Eylül ayında pancar hasadının özellikleri ve kuralları

Eylül ayında bahçıvanlar kış mevsiminde depolanmak üzere pancarları aktif olarak toplamaya başlar. Kök bitkilerinin iyi saklanması ve bozulmaması için hasat için doğru zamanı seçmeniz, toplama ve saklama kurallarına uymanız gerekir.

Pancarları Eylül ayında depolamak için hasat etmek mümkün müdür?

Pancar hasadının yetiştirildiği bölgeye, iklim ve hava koşullarına bağlı olması nedeniyle kesin bir tarih yoktur. Kök bitkilerinin çeşitliliği ve hatta büyüklüğü, hasat zamanı üzerinde belirli bir etkiye sahiptir.

Pancarları eylül ayında hasat edebilirsiniz, ancak kışın depolamak için ekim ayında hasat edilen geç olgunlaşan çeşitler tercih edilir – zamanlama bölgedeki don zamanına bağlıdır.

Pancarların sıcak ve güzel günlerde hasat edilmesi tavsiye edilir; bunlar eylül ve ekim aylarında olabilir. Önemli olan hasatı geciktirmemek – uzun süreli yağmurlar ve donlar başlamadan önce kök bitkileri topraktan çıkarmak gerekir. Yağmurda kazılan pancarlar iyi saklanmayacaktır.

Eylül koleksiyonunun özellikleri

Pancar, kök mahsullerin toplanmasına ilişkin tüm kurallara uyularak Eylül ayında hasat edilir. Eylül hasadının ana koşulları uygun hava koşulları ve tamamen olgunlaşmış kök bitkileridir.

Pancar toplama kuralları:

• Yalnızca tohum paketinde belirtilen çapa ulaşan olgun kök bitkileri kazılır. Genellikle olgunlaşmış pancarlar 5-10 cm büyüklüğe ulaşır ve büyük meyveli çeşitler 15 cm’ye ulaşır.
• Hasata hazır pancarın yaprakları yeşil olmamalıdır. Hasat, yapraklar sararıp solmadan daha erken başlamaz. Aksi takdirde kök bitkilerinin kazılmasının ertelenmesi gerekir.
• Toplu hasada başlamadan önce numune almak için birkaç örnek kazın. Onları inceleyin. Pancarlar hasat edilmeye hazır olduğunda orta kök, fare kuyruğu gibi incelir.
  Meyveyi kesin – eti koyu kestane rengi, zengin, sulu olmalıdır.
• Temizlik kuru havalarda, bulutlu veya güneşli bir günde yapılır, asıl önemli olan yağmur yağmamasıdır.
• Bahçede herhangi bir işe başlayan deneyimli bahçıvanlar ay takvimini kontrol eder. 2021’de pancar kazmanın 1 – 6 Eylül tarihleri ​​​​arasında ve 22 – 30 Eylül tarihleri ​​​​arasında – azalan ayda yapılması tavsiye edilir. Kök bitkilerinin 7 Eylül’den 21 Eylül’e kadar hasat edilmesi önerilmez.

Pancar hasadında sık karşılaşılan hatalar

Pancar hasadında yapılan hatalar, kök mahsullerin hızla bozulmasına neden olur. Bu, çoğunlukla paslandırıcı hastalıklara ve düşük muhafaza kalitesine yol açar.

Pancar hasadında en sık yapılan hatalar:

• Hava durumu. Sonbaharda pek çok yağmurlu gün vardır, bu nedenle doğru havayı seçmek o kadar kolay değildir.
• olgunluk dönemi. Olgunlaşmamış kök bitkileri topraktan çıkarılırsa, en uygun koşullarda bile çok kötü depolanır ve tadı kötü olur. Olgunlaşmış pancarların toplanması da bir hatadır; çatlamaya eğilimlidirler.
• Zamanlama. Toplama kesinlikle dondan önce yapılmalıdır. Kök bitkileri oluşmadan ortadan kaldırmak için bölgede ilk donların ne zaman görülebileceğinin açıklığa kavuşturulması gerekir.
• Astarlama. Pancarları sert ve kuru topraklardan çekerseniz köklere kolayca zarar verebilirsiniz. Bundan sonra depolama amacıyla yer imlerine eklenmeye uygun değildirler. Bunun olmasını önlemek için uzun bir kuraklıktan sonra sertleşen toprak bol miktarda sulanır – yumuşar ve pancar çıkarma işlemi basitleştirilir.

Yağmurda hasat edilen sebzeler neme doymuş, sulu ve tatsız olur, fazla sıvıdan dolayı çatlar.

Hasat sırasında yapılan büyük hatalar haksız ürün kayıplarına neden olur.

Pancar hasadı

Pancarların yaza kadar iyi bir şekilde saklanabilmesi için sadece mahsulün zamanında hasat edilmesi değil, aynı zamanda doğru şekilde yapılması da önemlidir. Kök bitkilerinin hasadı için bir takım kurallar vardır ve bunların uygulanması, iyi muhafaza kalitelerinin ön koşuludur.

Kök bitkilerini toplama kuralları

Bahçıvanlar genellikle pancarın topraktan nasıl çıkarılacağı konusunda tartışırlar. Bazıları kök bitkileri elle çıkarmanın daha iyi olduğuna inanırken, diğerleri aktif olarak yardımcı aletler (örneğin dirgen) kullanıyor.

Hasat yönteminin seçimi büyük ölçüde toprağın durumuna bağlıdır. Büyük çaplı pancarların özellikle kuru ve sert zeminden çıkarılması zordur. Bu durumda, çıkarılan kök mahsullere zarar vermemek için doğaçlama ekipmanların kullanılması tavsiye edilir.

Pancar hasat kuralları:

• temizlik aletlerini önceden hazırlayın – keskin bir bıçak, kürek, kutu;
• yerden çıkarmayı kolaylaştırmak için kök mahsulün etrafındaki toprağı yavaşça gevşetin;
• kumaş eldivenlerle çalışın – kök bitkilerini yapışan topraktan ellerinizle temizlemeniz gerekecek, bıçak ve diğer keskin nesneleri kullanamazsınız;
• kazılmış pancarları kuru bir yerde birkaç saat bıraktığınızdan emin olun – kuruması için yıkanması tavsiye edilmez;
• üst kısımları bıçakla kesin, elle kırmayın;
• 2 cm uzunluğunda kesimler bırakın;
• kökün kendisini etkilemeden kökleri dikkatlice kesin;
• üst kısımları kestikten sonra pancarları depolamak için hemen çıkarmayın – +10 ° C sıcaklıktaki bir odada bir süre bekletin, bu sırada kök bitkilerde “yaralar”, çatlaklar, mikro hasarlar oluşacaktır;
• Mikro hasarlar için önerilen kuruma ve iyileşme süresi 2-4 gündür, ardından kök bitkileri bodruma / kilere aktarın.

Üst kısımlar besinini kök bitkilerden alır ve zamanında kesilmezse bu onların kalitesini etkileyecektir.

Pancarlar kuru havalarda hasat ediliyorsa doğrudan yatakların üzerinde kurutulabilir. Temiz havada kuruması için birkaç saat yeterlidir. Yağmurlu ve nemli havalarda kapalı alanda kurutmak vazgeçilmezdir.

Hasat sıralama

Pancarları depolamaya koymadan önceki son aşama ayıklamadır. Bahçıvanlar soyulmuş, kurutulmuş ve kesilmiş kök bitkilerini ayıklayarak saklamaya uygun olmayan örnekleri bir kenara bırakır. Tüm partinin çürümesi için hasarlı bir kök mahsulünü pancar içeren bir kaba koymak yeterlidir.

Pancarlar, kök bitkileri bir kenara bırakarak çok dikkatli bir şekilde sıralanır:

• temizlik sırasında hasar görmüş;
• çürük;
• hastalık belirtileri ile.

Büyük pancarlar, mükemmel durumda olsalar bile, orta ve küçük köklü bitkilerden daha kötü depolanırlar, bu nedenle ayrı bir kaba konurlar. Kök bitkilerinin optimal çapı 10-12 cm’dir.

Depolama için depolanan pancarlar olgunluk ve çeşitlere göre sınıflandırılır. Erken, sezon ortası ve geç pancarlar ayrı bir kapta saklanmalıdır.

Pancar depolama

Pancar iyi durumda kalır ve havuçların aksine özel koşullara ihtiyaç duymazlar. Kök bitkileri bodrumlarda, bodrumlarda, balkonlarda, buzdolaplarında, çukurlarda ve hendeklerde (yığınlar) saklanabilir.

Pancar depolama seçenekleri:

Pancarların iyi muhafaza edilebilmesi için doğru şekilde depolanması yeterli değildir, aynı zamanda uygun koşulların yaratılması da gereklidir:

• karanlık oda – ışığın veya güneş ışığının girmesine izin verilmez;
• optimum sıcaklık – 0 ila +2 ° С;
• sıcaklık dalgalanmaları olmamalıdır;
• nem seviyesi -% 90’dan az;
• oda havalandırılmalıdır – doğal havalandırma yeterlidir;
• pancarların zeminden ve duvarlardan minimum mesafesi 10 cm’dir.

Balkonda pancar depolamak zorundaysanız ev yapımı kiler deposu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için tahta veya kartondan bir kutu yapmanız gerekir. Köpükle kaplanmıştır ve ısıtılması için bir lambanın içine yerleştirilmiştir.

Pancarı nasıl saklarsınız?

Ahşap kutularda

%0

polietilende

%25

Diğer yol

%62,5

Sonuçları göster

Oylanan: 8

Pancarı kıştan önce mi ekiyorlar?

Pancar kıştan önce ekildiğinde iyi yetişen sebzelerden biridir. Üstelik kış ekiminin birçok avantajı vardır.

Pancar neden sonbaharın sonlarında ekilmelidir:

• tohumlar sertleşir, bu nedenle bitkiler dayanıklıdır ve güçlü bir bağışıklığa sahiptir;
• fideler ilkbahar dönüş donlarına karşı dayanıklıdır;
• ilkbaharda ekilen pancarlarla karşılaştırıldığında daha erken hasat;
• ekimden önce tohumları işlemeye gerek yoktur – sadece toprağa gömülürler;
• ilkbaharda zamandan tasarruf edilir – yataklarda daha az çalışmanız gerekir;
• İlkbaharda pancar ekim zamanını seçmeye gerek yok; bahçıvanlar genellikle ekim zamanlaması konusunda emin değiller.

Podzimnaya pancarı yaz dönemi için tasarlanmıştır, çok erken olgunlaştığı için depolanmak üzere depolanmaz. Erken olgunlaşan çeşitler sonbaharda ekilir, soğuğa ve ok oluşumuna dayanıklıdır.

Çözülme ve donmaların yaşandığı bölgelerde, kıştan önce pancar ekmemek daha iyidir – bu koşullar altında ürün elde etmek sorunludur. Bu tür iklim özellikleri nedeniyle pancarın ilkbaharda ekilmesi daha iyidir.

Kış ekimi için en iyi çeşitler:

• Kırmızı top. Yuvarlak meyveli, soğuğa erken dayanıklı çeşittir. Ortalama ağırlık – 250-300 gr. Kök bitkileri tatlı etli, koyu bordo renktedir.
• Podzimnaya A-474. Oval-yuvarlak köklü erken pancar. Renk – koyu bordo. Ağırlık – 200-300 gr. İyi bir tada ve kaliteye sahiptir.
• Eşsiz A-463. Bağışıklığı yüksek, atışa yatkın olmayan, yalan söyleyen orta sezon pancarıdır. Meyve eti koyu kırmızıdır ve lezzeti yüksektir.
• Bordo 237. Orta erken olgunlaşma ve mükemmel tada sahip bir çeşittir. Kökler koyu mordur. Ağırlık – 250-450 gr.
• Kuzey topu. Erken soğuğa dayanıklı pancar, çiçeklenmeye eğilimli değil, olgunlaşır. Kök bitkilerinin ağırlığı 150-350 g’dır.

Eylül ayı sıcak güneşli günler açısından cömerttir, bu da pancar hasadı için harika bir zaman olduğu anlamına gelir. Hasat ve depolama kurallarına uyarsanız, sonbaharın başlarında hasat edilen kök mahsullerin bir sonraki hasada kadar güvenli bir şekilde yatma şansı vardır.