Monet puutarhurit kasvattavat Detroit-juurikkaita tuoreen kulutuksen, varastoinnin ja jalostuksen käyttöön. Noin 100 päivän kuluttua taimien ilmestymisestä puutarhasta voit kerätä pyöristettyjä keskikokoisia juurikasveja, jotka miellyttävät sinua kauniilla kastanjanruskealla värillä ja erinomaisella maulla.
Punajuuri Detroit
Punajuuri Detroitissa on mehukasta
Punajuuri Detroit tumma väri ilman valkoisia raitoja
Lajikkeen kuvaus
Punajuurikkaan Detroit on ylpeys italialaisesta valikoimasta, joka rekisteröitiin vuonna 1994, ja 3 vuoden kuluttua se kirjattiin Venäjän federaation valtion kasvirekisteriin viljelyyn Keski- ja Kaukoidän alueilla. Lajiketta kasvatetaan menestyksekkäästi myös Moldovassa ja Ukrainassa. Sen ominaisuudet löytyvät alla olevasta taulukosta:
Parametri
Kuvaus
Kypsymisaika Lajike on kauden puolivälissä – aika itävyydestä tekniseen kypsyyteen on 85-105 päivää. Viljelyalueet Viljely soveltuu avoimeen viljelyyn alueilla, joilla on lauhkea ja lämmin ilmasto. Sillä on voimakas lehtilaite ja vahva juuristo, joten se sietää kuivuutta.
Sitä voidaan viljellä myös viileillä ja lauhkeilla ilmastovyöhykkeillä kalvopeitteen alla, sillä se sopeutuu hyvin ilmaston muutoksiin, sietää vähäisiä pakkasia ja itää myös talvikylvössä. Kasvi Keskikorkea lehtiruusuke on puolipysty ja koostuu pienistä soikeista lehdistä, jotka ”istuvat” pitkien pistokkaiden päällä.
Lehtilevy on väriltään kirkkaan vihreä ja se on laimennettu antosyaanivärisillä punavioletteilla suonilla. Sen pinta on hieman kupliva ja aaltoileva reunoilta. Myös punapurppuranväriseksi maalattu lehtilehti herättää huomiota. Juurikasvit Viljelmä tuottaa hedelmää juurikasveilla, joilla on seuraavat parametrit:
- muodossa – pyöristetty ja hieman häntää kohti pitkänomainen, linjassa, ilman virheitä;
- paino – 150 – 200 g;
- aksiaalinen juuri – ohut, lyhyt ja punainen;
- iho – sileä, ohut, tummanpunainen;
- lihaa – tiivis, murea ja mehukas, voimakkaan kastanjanruskea väri, ilman valkoisia suonia ja renkaita, kuiva-ainepitoisuus 17-20 % ja sokeripitoisuus 12-14 % (100 g:ssa).
Käyttö Syötäjuurikkaita voidaan käyttää tuoreena, käyttää ruoanlaitossa, myös keitteiden ja mehujen valmistukseen. Sitä voidaan kasvattaa myös palkkituotteiden myyntiä varten. Tuottavuus 1 neliöstä alkaen. m sänkyyn mahtuu jopa 9 kg hedelmiä ja 1 hehtaarilta 362-692 senttiä. Tuotteen saanto hyvällä tasolla – 82-91 %. Laadun säilyttäminen Juurikasveja voidaan säilyttää seuraavaan kauteen asti ilman, että maku ja kaupalliset ominaisuudet kärsivät.
Detroit-juurikkaan ominaisuuksia kuvataan alla olevassa videossa:
Detroit-lajikkeen virallinen kasvattaja on TM Clause (Ranska). Siemeniä voi tilata yrityksen virallisilla verkkosivuilla tai ostaa yrityksen puutarhakaupoista.
Punajuurikaslajikkeet Detroit
Kulttuurin erinomaisten ominaisuuksien ja suosion vuoksi kasvattajat käyttivät sitä perustana seuraavien juurikkaiden alalajien luomiseen:
- Detroitin tummanpunainen (tumma—punainen). Varhainen kypsä lajike, joka kantaa hedelmää juurikasveilla, jotka painavat 80 – 250 g. Niillä on tyypillinen pyöreä muoto ja tummanpunainen hedelmäliha, jossa on korkea sokeripitoisuus, ilman suonia.
- Detroit 6 Rubidus. Toinen varhain kypsyvä lajike, joka kestää pakkasta ja minimaalista luonnonvaloa, joten sitä voidaan viljellä jopa varjoisilla alueilla. Se sopii erinomaisesti varhaiseen myyntiin, joten se on suosittu puutarhureiden keskuudessa. Se kantaa hedelmää pyöristetyillä vuoratuilla hedelmillä, joissa on ohut aksiaalinen sauva.
- Detroit 2 musta. Keskimyöhäinen korkeasatoinen lajike, joka kantaa hedelmää, jonka juuret ovat viininpunaisia, ei altis kerääntymään nitraateille. Erinomainen pitkäaikaiseen varastointiin.
Puutarhassa voit kylvää samanaikaisesti kaikki Detroit-juurikkaan muunnelmat valitaksesi seuraavan kauden lajikkeen, joka tuo suurimman sadon, osoittaa kestävyyttä taudeille ja tuholaisille.
Laskeutumismenetelmät ja päivämäärät
Detroit-juurikkaita voidaan viljellä kahdella tavalla:
- Kylvämällä siemeniä suoraan maahan. Suosittu tekniikka, jonka avulla voit kasvattaa satoa kahdessa vuodenajassa, koska siemenet voidaan kylvää sekä keväällä että ennen talvea. Ensimmäisessä tapauksessa optimaalinen kylvöaika on huhtikuun lopusta toukokuun alkuun (kun maa lämpenee + 10 … + 13 ° C:een), ja toisessa – marraskuun alussa.
- taimet. Voit säästää siemeniä ja saada aikaisemman sadon, koska juurikasvit kypsyvät 2-3 viikkoa nopeammin kuin kylvössä siemeniä suoraan maahan. Tällä tekniikalla on kuitenkin myös haittoja – se lisää taimien herkkyyttä lämpötilan vaihteluille ja alentaa niiden vastustuskykyä sairauksia vastaan. Siemenet tulee kylvää taimia varten huhtikuun alussa. Noin kuukauden kuluttua versot voidaan istuttaa puutarhaan.
Kohteen valinta ja valmistelu
Jotta saat runsaan juurikasvien sadon, sinun on viljeltävä punajuuria oikein valitulla ja hyvin valmistetulla alueella. Kun valitset laskeutumispaikkaa, sinun on otettava huomioon seuraavat vaatimukset:
- paikan tulee olla aurinkoinen ja suojattu vedolta, koska kasvi ei siedä varjostusta hyvin ja vaatii valaistuksen voimakkuutta;
- paikassa tulisi olla hyvä kosteus, koska Detroit-juurikkaat ovat kosteutta rakastavia vihanneksia;
- on toivottavaa, että kurkut, tomaatit, perunat tai sipulit kasvavat paikalla viime kaudella (kaikenlaiset kaali- ja porkkanatyypit eivät ole hyväksyttäviä edeltäjiä);
- puutarhan maaperän tulee olla löysää, hedelmällistä ja miedon tai neutraalin happamuuden omaavaa.
Mikä parasta, viljelmä kantaa hedelmää keskisavessa ja hiekkaisessa savimaissa, joissa on riittävä määrä orgaanista ainetta.
Punajuurille on valmisteltava sopivat parametrit omaava paikka etukäteen – syksyllä kaivaa lapio pistin päälle, poista kasvijätteet ja levitä orgaanisia lannoitteita (humus, mädäntynyt lanta). Jos maaperän happamuus on korkea, siihen on lisättävä tuhkaa, dolomiittijauhoja tai kalkkia.
Siementen valmistus
Punajuurikkaan siemenet itävät hitaasti, joten ne on käsiteltävä ennen kylvöä avoimeen maahan tai taimia varten. Tässä on tehokkaita tapoja:
- Liota istutusmateriaalia päivän ajan lämpimässä vedessä. Tämän toimenpiteen aikana vaihda vesi 2-3 kertaa ja kuivaa sitten ja kylvä maahan. Jos siemenet tarttuvat yhteen liotuksen aikana, niitä ei saa erottaa, jotta niille ei aiheudu korjaamatonta haittaa.
- Taita kangaspala 2 kerrokseen ja liota vedessä tai heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ja laita se sitten lautaselle. Aseta 50-100 siementä siihen ja peitä samalla kostealla liinalla. Nosta lautanen lämpimään (+18…+25°C) paikkaan 4 päiväksi. Tänä aikana sinun on kostutettava kangas säännöllisesti, jotta se ei kuivu. On myös mahdotonta täyttää sitä vedellä, jotta istutusmateriaali ei mätäne.
- Laita siemenet 3-4 cm:n kerrokseksi emaloituun astiaan vernaalisointia varten ja kaada 50 litraa vettä. Lisää sama määrä vettä 32 tunnin kuluttua. Säilytä kattila +15…20°C lämpötilassa 2-3 vrk ennen kostealla liinalla peitettynä. Kaada seuraavaksi siemenet laatikkoon, jonka kerros on enintään 3 cm, ja laita ne 10 päiväksi viileään huoneeseen.
Valmistetut siemenet voivat itää paremmin, osoittavat vastustuskykyä monille taudeille ja antavat aikaisemman sadon.
Punajuurien istuttaminen
Ennen kylvöä sänkyä tulee kastella runsaasti, 10 ämpäriä vettä 20 m: tä kohden. Jos kylvö tehdään tasaiselle alustalle, on parempi valmistaa kaksiriviset teipit.
Siementen kylvöjärjestelmä on seuraava:
- etäisyys siementen välillä rivissä – 15 cm;
- riviväli – 35-30 cm;
- istutussyvyys tavallisessa maaperässä – 3 cm ja turpeessa – 5 cm;
- kylvömäärä – 1-1,5 g per 1 neliömetriä.
Kylvön jälkeen siemenet tulee ripotella maalla, sänky multaa ja viileillä alueilla peittää foliolla. Optimaalisissa olosuhteissa (ilman lämpötila + 4-5 ° C) ensimmäiset versot ilmestyvät viikossa.
Kylvettäessä juurikkaan siemeniä voidaan sekoittaa pinaatin siemeniin. Tämä auttaa estämään vaarallisten rikkakasvien aktiivista kehittymistä Detroitille. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, pinaatti on poistettava tai jätettävä toiselle kuukaudelle ja korjattava sitten.
Jos punajuuria kasvatetaan taimien kautta, taimet on siirrettävä pysyvään paikkaan, kun maaperä lämpenee + 15 … + 20 ° С. Vakojen väliin kannattaa jättää 10-12 cm ja rivien väliin 45 cm.
laskeutumishoito
Detroit-lajike ei ole omituinen hoidossa, mutta se vaatii useiden maatalousteknisten toimenpiteiden oikea-aikaista toteuttamista, mikä on erityisen tärkeää, kun juurikas kasvatetaan taimien kautta. Oikea hoito sisältää seuraavat manipulaatiot:
- Kastelu. Ennen juurikasvien muodostumista kastele sänkyä intensiivisesti ja vähennä sitten kostutustiheyttä yhteen kertaan viikossa nopeudella 15 litraa vettä 1 neliömetriä kohti. On toivottavaa kastella paikka aikaisin aamulla tai illalla. Maaperä ei saa olla liian kuiva eikä liian märkä. Lopeta kastelu kokonaan kuukausi ennen odotettua sadonkorjuuta.
- Irrotus ja kitkeminen. Märkä peti on löysättävä kaasunvaihdon ja maaperän ilmanläpäisevyyden parantamiseksi. Maaperäisten ”möykkyjen” muodostumista ei pidä sallia, koska ne eivät anna ravinteiden tunkeutua maaperään ja hidastaa pensaiden kasvua. Yhtä tärkeää on jatkuvasti ”puhdistaa” paikka, koska rikkakasvit hukuttavat nuoret istutukset, mikä heikentää sadon laatua.
- Mulching. Kosteuden säilyttämiseksi maaperässä ja rikkakasvien itämisen estämiseksi sänky tulee multaa. On huomattu, että juurikasvit kasvavat suuremmiksi katetulla alueella.
- Harvennus. Toimenpide tulisi suorittaa 2 kertaa kauden aikana ja vain pilvisellä säällä. Punajuuria kannattaa harventaa tämän järjestelmän mukaan:
- 2-3 todellisen lehden ilmestymisvaiheessa – poista ruoho ja heikot versot jättäen pensaiden väliin 3-4 cm;
- 4-5 lehden muodostumisvaiheessa – laajenna kasvien välisiä rakoja 7-8 cm: iin.
- Lisälannoitus. Lannoitteita on levitettävä useita kertoja kauden aikana, mutta niiden ylimäärää ei pidä sallia, koska tämä aiheuttaa juurikasvien halkeilua ja tyhjien muodostumista niihin. Tässä on optimaalinen ruokintasuunnitelma:
- 2-3 lehden vaiheessa (harventamisen jälkeen) – levitä orgaanisia lannoitteita maaperän kyllästämiseksi typellä;
- kitkemisvaiheessa – levitä kaliumlannoitteita maahan (16-20 g per neliömetri).
Ruokintaa voidaan säätää kasvien ulkonäön mukaan: jos latvat vaalenevat, lisää kaliumia ja jos suonet muuttuvat punaisiksi – natriumia.
- Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan. Detroit-juurikkaille mätä (valkoinen, harmaa) ja homesieni voivat olla vaarallisia. Tuholaisten joukossa Medvedka ja Winter Scoop ovat vaarallisia. Niiden vaurioiden estämiseksi kasveja on ruokittava kaliumlannoitteilla ja rikkaruohot säännöllisesti.
Sadonkorjuu ja sadon varastointi
Kevätkylvössä voit korjata juurikasveja syyskuun viimeisellä vuosikymmenellä. Tähän mennessä ne kypsyvät täysin ja ovat korkealaatuisia. Jotta sadonkorjuuaikaa ei lasketa väärin, on syytä kiinnittää huomiota varsien kuntoon – kypsyneissä juurikasveissa ne kuivuvat ja muuttuvat keltaisiksi.
On parasta kerätä punajuuret kuivalla, lämpimällä säällä ilman kastetta. Tämän avulla voit kuivata juurikasveja jonkin aikaa auringossa, mikä vaikuttaa suotuisasti niiden säilyvyyteen.
Punajuuret ovat vaatimattomia säilytysolosuhteille. Tärkeintä on säilyttää se viileässä paikassa ilman liiallista kosteutta. Optimaalinen huonelämpötila on +2-3°C. Monet puutarhurit varastoivat punajuuria kellarissa perunan mukuloiden kanssa tai muovipusseissa, joiden kapasiteetti on 15-20 kg. Pussit on sidottava, mutta hieman avattava hetkeksi, kun kondensaatiota muodostuu, jotta se haihtuu pienen reiän läpi.
Kuinka Detroit-juurikkaan sato korjataan, voit nähdä seuraavasta videosta:
Lajikkeen plussat ja miinukset
Detroit-juurikkaan arvo perustuu seuraaviin ominaisuuksiin:
- itää tasaisesti ja antaa jatkuvasti korkean sadon;
- kantaa hedelmiä muodoltaan ja kooltaan samankokoisia juurikasveja, joilla on erinomaiset kaupalliset ominaisuudet ja yleinen käyttötarkoitus;
- osoittaa vastustuskykyä sairauksille ja tsvetushnost;
- kestää maaperän lyhytaikaista jäätymistä;
- sillä on voimakas kasvullinen massa ja juurijärjestelmä, joten se ei pelkää lämpöä ja epäsuotuisia kasvuolosuhteita;
- säilyy pitkään tuoreena ilman makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia, ja myös…
