Sibirya’da ekim ve depolama için en iyi pancar çeşitleri

Sibirya’nın sert iklim koşullarında iyi bir pancar hasadı elde edebilirsiniz, ancak bunun için yetiştiriciler tarafından özellikle olumsuz hava koşullarında ekim için yetiştirilen doğru sebze çeşidini seçmeniz gerekir. Hangi pancar çeşitleri Sibirya iklimine uyarlanmıştır ve mükemmel hayatta kalma göstermektedir, okumaya devam edin.

Sibirya dairesi 167/367

Sofralık pancarlar Batı Sibirya sebze istasyonunda yetiştirildi ve 1952’den beri Batı Sibirya ve Doğu Sibirya bölgelerinde yetiştirilmesi önerildi. Erken olgunlaşan çeşitlere aittir – çimlenme anından itibaren 62-90 gün sonra, aşağıdaki özelliklere sahip lezzetli kök bitkilerinin hasadı ile sizi memnun edecektir:

• ağırlık – ortalama 190-350 gr, ancak 400 gr ağırlığında kafalar var;
• yükseklik – 5-8cm;
• çap – 7,5-12,5cm;
• ten rengi – Koyu Kırmızı;
• et – mor bir renk tonu ile yumuşak ve sulu, pembemsi kırmızı renk tonu.

1 kareden uygun bakım ile. m yataklar 2,8-6,8 kg meyve toplayabilecektir. Çeşitlilik aynı zamanda çiçeklenme ve serkosporoza karşı direnci nedeniyle de değerlidir.

Bordo 237

Geçen yüzyıldan beri Sibirya’da yetiştirilen bir başka yerli seçim çeşidi. Bu orta-erkenci bir pancardır – fidelerin ortaya çıkmasından kök bitkilerinin teknik olgunluğuna kadar yaklaşık 95-110 gün geçer.

Kültür, 250-500 g ağırlığında ve 12-15 cm çapında, yuvarlak veya yuvarlak-düz başlı meyveler verir. Meyve eti çok yumuşak ve sulu olup, yoğun koyu kırmızı bir renge dönüşür ve yüksek şeker içeriği elde eder. Kesimde meyve, zar zor fark edilen halkalarla tekdüzedir.

Meyvenin koyu kırmızı kabuğu elastik ve yoğun olduğundan olgun sebze çatlamaz ve uzun süreli depolamaya tabi tutulur.

1 metrekareden m arsa, bu tür meyvelerden 4-8 kg toplayabilirsiniz. Kötü hava koşulları çeşidin verimini etkilemeyecektir, ancak bitkinin tüylü küf veya serkosporozdan zarar görmesi durumunda bu tür sonuçlar mümkündür.

EşsizA-463

Orta erkenci çeşitlilik, Tüm Rusya Sebze Bitkilerinin Seçimi ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü tarafından sunuldu. 1943’ten beri Orta ve Ural bölgelerde yetiştirilmektedir. Kültür soğuğa mükemmel şekilde dayanır ve çimlenmeden 70-100 gün sonra aşağıdaki özelliklere sahip kök bitkileri verir:

• ortalama 150 ila 400 g ağırlığında;
• kalınlaştırılmış eksenel saplı düz veya yuvarlak düz bir şekle sahiptir;
• koyu kırmızı renkte fakat tabanda grimsi renkte yoğun bir cilde sahip olun;
• siyahımsı halkalarla bordo hamurunda farklılık gösterir.

Pancar Eşsiz yüksek verimlidir – 1 metrekarelik yataklardan 7 kg’a kadar meyve alabilirsiniz. Bu göstergeler bitkinin yüksek bağışıklığı, düşük sıcaklıklara direnci, serkosporoz ve çiçeklenme nedeniyle elde edilir.

Kök bitkileri mükemmel şekilde depolanır, bu nedenle bahçıvanlar genellikle sonbahar-kış döneminde çeşitliliği kullanır.

Öfke

Sibirya bölgesindeki bahçıvanlar, maksimum sebze verimini elde etmek için genellikle erken olgunlaşma dönemine sahip pancar çeşitleri yetiştirmeyi tercih eder, ancak aynı zamanda minimum zaman ve çaba harcarlar. Bu nedenle genellikle bu mahsulün en erkenci çeşitlerinden biri olan ve büyüme mevsimi 70-90 gün olan tek tohumlu Furor çeşidini tercih ederler. Batı Sibirya sebze deney istasyonunda yetiştirildi.

Bitki, büyümeyen ve ticari boyutlarını korumayan, 150-300 g ağırlığındaki yuvarlak koyu kırmızı kök bitkileri ile meyve verir. Pancarlar 7-8 ay depolansa bile bozulmayan mükemmel tat özelliklerine sahiptirler.

Furor tek filizlidir ve seyreltme gerektirmez, ekim oranı Bordeaux gibi çok filizli çeşitlere göre %30 daha azdır.

1 m2 yataktan 2-3 kg kök bitki toplayabilirsiniz ancak büyüme mevsimini 90-100 güne uzatırsanız verimi 5-6 kg’a getirebilirsiniz.

tek büyüme

1976’dan bu yana, Tüm Rusya Sebze Yetiştirme ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü’nde yetiştirilen bu yerli yetiştirici çeşidinin kuzey bölgelerde kullanılması önerildi. Çimlenmeden 72-81 gün sonra aşağıdaki parametrelere sahip kök bitkileri getirir:

• ağırlık – 300 ila 600 g arası;
• biçim – küresel, yuvarlak veya yuvarlatılmış düz;
• renk – koyu mor veya koyu bordo;
• deri – pürüzsüz, yoğun;
• et – sulu ve yumuşak, halkasız.

1 metrekarelik yataklardan, iyi muhafaza kalitesine sahip yaklaşık 4 kg kök mahsul toplayabilirsiniz, bu nedenle çeşitlilik genellikle kış ve sonbaharda kullanılır. Mükemmel tadı ve güzel rengi nedeniyle pancar taze olarak yenebilir veya çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir.

Tek tohumlu pancar serkosporoz, fomoz ve çiçeklenmeye karşı direnç gösterir. Pancar Virovskaya tek tohumlu benzer özelliklere sahiptir ancak vejetasyon süresi 125 gündür.

Mısır dairesi

1943 yılında, VV Dokuchaev adını taşıyan Merkezi Çernozem Şeridi Tarım Araştırma Enstitüsü yetiştiricileri, yabancı çeşitlere dayanarak Doğu Sibirya bölgesinde ekimi önerilen Mısır yassı pancarını yetiştirdiler. Çeşit orta geçcidir ve çimlenmeden yaklaşık 94-120 gün sonra aşağıdaki özelliklere sahip olgun kök bitkileri üretir:

• ağırlık – 300-500 g, ancak 600 g’a kadar olan kafalar vardır;
• çap – 13cm;
• biçim – küçük başlı, yuvarlak, düz;
• renk – Koyu Kırmızı;
• et – mor renk tonuna sahip zengin kırmızı, yumuşak, tatlı ve sulu.

1 m2’lik yataklardan ortalama 5-7 kg kök bitki toplanabilir, ancak bazı yıllarda verim 9 kg’a ulaşabilir. Çeşitlilik çiçeklenmeden korkmaz ve ilkbahar-sonbahar mevsiminde kullanılması tavsiye edilir.

Bu pancarı temel alarak, VIR Polar Deney İstasyonunun yetiştiricileri, Sibirya’da yetiştirmeye de uygun olan ancak daha büyük açısallığa ve kafa boyutuna, kalınlaştırılmış eksenel köke ve daha fazla suya dalma özelliğine sahip olan Polar Flat K-249 çeşidini yetiştirdiler. kök mahsulün toprağa.

Melez

Egzotik ismine rağmen Melez pancar yerli yetiştiricilerin bir başarısıdır. Çeşitlilik 80’li yılların sonlarında yetiştirildi ve yalnızca Rusya’da değil yurt dışında da popülerlik kazandı. Orta-erkenci pancar – ürün, sürgünlerin ortaya çıkmasından 125 gün sonra hasat edilebilir. Kök bitkileri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• ağırlık – 160 ila 350 g arası;
• biçim – güzel, yuvarlak, pürüzsüz ve eşit;
• renk – içte ve dışta kestane rengi, eksenel omurgada mor;
• et – yumuşak ve sulu, kesme noktasında silindirik halkalar yok.

Bu kök bitkileri mükemmel saklama kalitesine sahiptir, bu nedenle uzun süreli depolama için yetiştirilebilir ve kışın yenilebilir. Ek olarak, uzun mesafelerde nakliyeye dayanıklıdırlar, bu nedenle genellikle çiftçiler tarafından endüstriyel ölçekte yetiştirilirler. Verim 258-447 q/ha’dır. Kültür aynı zamanda aşırı sıcaklıklara karşı dayanıklılığı nedeniyle de değerlidir.

Aşçılar, melez pancarları sulu olmaları ve çabuk hazırlanmaları nedeniyle severler. Uzun bir ısıl işlemden sonra bile orijinal rengini kaybetmediği için mükemmel pancar çorbası ve marinatlar yapacaktır.

Podzimnaya A-474

Sibirya’da kış ekimi ve erken hasat elde etmek için, 1952 yılında Tüm Rusya Sebze Yetiştirme ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü’nde yetiştirilen köklü Podzimnyaya A-474 çeşidini yetiştirebilirsiniz. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 55-101 gün sürer.

Kök bitkileri yuvarlak veya yarım daire şeklindedir ve 200-400 g ağırlığındadır. Yüzeyleri hafif pürüzlüdür ve eti yoğun koyu kırmızı renkte, yumuşak ve tatlıdır. Evde yemek pişirmek, muhafaza etmek ve işlemek için mükemmeldir.

1 m2 yataklardan 3,6-6,5 kg bu tür meyveleri alabilirsiniz. Sıcaklık düşüşleri, serkosporoz ve çiçeklenme, çeşit bunlara direnç gösterdiğinden verimdeki azalma etkilenmez.

Soğuğa dayanıklı-19

1973’ten beri neredeyse Rusya’nın her yerinde ekimi onaylanan Belarus Patates ve Bahçıvanlık Araştırma Enstitüsü’nden çeşitli sofra pancarları. Hasat, fidelerin ortaya çıktığı andan itibaren 60-75. güne düşer. Soğuğa dayanıklı kök bitkileri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• ağırlık – 145-250 gram;
• çap – 10-12cm;
• uzunluk – 6-8cm;
• biçim – yuvarlak düz;
• deri – pürüzsüz, koyu kırmızı renk;
• et – bordo, sulu ve yumuşak.

Mahsul verimi ortalamadır – 1 metrekare başına 3,3 ila 4,2 kg. Çeşitlilik düşük sıcaklıklardan korkmaz ve hastalığa karşı nispeten dirençlidir.

Paul F1

Ortalama olgunlaşma süresine sahip Hollanda hibrit çeşidi – sürgünlerin ortaya çıktığı andan kök bitkilerinin teknik olgunluğuna kadar yaklaşık 108-115 gün sürer.

Çok büyük olmayan, ancak aşağıdaki özelliklere sahip tek tip meyveler verir:

• ağırlık – 118 ila 455 g arası;
• biçim – yuvarlak, düzensiz olmayan, küçük kuyruklu;
• deri – mor bir renk tonu ile pürüzsüz, ince, koyu kırmızı;
• et – hafif radyal halkalar ve damarlar olmadan yumuşak ve sulu, tekdüze yoğun bordo rengi.

1 m2 yataklardan 6-7,5 kg arasında ticari ve lezzet açısından iyi kök bitkileri toplayabilirsiniz. Hibrit Pablo, civatalama ve serkosporozdan korkmaz ve aynı zamanda kış mevsiminde depolamada mükemmel saklama kalitesi gösterir.

Hollanda seçiminin yeni melezleri

Sibirya koşullarında Hollandalı yetiştiricilerin melezleri kendilerini iyi kanıtlamıştır. Bunlar arasında popüler olanlar şunlardır:

• Su F1. Çimlenme anından itibaren 85-90 gün sonra, ortalama ağırlığa (250-350 g) sahip, yuvarlak, tek biçimli şekil ve büyüklükte kökler getiren erken olgun bir melez. Sebzenin eti, radyal halkalar olmaksızın tekdüze koyu kırmızı bir renge sahiptir ve kabuğu aynı renkte, pürüzsüz ve yoğundur. Hibrit geleneksel olarak erken kiriş üretimi için yetiştirilir.
  
• Eylem F1. 105 günde meyve veren, 240-350 gr ağırlığında, yuvarlak köklere sahip, koyu kırmızı renkli, halkasız etli bir sezon ortası çeşididir. Pancarın tadı narin ve tatlıdır, bu nedenle yemek pişirmede aktif olarak kullanılır. Bitki, tüm sıcaklık dalgalanmalarına dayanabildiği için dikey yapraklara ve güçlü bir kök sistemine sahiptir.

  

1 kareden uygun tarım teknolojisi ile. m yataklarda 9,5 kg’a kadar taze kök bitkisi alabilirsiniz.

Sibirya’da depolamak için 3 çeşit

Sezon ortası pancar çeşitleri ve melezleri, olumsuz hava koşullarına rağmen kısa bir yaz aylarında tamamen olgunlaşır ve kışlık depolama için mükemmel muhafaza kalitesi gösterir. Bunlar arasında Sibirya’da yetişmeye en uygun olanlar şunlardır:

• Bravo. 1997 yılında Batı Sibirya sebze deney istasyonunda getirildi. 200-650 gr ağırlığında, koyu kırmızı renkli, yumuşak, sulu ve şekerli tadı olan, yuvarlak bordo köklü meyveler verir. Kağıt hamuru karakteristik halkalardan yoksundur. 1 metrekareden m, bu tür meyvelerin 7 ila 9 kg’ını toplayabilecektir. Çeşitlilik serkosporoza karşı oldukça dayanıklıdır, ancak pancar tatarcıklarından etkilenebilir.
  
• RoketF1. Hollandalı yetiştiricilerden, her biri 300 g ağırlığında silindirik uzun kök mahsulleriyle meyve veren bir başka sezon ortası melezi. Kabuğu ince ve koyu kırmızıdır, dalsızdır ve eti sulu, bordo-mor, halkasızdır. 1 m2 yataklardan 5,5-7 kg kök bitki alabilirsiniz. Melez, tohumların iyi çimlenmesini (% 75-80), yüksek verimliliği ve çeşitli hastalıklara karşı direnci memnun edecektir.
  
• Hayati silindir. Hafif sivri uçlu, koyu kırmızı silindirik kökleri olan meyve veren Hollanda seçiminin klasik bir temsilcisi. Meyve eti yumuşak ve sulu, koyu mor renkli, hafif çizgilersizdir. Kafaların kendisi 3,5-6 cm çapa ve kütleye – 200 ila 450 g’a ulaşır. 1 m2 yataklardan 3,8-5,7 kg meyve alabilirsiniz.
  

Sibirya için pancar çeşitleri geniş bir yelpazede sunulmaktadır, böylece her bahçıvan kendi özelliklerine uygun bir kültür seçebilir. İstenirse, bir sonraki sezon için en iyi seçeneği seçmek amacıyla tek bir yatağa birkaç çeşit ekilebilir.