Bordeaux este o varietate nepretențioasă și productivă de sfeclă dulci. Cultura crește abundent și amiabil în condiții de vreme uscată, caldă și absența ploilor prelungite, dă roade cu rădăcini frumoase de visiniu pentru scopuri de masă. Pot fi consumate imediat sau păstrate până în sezonul următor.
Sfecla Bordeaux
Sfecla Bordeaux are o culoare bogată
Sfecla Bordeaux are pulpa suculenta si dulce
Descrierea soiurilor de sfeclă Bordeaux
În 1937, crescătorii autohtoni au reușit să crească sfeclă visiniu pentru cultivare în regiunile sudice. Acum este prezentat în două soiuri:
- Bordeaux 237. Varietatea originală de legume. A fost inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducție al Federației Ruse în 1943, la cererea Centrului Științific Federal pentru Cultivarea Legumicolei.
- Bordeaux cu o singură sămânță. Este un „descendent” al soiului anterior și crescut de crescători în 2003. Principala diferență dintre ele este că culturile cu o singură sămânță nu au nevoie de rărire primară, deoarece din fiecare sămânță se obține un singur mugur.
Caracteristicile a două soiuri de sfeclă Bordeaux pot fi găsite în tabel:
Parametru Descriere Timp de coacere Bordeaux 237 este un soi mijlociu timpuriu care se coace în 80-95 zile în condiții calde și 110-115 zile în condiții răcoroase. Bordeaux cu o singură sămânță este versiunea sa anterioară, astfel încât sezonul de creștere înainte de recoltare este în medie de 60-65 de zile. Regiunile de cultivare Acest soi de sfeclă este rezistent la căldură, așa că crește bine în câmpuri și în grădini în timpul sezonului cald și lung de vară. În acest sens, este mai bine să-l cultivați în regiunile calde din Rusia, Ucraina, Belarus, Moldova și alte țări CSI.
Între timp, o recoltă bună poate fi obținută și în zona centrală a Federației Ruse, unde există un climat continental temperat. În astfel de condiții, Bordeaux va rezista cu fermitate secetelor scurte, frigurilor și schimbărilor de temperatură.
Rozetă de frunze Planta crește într-un tufiș dens, cu pețioli lungi roz închis sau visiniu. Priza frunzei se dovedește a fi semi-dreaptă și de dimensiuni medii, dar în același timp pare compactă. Frunzele în sine sunt largi, ovale și cu margini ondulate. În lungime, ajung la 35-40 cm.
Placa frunzelor are o suprafață lucioasă și ușor buloasă, de culoare verde închis, diluată cu dungi roșii pronunțate, colorate cu antociani.
Frunzele plantei sunt comestibile. Ele pot fi colectate pe măsură ce cresc. Verdeturile tinere au cel mai bun gust.
Culturi rădăcinoase Bordeaux 237 dă fructe cu culturi de rădăcină mari care cântăresc în medie 250-500 g, dar Bordeaux cu o singură sămânță va mulțumi cu capete mai mici, cântărind până la 150-230 g. În caz contrar, aceste soiuri nu diferă, iar culturile lor rădăcinoase cu rădăcini mici și subțiri pot fi recunoscute după următorii parametri:
- formă – rotunjit, ușor turtit;
- diametru – de la 12 la 15 cm;
- piele – dens și elastic cu un finisaj mat roșu închis;
- carne – dens, fraged și suculent, cu conținut ridicat de zahăr și culoare visiniu intensă, care nu se modifică după tratamentul termic;
- secțiune – uniform, roșu aprins cu sunet abia vizibil.
Cele mai mici culturi de rădăcină, care se formează la mijlocul și sfârșitul lunii iulie, sunt de asemenea potrivite pentru mâncare. Pot fi folosite pentru a găti orice fel de mâncare și fierte. Sfecla fiartă nu numai că își păstrează culoarea bogată, ci și suculenta plăcută a pulpei.
Semințe Semințele de sfeclă sunt mari (2-4 mm), au formă de poliedru și au culoarea maro închis. Sunt închise într-o cutie uscată, iar suprafața lor este acoperită cu cavități. Semințele pot fi preparate independent sau achiziționate la un magazin de grădină. Ca standard, materialul săditor nu poate fi păstrat mai mult de 2 ani. Randament Cantitatea de recoltat depinde de condițiile meteorologice specifice. Verile reci, umede, cu temperaturi scăzute, vor încetini formarea rădăcinilor. În medie, de la paturi de 1 mp reușesc să obțină de la 4 până la 8 kg de rădăcini îngropate până la jumătate în pământ. Când este cultivat la scară industrială, randamentul este de la 70 la 90 de tone la 1 ha. O caracteristică distinctivă a acestei sfecle este că în regiunile sudice este capabilă să producă o recoltă de mai multe ori pe an. Păstrarea calității Datorită pielii dense, rădăcinile pot fi păstrate timp de 6 luni sau mai mult. Pot fi transportate fără riscul pierderii calităților comerciale. Rezistența la boli Sfecla Bordeaux are o rezistență slabă la peronosporoză și cercosporoză.
Condiții de semănat
Când semănați semințele direct în pământ deschis, munca poate fi efectuată în diferite perioade ale anului:
- În primăvară. Pentru a obține o recoltă timpurie, în regiunile sudice, semănatul se poate face de la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie, când solul se încălzește până la + 9-10 ° C în timpul zilei. Temperatura optimă a aerului nu este mai mică de +5°C. Cu această semănat, rădăcinile vor fi potrivite pentru recoltare în iulie.
Dacă legumele sunt planificate pentru a fi depozitate pe termen lung, este mai bine să semănați semințele la sfârșitul lunii mai. Sfecla coaptă poate fi obținută în august. - Lettom. Pentru o mai bună conservare a rădăcinilor, semințele pot fi semănate în iunie. Se pot recolta toamna.
- Toamna (semănat de iarnă). Sfecla Bordeaux poate fi semănată înainte de iarnă pentru a obține o recoltă timpurie, deși culturile de rădăcini coapte nu vor avea o calitate bună de păstrare. Cel mai bun moment pentru însămânțare este în octombrie sau începutul lunii noiembrie înainte de îngheț și la o temperatură a solului de cel puțin -5°C. O astfel de aterizare ar trebui să fie mulcită cu ace și rumeguș.
Cea mai bună temperatură pentru creșterea activă a sfeclei este de +22°C, deși răsadurile pot rezista la temperaturi pe termen scurt de până la -2°C. În caz de vreme rece prelungită, ei se vor opri din creștere și vor muri.
Pe lângă însămânțarea directă în pământ, sfecla Bordeaux poate fi cultivată în răsaduri. Vă va permite să obțineți o recoltă mai devreme, deși culturile de rădăcină nu vor fi nepotrivite pentru depozitare până în sezonul următor.
Într-o seră, semințele pot fi semănate pentru răsaduri la mijlocul lunii martie, iar în sere la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. În luna mai, când solul se încălzește până la +10°C, mugurii pot fi transplantați într-un loc permanent.
Alegerea terenului și pregătirea solului
Sfecla Bordeaux este pretențioasă cu privire la locul de cultivare, așa că atunci când o alegeți, ar trebui să luați în considerare cu siguranță următoarele reguli:
- Zona de însămânțare trebuie să fie bine luminată și încălzită de razele soarelui, deoarece jumătate din legume, când este coaptă, se află deasupra solului și are nevoie de căldură pentru a se dezvolta activ și a câștiga conținut de zahăr. Umbrirea și curenții de aer sunt inacceptabile.
- Apă subterană de adâncime de dorit.
- În același loc, o legumă poate fi cultivată nu mai mult de 4 sezoane la rând. Nu poate fi plantat după alte soiuri de sfeclă și varză, dar predecesorii buni sunt:
- cartofi;
- roșii;
- castraveți.
- Solul trebuie să fie fertil și liber, cu un strat arabil adânc. Aciditatea solului este doar ușoară sau neutră, altfel rădăcinile se vor dovedi a fi mici și fibroase.
Pentru sfeclă trebuie pregătită în prealabil un teren cu parametri adecvați, urmând aceste instrucțiuni:
- Toamna, împrăștiați humus din bălegar de vacă sau din compostul de anul trecut pe suprafața sitului. De asemenea, poate fi turnat cu o soluție de excremente de păsări (1:20) și cenușă de lemn adăugată în proporție de 3 căni pe 1 mp. Îngrășămintele cu azot trebuie aplicate numai în cantități mici, deoarece culturile de rădăcină de sfeclă tind să acumuleze nitrați. După ce le-ați făcut, săpați zona pe baioneta unei lopeți.
- În primăvară, aplicați îngrășăminte minerale complexe. Majoritatea sfeclei sunt sensibile la clorură de potasiu și superfosfat. Dacă doriți să reduceți aciditatea solului, adăugați și făină de dolomit.
- După săpare, formați paturi de înălțime mare sau medie în zonă. Legumicolele cu experiență cresc, de asemenea, sfecla Bordeaux în crestele formate în sol.
Prelucrarea materialului săditor
Înainte de însămânțare, semințele trebuie supuse următorului tratament:
- Sortați, lăsând copii la fel de mari ale acestora.
- Înmuiați într-o soluție slabă de mangan timp de câteva minute pentru a dezinfecta și clătiți sub jet de apă. Pentru a crește rezistența la cercosporoză, semințele trebuie tratate și cu Agat-25K. Dezinfectarea cu dezinfectant Apron va proteja viitoarele plantări de mucegaiul pufos.
- Pentru a stimula creșterea, scufundați semințele timp de 12-24 de ore în apă caldă, în care adăugați mai întâi un praf de sifon și 1 linguriță fiecare. cenușă, acid boric și superfosfat.
Înainte de însămânțare, unii grădinari germinează și semințe de sfeclă, dar această măsură este mai justificată dacă sunt semănate pentru răsaduri, deoarece îi va ajuta să eclozeze mai repede.
Semănat semințe în pământ
Odată cu apariția momentului optim, trebuie să începeți să semănați semințe, respectând următoarele instrucțiuni:
- Săpați brazde în pământ de 3-4 cm adâncime la o distanță de 6-8 cm. Dacă se preconizează că semănatul se face pe rânduri, păstrați aproximativ 25-30 între ele pentru a nu îngroșa plantarea și asigurați fiecare tufiș cu cantitatea adecvată de lumină.
- Turnați humus în canelurile pregătite pentru a hrăni culturile de rădăcină și cenușă pentru a reduce aciditatea solului. Astfel de manipulări pot fi sărite în cazul unei bune pregătiri a paturilor.
- Semănați semințele, stropiți-le cu pământ cu 3-4 cm și turnați apă dintr-o cutie de apă. Consumul lor optim este de 7-10 g la 1 mp.
Grădinarii cu experiență preferă să semene Bordeaux de-a lungul marginilor paturilor, ceea ce permite o utilizare mai economică a spațiului de pe șantier. Vecinii buni ai sfeclei vor fi:
- roșii;
- castraveți;
- usturoi;
- salată;
- ridiche.
Aceste culturi nu se asupresc unele pe altele, astfel încât randamentul lor va fi la cel mai înalt nivel.
Caracteristicile plantării prin răsaduri
Dacă se ia decizia de a cultiva sfeclă în răsaduri, în primul rând, trebuie să crești răsaduri puternice, care se pot face într-un melc sau recipiente obișnuite cu un amestec de sol nutritiv. În perioada de răsad, este de dorit să se trateze cultura cu fungicidul Rovral Aquaflo pentru a preveni cercosporoza.
După 4-5 săptămâni, când răsadurile devin mai puternice și dobândesc mai multe frunze adevărate, pot fi transplantate cu un bulgăre de pământ în șanțurile pregătite în prealabil conform schemei de mai sus. Trebuie să acționați cu atenție pentru a nu deteriora rădăcinile lor delicate, altfel va afecta negativ formarea culturilor de rădăcină.
Primul timp de aterizare ar trebui să fie umbrit, astfel încât să se adapteze rapid la noile condiții. Pe vreme rece, trebuie să acoperiți răsadurile cu spunbond.
îngrijire la aterizare
În nici un caz nu trebuie tăiată sfecla, deoarece acest lucru va împiedica culturile de rădăcină să primească cantitatea potrivită de căldură solară. Cu toate acestea, există o serie de măsuri agrotehnice care sunt obligatorii.
Udare
Sfecla Bordeaux iubește umiditatea, așa că trebuie să organizați udarea competentă a culturii conform următoarei scheme:
- Udați din abundență la începutul sezonului de vegetație, folosind metoda de stropire, irigare prin picurare sau saturație bazală cu umiditate. Acest eveniment poate fi efectuat de 1-2 ori pe săptămână pe vreme uscată și caldă. În zilele ploioase, este mai bine să amânați udarea.
- În perioadele deosebit de secetoase, udați rândul zilnic sau o dată la două zile pentru a preveni uscarea solului, altfel acest lucru va cauza moartea semințelor germinate sau crăparea rădăcinilor.
- Din momentul formării capetelor, reduceți frecvența udării la 1 dată în 10-14 zile.
- La începutul și sfârșitul verii, udați sfecla cu ser fiziologic pentru ca rădăcinile să fie dulci și să poată fi păstrate până în sezonul următor. Pentru a-l pregăti, este suficient să diluezi 10 g de sare de masă în 30 de litri de apă. Dacă este posibil, puteți folosi nitrat de sodiu (50 g la 10 litri de apă).
- Cu 3-4 săptămâni înainte de recolta așteptată, întrerupeți complet udarea culturii, altfel fructele se vor dovedi a fi apoase.
subțierea
Când plantați sfeclă cu semințe în pământ, trebuie să subțiați în mod regulat lăstarii puternici. Cel mai bine este să faceți acest lucru în faza de fructificare. Plantele slabe trebuie îndepărtate, iar tufele puternice trebuie lăsate pe paturi, păstrând intervale egale între ele de cel puțin 15-25 cm lungime.
Tratarea solului
După udare sau ploaie, patul trebuie slăbit cu grijă cu o furcă pentru a asigura rădăcinilor suficient oxigen. În același timp, trebuie să pliviți buruienile, altfel va aspira prea mulți nutrienți din sol în detrimentul sfeclei.
Hrănire
Dacă hrăniți în mod corespunzător cultura, atunci până la sfârșitul sezonului de creștere puteți obține culturi mari de rădăcină cu dens, suculent și moderat dulci…
