbranden.

  Het is onmogelijk om de aarde te overbevochtigen, omdat dit zal bijdragen aan de groei van de toppen, en niet aan het rijpen van fruit.

• Losmaken en wieden. Een paar uur na het besproeien moet de grond enigszins worden losgemaakt om een ​​betere luchttoegang tot de wortels van de plant te krijgen. In dit geval is het noodzakelijk om al het onkruid te verwijderen. Als de struiken groeien, is wieden niet meer nodig, omdat er meestal geen onkruid onder groeit.
• Hillen. Om de kracht van het wortelsysteem te versterken, het uitwassen van de wortels te voorkomen en de juiste groei van fruit te behouden, moeten de struiken tijdens het seizoen 2-3 keer worden geschud volgens het volgende schema:
  • met het verschijnen van 4-5 bladeren;
  • 30 dagen na de eerste;
  • 20-30 dagen na de tweede.
• Topping. Spaghettipompoenstruiken hebben lange wimpers en groeien sterk. Om hun groei te beperken en een nette struik te vormen, met het verschijnen van 4-5 bladeren, moet je de bovenkant van de plant knijpen.
• Extra bemesting. De plant moet minimaal 2 keer per seizoen worden gevoerd, volgens het volgende schema:
  • De eerste topdressing – met de komst van jonge scheuten (2 echte bladeren). Voed de plant met organisch materiaal dat 4-6 dagen heeft gefermenteerd. Een goede optie is een oplossing van toorts (1:10) of kippenmest (1:10). Van minerale meststoffen kunt u nitrofoska en ureum gebruiken (30 g per 10 liter water). Samenstelling verbruik – 1 liter per struik.
  • De tweede topdressing – vóór de vorming van fruit. U kunt dezelfde organische of minerale meststof gebruiken: 40 g superfosfaat, 20 g kaliumnitraat en ammoniumsulfaat per 10 liter water. Oplossingsverbruik – 3-4 liter per struik.
• Bescherming tegen ziekten. Spaghettipompoenen kunnen echte meeldauw krijgen. De ziekte tast vaak de bladeren van de plant aan en manifesteert zich door witte vlekken (poederachtige bloei), die geleidelijk groeien en de dood van de plant veroorzaken. Om de landing te beschermen, moet deze worden besproeid met een oplossing van colloïdale zwavel (100 g per 10 liter water) of toortsinfusie (1: 3).

Oogsten en opslag van gewassen

Fruitpluk is van augustus tot september. Jonge courgettes met wit vruchtvlees kunnen gedurende het seizoen op verschillende tijdstippen worden gesneden. Hun eerste oogst kan 25-30 dagen na de bloei worden geoogst.

Als er plannen zijn om rijp fruit met vruchtvlees in de vorm van “pasta” te verzamelen, moet je 2,5-3 maanden wachten. Na deze tijd krijgen de courgettes een harde korst en als ze worden getikt, is er een dof geluid te horen. Ze moeten worden gesneden met een scherp mes met een lange steel.

De vruchten worden geoogst in de late zomer en vroege herfst en kunnen op rekken worden gestapeld en gedurende 6-9 maanden in een droge kelder worden bewaard.

Voor-en nadelen

De sterke punten van de Spaghetti-variëteit zijn onder meer:

• droogteresistentie;
• pretentieloosheid in de teelt en verzorging;
• de mogelijkheid om zowel jong als rijp fruit te eten;
• een ongebruikelijk soort vruchtvlees wanneer de vruchten biologische rijpheid bereiken;
• goede houdbaarheid en transporteerbaarheid.

Tuinders merken ook de nadelen van Spaghetti op:

• in regio’s met een korte zomer heeft het geen tijd om te rijpen tot de staat van “pasta”;
• de struiken groeien voortdurend, dus je moet regelmatig de wimpers knijpen of een groente op een heuvel laten groeien;
• levert geen overvloedige oogst op.

Recensies

Ljoedmila Ivanovna, 48 jaar oud. Ik kweekte portiehydride. Ik vond de courgette lekker met een aangename vanillesmaak. Maten zijn geweldig om te bakken. Ik durfde het lange tijd niet te bewaren, maar ik droogde het vruchtvlees in een elektrische droger en gebruikte het voor het maken van soepen, groentestoofschotels en vleesgerechten. Het blijkt erg lekker. Alena Igorevna, 58 jaar oud. Teleurgesteld over de verscheidenheid aan spaghetti-zucchini. Het enige pluspunt is kiemkracht op het niveau van 90-95%. Anders zijn er alleen maar nadelen – jonge vruchten zijn de…