Setelah meningkatnya gelombang makanan vegetarian, buncis memenuhi semua selera dan jenis pola makan, terutama mereka yang mencari sumber protein nabati baru.
Pasar konsumen sedang berubah, begitu pula kebiasaan makan. Hal serupa juga terjadi di Brasil. Oleh karena itu, pencarian produksi biji-bijian alternatif semakin meningkat, seperti halnya budidaya buncis.
Ia kaya akan protein dan memiliki adaptasi yang baik di iklim Brazil. Namun produksinya tidak mencukupi untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri.
Selain dimanfaatkan sebagai makanan manusia dalam bentuk biji-bijian, buncis juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan pupuk hijau, yaitu ditanam, dipotong pada saat berbunga dan dimasukkannya tanaman ke dalam tanah untuk memperkaya unsur hara, dengan cara penguraian. dari massa tanaman.
Dalam hal ini, kami telah menyiapkan artikel ini agar Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menanam buncis dan mungkin menjelajahi pasar konsumen ini.
Manfaat buncis
Buncis merupakan makanan lengkap, kaya nutrisi dan segudang manfaat, simak beberapa di bawah ini:
- Meningkatkan fungsi usus;
- Mengontrol kolesterol;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- sekutu kehamilan;
- Membantu kesuburan pria;
- Menjaga rasa kenyang lebih lama;
- Memperkuat tulang;
- Mencegah anemia;
- Membantu dalam pencegahan penyakit kardiovaskular;
- Ini membantu dalam mendapatkan massa otot.
Jenis tanah apa yang ideal untuk menanam buncis?
Dalam rangka perkembangan tanaman yang lebih baik, disarankan agar penanaman buncis dilakukan pada tanah yang bertekstur silico-clay. Ia tidak tumbuh di tanah yang tergenang air dan sangat asin.
Penanaman buncis hampir sama dengan jagung, yaitu penanamannya dilakukan secara berjajar dan jarak antar tanaman kurang lebih 40 cm dan 50 cm.
Budidayanya hampir sama dengan jagung, yakni jarak tanam tiap tanaman 40 cm dan 50 cm, dengan jumlah tanaman 150 hingga 200 ribu tanaman per hektar. Penting untuk menganalisis tanah untuk memverifikasi kebutuhan pemupukan.
Faktanya, tip kami adalah mengakses artikel kami tentang analisis tanah, yang menjelaskan cara melakukannya. PH ideal berkisar dari netral hingga basa.
kondisi cuaca ideal
Kacang buncis tumbuh paling baik di iklim kering dan sejuk. Periode budidaya terbaik adalah antara akhir musim panas dan awal musim dingin, karena selama periode ini suhu berfluktuasi antara 25º dan 30°C.
Menabur buncis
Kedalaman tanam buncis sebaiknya sekitar 5 cm dan jarak tanam 40 sampai 50 cm, seperti disebutkan sebelumnya. Tanaman biasanya muncul dalam waktu lima hingga enam hari setelah tanam.
Saat menanam, waspadai hama dan penyakit
Dalam budidaya, sangat penting untuk menjaga lahan bebas dari tanaman invasif. Hal ini harus terjadi setidaknya dalam 40 hari pertama setelah tanam, karena sensitifnya buncis terhadap persaingan.
Dalam budidaya buncis, produsen terutama harus memperhatikan tindakan gulma, dengan tanah bebas dari hama tersebut.
Faktanya, dalam hal pengendalian gulma, hanya ada satu pilihan herbisida untuk melawan gulma yang menyerang buncis, sehingga budidaya menjadi sangat sulit.
Penyakit utamanya adalah busuk leher dan akar yang disebabkan oleh jamur Fusarium solani, Zona Fusarium e Sklerotium rolfsii. Serangga yang paling banyak menyerang tanaman ini adalah ulat. Heliothis virescens.
Setelah dipanen dan disimpan, sangat penting untuk mewaspadai kumbang penggerek dan ngengat.
Panen buncis
Buncis biasanya dipanen 60 hingga 70 hari setelah berbunga, terutama saat buncis sudah matang dan tanaman dalam keadaan kering. Itu bisa semi-mekanis atau mekanis.
Kacang buncis dapat dipanen secara mekanis atau semi mekanis dan sebaiknya dilakukan dengan kelembapan rendah.
Hanya ada sedikit informasi resmi mengenai produksi buncis di dalam negeri. Namun diperkirakan produksi Brazil kurang lebih 3 sampai 4 ribu ton/tahun.
Oleh karena itu, setiap tahunnya, kacang-kacangan ini perlu diimpor dalam jumlah besar dari negara-negara seperti Meksiko dan Argentina.
Pengelolaan
Karena penanamannya baru-baru ini di tanah Brasil, hanya ada sedikit penelitian dan eksplorasi mengenai metode pengelolaan tanaman buncis.
Buncis masih sedikit diproduksi di Brazil. Oleh karena itu, negara ini melakukan impor untuk memenuhi permintaan.
Saat ini, hanya satu jenis buncis yang ditanam di Brazil, yaitu kabuli. Namun di pasar luar negeri hal ini kurang diterima dengan baik.
Di luar negeri, varietas yang paling banyak dikonsumsi adalah jenis desi. Jadi masih banyak kekurangan penelitian dan pengembangan untuk memenuhi pasar internasional.
Konsumsi buncis di Brasil
Karena ini merupakan tanaman baru di Brasil, Embrapa Sayuran dan Institut Kacang dan Kacang Brasil (IBRAFE) melakukan survei dengan tujuan memantau perilaku konsumen buncis di Brasil.
Dari hampir 10 responden, 85% menjawab sudah pernah mengonsumsi buncis. Jadi, pertanyaan lainnya adalah tentang faktor-faktor yang menghalangi orang-orang ini untuk memulai atau meningkatkan konsumsi buncis.
Yang utama adalah harga (34%) dan kurangnya adat (27%). Periksa:
Sumber: Embrapa.
Apakah Anda menyukai artikel tentang menanam buncis ini? Dan bagaimana kalau mencoba beberapa resep kuliner dengan menggunakan jenis biji-bijian alternatif ini. Coba lihat video:
Sumber: Karol Disengaja.
Omong-omong, akses artikel kami dan pelajari semua tentang sereal yang juga menarik perhatian produsen Brasil: penanaman gandum.
Anda dapat menandai halaman ini
