Straty pri zbere: pozrite sa, ako vypočítať a znížiť straty

Straty na úrode majú za následok najmä zníženie zisku poľnohospodárskej výroby bez ohľadu na pestovanú plodinu. Táto situácia môže určite nastať v dôsledku viacerých faktorov a počas výrobného cyklu, ako v prípade výskytu škodcov alebo náhlych klimatických zmien.

Existuje však fáza, v ktorej možno straty vo väčšine prípadov predvídať a vyhnúť sa im: v záverečnej fáze, teda pri zbere toho, čo bolo zasadené s toľkým úsilím, investíciami a plánovaním.

Ale koniec koncov, existujú spôsoby, ako vypočítať straty súvisiace so stratami pri zbere a výrazne znížiť tento objem? Práve tomu sa budeme venovať v tomto článku.

Pozrite si náš špeciálny článok o mechanizovanom zbere!

Prečo je dôležité vedieť vypočítať výrobné straty?

Vedieť, ako presne odhadnúť straty produkcie, je mimoriadne dôležitá zručnosť a niekedy môže zachrániť poľnohospodárov pred veľkými stratami.

Medzi faktory, ktoré z toho robia nenahraditeľnú úlohu, patria:

• Rozpočet: pochopenie straty pomáha malým, stredným a veľkým výrobcom pochopiť ich vlastný peňažný tok;
• Ukladací priestor: vedieť odhadnúť konečný objem úrody, je možné naplánovať a zaručiť dobré skladovanie produktu, najmä v prípade obilnín;
• Distribúcia: keď je známe, aká bude produkcia, výrobca je schopný uzavrieť predaj a distribuovať zozbieraný produkt bez toho, aby existovali „diery“;
• marketing: výpočet strát tiež zaručuje skutočné čísla toho, čo môže byť na konci sezóny ponúknuté kupujúcim, to znamená, že marketing bude oveľa presnejší.

Výrobca musí byť v čase zberu pozorný. V tejto fáze sa zvyčajne vyskytujú straty na úrode.

Časom a praxou sa odhad straty úrody stáva ľahším a jednoduchším. Avšak aj tí, ktorí nie sú zvyknutí vykonávať takýto výpočet, môžu mať prístup k číslam pomocou niekoľkých základných tipov, ktoré uvidíme ďalej.

Čo môže spôsobiť straty na úrode?

Vo všeobecnosti môžeme straty pri zbere rozdeliť do dvoch kategórií: primárne a sekundárne. Rozumieme tomu viac?

primárne faktory

Hlavné príčiny straty výroby sú:

• Mechanické straty: nesprávna manipulácia s produktom medzi časom zberu;
• Enviromentálne faktory: v tomto prípade hovoríme napríklad o teplote a vlhkosti;
• Mikroorganizmy: mikrobiálne pôsobenie môže mať za následok poškodenie v čase zberu, pretože spôsobuje baktérie a plesne na plantáži, ktoré ovplyvňujú najmä produkciu zeleniny a ovocia.

sekundárne faktory

Medzi príčiny strát na úrode, ktoré sú v pozadí, patria:

• Nesprávne vykonaná úroda (neúspešná metóda);
• Problémy so strojmi a vybavením;
• Veľmi dlhá čakacia doba na zber;
• Nesprávne skladovanie.

Ako vykonať presný výpočet zberových strát?

Aby bolo možné správne vypočítať tieto straty, je potrebné mať na pamäti, že každá produkcia je jedinečná, to znamená, že metódy odhadu budú odlišné v prípade obilnín a iných produktov, ako je napríklad ovocie a zelenina.

Jednou z najväčších starostí, aby sa predišlo stratám pri zbere, je analýza stavu zariadenia.

V skutočnosti je ďalším bodom, ktorý je potrebné zvážiť, že väčšina týchto strát vzniká v dôsledku problémov so zariadením, ako sú kombajny. Preto by sa mal odhad vykonať takto:

• Po prejdení kombajnu položte na zem rám obsahujúci presnú šírku rezacej plošiny stroja a dĺžku najmenej dva metre štvorcové (dostatočné ako vzorka);
• Potom je potrebné zbierať zrná, ktoré neboli zozbierané, vo vymedzenej oblasti;
• Potom si vyberte metódu, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám, čo môže byť váženie takýchto zŕn a odhad priemernej hmotnosti, alebo dokonca použitie odmerky a stupnice.

Školenie operátorov

Okrem problémov s technikou je potrebné investovať aj do školenia obsluhy harvestorov, aby svoje funkcie vykonávali čo najlepšie.

Ako pri každom ľudskom procese, môže dôjsť k poruchám. Ale riziko, že k nim dôjde, bude nižšie, ak bude zamestnanec dobre vyškolený.

Okrem toho je potrebné pripomenúť, že na trhu je už dostupných niekoľko aplikácií, ktoré sú schopné vykonať výpočet výrobcovi plne digitálnym spôsobom, len s niektorými informáciami zachytenými v čase zberu.

Vo všeobecnosti je výpočet používaný týmito aplikáciami rovnaký (alebo vykonaný manuálne) na základe jednoduchého pravidla troch, kde:

Povedzme, že vo vymedzenej oblasti sa nazbieralo 10 gramov kukurice, teda 10 gramov = 0,010 kg. Takže:

• 0,010kg – 2m2
• X kg – 10 000 m2 (alebo jeden hektár)
• X = (0,010 x 10 000) / 2
• X = 50 kg (strata na hektár)

Aké sú únosné čísla z hľadiska úrody?

Ako sme už spomenuli, každá produkcia bude mať svoje vlastné prípustné úrovne strát. Medzi hlavné príklady, ktoré môžeme citovať, patria:

• Kukurica: do 90 kg, čo je ekvivalent vreca a pol, na hektár;
• Sója: približne 60 kg na hektár plantáže;
• Pšenica: 60 kg na hektár.

Podľa údajov zverejnených na webovej stránke Embrapa (Brazilian Agricultural Research Corporation) ide o medzinárodné hodnoty, ktoré slúžia ako parameter pre úrodu uskutočnenú v Brazílii.

Straty na zbere sú takmer nevyhnutné v závislosti od vykonávanej kultivácie. Treba ich však udržiavať na prijateľnej úrovni.

Žiaľ, agentúra zároveň varuje, že vo väčšine prípadov existuje riziko, že tieto čísla ľahko dosiahnu dvojnásobok uvedeného.

Čo robiť na zníženie strát?

Ak sú straty vašej úrody vyššie, ako je uvedené, nebojte sa.

Koniec koncov, je možné ich výrazne znížiť presnou diagnostikou príčiny a použitím optimalizačných nástrojov počas procesu. V tomto zmysle investujte do:

• Kontrola úniku: skontrolujte, či v použitom kombajne nedochádza k nejakému úniku. Hľadajte diery a praskliny v oblastiach, ako je napríklad podávač, elevátor, kryt separátora a zásobník obilia;
• Spomalenie kombajnu: vysoké rýchlosti môžu spôsobiť tieto straty vyhadzovaním zŕn cez zadnú časť strojového zariadenia. Ideálom je preto postupne znižovať zrýchlenie a kontrolovať, či nedošlo k výrazným zmenám v číslach;
• Vedomosti: Ďalším spôsobom, ako sa vyhnúť stratám, je poznať fázy výroby. Výsledkom je zber vykonaný v správnom čase, to znamená ani príliš skoro, ani príliš neskoro;
• Kontrola škodcov: hmyz, huby a dokonca aj burina môže viesť k neúrode. Zamerajte sa preto na procesy, ktorým sa treba vyhnúť, alebo sa ich v krajnom prípade zbaviť skôr, než dôjde v konečnej fáze výroby k strate.

Jedným z dôvodov, ktoré vedú k stratám pri zbere, je rýchlosť kombajnov.

Pamätajte, že aj keď sa pri každej úrode očakáva určité percento strát (a relatívne bežné), môže byť minimálne, čo znamená menšie škody pre výrobcu na konci procesu.

Záver

Ako je uvedené v tomto článku, tieto straty sa nepopierateľne končia pri každej úrode. Ale je možné ich znížiť. Na videopozrite sa, ako sledovať úrodu sóje:

Zdroj: Soy Radar Technology.

Týmto príspevkom sa snažíme prezentovať dôležité tipy s cieľom znížiť straty pri zbere.

V tomto zmysle je naším doplnkovým tipom na čítanie, ako znížiť straty pri zbere cukrovej trstiny. Príjemné čítanie a do ďalšieho článku!!