Merkmale und Regeln für die Rübenernte im September

Im September beginnen Gärtner aktiv mit der Ernte von Rüben, die für die Winterlagerung bestimmt sind. Damit Hackfrüchte gut gelagert werden und nicht verderben, müssen Sie den richtigen Zeitpunkt für die Ernte wählen und die Regeln für Sammlung und Lagerung befolgen.

Ist es möglich, im September Rüben zur Lagerung zu ernten?

Es gibt keine genauen Termine für die Rübenernte, da diese vom Anbaugebiet, dessen Klima- und Witterungsbedingungen abhängen. Die Sorte und sogar die Größe der Hackfrüchte haben einen gewissen Einfluss auf den Erntezeitpunkt.

Rüben können Sie im September ernten, für die Winterlagerung sind jedoch spätreifende Sorten vorzuziehen, die im Oktober geerntet werden – der Zeitpunkt hängt von der Frostzeit in der Region ab.

Es wird empfohlen, die Rüben an warmen, schönen Tagen zu ernten – sie können im September und Oktober erfolgen. Die Hauptsache ist, die Ernte nicht zu verzögern – die Hackfrüchte müssen aus dem Boden entfernt werden, bevor längerer Regen und Frost einsetzt. Im Regen ausgegrabene Rüben sind nicht gut haltbar.

Merkmale der September-Kollektion

Die Rübenernte erfolgt im September unter Einhaltung aller Regeln für das Sammeln von Hackfrüchten. Die Hauptbedingungen für die Ernte im September sind günstiges Wetter und vollreife Hackfrüchte.

Regeln für das Sammeln von Rüben:

• Es werden nur reife Wurzelfrüchte ausgegraben, die den auf der Samenpackung angegebenen Durchmesser erreicht haben. Normalerweise erreichen reife Rüben eine Größe von 5 bis 10 cm und großfrüchtige Sorten – 15 cm.
• Die Blätter erntereifer Rüben sollten nicht grün sein. Die Ernte beginnt frühestens, wenn die Blätter gelb werden und welken. Andernfalls muss das Ausgraben von Hackfrüchten verschoben werden.
• Bevor Sie mit der Massenernte beginnen, graben Sie ein paar Exemplare zur Probe aus. Untersuche sie. Wenn die Rüben erntereif sind, wird die zentrale Wurzel dünner, ähnlich einem Rattenschwanz.
  Schneiden Sie die Frucht ab – das Fruchtfleisch sollte dunkelbraun, reichhaltig und saftig sein.
• Die Reinigung erfolgt bei trockenem Wetter, an einem bewölkten oder sonnigen Tag, Hauptsache es regnet nicht.
• Erfahrene Gärtner, die ein Gartengeschäft eröffnen, schauen sich den Mondkalender an. Das Rübenernten im Jahr 2021 wird vom 1. bis 6. September und vom 22. bis 30. September – bei abnehmendem Mond – empfohlen. Es wird nicht empfohlen, Hackfrüchte vom 7. bis 21. September zu ernten.

Häufige Fehler bei der Rübenernte

Fehler bei der Rübenernte führen zu einem schnellen Verderb der Hackfrüchte. Dies führt meist zu Fäulniskrankheiten und schlechter Haltbarkeit.

Die häufigsten Fehler bei der Rübenernte:

• Wetter. Da es im Herbst viele Regentage gibt, ist es nicht so einfach, das richtige Wetter auszuwählen.
• Altersreife. Werden unreife Hackfrüchte aus dem Boden entfernt, sind sie selbst unter günstigsten Bedingungen sehr schlecht gelagert und haben einen schlechten Geschmack. Es ist auch ein Fehler, überreife Rüben zu sammeln – sie neigen dazu, zu platzen.
• Zeitliche Koordinierung. Die Sammlung muss unbedingt vor dem Frost erfolgen. Es sollte abgeklärt werden, wann in der Region die ersten Fröste zu beobachten sind, um Hackfrüchte vor deren Auftreten zu entfernen.
• Grundierung. Wenn Sie Rüben aus hartem, trockenem Boden pflücken, können Sie leicht die Wurzeln beschädigen. Danach eignen sie sich nicht mehr als Lesezeichen zur Speicherung. Um dies zu verhindern, wird der Boden, der nach einer langen Dürre verhärtet ist, reichlich bewässert – er wird weicher und die Rübenernte wird vereinfacht.

Im Regen geerntetes Gemüse ist mit Feuchtigkeit gesättigt, wässrig und geschmacklos und platzt aufgrund der überschüssigen Flüssigkeit.

Grobe Fehler bei der Ernte führen zu ungerechtfertigten Ernteausfällen.

Rübenernte

Damit die Rüben bis zum Sommer gut gelagert werden können, ist es wichtig, die Ernte nicht nur rechtzeitig, sondern auch richtig zu ernten. Für die Ernte von Hackfrüchten gibt es eine Reihe von Regeln, deren Umsetzung Voraussetzung für deren gute Haltbarkeit ist.

Regeln für das Sammeln von Hackfrüchten

Gärtner streiten oft darüber, wie man Rüben aus dem Boden gewinnt. Einige glauben, dass es besser ist, Hackfrüchte mit den Händen herauszuziehen, während andere aktiv Hilfswerkzeuge verwenden – zum Beispiel Heugabeln.

Die Wahl der Erntemethode hängt maßgeblich von der Bodenbeschaffenheit ab. Besonders aus trockenem und hartem Boden lassen sich Rüben mit großem Durchmesser nur schwer herausziehen. In diesem Fall wird empfohlen, improvisierte Geräte zu verwenden, um die extrahierten Hackfrüchte nicht zu beschädigen.

Regeln für die Rübenernte:

• Bereiten Sie im Voraus Reinigungsutensilien vor – ein scharfes Messer, eine Schaufel, eine Kiste;
• Lockern Sie vorsichtig die Erde um die Wurzelpflanze herum, damit Sie sie leichter vom Boden entfernen können.
• Arbeiten Sie mit Stoffhandschuhen – Sie müssen die Wurzelfrüchte mit den Händen von anhaftender Erde reinigen, Sie können kein Messer und andere scharfe Gegenstände verwenden;
• Stellen Sie sicher, dass Sie die ausgegrabenen Rüben mehrere Stunden lang an einem trockenen Ort liegen lassen – zum Trocknen ist es nicht empfehlenswert, sie zu waschen;
• Schneiden Sie die Spitzen mit einem Messer ab, brechen Sie sie nicht mit der Hand heraus.
• Stecklinge 2 cm lang lassen;
• Schneiden Sie die Wurzeln vorsichtig ab, ohne die Wurzel selbst zu beeinträchtigen.
• Entfernen Sie die Rüben nach dem Beschneiden der Spitzen nicht sofort zur Lagerung, sondern lassen Sie sie eine Weile in einem Raum mit einer Temperatur von +10 ° C liegen. Während dieser Zeit entstehen „Wunden“, Risse und Mikroschäden an den Wurzelfrüchten.
• Die empfohlene Trocknungs- und Heilungszeit für Mikroschäden beträgt 2-4 Tage. Anschließend werden die Wurzelfrüchte in den Keller gebracht.

Die Spitzen nehmen Nährstoffe aus Hackfrüchten auf, und wenn sie nicht rechtzeitig geschnitten werden, beeinträchtigt dies ihre Qualität.

Wenn die Rüben bei trockenem Wetter geerntet werden, können sie direkt auf den Beeten getrocknet werden. An der frischen Luft genügen ein paar Stunden zum Trocknen. Bei regnerischem und feuchtem Wetter ist die Trocknung im Innenbereich unabdingbar.

Sortierung der Ernte

Der letzte Schritt vor der Lagerung der Rüben ist das Sortieren. Gärtner sortieren geschälte, getrocknete und geschnittene Hackfrüchte aus und legen Exemplare, die für die Lagerung ungeeignet sind, beiseite. Es reicht aus, eine beschädigte Hackfrucht in einen Behälter mit Rüben zu geben, damit die gesamte Charge verrottet.

Die Rüben werden sehr sorgfältig sortiert, das Wurzelgemüse wird beiseite gelegt:

• beim Reinigen beschädigt;
• verfault;
• mit Krankheitszeichen.

Große Rüben werden selbst in einwandfreiem Zustand schlechter gelagert als mittlere und kleine Hackfrüchte und werden daher in einen separaten Behälter gegeben. Der optimale Durchmesser von Hackfrüchten beträgt 10-12 cm.

Die zur Lagerung eingelagerten Rüben werden nach Reifegrad und Sorte sortiert. Früh-, Zwischen- und Spätrüben sollten in einem separaten Behälter gelagert werden.

Rübenlagerung

Rüben sind gut haltbar und benötigen im Gegensatz zu Karotten keine besonderen Bedingungen. Hackfrüchte können in Kellern, Kellern, auf Balkonen, in Kühlschränken sowie in Gruben und Gräben (Haufen) gelagert werden.

Lagermöglichkeiten für Rüben:

Damit die Rüben gut haltbar sind, reicht es nicht aus, sie richtig zu lagern, es ist auch notwendig, günstige Bedingungen zu schaffen:

• dunkler Raum – das Eindringen von Licht oder Sonnenlicht ist nicht erlaubt;
• optimale Temperatur – von 0 bis +2 ° C;
• es sollten keine Temperaturschwankungen auftreten;
• Luftfeuchtigkeit – weniger als 90 %;
• der Raum sollte belüftet sein – natürliche Belüftung ist ausreichend;
• Der Mindestabstand der Rüben vom Boden und den Wänden beträgt 10 cm.

Wenn Sie Rüben auf dem Balkon lagern müssen, müssen Sie einen selbstgebauten Kellerspeicher anlegen. Dazu müssen Sie eine Kiste aus Holz oder Pappe herstellen. Es ist mit Schaumstoff gepolstert und zum Heizen in eine Lampe gestellt.

Wie lagert man Rüben?

In Holzkisten

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Werden Rüben vor dem Winter gepflanzt?

Rüben gehören zu den Gemüsepflanzen, die vor dem Winter gut gedeihen. Darüber hinaus hat die Wintersaat viele Vorteile.

Warum Rüben im Spätherbst gesät werden sollten:

• die Samen sind gehärtet, sodass die Pflanzen winterhart sind und eine starke Immunität aufweisen;
• Sämlinge sind resistent gegen Frühlingsrückfröste;
• frühere Ernte im Vergleich zur Rübenaussaat im Frühjahr;
• Die Samen müssen vor der Aussaat nicht verarbeitet werden – sie werden einfach in die Erde eingegraben;
• Zeitersparnis im Frühjahr – Sie müssen weniger in den Beeten arbeiten;
• Es ist nicht nötig, den Zeitpunkt für die Aussaat von Rüben im Frühjahr zu wählen – Gärtner sind sich über den Zeitpunkt der Aussaat oft nicht sicher.

Podzimnaya-Rüben sind für den Sommerzeitraum gedacht und werden nicht zur Lagerung gelagert, da sie sehr früh reifen. Im Herbst werden frühreifende Sorten gepflanzt, die resistent gegen Kälte und Pfeilbildung sind.

In Gebieten, die durch Tauwetter und erneuten Frost gekennzeichnet sind, ist es besser, Rüben nicht vor dem Winter zu säen – unter solchen Bedingungen ist es problematisch, eine Ernte zu erzielen. Bei solchen klimatischen Gegebenheiten ist es besser, Rüben im Frühjahr zu säen.

Die besten Sorten für die Wintersaat:

• Roter Ball. Frühe kälteresistente Sorte mit runden Früchten. Durchschnittsgewicht – 250-300 g. Hackfrüchte haben eine dunkle Burgunderfarbe mit süßlichem Fruchtfleisch.
• Podzimnaja A-474. Frühe Rüben mit oval gerundeten Wurzeln. Farbe – dunkles Burgunderrot. Gewicht – 200-300 g. Es hat einen guten Geschmack und eine gute Haltbarkeit.
• Die unvergleichliche A-463. Rüben in der Zwischensaison mit hoher Immunität, nicht anfällig für Triebe und Liegen. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot und sehr schmackhaft.
• Bordeaux 237. Eine Sorte mit mittlerer Frühreife und ausgezeichnetem Geschmack. Die Wurzeln sind dunkelviolett. Gewicht – 250-450 g.
• Nordischer Ball. Frühe kälteresistente Rote Bete, nicht anfällig für Blüte, Reifung. Das Gewicht der Hackfrüchte beträgt 150-350 g.

Der September ist großzügig mit warmen Sonnentagen, was bedeutet, dass es eine tolle Zeit für die Rübenernte ist. Wenn Sie die Regeln für Ernte und Lagerung befolgen, haben die im Frühherbst geernteten Hackfrüchte alle Chancen, bis zur nächsten Ernte sicher zu liegen.