Vodný melón má rôzne druhy a veľkosti, so semenami alebo bez nich a dokonca aj s dužinou rôznych farieb.
Vodný melón, ktorý pochádza z Indie a patrí do rovnakej rodiny ako melón, je veľmi osviežujúce ovocie, najmä na konzumáciu vo veľmi horúcich obdobiach. Jeho dužina sa používa do štiav, kokteilov a in natura.
Vďaka hydratačným vlastnostiam (obsahuje asi 90 % vody) má väčšina druhov vodného melónu dobré množstvo cukru, ako aj vitamínov B a minerálnych solí (vápnik, fosfor a železo).
V tomto článku sa dozviete podrobnosti o hlavných druhoch vodného melónu a vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči na konzumáciu a výrobu.
Hlavné vyrábané typy
Existujú tri hlavné typy veľkých vodných melónov, ktoré sa bežne vyrábajú a predávajú.
Jedným z nich je ten z horká dužina, ktorý sa pestuje najmä v Afrike. Jeho semená sa pred konzumáciou vyprážajú.
Vodný melón je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia v Brazílii a existuje asi 50 populárnych druhov.
Druhý typ je tzv kŕmny melón, ktorý má belavú a konzistentnú dužinu, s vysokým obsahom sušiny. Majú nízky obsah sacharózy, to znamená, že nie sú veľmi sladké.
Zvyčajne sa používajú na kŕmenie zvierat, práve preto, že ich chuť nie je u ľudí veľmi obľúbená.
Nakoniec sú tu vodné melóny z viac cukrovej dužiny, ktorý môže mať tri rôzne farby: červenú, oranžovú a žltú. Sú najobľúbenejšie na svete a vo svojom zložení majú aj veľa vody. Práve o nich budeme diskutovať nabudúce.
Takto sa už nachádzajú plody so žltou a červenou dužinou, ktoré v porovnaní s tradičnými vodovými melónmi silne konkurujú v chuti a výžive.
žltá dužina vodného melónu
Známe ako Japonci alebo kodama, sú menšie ako ich obľúbenejší „príbuzný“, vďaka čomu sa ľahko prepravujú. Jeho konzumácia sa udáva hlavne vtedy, ak ide o rodinu s menším počtom ľudí.
Žltý melón je jedným z najobľúbenejších druhov, pretože je veľmi sladký a má málo semien.
Je tiež bohatý na beta-karotén, ktorý pomáha pri tvorbe kostí, zraku a raste a sile. Je ideálny pre deti, mládež a starších ľudí, pretože má vysoký obsah prírodného cukru a málo semienok.
vodný melón z bieleho mäsa
Tento druh prišiel do Brazílie v koloniálnom období. Spomedzi druhov vodného melónu je najmenej obľúbený, pretože má nízky obsah cukru, napriek tomu, že je bohatý na minerály. Aj tak sa z nej dá pripraviť džem alebo cukrík.
Biely melón má nízky obsah cukru, preto patrí medzi druhy, ktoré väčšina ľudí neznáša. Foto: Svet a ekológia.
Práve preto, že nie je sladký a má vo svojom zložení veľké množstvo vody, má široké využitie u hospodárskych zvierat, pretože uľahčuje trávenie a udržiavanie zdravia dobytka.
červený melón
Medzi druhmi vodného melónu sa považuje za najobľúbenejší a nachádza sa v Brazílii. Je bohatý na vodu a cukry, dodáva ovociu veľa chuti.
Tento vodný melón má tiež antioxidačné vlastnosti, je bohatý na živiny, ako je vitamín C, karotenoidy, lykopén a cucurbitacín E.
Červený melón je jedným z najšťavnatejších druhov. Má niekoľko čiernych semien a v závislosti od pôdy môže vážiť aj viac ako 15 kíl.
V skutočnosti, keďže má nízku kalorickú hodnotu, možno ho odporučiť najmä pri nízkoenergetických diétach. Je močopudný, odstraňuje odpad z tráviaceho traktu a funguje ako preháňadlo.
bezsemenný melón
Spomedzi druhov vodného melónu vyzdvihneme jeden, ktorý púta pozornosť už svojim názvom. V skutočnosti má semená, ale sú veľmi slabo vyvinuté, navyše jedlé.
Váži v priemere 6 až 8 kíl, teda polovicu tradičného vodného melónu, ktorý váži viac ako 15 kíl.
Takto sa už nachádzajú plody so žltou a červenou dužinou, ktoré v porovnaní s tradičnými vodovými melónmi silne konkurujú v chuti a výžive.
Vodný melón „bez semien“, málo pestovaný v Brazílii, je jedným z druhov, ktoré sú medzi spotrebiteľmi úspešné.
Je tiež menej kalorický a praktickejší na konzumáciu, navyše je ľahko stráviteľný. Hoci je jej produkcia na brazílskom území zatiaľ malá, túto odrodu predstavilo svetu v roku 1947 Japonsko.
Čo tak si pochutnať na mušličke?
V tomto článku hovoríme o druhoch vodného melónu, pričom zdôrazňujeme ich dužinu. Vedeli ste však, že na kôre je možné si pochutnať? Z nej môžeme pripraviť niekoľko chutných vecí na jedenie.
Môžete si ho vyrobiť zo želé, použiť do konzerv, okrem iných receptov aj pomocou kôry tohto ovocia. Čo tak urobiť si raňajky zdravšie a jednoduchšie pitím šťavy z kôry z melónu? Považuje sa za „detoxikačný“ a pomáha vám schudnúť. Pozrite sa na to video nižšie:
Zdroj: Thinking Contrary.
Páčil sa vám náš článok o druhoch vodného melónu? Ak chcete vedieť o inom ovocí, navštívte náš príspevok o druhoch citróna a o tom, ako ich používať. Dobré čítanie!!!
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
