Zylinderrüben – eine Tischsorte für die Zwischensaison

Zylinder ist eine Rote Bete mit einer ursprünglichen länglichen Form, die problemlos in einem gemäßigten Klima angebaut werden kann. Die Sorte wird nicht nur durch ihre Schlichtheit, sondern auch durch hervorragenden Geschmack, hohen Ertrag und gute Haltbarkeit gefallen. Lesen Sie mehr über die Merkmale und das Verfahren zum Anbau einer Kulturpflanze.

Rübenzylinder

Zylinderrüben sind lange lagerfähig

Zylinderrübenschnitzel sind saftig und süß

Sortenbeschreibung

Zylinderrüben wurden im letzten Jahrhundert von niederländischen Züchtern gezüchtet und 1998 auf Antrag des Agrarunternehmens Marinda in das staatliche Pflanzenregister der Russischen Föderation aufgenommen. Seine Eigenschaften finden Sie in der Tabelle:

Parameter

Beschreibung

Reifezeit Die Sorte befindet sich in der Zwischensaison – der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 110-130 Tage. Bei der Sämlingsanbaumethode verkürzt sich die Zeit der Wurzelfruchtbildung um 3 Wochen. Anbaugebiete Kultur wird überall auf dem Territorium der Russischen Föderation, der Ukraine und Moldawiens kultiviert. Es wird auf Gartengrundstücken, in Haushalten und auf kleinen Bauernhöfen angebaut. Zylinderrüben sind dürretolerant und werden in südlichen Regionen auch bei schlechter Bewässerung erfolgreich angebaut. Darüber hinaus widersteht es leichten Bodenfrösten und kommt daher auch in den nördlichen Regionen vor. Wuchsweise Das Hauptmerkmal der Sorte besteht darin, dass sich die Wurzeln oberhalb der Bodenoberfläche bilden und nur ein Drittel ihrer Länge in den Boden eintauchen. Dies erleichtert die Reinigung erheblich und spart Platz im Garten. Die Blattrosette ist klein und halb aufrecht. Die mittelgroßen Blätter selbst sind länglich, glänzend und leuchtend grün mit kontrastierenden rosa-violetten Adern. An ihren Rändern ist eine Welligkeit sichtbar. Der Blattstiel ist nicht zu lang und ebenso wie die Adern intensiv mit Anthocyanen gefärbt. Aussehen der Hackfrüchte Beet Zylinder trägt Früchte mit Hackfrüchten mit folgenden Eigenschaften:

• bilden – länglich zylindrisch, flach, gleichmäßig oder leicht gebogen mit einer kleinen spitzen Spitze;
• Messungen – bis zu 16 cm Länge und 4-7 cm Durchmesser;
• Gewicht – von 250 bis 600 g;
• Haut – dünn und dunkelrot oder burgunderrot mit einer leichten grünlichen Tönung im Bereich des hervorstehenden Teils der Wurzelpflanze;
• Fleisch – dunkelrot, ohne ausgeprägte Ringe, zart in der Konsistenz und saftig.

Geschmack und Zweck Diese Rote Bete hat einen ausgezeichneten süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma und eignet sich daher für verschiedene Zwecke:

• Rohverzehr (zu Gemüsesalaten hinzugefügt);
• Kochen verschiedener Gerichte;
• Erhaltung.

Die einzigartige Eigenschaft dieser Rübe besteht darin, dass sie schnell gart und ihre Farbe nicht verändert. Nach dem Kochen kann das Gemüse auch gedünstet werden.

Produktivität ab 1 Quadratmeter. m Beete können im Durchschnitt bis zu 8-10 kg Wurzelfrüchte geerntet werden, bei richtiger Pflege und kompakter Platzierung der Wurzelfrüchte im Garten kann diese Zahl jedoch auf bis zu 12 kg ansteigen. Haltbarkeitsqualität Die Sorte ist resistent gegen die wichtigsten Artenkrankheiten und kann bei günstigen Lagerbedingungen 4-7 Monate ohne Anzeichen von Fäulnis liegen.

Die Eigenschaften der Sorte „Cylinder“ werden auch im folgenden Video beschrieben:

Landemethoden und -termine

Die Hauptmethode für den Rübenanbau ist die Aussaat von Samen im Freiland. Die Sämlingsmethode wird seltener angewendet, da sie aus zwei Gründen unwirksam ist:

• junge Triebe wurzeln schmerzhaft;
• Sämlinge vertragen keine niedrigen Temperaturen.

Das Pflanzen von Rüben durch Setzlinge wird in den nördlichen Regionen, in der Wolga-Region und in Sibirien selten angewendet, da Sie dadurch die Reifung von Hackfrüchten um fast einen Monat beschleunigen können.

Der Zeitpunkt der Landung kann in zwei Zeiträumen erfolgen:

• Im Frühjahr. Starker Frost kann zur Bildung von Blütenstielen führen, daher sollte mit der Pflanzung nach dem Einsetzen stabiler warmer Witterung begonnen werden. Zu diesem Zeitpunkt sollte sich der Boden auf +6…+8°C erwärmt haben und die Lufttemperatur sollte mindestens +13°C betragen. In der Regel werden solche Bedingungen im April oder in der zweiten oder dritten Maidekade festgelegt. Die Aussaat im Frühjahr erfolgt auf einer ebenen Fläche.
• Im Herbst vor dem Winter. Die Zeit der Wintersaat fällt auf Ende Oktober – Anfang November. Im Herbst werden die Samen in Furchen gesät, zwischen denen gleich große Abstände eingehalten werden.

Wenn die Kultur in Setzlingen angebaut wird, ist es notwendig, im April Samen für Setzlinge zu säen, damit im Mai verhärtete Setzlinge in den Garten gepflanzt werden können.

Standortauswahl und Bodenvorbereitung

Besser ist es, Rüben in einem Beet mit einer Breite von 100 cm und einer Länge von mindestens 20 cm anzubauen. Bei der Auswahl eines geeigneten Standortes sollte auf folgende Parameter geachtet werden:

• Erleuchtung. Dies sollte ein gut beleuchteter Bereich sein: Je mehr Sonnenlicht die Blätter erhalten, desto kräftiger wird die Farbe der Wurzeln. In diesem Zusammenhang sollten Rüben nicht hinter Zäunen und an der Nordseite von hohen Beständen oder Bäumen gepflanzt werden, die Schatten werfen.
• Elevation. Es ist besser, Rüben in einem Hochbeet zu pflanzen. Es wird nicht mit viel Wasser überflutet, so dass die Kultur vor dem Verrotten des Wurzelsystems geschützt wird.
• Vorgänger. Wenn in der letzten Saison auf dem Gelände andere Rüben- oder Spinatsorten angebaut wurden, müssen Sie einen anderen Platz finden. Die besten Vorgänger sind solche Kulturen:
  • Kohl;
  • Frühkartoffeln;
  • Gurken;
  • Bogen;
  • Kürbis;
  • Zucchini;
  • Karotte.
• Boden. Sollte locker und fruchtbar sein und einen niedrigen bis neutralen Säuregehalt haben (pH 6-7). Ist der Säuregehalt des Bodens hoch, wirkt sich dies negativ auf Ertrag, Geschmack und Haltbarkeit der Rüben aus. Daher muss das Saatgut vor der Aussaat mit Kalk- oder Dolomitmehl in einer Menge von 0,5 bis 1 kg pro 1 m² abgesenkt werden.

Ein Standort mit geeigneten Parametern muss ordnungsgemäß vorbereitet werden und dabei die folgende Technologie einhalten:

1. Graben Sie im Herbst das Beet um und entfernen Sie alle Pflanzenreste. Große Klumpen müssen nicht gebrochen werden, da sie in dieser Form Winterfrösten besser standhalten und Infektionen und Schädlinge absterben.
2. Tragen Sie im Frühjahr Mineraldünger auf (pro 1 m²):
   • 15–20 g Ammoniumnitrat oder 20–30 g Ammoniumsulfat;
   • 30-40 g Superphosphat;
   • 10-15 g Kaliumchlorid.

   Bei unfruchtbaren Böden lohnt sich auch die Zugabe von organischem Dünger für Rüben:

3. Im Herbst – 4-5 kg ​​frischer Mist pro 1 m².
4. Im Frühjahr kurz vor der Pflanzung – 2–3 kg Humus oder 3–4 kg Kompost pro 1 m².

In extremen Fällen ist die Ausbringung von Gülle erforderlich, da diese zur Bildung einer großen Anzahl von Wurzeln beiträgt, es der Wurzelpflanze jedoch nicht ermöglicht, zu gießen und charakteristische Eigenschaften zu erlangen. Darüber hinaus führt Gülle zu einer Verformung der Hackfrüchte und zu einer Verringerung des Ertrags der Sorte.

Saatgutverarbeitung

Das Pflanzmaterial muss nach Größe sortiert und vor der Aussaat unter Beachtung der folgenden Richtlinien eingebracht werden:

1. Überprüfen Sie die Samen auf Keimfähigkeit. Weichen Sie sie dazu in Salzwasser ein. Die geschwommenen Exemplare sind hohl und müssen daher entfernt und die verbleibenden Samen einer weiteren Verarbeitung zugeführt werden.
2. Zum Aushärten weichen Sie die Samen zunächst 2-3 Stunden in heißem Wasser und anschließend die gleiche Menge in kaltem Wasser ein.
3. Behandeln Sie die Samen zur Desinfektion mit einem Aufguss aus Holzasche oder einer rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung. Sie können auch Wachstumsstimulanzien (Zirkon, Epin) verwenden. Waschen Sie die Samen nach der Behandlung.
4. Wenn Sie die Sämlingszucht anwenden möchten, wird das Pflanzmaterial zur Keimung 1-2 Tage lang in eine feuchte Umgebung gestellt.

Rüben pflanzen

Vor der Aussaat der Samen in den Boden sollte das Beet reichlich bewässert und anschließend gemulcht und angefeuchtet werden. Das optimale Aussaatschema ist wie folgt:

• Abstand zwischen den Samen in einer Reihe – 8-10 cm;
• Reihenabstand – 25-28 cm;
• Die Saattiefe beträgt bei der Frühjahrssaat 2–3 cm und bei der Wintersaat 3–4 cm.

Es lohnt sich, 3 Samen in die Löcher zu werfen, damit in jedem von ihnen garantiert Wurzelfrüchte wachsen.

Bei stabil warmem Wetter (+ 20 ° C und mehr) erscheinen Sprossen bereits nach 4-5 Tagen. An kühlen Tagen müssen sie wochenlang warten. Um die Keimung zu beschleunigen, müssen die Pflanzen mit einer Folie oder einem Spinnvlies abgedeckt werden.

Beim Anbau von Rüben durch Setzlinge ist zu beachten, dass für ein gutes Überleben Setzlinge mit einer Spitzenlänge von mindestens 7 cm verwendet werden sollten. Die Hauptwurzel sollte leicht gekürzt und in die nach dem zuvor angegebenen Schema vorbereiteten Löcher abgesenkt und anschließend angefeuchtet und sanft verdichtet werden. Landearbeiten werden am besten bei bewölktem Wetter durchgeführt.

Rote-Bete-Pflege

Die Sorte „Zylinder“ ist nicht skurril, sondern erfordert die rechtzeitige Umsetzung einer Reihe agrotechnischer Manipulationen.

Bewässerung

Es sollte nur im Stadium der Samenkeimung, der Bildung des Wurzelsystems und des Gießens von Wurzelfrüchten reichlich vorhanden sein. Die restliche Pflanzzeit sollte beim Trocknen des Bodens angefeuchtet werden.

Für den ganzen Sommer reicht es aus, die Rüben 2-3 Mal mit einer Menge von 2-3 Eimern Wasser pro 1 m² zu gießen. Bei trockenem Wetter kann die Pflanze jedoch 5-6 Mal gegossen werden, der Boden sollte jedoch auf keinen Fall durchnässt sein, da dies mit Wurzelfäule behaftet ist.

Die Bewässerung erfolgt am besten in Rillen, die alle 25 cm nach der Pflanzung vorbereitet werden. Sie können dem Wasser Kochsalz in einer Menge von 1 EL hinzufügen. l. für 10 l. Eine solche Manipulation schützt die Pflanzen vor Schädlingen, erhöht den Zuckergehalt der Rüben und verleiht ihnen eine saftige burgunderrote Farbe.

Die Bewässerung muss 2 Wochen vor der geplanten Ernte vollständig unterbrochen werden, da sie sonst die Haltbarkeit der Hackfrüchte beeinträchtigt.

Bodenbearbeitung

Es ist notwendig, das Unkraut jäten und die Reihenabstände systematisch zu lockern, damit die Wurzeln der Pflanzen die notwendige Menge an Sauerstoff und Feuchtigkeit erhalten.

Während der Rübenkeimung sollte das Beet außerdem zweimal gemulcht werden, um ein optimales Mikroklima im Boden aufrechtzuerhalten und die Nährstoffe im Boden zu halten.

Verdünnung

Rüben müssen nach diesem Schema zweimal verdünnt werden:

1. In der Phase von 1-2 echten Blättern – im Abstand von 3-4 cm.
2. In der Phase von 4-5 echten Blättern, wenn die Wurzelfrüchte einen Durchmesser von 3-5 cm erreichen, – in einem Abstand von 8-10 cm (große Lücken sollten Sie nicht tolerieren, da Wurzelfrüchte dadurch bis zu 3 cm groß werden können). 2kg).

An bewölkten Tagen ist eine Ausdünnung auf nassem und aufgelockertem Boden erforderlich. Die Wurzeln können leicht abgeschnitten werden. Die Spitzen sollten nicht höher als 8 cm sein, sonst kann die Pflanze keine Wurzeln schlagen.

Füttern

Im Boden muss immer die richtige Menge an Spurenelementen vorhanden sein. Dazu müssen die Rüben mindestens zweimal gedüngt werden:

1. Nach der ersten Ausdünnung. Als erstes Top-Dressing ist es besser, Nährstoffzusammensetzungen mit Stickstoffgehalt zu verwenden.
2. Bis sich das Grün in den Gängen schließt. In dieser Zeit werden aktiv Hackfrüchte gebildet, die Kalium, Phosphor, Magnesium und Bor benötigen. Um ihren Mangel auszugleichen, können Rüben mit Holzasche oder fermentiertem Kräutertee gefüttert werden.

Es ist besser, keine chemischen Düngemittel zur Fütterung der Ernte zu verwenden, damit sich in den Früchten keine Nitrate ansammeln.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Der Rübenzylinder verfügt über eine gute Immunität gegen verschiedene Krankheiten, sodass keine Prophylaxe unter Einhaltung der Fruchtfolge- und Anbauregeln erforderlich ist.

Es gibt jedoch Faktoren, die zur Entstehung verschiedener Krankheiten führen können. Diese beinhalten:

• mit chemischen Elementen überladene Bodenzusammensetzung;
• Fehler bei der Bewirtschaftung und Bearbeitung des Landeplatzes;
• zu enger Sitz;
• Stagnation von Feuchtigkeit, Feuchtigkeit;
• Frosteinwirkung junger Sämlinge.

All dies kann zu Krankheiten führen wie:

• Fomoz. Eine Pilzinfektion, die zur Fäulnis des Fruchtkerns und zur Bildung von Flecken auf den unteren Blättern führt. Fortschritte vor dem Hintergrund eines Mangels an Bor. Zum Schutz der Ernte müssen die Beete mit Borsäure behandelt werden.
• Wurzelkäfer oder „Schwarzes Bein“. Dies ist die Folge von Sauerstoffmangel, schwerem und zu feuchtem Boden. Kranke Pflanzen sollten sofort vernichtet werden, der Boden zwischen den Reihen aufgelockert und mit Kreide oder Kalk gefüttert werden, um den Säuregehalt zu erhöhen. Es wird nicht überflüssig sein, Bor hinzuzufügen.
• false dew. Hinterlässt auf der Oberseite einen lilagrauen Belag. Verursacht Austrocknung und Fäulnis der Pflanze. Gegen die Krankheit helfen nur Fungizide.
• Braunfäule. Es erscheint als weißer Belag auf Hackfrüchten aufgrund von überschüssiger Feuchtigkeit und Stickstoff in…