Das Beschneiden von Kaffee ist eine der wichtigen Methoden, um durch die Erneuerung produktiver Zweige eine gute Produktivität und Qualität des Ernteprodukts sicherzustellen.
Im Allgemeinen dient das Beschneiden dazu, dass die Pflanzen durch diese Erneuerung ihre Produktion steigern können.
Da Kaffee eine Frucht ist, sind neue Ernten nicht auf Neuanpflanzungen angewiesen. Sondern von einer korrekten Bewirtschaftung der Pflanzen, damit diese wieder mit gleicher oder sogar besserer Qualität als die vorherige Ernte produzieren können.
In diesem Artikel stellen wir die wesentlichen Schnitttechniken vor, damit sich die Kaffeepflanze durch besondere Pflege optimal entwickeln kann.
Bedeutung von Kaffee für Brasilien
Bevor wir über Techniken zum Beschneiden von Kaffee sprechen, muss man bedenken, dass die Kaffeeproduktion in Brasilien einer der größten Erzeuger unserer Wirtschaft und außerdem der größte Exporteur der Welt ist.
Tatsächlich ist das Land für ein Drittel der gesamten Weltproduktion verantwortlich. Der Anbau erfolgt auf brasilianischem Boden in verschiedenen Regionen und ermöglicht den Anbau verschiedener Sorten wie Arabica- und Conilon-Kaffee.
Bedeutung des Schnittes in Kaffeeplantagen
Kommen wir nun direkt zum Thema dieses Artikels, nämlich zu den Schnittarten, die auf Kaffeeplantagen angewendet werden müssen, um eine gute Produktivität zu gewährleisten.
Wenn der Schnitt richtig und mit besonderer Sorgfalt durchgeführt wird, gewährleistet er eine gute Produktivität der Kaffeekulturen in den kommenden Ernten.
Der Schnitt sollte in Kaffeeplantagen erfolgen, die über eine gute Genetik, einen guten Abstand und angemessene phytosanitäre Bedingungen verfügen, mit dem Ziel einer größtmöglichen Wiederherstellung der vegetativen Struktur.
Der ideale Zeitpunkt zum Beschneiden von Kaffee ist sehr unterschiedlich und sollte je nach gewählter Sorte, Klima, Region und auch den finanziellen Bedingungen des Kaffeebauern angepasst werden.
Laut einem Artikel des Agronomen Roberto Antonio Thomaziello, Forscher am Alcides Carvalho/IAC Coffee Center, ist die beste Zeit direkt nach der Ernte, vorzugsweise zwischen Juli und August.
In frostgefährdeten Regionen sollten sie nach dem Zeitraum des größten Auftretens dieser Erscheinung durchgeführt werden. Darüber hinaus sollte der Schnitt nach dem Jahr mit hoher Ernte erfolgen, wenn im Folgejahr mit einer geringen Produktion zu rechnen ist.
Formationsschnitt: Es ist das Erste!
Formationsschnitt ist eine Technik, die für die frühe Bildung des Blätterdachs von Conilon- und Robusta-Kaffeebäumen geeignet ist.
Dies ist von Vorteil, da es die Produktion in der ersten Ernte erhöht und es ermöglicht, den Produktionsschnitt zu standardisieren, da die Stämme das gleiche Alter haben.
Laut Embrapa kann das Formationsbeschneiden die Produktivität bei der ersten Kaffeeernte um bis zu 30 % steigern. Diese Vorsichtsmaßnahmen ermöglichen auch eine Standardisierung des Produktionsschnitts, da die gebildeten Stämme gleich alt sind.
Der Formationsschnitt ist die erste Technik, die auf Kaffeeplantagen angewendet wird: Er steigert die Produktivität und standardisiert die anderen Schnitte.
Recepa: der geringe Rückschnitt des Kaffees
Das zweite, das wir zitieren werden, ist das geringer Schnitt, allgemein als Recepa bezeichnet. Es eignet sich für Kulturen, die witterungsbedingte Schäden, wie zum Beispiel Frost, erlitten haben.
Damit gelingt der Pflanze die Selbsterneuerung, da sie einen großen Teil des Stammes entfernt. Auch wenn mindestens eine Ernte nicht die erforderliche Produktivität bringt, wird dies in Zukunft ausgeglichen.
Der Recepa ist einer der drastischsten Schnitte. Es ist in Situationen wie Frost angezeigt und ermöglicht die Erneuerung betroffener Pflanzen. Fotos: CNC.
Holziger Cecote: erleichtert die Ernte
mit dem Beschneiden holziger Cecoteder Schnitt im orthotropen Ast, mit dem Ziel, die produktiven Seitenäste freier zu lassen, also diejenigen, die Potenzial für die nächste Ernte haben.
Dies hilft sowohl bei der Ernte als auch bei der Qualität des Kaffees, da in diesen Zweigen mehr Licht einfällt und beispielsweise keine Gefahr des „Erstickens“ besteht.
Höhenkontrolle: Kräuterausschnitt
Wenn der Erzeuger beabsichtigt, die seitlichen Abmessungen der Kaffeeplantage zu vergrößern, ist die Kräuterausschnitt Es ist eine großartige Option. Es besteht darin, die Höhe der Pflanze zu beschneiden und die Endknospe zu entfernen.
Das größte Problem besteht darin, darauf vorbereitet zu sein und nach dem Beschneiden genügend Raum für die Entwicklung zu haben.
Konische Form: Skelett
Wenn die Anlage hingegen viele produktive Zweige hat und andere mit Potenzial erneuern muss, wird empfohlen, dies zu tun Skelett.
Das Skelettieren ist die beim Kaffeeanbau am häufigsten verwendete Schnittart. Es handelt sich um Pflegemaßnahmen, die darauf abzielen, das Wachstum der Seitenzweige zu steigern.
Tatsächlich wird bei dieser Schnittart der Schnitt auf die Enden der Pflanze gerichtet, wodurch eine konische Form entsteht. Dies ermöglicht eine Filialerneuerung. Natürlich gilt es, diejenigen mit produktivem Potenzial zu erhalten.
Ernte: Beschneiden der kaffeeproduktiven Zweige
Auch diese Art des Beschneidens verleiht der Kaffeeplantage eine konische Form, allerdings erfolgt dies durch das Abschneiden produktiver Zweige.
Die Absicht des auftauchen besteht darin, das Wachstum der Seitenzweige zu fördern und so die Produktivität zu steigern.
Ziele beim Beschneiden von Kaffee
Für den Kaffeeproduzenten gibt es viele Alternativen, wenn es um den Kaffeeschnitt geht.
Es ist wichtig, den Zustand der Kaffeepflanzen zu verstehen und Tests durchzuführen, um besser zu verstehen. Dies macht es einfacher, besondere Sorgfalt für erfolgreiche Ernten zu erkennen.
Zusammenfassend sehen Sie sich unten die Ziele des Beschneidens auf Kaffeeplantagen an:
- Erneuern Sie die produktiven Zweige;
- Anpassung der Architektur der Anlage an kulturelle Praktiken;
- Verringern Sie jedes Jahr den Produktionsunterschied zwischen Pflanzen derselben Kultur (zweijährig).
- Reduzieren Sie Schäden durch Wetterereignisse (z. B. Frost) sowie Schädlinge und Krankheiten.
- Erleichtern Sie die Beleuchtung und Belüftung der Pflanzen.
- Beleben Sie geschwächte Pflanzen.
NEIN Video untenschauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung an programmierter Schnitt Arabica-Kaffeezyklus:
Quelle: Incaper.
Reicht das Beschneiden gerade aus?
Wir wissen, dass der Schnitt allein nicht über den Produktionserfolg entscheidet, aber er steht auf der Liste der bewährten Methoden für eine zufriedenstellende Ernte bei verschiedenen Kulturen.
Maßnahmen wie gute Düngung, Bodenbeschaffenheit, Pflege während der Ernte und andere tragen gemeinsam zum Qualitätsstandard des brasilianischen Kaffees bei.
Als Produzent müssen Sie also auf Ihre Kaffeeplantage sowie auf neue Technologien und Informationen in der Branche achten. Zweifellos wird es dazu beitragen, den Erfolg jeder Ernte aufrechtzuerhalten.
Apropos Bodenbedingungen: Schauen Sie sich unseren Artikel über die Wichtigkeit der Überwachung Ihrer Fruchtbarkeit an.
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