Los métodos para preparar alimentos concentrados para la alimentación son bastante diversos. Su elección está determinada por la edad y el número de animales, la calidad de la alimentación y la disponibilidad de tiempo libre para un criador de cerdos aficionado.
Grano tostado
Los criadores de cerdos practican el tostado de cereales para entrenar a los lechones en el consumo de concentrados. Para ello se utilizan granos de cebada, trigo, maíz, guisantes y soja. Primero se remoja hasta que se hinche y luego se fríe hasta que se dore. Esto le da al grano un aroma, un sabor agradable, aumenta la digestibilidad del almidón y lo desinfecta de los hongos. La alimentación de los lechones con cereales tostados comienza a partir del quinto día de vida.
germinacion de grano
La germinación de cereales se utiliza para enriquecer las dietas de los cerdos con vitaminas B, E y sales minerales en el período invierno-primavera. El proceso de germinación es bastante sencillo y se puede establecer fácilmente tanto en la finca como en parcelas subsidiarias personales. Para esto, solo se necesita una habitación climatizada. Los granos preparados para la germinación se remojan durante 12 horas a una temperatura de 15 ° C, luego se mantienen durante 2-3 días en una habitación cálida y luminosa a una temperatura de 20-25 ° C en una capa delgada dispersa hasta 2- Aparecen 3 brotes de tallo de unos 5 cm de largo. Cuando el grano germina, el almidón se convierte en dextrinas de fácil digestión, lo que le da al pienso un sabor dulzón.
Los lechones se alimentan con cereales germinados como aditivo aromatizante a partir del día 20, aumentando gradualmente la tasa diaria a 150-250 g por cabeza.
Cocer y cocer cereales al vapor
Hervir y cocer al vapor el grano no tiene ningún efecto positivo en el aumento de la digestibilidad y la absorción de los nutrientes del alimento, no proporciona ninguna ventaja para la tasa de crecimiento y el ahorro de alimento cuando se engorda a los cerdos en comparación con el engorde con alimento seco y no preparado. Cocinar y cocinar al vapor requiere costos adicionales de combustible y electricidad. Además, la cocción provoca la desintegración de una serie de sustancias biológicamente activas.
Se recomienda que los cereales de grano se cocinen al vapor o se hiervan solo si se ven afectados por la obscenidad, el cornezuelo y el moho.
Los granos de leguminosas se alimentan mejor después de molerlos y hervirlos durante 1 hora o cocerlos al vapor durante 30-40 minutos. Como resultado de la exposición térmica, las proteínas del grano se vuelven biológicamente más completas y son mejor aprovechadas por los animales. El crecimiento de los cerdos de engorde aumenta en un 20% y el consumo de alimento se reduce en un 15-19%.
Malteado de piensos de cereales
Se utilizan piensos de cereales malteados para mejorar su palatabilidad. Para hacer esto, use cajas de madera, barriles, abrevaderos y otros recipientes. El pienso picado o los desechos de cereales se vierten en recipientes con agua caliente (90 ° C) a razón de 2-2,5 partes de agua por parte de pienso, se mezclan bien, se cubren con una tapa o arpillera y se dejan durante 3-4 horas a una temperatura de 55-60 ° C , que es la más favorable para la activación de procesos enzimáticos en el grano. En el proceso de malteado, el almidón presente en el pienso se convierte en azúcar por la acción de la enzima diastasa. Su cantidad en los alimentos malteados aumenta 12 veces, lo que hace que el alimento tenga un sabor dulce.
El efecto positivo del malteado se nota especialmente cuando se utiliza harina de maíz. Cuando se alimenta, la duración de los cerdos de engorde se reduce entre 15 y 17 días. Al mismo tiempo, los costos de alimento por 1 kg de crecimiento se reducen en 0,5 alimento. unidades
El proceso de malteado es sencillo y accesible a cualquier porcicultor aficionado.
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