Dari lukisan Van Gogh hingga foto pre-wedding, bunga matahari merupakan salah satu bunga paling terkenal dan paling dikagumi. Tumbuh di lahan seluas 26 juta hektar di seluruh dunia, tanaman ini merupakan tanaman penghasil minyak keempat yang paling banyak ditanam. Namun penggunaannya jauh melampaui sekedar hiasan.
Menurut National Supply Company (Conab), hasil panen bunga matahari Brazil pada periode 2019/2020 sebanyak 74,9 ribu ton. Tapi, tahukah Anda produksi ini digunakan untuk apa?
Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang kegunaan utama bunga matahari oleh masyarakat. Ikuti bersama kami!
Memberi makan
Ada banyak cara untuk memanfaatkan bunga matahari sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda, namun yang utama adalah penggunaan biji bunga matahari dan minyaknya.
Biji tanaman ini mempunyai nilai gizi yang tinggi dan beberapa manfaat bagi tubuh, karena kaya akan selenium, vitamin E, zinc, tembaga, besi, fitokimia dan masih banyak nutrisi lainnya.
Biji bunga matahari bahkan merupakan bagian penting dari multimixture, suplemen makanan dari Pastoral da Criança yang telah membantu memerangi malnutrisi di Brasil.
Bagi yang ingin memasukkan biji-bijian ke dalam menu makanan, bisa dimasukkan ke dalam adonan roti atau kue, dicampur dalam salad atau jus.
Tapi, tahukah Anda kalau dari biji bunga matahari juga bisa menghasilkan susu? Itu benar. Ini tidak begitu populer, tapi bergizi dan ekonomis. Simak cara pembuatannya:
Sumber: Diduga Vegetarian.
Minyak bunga matahari juga banyak digunakan dalam masakan karena memiliki sifat antioksidan. Namun, karena harus selalu digunakan dalam keadaan dingin, minyak ini tidak bisa menggantikan minyak kedelai. Ini paling sering digunakan untuk membumbui salad atau memasak dengan suhu rendah.
Meski kurang umum, ligula (nama kelopak bunga matahari) juga dianggap bisa dimakan, sehingga menjadikan bunga matahari sebagai tanaman pangan inkonvensional (PANC). Dan terakhir, setiap hektar bunga matahari bisa menghasilkan 20 hingga 40 kg madu.
Bunga matahari di bidang pertanian
Bunga matahari juga sangat penting dalam proses pertanian, terutama bagi produsen yang merotasi tanaman. Akar tunggang tanaman ini mendorong daur ulang tanah yang tersisa dengan sejumlah besar bahan organik di dalam tanah, setelah dipanen.
Selain itu, benihnya digunakan dalam produksi pupuk hijau, karena fungsi alelopatinya melawan gulma, dan dalam mempersiapkan tanah untuk tanaman berikutnya.
Kegunaan lain bunga matahari dalam bidang pertanian adalah sebagai penahan angin. Ketinggiannya yang ekspresif membuatnya ideal untuk mengurangi dampak negatif angin pada jenis perkebunan lainnya.
Bunga matahari memiliki karakteristik agronomi yang sangat penting, karena pertumbuhannya yang cepat, ketahanan yang tinggi terhadap kekeringan, suhu rendah dan panas.
Di bidang peternakan, biji bunga matahari digunakan dalam pembuatan pakan unggas. Di lingkungan domestik juga digunakan sebagai makanan burung peliharaan.
Di beberapa wilayah di negara ini, tanaman ini sudah menjadi pakan ternak, karena ekstraksi minyaknya menghasilkan massa yang sangat kaya akan protein. Penggunaannya juga menarik dalam produksi silase.
Biodiesel
Penggunaan biofuel, khususnya biodiesel, telah banyak dibicarakan dalam beberapa dekade terakhir. Hal ini karena bahan bakar ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan bahan bakar diesel, seperti hasil yang lebih tinggi dan kerusakan alam yang lebih sedikit.
Secara umum, produksi biodiesel sangat terkait dengan produksi kedelai. Namun bunga matahari telah muncul sebagai alternatif yang sangat menarik.
Fakta bahwa ini adalah tanaman serbaguna yang tumbuh di hampir semua iklim dan benua tentu saja menguntungkannya. Menanam bunga matahari lebih mudah dibandingkan menanam kedelai. Ini adalah tanaman yang, secara umum, menawarkan manfaat lebih besar pada seluruh bagiannya.
Dalam produksi biodiesel bunga matahari, butiran tanaman diperas hingga minyak murni terekstraksi, yang kemudian mengalami proses transesterifikasi.
Faktor lain yang menjadikan minyak bunga matahari sebagai alternatif yang lebih layak dibandingkan produk yang diekstrak dari kedelai adalah kandungan minyak dalam biji-bijian tanaman tersebut.
Meskipun biji kedelai memiliki kandungan rata-rata 20%, pada biji bunga matahari persentase minyaknya meningkat hingga 40% karena kaya akan asam lemak. Dengan cara ini, dimungkinkan untuk menghasilkan lebih banyak minyak dengan lebih sedikit biji.
Bunga matahari juga digunakan dalam Kedokteran dan Estetika
Konsumsi minyak dan biji bunga matahari sudah menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Ini mendukung penurunan berat badan, meningkatkan sirkulasi dan fungsi usus dan lambung. Namun khasiatnya membuat tanaman ini juga mempunyai fungsi sebagai obat.
Teh yang terbuat dari daun bunga matahari sangat diindikasikan dalam pengobatan demam tinggi. Ini juga dapat digunakan dalam bentuk plester yang membantu mengurangi pembengkakan dan nyeri di area peradangan.
Bunganya dapat digunakan dalam pengobatan penyakit paru-paru dan malaria, juga dalam bentuk teh. Dan bijinya juga bermanfaat untuk penyakit paru-paru karena bersifat ekspektoran.
Di bidang kosmetik, minyak semakin meningkat. Dapat digunakan untuk menghidrasi dan menutrisi kulit, bahkan membantu proses penyembuhan.
A Vitamin E hadir dalam minyak membantu melawan jerawat, meningkatkan pembersihan kulit. Selain itu, digunakan dalam proses hidrasi dan pembasahan rambut, terutama rambut keriting.
Hiasan
Kita sampai pada kegunaan terakhir bunga matahari: hiasan. Sebagai bunga yang sangat cerah dengan warna yang kuat, bunga matahari menyampaikan gagasan tentang sinar matahari dan kegembiraan.
Dengan demikian, tanaman ini banyak dipilih dalam dekorasi pesta pernikahan, pesta ulang tahun ke 15 dan jenis perayaan lainnya.
Bunga matahari juga banyak digunakan sebagai hiasan, terutama karena warna bunganya yang cerah.
Ada yang lebih menyukai bunga di lingkungan rumah tangga dan memanfaatkan bunga matahari sebagai hiasan di taman atau di dalam vas. Dalam hal ini, banyak tindakan pencegahan yang harus dilakukan untuk menghindari patahnya batang atau malnutrisi pada tanaman yang membutuhkan sinar matahari untuk bertahan hidup.
Produksi bunga matahari hias biasanya merupakan salah satu yang paling menguntungkan di pasaran. Sumber pendapatan lain bagi produsen adalah pemanfaatan ruang penanaman bunga matahari dalam esai foto.
Karena tanaman ini sangat populer saat ini, ladang bunga matahari telah banyak dicari oleh para fotografer dalam melakukan berbagai jenis esai. Oleh karena itu, menyewa ruang bisa menjadi ide yang sangat menguntungkan bagi produsen.
Sekarang setelah Anda mengetahui segala sesuatu yang bisa dibuat dari bunga matahari, pahami mengapa ini merupakan pilihan bagus bagi petani.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang cara menanam tanaman ini, kunjungi artikel kami.
Anda dapat menandai halaman ini
