Şeker ve yem pancarının önemli farklılıkları vardır. Mahsullerin dış ve tat özelliklerine, verimine ve yetişme koşullarına dikkat ederseniz fark edilebilirler. Bu makaleyi okurken bunun yanı sıra uygulama amaçlarını ve kök bitkilerinin büyüme mevsiminin zamanlamasını da öğrenebilirsiniz.
Pancar açıklaması
Öncelikle sebzelerin özelliklerini tanımanız gerekir:
- Stern. Lif ve sağlıklı lif kaynağı olan bir tür kök bitkisi. Besleyici özellikleri nedeniyle değerlidir. Hayvanları beslemek için çiftlikte yetiştirilir.
- Şeker. Ona zengin tatlı bir tat veren, yüksek oranda sakkaroz içeren bir pancar türüdür. Teknik ve tarımsal amaçlarla yetiştirilir.
Yem bitkileri ve şeker bitkileri arasındaki fark nedir?
Hangi pancar türünün önünüzde olduğunu belirleyebileceğiniz birçok kriter vardır. Aşağıda bunların en bilgilendirici olanları bulunmaktadır.
Kökün görünümü
İlk adım sebzenin nasıl göründüğüne dikkat etmektir. Bu en kolay, en hızlı ve hatırlanması kolay yoldur. Her grubun bir takım baskın özellikleri vardır.
Yem pancarı hakkında bilmeniz gerekenler:
- Deri. Turuncu veya kırmızı boyalı.
- Biçim. Çoğunlukla yuvarlak.
- Yapraklar. Çıkış başına 30-40 büyütün. Koyu yeşil ve ovaldirler.
Şeker kökü bitkilerinin özellikleri:
- Deri. Grimsi veya açık renklidir.
- Biçim. Dikdörtgen.
- Yapraklar. Meyvenin rengine uygun uzun saplara sahiptirler. Rozet yoğun, 50 veya daha fazla yaprak.
Bitki örtüsü dönemi
Bu terim bitkilerin tamamen olgunlaşması için gereken süreyi ifade eder. Çeşitler arasında da farklılık gösterebilmektedir.
Ancak her şeyden önce kültürler arasındaki farklılıkları dikkate almanız gerekir:
- Stern. 4-5 ayda büyür.
- Şeker. Hasat çok daha uzun sürüyor. 5 aydan 6 aya kadar sürer.
Uzatılmış büyüme süresine rağmen, tatlı kök bitki çeşitlerinin besin değeri daha yüksektir.
Büyüme koşulları için gereksinimler
Bu tür kültürlerin oluşumu dikkatli bir bakım gerektirir. Aksi takdirde bitkiler ölebilir.
Yem pancarı ekmeyi planlıyorsanız aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir:
- Astarlama. Düşük asitli ve yüksek verimliliğe sahip uygun toprak.
- Çok yönlü. Baklagiller ve tahıllardan sonra ekin.
- Bakım. Kök bitkileri düzenli sulamaya ihtiyaç duyar.
- Sıcaklık. -5’in altına düşmemeli.
Şeker çeşitlerini ekerken şunları göz önünde bulundurun:
- Astarlama. Turba bataklığı veya kara toprak kullanmak daha iyidir.
- Çok yönlü. En iyi öncüller buğday veya arpadır.
- Bakım. Kök sistemi daha gelişmiş olduğundan kök bitkilerinin sık sulamaya ihtiyacı yoktur. Ancak böcek kovuculara ve iyi gübrelere dikkat etmeniz gerekiyor.
- Sıcaklık. -8 dereceden düşük değil.
Şeker pancarı daha az tuhaf kabul edilir, ancak aynı zamanda özel korumaya da ihtiyaç duyar.
Verimlilik
Yetiştirme koşullarının sağlanması durumunda elde edilebilecek pancar verim oranları aşağıdadır. Kötü bir iklim ve bitkilerin uygunsuz bakımı ile seçilen kök bitki çeşitliliğine bakılmaksızın göstergeler azalabilir.
Ortalama oranlar nelerdir:
- Stern. Daha üretken kabul edilir. 60 hektardan 1 tona kadar sebze elde ediliyor.
- Şeker. Hektar başına 30 tondan fazlasını elde etmek nadiren mümkündür.
Büyüme derinliği
Kök bitkiler arasındaki farkı anlamanın bir başka yolu da onlara bakmaktır. Bakılacak şey:
- Stern. Sebzeler toprak yüzeyinin biraz üzerine çıkar.
- Şeker. Meyveler tamamen toprağa derinleşmiştir, yukarıdan sadece yapraklar görülmektedir.
Pancarlar topraktan zaten çıkarılmışsa kök sistemine bakabilirsiniz:
- Stern. Uzunluğu bir sebzenin boyutunu nadiren aşan kısa bir işlemdir.
- Şeker. Kökleri 1-1,5 m’ye kadar büyüyüp yeraltı suyu seviyesine ulaşabilir, bu da ek beslenme sağlar.
Kimyasal bileşim
Bu parametre sebzelerin tadını ve faydalı özelliklerini etkiler. Laboratuvar incelemesi sırasında belirlenir ve kök bitkilerinin kapsamı hakkında varsayımda bulunmanıza olanak tanır.
Hangi unsurlar öne çıkıyor:
- Protein. Yem çeşitlerinde (%0,8) şeker çeşitlerine (%0,3) göre daha fazladır.
- Su. Aynı zamanda çiftçilik kültüründe de hakimdir – %75’e kıyasla %85.
- Şeker. Daha çok tatlı formlardadır – yaklaşık %20.
Her iki kök bitki çeşidi de lif, selüloz ve kül içerir.
Yetiştirmenin amacı
Yetiştirme için çeşitlilik seçerken bu parametreye özellikle dikkat edilmelidir. Evde faydalı olacak pancar almanın tek yolu budur.
Fark ne:
- Stern. Kendine has kokusu ve tadı olduğundan insan tüketimine uygun değildir. Hayvan beslemek için tasarlanmıştır. Özellikle kış aylarında vazgeçilmez bir vitamin ve enerji kaynağıdır. Meyve ve sebzelerin yaprakları kullanılır. Sindirimden sonra kalan hayvan dışkısı gübre olarak kullanılır.
- Şeker. Adından da anlaşılacağı gibi şekerin çıkarılması için gereklidir. Ayrıca bira yapımında ve sos yapımında kullanılan tatlı pekmezi de yapıyorlar. Şekerli meyvelerden turtalar pişirilir, reçel hazırlanır. İşlemden sonra kalan üst kısımlar ve kekler hayvanlara beslenir.
Yem bitkileri ve şeker bitkileri arasındaki farkları bilmek, doğru çeşidin seçiminde yardımcı olabilir. Çeşitlerin yetiştirme koşulları ve süreleri bakımından farklılık gösterdiği unutulmamalıdır. Bu, hatalardan kaçınmaya ve kök bitkilerden iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
