Pancar çorbası yapmak için ideal olan pancar yetiştirmek için bahçıvanlar giderek aynı adı taşıyan çeşidi tercih ediyor. Bu, özel yetiştirme koşulları gerektirmeyen ve kış ekimine bile uygun, mükemmel tada sahip, yüksek verimli bir üründür. Çeşitliliğin özellikleri ve yetiştirme teknikleri hakkında daha fazla bilgiyi aşağıda bulabilirsiniz.
Borschevaya pancarı uzun süre saklanır
Borschevaya pancarının tatlı posası var
Çeşit açıklaması
Rusya, Ukrayna ve diğer BDT ülkelerindeki tarım firmaları bahçıvanlara Borschevaya pancarı sunuyor. Tohumlar ön ekim işlemine tabi tutulur, bu nedenle GOST gerekliliklerine tamamen uygundurlar ve ek ıslatma olmadan toprağa ekime uygundurlar.
Kültürün özellikleri aşağıdaki tabloda bulunabilir:
Parametre
Tanım
Olgunlaşma zamanı Çeşitlilik orta sezon mahsullerine aittir – ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından teknik olgunluğa kadar 85-100 gün geçer. Bitki Çalıların kök sistemi toprağın derinliklerine nüfuz eder, böylece tüm bitkiyi aktif olarak besinlerle doyurur. Bu sayede iyi bir bağışıklığa sahiptir ve çürüme dahil birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
Ayrıca çiçeklenmekten korkmaz ve soğuğa orta derecede dayanıklıdır, bu nedenle kış ekimlerinde yüksek verim gösterir. Aşağıya bastırılmış yaprak rozetinin çok düzgün olduğu ortaya çıkıyor ve antosiyanin renginde damarlarla kaplı kısa yeşil yapraklardan oluşuyor. Kök bitkiler Borschevaya pancar kökü bitkileri aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- ağırlık – 300 ila 450 g arasında;
- biçim – yuvarlatılmış, hizalanmış, kusursuz;
- deri – pürüzsüz, bordo;
- et – beyazımsı pembe halkalı sulu ve tatlı, koyu kırmızı renk.
Uygulama Masa randevusunun derecesinin evrensel bir randevusu vardır – taze kullanıma, ilk yemeklerin hazırlanmasına, muhafazaya uygundur. Ayrıca pancarlar bir sonraki sezona kadar uzun süreli depolamaya tabi tutulur ve işlendikten sonra bile uzun mesafe nakliyeye dayanır. Verimlilik 56 hektardan 1-53 ton kök bitki hasat edilebilir. Mahsulün tohumları düşük sıcaklıklarda bile (yaklaşık +4°C) filizlenmeye başlar, bu nedenle hasat zamanı 2-3 hafta ileri kaydırılır.
Tarım teknolojisi
Borschevaya pancarından iyi bir hasat elde etmek için tarım teknolojisi kurallarına uymalısınız:
Site hazırlığı
Sitede seçilen yer pancar için hazırlanmalıdır. İşleme yöntemi toprağın durumuna bağlıdır:
- Verimli. İlkbaharda, yalnızca mineral gübreler uygulayarak (1 metrekare M başına) bir yatak kazın:
- 15-20 g amonyum nitrat veya 20-30 g amonyum sülfat;
- 30-40 g süperfosfat;
- 10-15 g potasyum klorür.
- kısır. Pancarların altına ayrıca organik gübreler uygulamanız gerekecektir (1 m2 başına):
- sonbaharda – taze gübre (4-5 kg);
- İlkbaharda humus (2-3 kg) veya kompost (3-4 kg).
Toprağın asitliğinin artmasıyla birlikte toprağa 1 metrekare başına 0,5-1 kg sönmüş kireç de ilave edilmelidir. M.
Tohum ekimi
İlkbaharda tohumlar düz bir yüzeye, sonbaharda ise aşağıdaki yöntemlerden birini seçerek yataklara ekilir:
- sıradan – sıra aralığı 25-70 cm;
- geniş bant – şeritlerin merkezleri arasındaki mesafe 45 cm’dir;
- bant – oluklar arasındaki aralıklar 15-20 cm’dir (damla sulama durumunda en iyi yöntem).
İlkbahar ekiminde tohumlar 1 m2’ye 1,5-2 g oranında 2-3 cm, sonbaharda ise 2-3 g oranında 3-4 cm derinleştirilir. Ekimden önce ve sonra arsa yuvarlanır. Kışın ekim yaparken yatağın turba veya humusla malçlanması da arzu edilir.
iniş bakımı
Borschevaya pancarı tuhaf bir kültür değildir, ancak sulamadan çeşitli talihsizliklerden korunmaya kadar agroteknik manipülasyonların zamanında uygulanmasını gerektirir.
Sulama
Nemi seven bir bitkinin çimlenmesinden kök bitki oluşumuna kadar geçen sürede 0-40 cm derinlikte toprak neminin %75-80’in altına düşmemesi için düzenli olarak sulanması gerekir. Kök bitkilerinin oluşumu ve büyümesi sırasında 0-60 cm derinlikte nem %65-70’e kadar düşürülebilir.
Sulama yaparken damlama yöntemini kullanmak en iyisidir. Ortalama olarak tüm büyüme mevsimi boyunca günlük su tüketimi 23-35 metreküptür. 1 hektar başına m. Kültürün sulanması aşağıdaki şemaya göre yapılmalıdır:
- fidelerden kök bitkilerinin oluşumuna kadar yüzeydeki üst kısımların küçük olduğu durumlarda günlük ortalama nem ihtiyacı 7-24 metreküp’e ulaşır. 1 hektar başına m;
- kafaların oluşumu ve büyümesi döneminde – 40-50 metreküp. 1 hektar başına m;
- teknik olgunluğa ulaşmadan önceki dönemde – 15-30 metreküp. 1 hektar başına m.
Beklenen hasattan 2 hafta önce sulamayı bırakın.
Gevşetme ve ayıklama
Nemli toprakta fidelerin ortaya çıkmasıyla birlikte, kedi çapaları veya tırmıklar kullanarak koridorları gevşetin. İkinci gevşetme 4-5 yaprak aşamasında 6-8 cm derinliğe kadar yapılmalıdır. Gevşetme sırasında pancarın gelişimini engellediği için alanın yabani otlardan da temizlenmesi gerekir.
İnceltme
Borsch pancarının iki inceltme prosedürüne ihtiyacı vardır:
- 3-4 cm mesafede 1-2 gerçek yaprak göründüğünde;
- 4-5 yapraklanma aşamasında kök mahsulün çapı 3-5 cm’ye ulaştığında 6-8 cm mesafede.
Nemli toprakta ve bulutlu bir günde ekimi inceltmeniz gerekir.
Ek gübreleme
Kültür en az 2 kez beslenmelidir:
- İnceltmeden sonra azotlu gübreler uygulayın.
- Kök bitkileri oluştururken potasyum-fosforlu gübreler uygulayın.
Genç bitkiler ve kök bitkilerinin üst kısımları ölürse, çekirdek çürüklüğü ve pancar kuru çürüklüğü gelişirse, bu durum bor eksikliğine işaret edebilir ve bu da aşağıdaki sonuçlara yol açar:
- bitkilerde karbonhidrat ve protein metabolizmasını bozar;
- yapraklarda şeker ve nişasta birikmesine neden olur;
- kök bitkilere çıkışını geciktirir.
Bitkideki bor eksikliğini gidermek için 1-2 kg/ha oranında borlu gübrelerin uygulanması veya Solubor (100 l su için 500 g) ile 2-3 yaprak uygulaması yapılması gerekir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Pancarları her türlü talihsizlikten korumak için bir dizi önleyici tedbire uymanız gerekecektir:
- ürün rotasyonu kurallarını ihlal etmeyin;
- tohum ekmeden önce toprağı işleyin;
- sıralar halinde düzenli olarak elle ayıklama yapın;
- kimyasal önlemler uygulayın (herbisit kullanın).
Hasat
Kök bitkileri tamamen olgunlaştıkça sahadan kaldırılmalıdır. Kuru, sararmış yaprak sapları olgunluklarına tanıklık edecektir. Meyveler bir kürekle dikkatlice kazılıp yerden çıkarılmalı ve ardından güneşte kurutulmalı, yenmeli veya depolanmak üzere bir mahzene konulmalı, üzerine kum serpilmelidir.
Yorumlar
Alena Petrovna, 51 yaşında. Geçen sezon Borschevaya pancarı ektim. Çeşitlilik iyi çimlenmeyi memnun etmedi, ancak bunun nedeni toprağın çok kuru olması olabilir. Ayrıca artıları da var – filizlenmiş kök bitkileri pazarlanabilir niteliklerinden memnundu ve Ukrayna pancar çorbası hazırlamak için idealdi. Dmitry, 39 yaşında. Borschevaya çeşidinin tadı bana marul pancarı gibi geldi. Pembemsi beyaz halkalı eti hoş bir tada ve narin bir yapıya sahiptir. Pancar çorbası pişirmek için en uygun olanıdır, ancak diğer yemekler de lezzetlidir. Anastasia Antonovna, 53 yaşında. Havuç yatağının çevresi boyunca her zaman birkaç Borsch pancarı çalısı yetiştiririm. Pancar çorbası yapmak, kaynatmak, sarımsaklı ve mayonezli salatalara eklemek için kullanıyorum ve bu da çok lezzetli oluyor.
Sofralık pancar Borschevaya, tarım teknolojisine tabi olarak eşit şekil ve büyüklükte kök bitkileri ile meyve veren sezon ortası bir çeşittir. Mükemmel muhafaza kalitesine sahip oldukları için bir sonraki sezona kadar yenilebilir veya saklanabilirler.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
