Hilangnya panen mengakibatkan berkurangnya keuntungan produksi pertanian, apa pun tanaman yang dibudidayakan. Keadaan ini tentunya dapat terjadi karena beberapa faktor dan selama siklus produksi, seperti munculnya hama atau perubahan iklim yang tiba-tiba.
Namun, ada tahap di mana kerugian, dalam banyak kasus, dapat diramalkan dan dihindari: pada tahap akhir, yaitu pada pemanenan dari apa yang telah ditanam dengan begitu banyak usaha, investasi dan perencanaan.
Namun, adakah cara untuk menghitung kerugian akibat kehilangan panen dan mengurangi volume kerugian secara signifikan? Inilah yang akan kami bahas dalam artikel ini.
Lihat artikel khusus kami tentang pemanenan mekanis!
Mengapa penting untuk mengetahui cara menghitung kerugian produksi?
Mengetahui cara memperkirakan kerugian suatu produksi secara akurat merupakan keterampilan yang sangat penting dan terkadang mampu menyelamatkan petani dari kerugian besar.
Di antara faktor-faktor yang menjadikan tugas ini sangat diperlukan adalah:
- Anggaran: memahami kerugian membantu produsen kecil, menengah dan besar memahami arus kas mereka sendiri;
- Penyimpanan: mengetahui bagaimana memperkirakan volume akhir panen, adalah mungkin untuk merencanakan dan menjamin penyimpanan produk yang baik, terutama dalam hal biji-bijian;
- Distribusi: ketika diketahui berapa jumlah produksinya, maka produsen mampu menutup penjualan dan mendistribusikan hasil panennya tanpa ada “lubang”;
- Pemasaran: menghitung kerugian juga menjamin angka riil apa yang bisa ditawarkan kepada pembeli di akhir musim, yakni pemasaran akan jauh lebih akurat.
Produsen harus berhati-hati pada saat panen. Kerugian panen biasanya terjadi pada tahap ini.
Seiring berjalannya waktu dan latihan, memperkirakan kerugian panen akan menjadi lebih mudah dan sederhana. Namun, bahkan mereka yang tidak terbiasa melakukan penghitungan seperti itu dapat mengakses angka-angka tersebut, dengan menggunakan beberapa tip dasar yang akan kita lihat selanjutnya.
Apa yang bisa menyebabkan hilangnya panen?
Secara umum, kita dapat membagi kehilangan panen menjadi dua kategori: primer dan sekunder. Maukah kita memahaminya lebih lanjut?
faktor primer
Penyebab utama kerugian produksi adalah:
- Kerugian mekanis: penanganan produk yang tidak tepat di antara waktu panen;
- Faktor lingkungan: dalam hal ini kita berbicara tentang suhu dan kelembaban, misalnya;
- Mikroorganisme: Aktivitas mikroba dapat mengakibatkan kerusakan pada saat panen, karena menimbulkan bakteri dan jamur pada tanaman, terutama mempengaruhi produksi sayur-sayuran dan buah-buahan.
faktor sekunder
Di antara penyebab hilangnya hasil panen yang dilatarbelakangi adalah:
- Pemanenan yang dilakukan tidak tepat (cara gagal);
- Masalah dengan mesin dan peralatan;
- Waktu tunggu panen yang sangat lama;
- Penyimpanan yang tidak tepat.
Bagaimana cara menghitung kehilangan panen secara akurat?
Untuk menghitung kerugian ini dengan benar, perlu diingat bahwa setiap produksi adalah unik, yaitu metode estimasi akan berbeda untuk biji-bijian dan produk lainnya, seperti buah-buahan dan sayuran, misalnya.
Salah satu kekhawatiran terbesar, untuk menghindari kerugian saat panen, adalah menganalisis kondisi peralatan.
Faktanya, hal lain yang perlu diperhatikan adalah sebagian besar kerugian tersebut disebabkan oleh masalah pada peralatan, seperti mesin pemanen. Oleh karena itu, perkiraannya harus dibuat sebagai berikut:
- Setelah melewati penggabungan, letakkan bingkai di atas tanah, yang berisi lebar yang tepat dari platform pemotongan mesin dan panjang minimal dua meter persegi (cukup sebagai pengambilan sampel);
- Setelah itu, biji-bijian yang belum dipanen perlu dikumpulkan di area yang dibatasi;
- Kemudian pilih metode yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda, yaitu dengan menimbang butiran tersebut dan memperkirakan berat rata-ratanya, atau bahkan menggunakan gelas ukur dan timbangan ukur.
Pelatihan operator
Selain masalah peralatan, perlu dilakukan investasi pada pelatihan operator pemanen agar mereka dapat menjalankan fungsinya dengan sebaik mungkin.
Seperti halnya proses apa pun yang dilakukan manusia, kegagalan dapat terjadi. Namun risiko terjadinya hal tersebut akan lebih rendah jika karyawan tersebut terlatih dengan baik.
Selain itu, perlu diingat bahwa sudah ada beberapa aplikasi yang tersedia di pasaran yang mampu melakukan penghitungan kepada produsen secara digital sepenuhnya, hanya dengan beberapa informasi yang ditangkap pada saat panen.
Umumnya perhitungan yang digunakan oleh aplikasi tersebut sama (atau dilakukan secara manual), berdasarkan aturan tiga sederhana, dimana:
Misalkan 10 gram jagung dikumpulkan pada daerah yang diberi batas, maka 10 gram = 0,010 kg. Jadi:
- 0,010kg – 2m2
- Xkg – 10.000 m2 (atau, satu hektar)
- X = (0,010 x 10.000) / 2
- X = 50 kg (kerugian per hektar)
Berapa angka kerugian panen yang dapat ditoleransi?
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, setiap produksi akan memiliki tingkat kerugian yang dapat ditoleransi. Di antara contoh utama yang dapat kami kutip adalah:
- Jagung: hingga 90 kg, yang setara dengan satu setengah kantong, per hektar;
- Kedelai: sekitar 60 kg per hektar perkebunan;
- Gandum: 60 kg per hektar.
Menurut data yang dipublikasikan di situs Embrapa (Brazilian Agricultural Research Corporation), ini adalah nilai-nilai internasional yang menjadi parameter panen yang dilakukan di Brazil.
Kehilangan panen hampir tidak bisa dihindari, tergantung pada budidaya yang dilakukan. Namun jumlah tersebut perlu dijaga pada tingkat yang dapat diterima.
Sayangnya, badan tersebut juga memperingatkan bahwa, dalam banyak kasus, ada risiko bahwa angka-angka ini akan mencapai dua kali lipat dari yang ditunjukkan.
Apa yang harus dilakukan untuk mengurangi kerugian?
Jika kerugian panen Anda lebih tinggi dari yang ditunjukkan, jangan khawatir.
Bagaimanapun, adalah mungkin untuk menguranginya secara signifikan melalui diagnosis penyebab yang akurat dan penggunaan alat optimasi selama proses tersebut. Dalam hal ini, berinvestasilah pada:
- Pemeriksaan kebocoran: periksa apakah ada kebocoran pada mesin pemanen yang digunakan. Carilah lubang dan retakan di area seperti feeder, elevator, penutup pemisah dan tangki biji-bijian, misalnya;
- Perlambatan pemanen: kecepatan tinggi dapat menyebabkan kerugian ini melalui pembuangan biji-bijian melalui bagian belakang mesin. Oleh karena itu, idealnya adalah mengurangi percepatan secara bertahap, memeriksa apakah ada perubahan angka yang signifikan;
- Pengetahuan: cara lain untuk menghindari kerugian adalah dengan mengetahui tahapan produksi. Hasilnya adalah panen dilakukan pada waktu yang tepat, yaitu tidak terlalu dini dan tidak terlambat;
- Pemeriksaan hama: serangga, jamur bahkan gulma dapat mengakibatkan gagal panen. Oleh karena itu, fokuslah pada proses yang perlu untuk dihindari atau, sebagai upaya terakhir, hilangkan proses tersebut sebelum terjadi kerugian pada tahap akhir produksi.
Salah satu penyebab kerugian panen adalah kecepatan pemanen.
Ingatlah bahwa meskipun persentase kerugian diperkirakan (dan relatif normal) pada setiap panen, persentase kerugian tersebut bisa saja minimal, yang berarti lebih sedikit kerugian yang dialami produsen pada akhir proses.
Kesimpulan
Seperti disebutkan dalam artikel ini, kerugian ini pasti terjadi pada setiap panen. Tapi kita bisa menguranginya. Pada videosimak cara memantau panen kedelai :
Sumber: Teknologi Radar Kedelai.
Melalui postingan kali ini kami berupaya menyajikan tips-tips penting dengan tujuan mengurangi kehilangan panen.
Dalam hal ini, tip bacaan pelengkap kami adalah bagaimana mengurangi kerugian panen tebu. Selamat membaca dan sampai artikel selanjutnya!!
Anda dapat menandai halaman ini
