Cría de cerdos en casa para principiantes.

Hoy en día, en casi todas partes de nuestro país, muchos hogares y granjas se dedican a la cría de cerdos. Es muy sencillo explicar tal popularidad de estos animales. El engorde corto le permite obtener regularmente carne fresca y grasa en grandes cantidades. Los cerdos son excelentes para reciclar los restos de comida. Y el pastoreo en verano reducirá significativamente el coste de los alimentos. Sin embargo, la cría de cerdos también tiene toda una serie de características que es necesario tener en cuenta.

Crianza domestica de cerdos

¿Es rentable criar cerdos?

La cría de cerdos en el hogar puede traer beneficios tangibles. Un propietario entusiasta puede emprender este pequeño negocio original directamente en su terreno sin invertir mucho dinero al principio.

Con una planificación adecuada, se puede tanto establecer la producción de carne como conservar varias cerdas para la posterior venta de animales jóvenes. La eficacia de la cría de estos animales se confirma mejor con las cifras:

• la masa de productos básicos está creciendo muy rápidamente, un individuo de un año es en promedio 140 veces más grande que un lechón recién nacido;
• el peso de la canal procesada es el 85% del peso vivo (a modo de comparación, en el ganado esta cifra no supera el 60%);
• un parto de una cerda da hasta 14 crías;
• los cerdos tienen buenas tasas de absorción de alimento, alcanza el 30% (el máximo para otros animales no supera el 20%).

La hibridación en la cría de cerdos hoy en día permite criar razas de cerdos que conservan todas las propiedades útiles de las razas cruzadas. Por tanto, es importante prestar atención a la elección de los cerdos. Esto definitivamente afectará los ingresos que generará el ganado en el futuro.

Para proporcionar carne y manteca a su familia, a principios de primavera basta con comprar dos lechones y equiparles un pequeño prado. En verano, los cerdos crecen especialmente rápido. La dieta de los animales puede incluir cualquier residuo de origen vegetal. Para evitar infecciones no deseadas, todos estos piensos deben tratarse térmicamente.

Dos lechones vietnamitas

Más cerca del invierno, dos meses antes del sacrificio, los cerdos deben aumentar la cantidad de alimento proteico. Esto le permitirá acumular rápidamente algunos kilos de más. Por lo tanto, criar cerdos en casa para agricultores novatos será una forma bastante económica de preparar carne para todo el año. A menos, por supuesto, que no tenga en cuenta el trabajo asociado con el cuidado de los animales.

¿Cómo elegir las mejores razas de cerdos?

La palabra «mejor» al elegir una raza de cerdo es una categoría condicional. La selección de cada una de las subespecies de estos animales se realizó para su posterior cría en determinadas condiciones climáticas. Además, antes de la primera compra de lechones, debe comprender con qué propósito decidió comenzar la cría de cerdos, qué producto desea obtener al final.

Convencionalmente, de acuerdo con la productividad y las cualidades económicamente útiles de todos los cerdos, se pueden dividir en tres grupos principales:

1. Carne. Raza blanca grande y todas las demás variedades que se obtuvieron a partir de ella: estepa blanca ucraniana, blanca lituana, norte de Siberia y otras. Estos cerdos se distinguen por su pelaje blanco, bastante grande, la masa muscular prevalece sobre la grasa.
2. Tocino. Esto incluye tales razas: Landars, vietnamita, tocino estonio y otros. Estos cerdos también están dominados por el color blanco, tienen un cuerpo largo y orejas. Están especialmente elaborados el jamón y el solomillo. Estas razas dan la máxima cantidad de carne. La capa sebácea es bastante fina.
3. Salo-carne. Entre las razas que pertenecen a este grupo: Mirgorodskaya, Cáucaso del Norte, Bielorrusia Blanco y Negro y otras. El pelaje es negro o blanco y negro. Una característica distintiva de estos cerdos es su precocidad y su rápido aumento de grasa.

Raza blanca grande en crecimiento

Hoy en día, en todas las regiones de nuestro país predomina el cultivo de grandes razas blancas. La sencillez de estos cerdos permite ajustar la dieta hacia el engorde de tocino o carne. Las cerdas suelen tener la descendencia más grande y los animales jóvenes alcanzan los 100 kg después de 6 a 7 meses, si se les proporciona el cuidado adecuado.

Construcción de una pocilga

Para que la cría de cerdos comience a generar ganancias, los animales deben contar con condiciones de vida cómodas. Por lo tanto, la construcción de una pocilga espaciosa será un punto obligatorio en la planificación de su futura granja.

El área del edificio es bastante simple de calcular. Un individuo cultivado para carne necesitará 4 metros cuadrados. metro. Área, pero para la cerda se necesitarán 6 metros cuadrados. metro. En el interior se suelen equipar corrales individuales (para cerdas y verracos) y grupales (para animales de engorde). Normalmente, los corrales se organizan en 2 o 4 filas con 1 o 2 pasillos anchos.

A los cerdos les encanta cavar, por lo que el piso del establo debe ser sólido. De lo contrario, el animal podrá cavar fácilmente. No se olvide de la calidad de las paredes, los cerdos son bastante capaces de masticar tapicería poco confiable.

Tu pocilga es de gran calidad si:

• la posibilidad de filtraciones en el techo se reduce a cero;
• se proporciona buena iluminación artificial y las ventanas están ubicadas a una altura de al menos 1,5 metros (esto excluye la luz solar directa y los efectos negativos de la radiación ultravioleta en los animales);
• las paredes son lo suficientemente fuertes y no están sujetas a congelación durante la estación fría (la temperatura en la pocilga no debe caer por debajo de los 5 grados, y la temperatura cómoda para los animales es de 18 a 22 grados, para las cerdas esta marca siempre debe ser de 26 a 28 grados) );
• el piso es cálido, cubierto con tablas y ropa de cama, equipado con canalones que aseguran la eliminación de alta calidad de los desechos animales;
• la sala se ventila regularmente o se instala en ella un sistema de ventilación artificial (deben evitarse las corrientes de aire, que son la principal causa de los resfriados en los cerdos).

Área de paddock

Es necesario equipar la zona para caminar. Aquí es donde los animales pasarán la mayor parte del tiempo durante el verano. Caminar al aire libre promueve el crecimiento muscular, fortalece la inmunidad del ganado y reduce su susceptibilidad a los patógenos de enfermedades infecciosas.

Condiciones para la cría de lechones.

El aumento de peso y el crecimiento estable de un lechón están influenciados principalmente por las condiciones en las que se mantiene, así como por la calidad de la atención. El propietario sólo deberá seguir unas sencillas reglas:

• la vacunación oportuna contra la erisipela, la peste y otras enfermedades mortales, así como una dieta con un contenido equilibrado de oligoelementos esenciales y vitaminas, proporcionarán a sus lechones una buena inmunidad;
• la temperatura del contenido no debe caer por debajo de los 15 grados, mientras que su indicador óptimo está en el rango de 18 a 22 grados;
• el establo debe ventilarse regularmente con una campana extractora o ventiladores;
• el piso del corral debe ser de madera y tener pendiente para que la orina y el agua residual caigan al alcantarillado;
• se proporcionará comodidad adicional con ropa de cama hecha de aserrín o paja;
• la desinfección del local se consigue mediante el encalado regular de las paredes;
• mantenga el corral limpio; la eliminación de la arena debe realizarse dos veces al día;
• los lechones deben recibir alimento con regularidad, al menos dos veces al día: por la mañana y por la noche;
• los animales jóvenes necesitan aire fresco; para esto, se deben equipar jaulas de madera separadas con un dosel en el territorio para caminar;
• los lechones necesitarán una bebida abundante, se cambia regularmente, 2-3 veces durante el día; en verano, a los animales jóvenes se les vierte agua fría.

freír comida

La principal ventaja de criar cerdos es que la mayor parte de los alimentos que pueden incluirse en la dieta diaria de los animales probablemente crecerán en su jardín. Los cerdos recibirán la cantidad necesaria de vitaminas y oligoelementos de las siguientes plantas:

Piensos y remolacha azucarera

• forraje y remolacha azucarera;
• zanahoria;
• guisantes y frijoles;
• alfalfa;
• papas.

También debes encargarte de recolectar ortigas. Entre los piensos silvestres, esta hierba es la más beneficiosa para los cerdos.

La dieta de los animales jóvenes es algo diferente a la comida que se suele dar a los adultos. Los lechones pequeños deben ser alimentados tres veces al día. La mayor parte se compone de tubérculos hervidos. También entre los ingredientes obligatorios se encuentran el trigo triturado, las puntas de legumbres y las ortigas escaldadas con agua hirviendo. La masa resultante se debe verter con suero.

Cada día, un lechón debe consumir hasta 3 kilogramos de alimento. Además, se deben incluir 10 g de sal en la dieta de los animales.

Los lechones consumen bastante agua: 4 litros al día. Esto incluso supera la norma de un cerdo adulto. El agua se debe cambiar al menos dos veces durante el día. Esto reducirá significativamente el riesgo de contaminación y el posible desarrollo de enfermedades infecciosas.

Si los animales se dividen según su pertenencia a un determinado grupo de edad, entonces la composición de la dieta tendrá las siguientes diferencias:

1. Tres meses. El engorde comienza a esta edad. Para garantizar la formación activa y el desarrollo de los músculos, se utilizan como alimento frijoles hervidos, hojas de col, zanahorias hervidas y ralladas. Durante el día, el animal comienza a recibir hasta 4 kg de alimento.
2. Siete meses. Hay cambios en las proporciones de músculo y grasa. Ralentiza significativamente el crecimiento del animal. Un cerdo ya necesita hasta 6 kg de pienso al día. Se añaden a la dieta remolacha azucarera o forrajera hervida. La ingesta diaria de sal es ahora de 30 g.
3. Ocho meses. La edad a la que comienza una alimentación completa con grasa. La dieta cambia hacia el predominio del maíz cocido, guisantes, calabacines, desechos grasos cocidos y calabaza. Además, para obtener grasas tiernas y bajas en grasas, a los animales se les comienza a dar fruta fresca y hervida. Cada día un cerdo consume 7 kg de pienso y 40 g de sal.
4. Un año. A esta edad, la proporción de carne y grasa debe ser de 60:40 y el peso debe alcanzar los 250 kg. Un cerdo de un año debe consumir al menos 8 kg de alimento al día.

Referencia. A veces, respetando las normas de alimentación, la masa muscular se gana lentamente. La razón puede ser la falta de movilidad de los cerdos. Quizás deberías encargarte de aumentar el área de uXNUMXbuXNUMXbel aviario.

Instrucciones de cuidado

Resumiendo todo lo dicho anteriormente, podemos destacar una lista de reglas obligatorias para el cuidado de los cerdos:

Las condiciones adecuadas para la cría de cerdos.

• en el establo se debe mantener la temperatura óptima (animales jóvenes – de 18 a 22 grados, adultos – de 12 a 16 grados);
• controle la humedad del aire, esta cifra no debe exceder el 85%, y la marca del 70% será la más cómoda;
• la humedad y las corrientes de aire son las principales causas de los resfriados y el posterior debilitamiento del sistema inmunológico;
• dos veces al día, la pocilga debe limpiarse de estiércol y otros desechos, esto reducirá las posibilidades de propagación de enfermedades infecciosas e infección de animales con helmintos;
• para ganar peso y mejorar la salud, los cerdos necesitan aire fresco, asegúrese de equipar el aviario con el área óptima, sin caminar, los animales jóvenes crecen lentamente y a menudo sufren de raquitismo;
• asegúrese de beber muchos líquidos y cambiar el agua con regularidad;
• después de cada comida, los comederos deben limpiarse de restos de comida; también es útil un tratamiento semanal con lejía;
• un procedimiento mensual obligatorio: desinsectación y desinfección de todo el establo;
• No te olvides de la vacunación oportuna de tus cerdos.

Conclusión

Los cerdos cuyo contenido cumple con todos los estándares necesarios se enferman menos, dan más descendencia, aumentan mejor de peso, en general son más activos y proporcionan a su dueño unos ingresos estables. No importa si está criando cerdos para su propio uso o si planea criar una manada completa. Para protegerse de la pérdida de ganado y otros problemas, trate de brindarles a los animales la existencia más cómoda.