La cría de gansos es un negocio rentable. Estas aves de corral son una fuente completa de carne nutritiva, hígado delicioso, huevos grandes, pelusas, plumas y grasa. Antes de criar, es necesario decidir qué razas son más beneficiosas para la cría.
Razas aptas para la cría.
Al elegir, considere los siguientes factores:
- productividad y calidad de la carne;
- oviposición;
- características de calidad del plumón y las plumas;
- sencillez en las condiciones de detención;
- resistencia a las enfermedades.
Las razas de ganso se dividen en los siguientes grupos:
- Grande con un peso corporal impresionante. Más adecuado para la cría con el fin de obtener carne.
- Medio. Tienen una mayor producción de huevos, son fáciles de mantener y tienen buena productividad cárnica.
- Pequeño con peso ligero. Estas razas no son muy populares y se utilizan exclusivamente con fines decorativos.
Se recomienda a los agricultores novatos que presten atención al primer grupo: los gansos crecen rápidamente y se tienen en cuenta de inmediato los posibles errores en el contenido. En el grupo, las siguientes especies de aves se consideran las más populares:
- Gris grande, peso hasta 7 kg.
- Chino, peso hasta 5 kg.
- Linda, peso hasta 8 kg.
- Kuban, peso 5,5 kg.
- Kholmogorskaya, peso hasta 10 kg.
- Toulouse, peso 10 kg o más.
Información para avicultores principiantes
Como regla general, los gansos no tienen pretensiones y su cultivo no requiere grandes inversiones. Las aves necesitan una casa para gansos equipada, pero no siempre es necesario crear en ella un microclima especial, sólo si se quiere tener descendencia.
Los gansos tienen una fuerte inmunidad y rara vez se enferman. Alimentarlos tampoco será una tarea costosa. El pienso compuesto solo se necesita en la etapa inicial. Las aves adultas se alimentan de cereales y pasto, incluidas las malas hierbas.
Sin embargo, para un desarrollo adecuado y un rápido aumento de peso, se necesita un pasto donde las aves puedan pastar todo el día, procesando eficazmente el pasto, así como un reservorio, ya sea natural o artificial. Esto puede crear ciertas dificultades en la reproducción.
Los gansos son aves de corral adecuadas incluso para los avicultores principiantes. Con el engorde intensivo, aumentan de peso rápidamente durante los primeros tres meses, y después de seis meses el peso de las razas de carne alcanza los valores máximos posibles: 5-6 kg. En este momento, las aves ya están listas para el sacrificio, no es recomendable conservarlas por más tiempo, porque posteriormente su carne se endurecerá, perderá jugosidad y la carcasa adquirirá un aspecto poco atractivo debido a los “muñones” de las plumas.
Contenido más preferido
Los gansos no se pueden mantener en una jaula, necesitan espacio, caminar y moverse constantemente. La condición principal para un rápido aumento de peso es la presencia de un pasto donde el ave recibirá hasta 2 kg de pasto por día.
Requisitos de contenido
Como material para construir una casa para gansos, son adecuados los tableros comunes, el ladrillo usado anteriormente y el adobe. Es recomendable aislar las paredes para proteger al ganado de los fuertes vientos, el frío y las corrientes de aire.
El área del local se calcula en función del número de ganado. Se requiere aproximadamente 1 metro cuadrado para 1 ave.
Condiciones de temperatura
Las razas de carne toleran fácilmente heladas de hasta -10 ° C, así como caídas breves de hasta -25 ° C. Sin embargo, si las aves se crían para tener descendencia, esas condiciones son inaceptables para ellas. Por lo tanto, es aconsejable mantener la temperatura en el gallinero a un nivel no inferior a +15 °C.
Modo de luz
Es aconsejable construir una casa para gansos con una fachada hacia el sur, para que entre más luz solar por las ventanas, y en las regiones del sur, hacia el suroeste o sureste.
Los gansos ponen sus huevos cuando las horas de luz son 14 horas, por lo que se necesitará iluminación eléctrica adicional en otoño e invierno, cuando las horas de luz son cortas.
La humedad excesiva en el gallinero afecta negativamente a la salud y la inmunidad de las aves. El gallinero debe estar lo más seco posible, para ello es recomendable realizar el revestimiento del piso con tablas o adobe. Al mismo tiempo, debe elevarse 20 cm por encima del nivel del suelo para que el agua subterránea no entre en la habitación. Además, el techo se cubre con material para techos y se hace una pendiente para que la precipitación no entre en la habitación.
Estera
La arena sirve como un excelente aislamiento para el suelo, la seca y limpia el aire de la habitación. Como es recomendable utilizar heno, aserrín, virutas, turba de sphagnum, cáscaras de girasol, mazorcas de maíz picadas.
Un ave necesita unos 40 kg de material a granel al año.
En invierno, los avicultores experimentados cubren el suelo con cal apagada y encima colocan un lecho cálido de heno o paja, sobre el que se vierten fertilizantes minerales (superfosfato). Como resultado, en primavera obtienen un excelente fertilizante para el jardín.
Bebederos, comederos.
Está permitido construir un comedero con sus propias manos. Para la fabricación son adecuados tableros, tuberías viejas y otros materiales improvisados.
Los comederos están sujetos a los siguientes requisitos:
- deben ser seguros para las aves;
- adecuado al tipo de alimento (de madera – para mezclas secas, de metal – para mezclas húmedas, de plástico – para mezclas de leche).
La condición principal es que para comer cómodamente, el tamaño de un comedero no debe ser inferior a 15 cm. La altura óptima de colocación es de 25 cm sobre el suelo.
Los bebedores se dividen en los siguientes tipos:
- Pezón. Equipado con un recogedor de gotas, proporciona un suministro dosificado de líquido. Lo negativo es que los pezones se obstruyen rápidamente.
- En forma de campana. Tiene válvula incorporada y permite controlar la cantidad de agua, requiere conexión a un suministro central de agua.
- Vacío. Es fácil de hacer, pero el agua que contiene se calienta rápidamente.
Es necesario controlar la calidad del agua en el bebedero. Siempre debe estar fresco y no congelarse en invierno.
Condiciones para caminar
Los gansos necesitan un paseo obligatorio.
Son aptos para el pastoreo los prados acuáticos, los rastrojos, las zonas donde crecen tréboles, legumbres, acedera, ortigas, dientes de león y cereales. Lo principal es que el área para caminar sea lo más espaciosa posible, para que las aves tengan la oportunidad de moverse más y procesar el pasto.
Agua
Para la cría de gansos, la presencia de un reservorio no es un requisito previo. Por supuesto, un estanque bien limpio con rica vegetación será una ventaja definitiva, pero el rápido aumento de peso, la cantidad de huevos y el estado de salud dependen, en primer lugar, de las condiciones de detención. Si proporciona a las aves una buena nutrición y un cuidado competente, las aves sobrevivirán fácilmente a la ausencia de un reservorio.
Al disponer una piscina para gansos en el patio, se deben observar las siguientes condiciones:
- Posibilidad de renovación de agua. El agua no renovable florece y rápidamente es contaminada por los pájaros.
- Disposición de un suave descenso. Será más fácil para las aves adultas descender al agua y para las aves jóvenes volver a subir a tierra.
Debajo de los baños caben grandes lavabos y artesas.
Eclosión natural de pollitos
Si los gansos se mantienen en un gallinero con el fin de criarlos más, es necesario equipar los nidos en la cantidad óptima.
Los nidos se pueden hacer con madera contrachapada o cestas de mimbre y la ropa de cama se cambia con frecuencia. Esos gansos, por regla general, tienen un nido, ubicado en un lugar cálido y alejado de la luz solar directa, preferiblemente en una habitación separada del resto de las aves. Dimensiones óptimas del nido:
- altura – alrededor de medio metro;
- longitud – 65 cm;
- ancho – 40-50 cm;
- altura del umbral: no más de 10 cm.
El período medio de incubación de los huevos es de aproximadamente un mes. Por lo general, el polluelo nace el día 28.
Las razas de huevos de gansos más comunes.
Gansos decorativos. Las dos razas más bellas
Incubación de huevos en casa.
Criar polluelos en una incubadora es bastante difícil debido al gran tamaño de los huevos. Lo óptimo es que sobreviva alrededor del 70% de ellos.
El período de incubación es de 28 a 33 días según la raza. El picado puede comenzar el día 27 después de colocar el material de incubación en la incubadora.
Modo de incubación
Indicador 1-8 días 9-13 días 14-27 días 28-33 días Temperatura (grados, °C) 37,8 37,8 37,5 37,3 Humedad relativa (%) 60-70 55-60 55-60 80-90 Rotación automática (6-8 veces al día) + + + Apagado Pulverización – – 2 veces al día – Apertura de los orificios de ventilación, enfriamiento (duración 10 minutos) – – 2 veces al día –
Cómo alimentar a los gansos para obtener una carne sabrosa
Para alimentar a los gansos se utilizan varios tipos de alimentos:
- Seco. La mezcla de cereales suele incluir mijo, maíz y trigo. Rara vez se usa porque las aves que lo alimentan no aumentan de peso bien.
- Húmedo. La ración diaria para un ave se prepara a partir de 1 kg de mezcla de cereales, 1,5 litros de agua hirviendo, 5 g de levadura forrajera, hierbas y tubérculos picados.
- Conjunto. Se hace sobre la base de las dos primeras opciones.
Los dos últimos son los más utilizados. Puedes agregarles desperdicios de comida.
En diferentes épocas del año, la dieta será diferente. En verano, las aves pueden alimentarse solas con pasto, en cuyo caso basta con alimentarlas por la noche con un puré húmedo. En invierno, las aves se alimentan dos veces con alimento húmedo y una vez con alimento seco.
Dieta aproximada
La ración diaria estándar para un ganso debe contener los siguientes componentes:
- hierba y verdor – 2 kilogramos;
- raíces – 1 kg;
- cereales – 300 gramos;
- tiza en polvo – 10 gramos;
- alimento mineral – 25
Fuentes de vitaminas en invierno.
Con la llegada del frío, los alimentos deben enriquecerse con vitaminas y proteínas. Como fuente de nutrientes se utilizan trébol seco al vapor, fresno de montaña, heno, tilo, escobas de abedul, aceite de pescado, cereales germinados, agujas y ensilaje. Los gránulos de hierbas son excelentes y, con la habilidad adecuada, puedes aprender a hacerlos tú mismo y cosecharlos para usarlos en el futuro.
Pescado rico en proteínas, harina de huesos, avena germinada. También se pueden añadir a los alimentos.
¿A qué edad empezamos a engordar?
El engorde de los gansos comienza a la edad de un mes, cuando su cuerpo es lo suficientemente fuerte. Antes del sacrificio, las aves adultas comienzan a ser engordadas de forma más intensiva, aumentando el número de porciones estándar de dos o tres a seis veces al día.
Cuidado de enfermera
El cuidado de los polluelos es fundamentalmente diferente al cuidado de las aves adultas.
Características de la alimentación en los primeros días de vida.
Los pichones son alimentados al menos 6 veces al día. Alimentos rallados o muy triturados ricos en minerales, vitaminas y proteínas. La base de la dieta en los dos primeros días de vida es un huevo cocido, que se puede diluir ligeramente con leche, así como una pequeña cantidad de requesón.
Al tercer día de vida, a los bebés se les ofrece fórmula húmeda. de grano triturado a base de caldo o agua.
A partir del día 7, se pueden añadir cultivos de raíces a los alimentos y, a partir del día 22, desperdicios de comida. Para el aderezo se utilizan tiza, harina de huesos y cáscaras de huevo trituradas.
Requisitos de contenido
Los pichones se mantienen en una habitación limpia con paredes encaladas. El suelo se cubre con cal esponjosa y encima se coloca un lecho de paja fresca o virutas de madera. Se imponen los siguientes requisitos al contenido de los pichones:
Edad de los polluelos, días.
Temperatura en la casa de los gansos, ° С
Horas de luz, horas
Nivel de iluminación, lx
Densidad de población, cabezas por metro cuadrado. metro
0-5
28-29
24
20
8-10
6-10
22-24
dieciséis
10-13
6-7
11-30
16-18
14
5-7
4-5
Más de 30
15-16
12-14
5-7
2-3
En verano, los pichones pueden ser liberados a pastar. La edad óptima es a partir de las tres semanas.
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