Wassermelonen gibt es in verschiedenen Arten und Größen, mit oder ohne Kerne und sogar Fruchtfleisch in verschiedenen Farben.
Die ursprünglich aus Indien stammende Wassermelone gehört zur gleichen Familie wie die Melone und ist eine sehr erfrischende Frucht, die besonders in sehr heißen Jahreszeiten verzehrt werden sollte. Sein Fruchtfleisch wird in Säften, Cocktails und in Natura verwendet.
Die meisten Wassermelonensorten haben feuchtigkeitsspendende Eigenschaften (sie enthalten etwa 90 % Wasser) und enthalten viel Zucker sowie B-Vitamine und Mineralsalze (Kalzium, Phosphor und Eisen).
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die wichtigsten Wassermelonenarten und wählen diejenige aus, die Ihnen für den Verzehr und die Herstellung am besten gefällt.
Haupttypen produziert
Es gibt drei Hauptarten großer Wassermelonen, die üblicherweise produziert und verkauft werden.
Einer davon ist der von bitteres Fruchtfleisch, das hauptsächlich in Afrika angebaut wird. Die Samen werden vor dem Verzehr gebraten.
Wassermelone ist eine der beliebtesten Früchte in Brasilien und es gibt rund 50 beliebte Sorten.
Der zweite Typ heißt Futterwassermelone, das ein weißliches und gleichmäßiges Fruchtfleisch mit einem hohen Trockenmassegehalt hat. Sie haben einen geringen Saccharosegehalt, das heißt, sie sind nicht sehr zuckerhaltig.
Meist werden sie als Futtermittel für Tiere verwendet, gerade weil ihr Geschmack beim Menschen nicht sehr beliebt ist.
Schließlich gibt es noch die Wassermelonen von mehr zuckerhaltiges Fruchtfleisch, das drei verschiedene Farben haben kann: Rot, Orange und Gelb. Sie sind die beliebtesten der Welt und enthalten in ihrer Zusammensetzung auch viel Wasser. Genau über sie werden wir als nächstes sprechen.
Auf diese Weise gibt es bereits Früchte mit gelbem und rotem Fruchtfleisch, die im Hinblick auf Geschmack und Nährwert im Vergleich zu herkömmlichen Wassermelonen stark konkurrieren.
Wassermelone mit gelbem Fruchtfleisch
Sie sind als Japaner oder Kodama bekannt und kleiner als ihre bekannteren „Verwandten“, wodurch sie leicht zu transportieren sind. Sein Verbrauch ist vor allem dann angezeigt, wenn es sich um eine Familie mit weniger Personen handelt.
Gelbe Wassermelone ist eine der beliebtesten Sorten, da sie sehr süß ist und nur wenige Kerne enthält.
Es ist außerdem reich an Beta-Carotin, das die Knochenbildung, das Sehvermögen, das Wachstum und die Stärke unterstützt. Es ist ideal für Kinder, Jugendliche und ältere Menschen, da es einen hohen Gehalt an natürlichem Zucker und wenig Samen hat.
Wassermelone mit weißem Fruchtfleisch
Diese Art kam in der Kolonialzeit nach Brasilien. Unter den Wassermelonenarten ist sie am wenigsten beliebt, da sie trotz ihres hohen Mineralstoffgehalts wenig Zucker enthält. Dennoch kann es zur Herstellung von Marmelade oder Süßigkeiten verwendet werden.
Weiße Wassermelonen enthalten wenig Zucker und gehören daher zu den Sorten, die die meisten Menschen nicht mögen. Foto: Welt und Ökologie.
Gerade weil es nicht süß ist und in seiner Zusammensetzung viel Wasser enthält, wird es häufig in der Viehhaltung verwendet, da es die Verdauung erleichtert und die Gesundheit des Viehs erhält.
Wassermelone mit rotem Fruchtfleisch
Unter den Wassermelonenarten gilt sie als die beliebteste und kommt in Brasilien vor. Es ist reich an Wasser und Zucker und verleiht den Früchten viel Geschmack.
Diese Wassermelone hat auch antioxidative Eigenschaften und ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Carotinoiden, Lycopin und Cucurbitacin E.
Rote Wassermelone ist eine der saftigsten Sorten. Er hat mehrere schwarze Samen und kann je nach Boden über 15 Kilo wiegen.
Da es einen niedrigen Kalorienwert hat, kann es besonders für energiearme Diäten empfohlen werden. Es wirkt harntreibend, beseitigt Abfallstoffe aus dem Verdauungstrakt und wirkt abführend.
kernlose Wassermelone
Unter den Wassermelonenarten heben wir eine hervor, die schon durch ihren Namen Aufmerksamkeit erregt. Tatsächlich hat es Samen, diese sind jedoch nur sehr schwach entwickelt und außerdem essbar.
Sie wiegt durchschnittlich 6 bis 8 Kilo, also die Hälfte einer herkömmlichen Wassermelone, die mehr als 15 Kilo wiegt.
Auf diese Weise gibt es bereits Früchte mit gelbem und rotem Fruchtfleisch, die im Hinblick auf Geschmack und Nährwert im Vergleich zu herkömmlichen Wassermelonen stark konkurrieren.
Die „kernlose“ Wassermelone, die in Brasilien kaum angebaut wird, gehört zu den Sorten, die bei den Verbrauchern erfolgreich sind.
Außerdem ist es kalorienärmer und praktischer für den Verzehr, außerdem ist es leicht verdaulich. Obwohl die Produktion auf brasilianischem Territorium noch gering ist, wurde diese Sorte 1947 von Japan auf die Welt gebracht.
Wie wäre es, die Muschel zu genießen?
In diesem Artikel sprechen wir über die verschiedenen Wassermelonenarten und heben ihr Fruchtfleisch hervor. Aber wussten Sie, dass man die Rinde genießen kann? Daraus können wir verschiedene köstliche Speisen zubereiten.
Sie können es aus Gelee herstellen, es unter anderem in Konfitüren verwenden, indem Sie die Schale dieser Frucht verwenden. Wie wäre es, wenn Sie Ihr Frühstück gesünder und einfacher machen, indem Sie Wassermelonenschalensaft trinken? Es gilt als „Detox“ und hilft beim Abnehmen. Schauen Sie es sich an Video unten:
Quelle: Thinking Contra.
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