Taze tüketim, depolama ve işleme için birçok bahçıvan Detroit pancarı yetiştiriyor. Fidelerin bahçeden çıkmasından yaklaşık 100 gün sonra, güzel bordo rengi ve mükemmel tadıyla sizi memnun edecek yuvarlak orta boy kök bitkileri toplayabilirsiniz.
Pancar Detroit
Pancar Detroit’in sulu posası var
Pancar Detroit’in beyaz çizgileri olmayan koyu rengi
Çeşit açıklaması
Beet Detroit, 1994 yılında tescil edilen İtalyan seçiminin gururu ve 3 yıl sonra Orta ve Uzak Doğu bölgelerinde ekim için Rusya Federasyonu Devlet Bitki Siciline girdi. Başarıyla çeşitlilik Moldova ve Ukrayna’da da yetiştiriliyor. Özelliklerini aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz:
Parametre
Tanım
Olgunlaşma zamanı Çeşit sezon ortasında olup çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 85-105 gündür. Yetiştirme bölgeleri Ürün ılıman ve sıcak iklime sahip bölgelerde açık alanda ekime uygundur. Güçlü bir yaprak aparatına ve güçlü bir kök sistemine sahiptir, bu nedenle kuraklığı tolere eder.
İklim değişikliklerine iyi uyum sağlaması, hafif donları tolere etmesi ve kış ekimlerinde bile filizlenmesi nedeniyle serin ve ılıman iklim bölgelerinde film örtüsü altında da yetiştirilebilir. Bitki Orta yükseklikteki yaprak rozeti yarı diktir ve uzun kesimlere “oturan” küçük oval yapraklardan oluşur.
Yaprak plakası parlak yeşil bir renge sahiptir ve antosiyanin renginde kırmızı-mor damarlarla seyreltilmiştir. Yüzeyi hafif kabarcıklı ve kenarları dalgalıdır. Kırmızı-mor renkte boyanmış yaprak sapı da dikkat çekiyor. Kök bitkileri Kültür, aşağıdaki parametrelere sahip kök bitkileri ile meyve verir:
- biçim – yuvarlatılmış ve kuyruğa doğru hafifçe uzatılmış, hizalanmış, kusursuz;
- ağırlık – 150 ila 200 g arasında;
- eksenel kök – ince, kısa ve kırmızı;
- deri – pürüzsüz, ince, koyu kırmızı;
- et – yoğun, yumuşak ve sulu, yoğun kestane rengi, beyaz damarlar ve halkalar olmadan, %17-20 kuru madde ve %12-14 şeker (100 g başına) içeriğine sahip.
Kullanım Tablosu pancarları taze olarak tüketilebilir, kaynatma ve meyve sularının hazırlanması da dahil olmak üzere yemek pişirmede kullanılabilir. Ayrıca kiriş ürünlerinin satışı için de yetiştirilebilir. Verimlilik 1 kareden. m yataklar 9 kg’a kadar meyve ve 1 hektardan 362-692 cent’e kadar meyve alabilecek. Ürün verimi iyi seviyede – %82-91. Kalitenin Korunması Kök bitkiler, tat ve ticari niteliklerini kaybetmeden bir sonraki sezona kadar saklanabilir.
Detroit pancarının özellikleri aşağıdaki videoda anlatılmıştır:
Detroit çeşidinin resmi yetiştiricisi TM Clause’dur (Fransa). Tohumlar şirketin resmi web sitesinden sipariş edilebilir veya şirketin bahçe mağazalarından satın alınabilir.
Pancar çeşitleri Detroit
Kültürün mükemmel özellikleri ve popülaritesi göz önüne alındığında, yetiştiriciler bunu aşağıdaki pancar alt türlerini oluşturmak için temel olarak kullandılar:
- Detroit Koyu Kırmızı (karanlık—kırmızı). 80 ila 250 g ağırlığındaki kök bitkileri ile meyve veren erken olgunlaşmış bir çeşittir. Karakteristik yuvarlak bir şekle ve damarsız, yüksek şeker içeriğine sahip koyu kırmızı ete sahiptirler.
- Detroit 6 Rubidus. Donmaya ve minimum doğal ışığa dayanıklı, erken olgunlaşan bir başka çeşittir, bu nedenle gölgeli alanlarda bile yetiştirilebilir. Erken satış için harikadır, bu nedenle bahçıvanlar arasında popülerdir. İnce eksenel çubuklu, yuvarlak hatlı meyvelerle meyve verir.
- Detroit 2 Siyah. Bordo etli kökleri olan, nitrat biriktirmeye eğilimli olmayan, orta-geç yüksek verimli çeşittir. Uzun süreli depolama için mükemmeldir.
Bahçede, bir sonraki sezonda en fazla verimi sağlayacak, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç gösterecek çeşidi seçmek için Detroit pancarının tüm çeşitlerini aynı anda ekebilirsiniz.
İniş yöntemleri ve tarihleri
Detroit pancarı iki şekilde yetiştirilebilir:
- Tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle. Tohumlar hem ilkbaharda hem de kıştan önce ekilebildiğinden, iki mevsimde ürün yetiştirmenize olanak tanıyan popüler bir teknik. İlk durumda, en uygun ekim zamanı Nisan ayının sonundan Mayıs ayının başına kadar (toprak + 10 … + 13 ° C’ye kadar ısındıktan sonra) ve ikincisinde Kasım ayının başıdır.
- fideler. Kök bitkileri, tohumların doğrudan toprağa ekilmesinden 2-3 hafta daha hızlı olgunlaştığından, tohumdan tasarruf etmenizi ve daha erken hasat almanızı sağlar. Ancak bu teknolojinin dezavantajları da vardır; fidelerin sıcaklık dalgalanmalarına karşı duyarlılığını arttırır ve hastalıklara karşı direncini azaltır. Fideler için tohumlar nisan ayı başlarında ekilmelidir. Yaklaşık bir ay sonra filizler bahçeye ekilebilir.
Yer seçimi ve hazırlanması
Zengin bir kök mahsul hasadı elde etmek için pancarın uygun şekilde seçilmiş ve iyi hazırlanmış bir alanda yetiştirilmesi gerekir. Bir iniş alanı seçerken aşağıdaki gereksinimleri göz önünde bulundurmanız gerekir:
- bitki gölgelendirmeyi iyi tolere etmediğinden ve aydınlatma yoğunluğunu talep ettiğinden, alan güneşli olmalı ve taslaklardan korunmalıdır;
- Detroit pancarları nemi seven sebzeler olduğundan, yerin iyi bir neme sahip olması gerekir;
- geçen sezon sahada salatalık, domates, patates veya soğanın yetişmesi arzu edilir (her türlü lahana ve havuç kabul edilemez öncüllerdir);
- bahçedeki toprak gevşek, verimli ve hafif veya nötr asitli olmalıdır.
Hepsinden iyisi, kültür, yeterli miktarda organik madde içeren orta tınlı ve kumlu tınlı topraklarda meyve verir.
Pancar için uygun parametrelere sahip bir yer önceden hazırlanmalıdır – sonbaharda süngü üzerine bir kürek kazın, bitki artıklarını temizleyin ve organik gübreler (humus, çürümüş gübre) uygulayın. Toprağın asitliği yüksekse kül, dolomit unu veya kireç eklemek gerekir.
Tohum hazırlama
Pancar tohumları yavaş filizlenir, bu nedenle açık toprağa veya fide ekiminden önce işlenmeleri gerekir. İşte etkili yollar:
- Dikim malzemesini bir gün ılık suda bekletin. Bu işlem sırasında suyu 2-3 kez değiştirin ve ardından kurutup toprağa ekin. Tohumlar ıslatma sırasında birbirine yapışırsa, onlara onarılamaz bir zarar vermemek için ayrılmamalıdır.
- Bir parça bezi 2 kat halinde katlayın ve suya veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın ve ardından bir tabağa koyun. Üzerine 50-100 adet tohum koyun ve üzerini aynı nemli bezle örtün. Tabağı 4 gün boyunca ılık (+18…+25°C) bir yerde çıkarın. Bu süre zarfında kumaşın kurumaması için düzenli olarak nemlendirmeniz gerekir. Dikim malzemesinin çürümesine neden olmamak için suyla doldurmak da imkansızdır.
- Vernalizasyon için tohumları emaye bir tavaya 3-4 cm’lik bir tabaka halinde yerleştirin ve 50 litre su dökün. 32 saat sonra aynı miktarda su ekleyin. Tencereyi önceden nemli bir bezle örterek 2-3 gün +15…20°C sıcaklıkta tutun. Daha sonra tohumları 3 cm’ye kadar tabakalı bir kutuya dökün ve 10 gün boyunca serin bir odaya koyun.
Hazırlanan tohumlar daha iyi çimlenebilecek, birçok hastalığa karşı direnç gösterebilecek ve daha erken hasat verebilecektir.
Pancar ekimi
Ekimden önce yatağın 20 m2’ye 10 kova su olacak şekilde bol miktarda sulanması gerekir. Ekim düz bir yüzeye yapılıyorsa iki sıra bant hazırlamak daha iyidir.
Tohum ekim şeması aşağıdaki gibidir:
- sıradaki tohumlar arasındaki mesafe – 15 cm;
- sıra aralığı – 35-30 cm;
- sıradan topraklarda ekim derinliği – 3 cm ve turbada – 5 cm;
- tohumlama oranı – 1 metrekare başına 1-1,5 g. m.
Ekimden sonra tohumlar toprakla serpilmeli, yatak malçlanmalı ve serin bölgelerde folyo ile kaplanmalıdır. Optimum koşullar altında (hava sıcaklığı + 4-5 ° C), ilk sürgünler bir hafta içinde görünecektir.
Ekim yaparken pancar tohumları ıspanak tohumlarıyla karıştırılabilir. Bu, Detroit için tehlikeli yabani otların aktif gelişiminin önlenmesine yardımcı olacaktır. İlk sürgünleri göründüğünde ıspanağın çıkarılması veya bir ay daha bırakılması ve ardından hasat edilmesi gerekir.
Pancar fidelerle yetiştiriliyorsa, toprak + 15 … + 20 ° C’ye kadar ısındığında fidelerin kalıcı bir yere nakledilmesi gerekir. Oluklar arasında 10-12 cm, sıralar arasında ise 45 cm olmalıdır.
iniş bakımı
Detroit çeşidi bakım açısından tuhaf değildir, ancak fide yoluyla pancar yetiştirme durumunda özellikle önemli olan bir dizi tarımsal önlemin zamanında uygulanmasını gerektirir. Uygun bakım aşağıdaki manipülasyonları içerir:
- Sulama. Kök bitkileri oluşana kadar yatağı yoğun bir şekilde sulayın ve ardından nemlendirme sıklığını 1 metrekare başına 15 litre su oranında haftada 1 defaya düşürün. Sitenin sabah erken veya akşam sulanması arzu edilir. Zemin aşırı kuru veya aşırı ıslak olmamalıdır. Beklenen hasattan bir ay önce sulamayı tamamen bırakın.
- Gevşetme ve ayıklama. Toprağın gaz değişimini ve hava geçirgenliğini iyileştirmek için ıslak yatağın gevşetilmesi gerekir. Besinlerin toprağa nüfuz etmesine ve çalıların büyümesini yavaşlatmasına izin vermedikleri için toprak “topaklarının” oluşumuna izin verilmemelidir. Yabani otlar genç ekimleri bastırıp mahsulün kalitesini düşürdüğü için alanı sürekli “temizlemek” de aynı derecede önemlidir.
- Malçlama. Topraktaki nemi korumak ve yabani otların çimlenmesini bastırmak için yatağın malçlanması gerekir. Malçlanmış bir alanda kök bitkilerinin daha büyük büyüdüğü fark edilmiştir.
- İnceltme. İşlem sezonda 2 kez ve sadece bulutlu havalarda yapılmalıdır. Pancarları bu şemaya göre inceltmeye değer:
- 2-3 gerçek yaprağın ortaya çıkma aşamasında – çalılar arasında 3-4 cm bırakarak çimleri ve zayıf sürgünleri çıkarın;
- 4-5 yaprak oluşumu aşamasında bitkiler arasındaki boşlukları 7-8 cm’ye kadar genişletin.
- Ek gübreleme. Gübrelerin sezon boyunca birkaç kez uygulanması gerekir, ancak bunların fazlalığına izin verilmemelidir, çünkü bu, kök bitkilerinin çatlamasına ve içlerinde boşluk oluşumuna neden olacaktır. İşte en uygun besleme şeması:
- 2-3 yaprak aşamasında (inceltmeden sonra) – toprağı nitrojenle doyurmak için organik gübreler uygulayın;
- ayıklama aşamasında – toprağa potasyumlu gübreler uygulayın (1 metrekare başına 16-20 g).
Besleme şeması bitkilerin görünümüne göre ayarlanabilir: eğer üst kısımlar parlıyorsa potasyum ekleyin ve üzerindeki damarlar kırmızıya dönerse sodyum ekleyin.
- Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma. Detroit pancarları için çürüme (beyaz, gri) ve tüylü küf tehlikeli olabilir. Zararlılar arasında Medvedka ve Kış Kepçesi tehlikelidir. Hasarlarını önlemek için bitkileri potaslı gübrelerle beslemeniz ve alanı düzenli olarak ayıklamanız gerekir.
Mahsullerin hasadı ve depolanması
İlkbahar ekiminde kök bitkileri Eylül ayının son on yılında hasat edebilirsiniz. Bu zamana kadar tamamen olgunlaşacaklar ve en yüksek kalitede olacaklar. Hasat zamanını yanlış hesaplamamak için sapların durumuna dikkat etmelisiniz – olgunlaşmış kök bitkilerinde kurur ve sararır.
Pancarları çiğ olmadığında kuru ve sıcak havalarda toplamak en iyisidir. Bu, kök bitkilerini bir süre güneşte kurutmanıza olanak tanıyacak ve bu da onların muhafaza kalitesini olumlu yönde etkileyecektir.
Pancar depolama koşullarına iddiasızdır. Önemli olan onu aşırı nem olmadan serin bir yerde tutmaktır. Optimum oda sıcaklığı +2-3°C’dir. Birçok bahçıvan, pancarları patates yumrularıyla birlikte mahzende veya 15-20 kg kapasiteli plastik torbalarda saklar. Torbaların bağlanması gerekir, ancak yoğuşma oluştuğunda küçük bir delikten buharlaşması için bir süre hafifçe açılmalıdır.
Detroit pancarının nasıl hasat edildiği aşağıdaki videoda görülebilir:
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Detroit pancarının değeri aşağıdaki özelliklerde yatmaktadır:
- eşit şekilde çimlenir ve sürekli olarak yüksek verim sağlar;
- mükemmel ticari niteliklere sahip ve evrensel amaçlı, eşit şekil ve büyüklükte kök bitkileri veren meyveler verir;
- hastalıklara ve tsvetushnost’a karşı direnç gösterir;
- toprağın kısa süreli donmasına dayanır;
- güçlü bir bitkisel kütleye ve kök sistemine sahiptir, bu nedenle ısıdan ve elverişsiz büyüme koşullarından korkmaz;
- tadı ve kullanışlı özellikleri kaybı olmadan uzun süreli taze olarak depolanabilir ve ayrıca…
