Valkoisen kurpitsan ominaisuudet ja lajikkeet

Suhteellisen äskettäin maassamme ilmestyi eksoottinen ihme – valkoinen kurpitsa, joka ei ole vain epätavallinen ulkoisten indikaattoreiden suhteen, vaan sisältää myös paljon hyödyllisiä aineita. Valkoinen väri näkyy useammin vain ulkopuolella. Monet kesäasukkaat väittävät, että vihannes, kuten tavallinen kurpitsa, on vaatimaton kasvatuksessa, mutta sillä on omat ominaisuutensa.

Valkokurpitsan historia

Kurpitsakulttuurit ilmestyivät joskus vuonna 6000 eKr. (ei tiedetä tarkasti, mutta +/- 1. vuosisadalla). Lajikkeita oli useita ja jopa kevyitä yksilöitä löydettiin, mutta ne rinnastettiin enemmän ”mutantteihin”.

Valkoinen lajike ilmestyi kasvattajien työn ansiosta vuonna 2005. Samaan aikaan alettiin kehittää lumivalkoisten kurpitsan lajikkeiden jalostusta.

Jaavan saarella kasvatettiin ensimmäistä kertaa valkoisia kurpitsoja, minkä jälkeen siemenet kuljetettiin Kiinaan ja Japaniin, josta ne saapuivat Venäjälle.

Valkoisen kurpitsan lajikkeet

Valkoiset kurpitsat, kuten vihreät, punaiset, oranssit ja muut, jaetaan 2 luokkaan – pensas ja kudonta. Ensin mainituissa on lyhyet piiskat (enintään 2 m), jälkimmäiset ovat pitkiä (7-15 m), jotta ne voidaan sitoa ritiloihin ja muihin tukiin.

Valkoinen boori

Lajike valitaan Afrikassa, kuuluu pöytäkulttuuriin, sille on ominaista suuret hedelmät.

Muut ominaisuudet:

kypsymisaika – keskipitkä, vaihtelee 110–120 päivää;
lihaa – on klassinen oranssi sävy, melko tiheä, maistuu eksoottiselta hedelmäsekoitukselta;
muodossa – litistetty pyöreä ja vahvasti;
kuori – uritettu tyyppi (suuret segmentit on jaettu pienillä urilla), tiivistetty, täysin valkoinen kasvukauden lopussa, vihreä alussa;
tarkoitus – käyttää raakana, keitettynä, haudutettuna, paistettuna;
keskipaino – 14-15 kg alueellamme, Afrikan mantereella lähes 2 kertaa enemmän (ilmaston takia);
siemenkammio – merkityksetön suurilla siemenillä, jotka on myös peitetty valkoisella kuorella (asiantuntijat huomauttavat myös istukan haurauden).

Valkoinen boori sisältää runsaasti sokeria, joten sokeria ei lisätä kypsennyksen aikana.

Lajikkeen juuristo on massiivinen, se tunkeutuu syviin kerroksiin, minkä vuoksi tiiviisti sijaitsevan pohjaveden läsnä ollessa kulttuuri ei tarvitse usein kastelua.

Mitä tarvitaan korkeaan satoon ja makeimpien ja maukkaimpien hedelmien saamiseksi:

ilman lämpötila 29-35°C;
alhainen kosteustaso;
optimaalinen kasvualue on Krim, Krasnodarin alue, Ala-Volgan alue;
toistuva maaperän löysääminen.

Jos et täytä ehtoja, massa on tuoretta. Jos kosteutat liian usein, karoteeni ja sokeri huuhtoutuvat pois.

Uusi Seelanti

Lajikkeella on toinen nimi – Kruan Vangapara, joka tarkoittaa pitkäaikaista. Ulkoisten indikaattorien mukaan se muistuttaa Bely Boria, mutta kurpitsaa on paljon vähemmän. Se kantaa hedelmää parhaiten Mustanmeren alueella. Jos kasvatetaan keskikaistalla, kasvihuoneolosuhteet vaaditaan.

Muut ominaisuudet:

kypsymisaika – noin 110 päivää, mikä osoittaa lajikkeen keskikypsyyden;
lihaa – erittäin paksu, ulottuu jopa 8-10 cm, erotettu kuoresta vaaleanvihreällä renkaalla, syötävä osa on oranssia, maku on eksoottinen;
muodossa – litistetty-pyöristetty;
kuori – segmentoitu, valkoinen, mutta vihertävä kasvukauden alussa;
tarkoitus – ruoanlaitto, paikallisen alueen sisustaminen;
keskipaino – 4-5 kg;
siemenkammio – pieniä, mutta suurilla valkoisilla siemenillä.

Ominaisuus – pinta on peitetty valkealla pinnoitteella. Kasvi on erittäin kiipeävä, joten se vaatii sukkanauhan. Muut viljelyominaisuudet:

toistuva nesteytys on tarpeen;
pakkaset eivät ole sallittuja;
voidaan kasvattaa jopa Siperiassa, mutta lämmitetyssä kasvihuoneessa;
maaperä on erittäin hedelmällinen ja löysä;
altistuminen tuholaisille ja taudeille, joten esikäsittely sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineilla.

Keskimääräinen ilman lämpötila on 22-24 astetta. Tässä tapauksessa sato suoritetaan aikaisemmin kuin 110 päivää.

Tervetuloa

Toinen nimi on vaha, koska kuoren pinta on peitetty paksulla vahakerroksella. Tästä huolimatta valo heijastuu kirkkaassa valossa, mikä saa sen näyttämään kiiltävältä. Tämä plakki toimii suojaavana esteenä tuholaisia ja sieni-infektioita vastaan.

Tervetuloa

Joskus puutarhurit kutsuvat Benincasaa talvikurpitsaksi tai intialaiseksi squashiksi. Se näyttää valtavalta kesäkurpitsalta. Tuotu kurpitsa Aasiasta. Vitsat ulottuvat jopa 4 metriin, massassa on paljon pektiiniä.

Muut ominaisuudet:

kypsymisaika – 110–120 päivää;
lihaa – valkoinen, hieman vihertävän sävyinen, keskipaksuus – noin 6 cm, ei liian makea, mutta erittäin mehukas;
muodossa – pitkänomainen;
kuori – hieman karvainen kasvukauden puolivälissä, tasainen lopussa, väri – hyvin vaaleanvihreä, jossa lumivalkoinen sävy;
tarkoitus – kastikkeiden, kastikkeiden ja lisukkeiden valmistus kala- ja liharuokiin;
keskipaino – 5 – 10 kg;
siemenkammio – tilavia, mutta siemenet ovat pieniä ja kellertäviä.

Kasvuominaisuudet:

tarvitsevat paljon aurinkoa;
kastelu suoritetaan maltillisesti (jos kostutetaan usein, kasvi mätänee ja hedelmät muuttuvat mauttomiksi);
selviää helposti kuivuuden aikana, joten sitä viljellään useimmiten vastaavilla alueilla;
optimaalinen ilman lämpötila on +23–+27°C.

valkoinen tammenterho

Varhainen kypsä lajike, jota kasvatetaan lähes kaikilla Venäjän alueilla. Kasvi on tuuhea, joten ripset saavuttavat enintään 2 m, ja munasarjat muodostuvat varren tyveen.

valkoinen tammenterho

Muut ominaisuudet:

kypsymisaika – 80-80 päivää;
lihaa – lumivalkoinen tai vaalea beige, makeuttamaton (lajikkeessa ei ole polysakkarideja ja karotenoideja), maku kurpitsaperunainen, tiheys keskitasoa;
muodossa – tammenterhomainen, jonka varresta laajenee ja toisella puolella kapenee;
kuori – uurrettu, valkoinen tai kermanvärinen;
tarkoitus – lisukkeena (kokit neuvovat valmistamaan samat ruoat kuin perunoista);
keskipaino – 0,5-1 kg (annoskoko);
siemenkammio – pieni suurilla siemenillä, vaalea sävy.

Viljelyssä ja hoidossa White Acorn on vaatimaton – kaikki toiminnot ovat vakiona, kuten mikä tahansa kurpitsa.

Lajiketta varastoidaan pitkään, mutta asiantuntijat eivät suosittele tätä, koska kuoresta tulee niin jäykkä, että hedelmien leikkaaminen tai pilkkominen ei toimi. Tällaisissa tapauksissa kurpitsaa käytetään koristeena.

Onni

Keskikauden sato, joka on tarkoitettu viljelyyn Krimillä, Krasnodarin alueella, Kaukasuksella, koska lajike on erittäin termofiilinen. Jos istutetaan keskikaistalle ja vastaaville alueille, käytetään taimikylvömenetelmää ja kasvihuoneviljelymenetelmää.

Fortna

Muut ominaisuudet:

kypsymisaika – 100-120 päivää;
lihaa – oranssi ja ei kovin tiheä, kohtalaisen makeus, neutraali jälkimaku;
muodossa – päärynän muotoinen, joka laajenee voimakkaasti alhaalta;
kuori – tasainen, sileä ja lumivalkoinen;
tarkoitus – universaali – viljat, perunaruoat, vuoat jne.;
keskipaino – 1 – 1,5 kg;
siemenkammio – suuri keskikokoisilla siemenillä.

Kasvi on voimakas ja kiipeävä, joten puutarhurit suosittelevat piiskajen sitomista, eivätkä niiden leikkaamista. Viljelyssä syntyy yksi ongelma – pölytys. Tosiasia on, että suurin osa pensaista sisältää naarasemiä, ja uros ei riitä.

Muut viljelyominaisuudet:

vaatii erittäin hedelmällistä maaperää, joten sitä voidaan kasvattaa jopa kompostikasoilla;
ei siedä kylmää ja pakkasta;
maaperän on aina oltava kostutettu, johon käytetään multaamista.

Kuten White Acorn, se säilyy pitkään ja kovettuu samalla tavalla.

Murskaa tämä

Tämä on koristeellinen kurpitsa, jota käytetään ruoassa. Tarkoitettu viljelyyn eteläisillä alueilla, mutta voidaan istuttaa Moskovan alueelle, Keskikaistalle ja Siperiaan (tätä varten noudatetaan kasvihuoneolosuhteita). Kasvia pidetään kiipeävänä, sen ovat kasvattaneet amerikkalaiset kasvattajat-tutkijat.

Murskaa tämä

Muut ominaisuudet:

kypsymisaika – noin 100 päivää;
lihaa – lisääntynyt tiheys, neutraali maku ja aromi, alhainen sokeripitoisuus ja vaalea sävy;
muodossa – pyöreä ja litistetty;
kuori – tiivistetty, uurrettu, sileä ja lumivalkoinen;
tarkoitus – perunoita muistuttavia ruokia (ruoanlaittoon käytetään vain nuoria hedelmiä);
keskipaino – erittäin pieni – 150-300 g;
siemenkammio – isot, pienet siemenet.

Kasvuominaisuudet:

suosii kosteaa maaperää, joten kastelu suoritetaan säännöllisesti;
ei pelkää bakterioosia, mutta altistuu härmäsienelle ja tuholaisille.

Kuori on erittäin tiheä ja kova, muuttuen ajan myötä jäykiksi, joten sitä ei voida säilyttää pitkään, jos Baby Booa käytetään ruoanlaittoon. Näistä syistä lajiketta käytetään useimmiten koristeluun.

Valkoisen kurpitsan erityispiirteet

Minkä tahansa valkoisen kurpitsan lajikkeen pääominaisuus on hedelmän lumivalkoinen tai kermainen pinta. Liha voi olla erilainen, mutta yleisin on klassinen oranssi tai vaalea. Hybridien säilyvyys on vähintään 1 vuosi, enintään 3.

Kasvun erityispiirteet

Jokaisella valkokurpitsalajikkeella on omat viljelyperiaatteensa. Mutta on myös yleisiä sääntöjä, jotka ovat ominaisia tämäntyyppiselle kulttuurille:

Laskeutumismenetelmä. Alueilla, joilla on lämmin ilmasto, siemenet istutetaan välittömästi avoimeen maahan, viileään – ensin taimet kasvatetaan sisätiloissa, sitten istutetaan puutarhaan kylmällä – vain lämmitetyssä kasvihuoneessa.
Asiantuntijat eivät suosittele poiminta ja istuttamista, koska valkoisia kurpitsoja on vaikea sopeutua uuteen paikkaan siirron jälkeen, joten keskikokoisilla alueilla taimia voidaan kasvattaa väliaikaisissa kasvihuoneissa, ja kun optimaaliset lämpötilat saavutetaan, poista muovikalvo yksinkertaisesti.
Maaperän indikaattorit. Valkoiset kasvit suosivat neutraalia maaperää, jonka pH-arvot vaihtelevat välillä 6-7,5. Rakenteen on oltava välttämättä löysä, koska kurpitsa ei kasva raskaassa maaperässä.
Pakollinen vaatimus on lisääntynyt hedelmällisyys, joten ennen istutusmateriaalin laskemista muista levittää syksyllä ja keväällä lannoitteita – orgaanista ainetta (komposti, lanta, lintujen jätökset) ja mineraaleja (superfosfaatti ja vastaavat).
Monipuolinen. Noudata tarkasti näitä sääntöjä. Varsinkin mitä tulee eri sävyisiin kurpitsakasveihin. Jos ne istutetaan valkoisen lajikkeen viereen, valkoinen pölyttää liikaa eikä tuota haluttua väriä.
Paikka. Kohteen tulee olla poikkeuksellisen aurinkoinen. Koska juuristo on erittäin vahva ja haarautunut, valkokurpitsa voidaan istuttaa paikkoihin, joissa yleensä esiintyy kastumista, minkä seurauksena se voidaan välttää.
Samalla kiinnitä huomiota tiettyyn lajikkeeseen – jotkut eivät siedä korkeaa kosteutta. Valkoiset lajikkeet sietävät helposti tuulta, joten sijoita penkit paikkaan, jossa muut kasvit ovat vasta-aiheisia.
Istutuskaavio. Riviväli on noin 2 m, pensaiden välinen etäisyys yhdessä rivissä on 0,8-1 m.
Lämpötilajärjestelmä. Maaperän tulee lämmetä +13 – +15°C, ilman -14-16°C.

Hoito-ohjeet

Hoitovaatimukset riippuvat tietystä lajikkeesta – jotkut valkoiset kurpitsat haluavat runsaasti kosteutta, toiset päinvastoin kuivuutta. Tässä on joitain vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä kaikissa tapauksissa:

säilyttääksesi todellisen valkoisen sävyn, käytä orgaanisia lannoitteita, jotka eivät vaikuta pigmentin muutokseen – mitä tyydyttävämpi kasvi on, sitä luonnollisempi sen väri;
älä anna pensaiden upota veteen ja olla maaperässä kuivalla pinnalla – on parempi kastella kohtalaisesti, peittää multaa (olki, turve, heinä, ruoho);
löysää maata useammin – ilman happea juurijärjestelmä kuolee;
muista sitoa pitkäkudotut lajikkeet säleikköihin, muuten versot sekoittuvat toisiinsa, mikä häiritsee ravinteiden kiertoa;
istuta lähelle viljelykasveja, jotka houkuttelevat mehiläisiä pölytykseen – auringonkukka, laventeli, mehiläisbalsami jne.;
levitä lannoitetta noin 4-5 kertaa koko kasvukauden aikana.

Valkoisten kurpitsojen keräys ja varastointi

Kaikki valkoiset kurpitsat eroavat muista lajikkeista ihon tiheydellä, joka tulee ajan myötä entistä karkeammaksi. Tästä syystä kokeneet puutarhurit suosittelevat sadonkorjuuta 10-14 päivää aikaisemmin ennen teknisen kypsyyden saavuttamista.

Tällaisten hedelmien hedelmäliha on myös mureampaa ja mehukkaampaa, mutta makeutta ei silti saada enää, koska valkoiset kurpitsat ovat hieman makeita.

Muut keräily- ja säilytyssäännöt: