Quando e como colher alho? - Farmer Online -

O alho é uma das culturas mais populares que muitas pessoas cultivam em suas casas de verão. As plantações maduras devem ser colhidas de acordo com certas regras. No artigo de hoje, aprenderemos quando e como exatamente o alho deve ser colhido.

sinais de maturação

Antes de proceder à montagem direta de uma cultura, é muito importante reconhecer nela todos os sinais de maturação necessários. O alho costuma ser colhido dos últimos dias de julho aos primeiros dias de agosto, quando se trata de variedades de plantas de inverno. Antes da colheita direta, o jardineiro deve certificar-se de que a colheita está 100% pronta para escavação e armazenamento posterior.

Somente nesta condição simples podemos esperar que o alho tenha um sabor excelente e demonstre qualidade de conservação normal.

É especialmente importante não ignorar o estágio de amadurecimento da colheita se ela for cultivada em grandes volumes para posterior venda. Para entender com precisão que a cultura está totalmente madura e pode ser colhida, é preciso observar suas características visuais.

É necessário estar atento aos air bags disponíveis, bem como às inflorescências de alho. Nas setas que se estendem para cima, as conchas externas características das inflorescências começam a estourar. As sementes também se tornam visíveis (seu outro nome é bulbo).
É importante monitorar o estado das folhas das plantas. Os brotos inferiores do plantio costumam parecer mais secos e amarelos. Os rebentos superiores também ficam visivelmente amarelos. Se a maior parte da folhagem tiver essa aparência, isso significa que a planta interrompeu o processo de fotossíntese e, com ele, o crescimento. Assim, você pode colher uma colheita saudável. O momento em que as lâminas das folhas murcharam e caíram no chão sinalizará que o morador de verão já está atrasado na limpeza.
É necessário manter o estado das lâmpadas sob controle. Vale a pena retirar literalmente algumas cabeças de alho para testar. Além disso, às vezes as plantas são escavadas pela metade (é aconselhável fazer isso em lados diferentes do jardim). As posições normais de maturação devem ser caracterizadas por um nível de densidade suficiente, facilmente destacáveis umas das outras, cobertas por camadas especiais de tipo escamoso (essas camadas devem ser coletadas sem problemas). As escamas, neste caso, são geralmente demonstradas por uma tonalidade roxa característica. Os cravos de uma variedade que ainda não amadureceu totalmente ficarão macios e, no caso de muito maduros, rachados.

Muitas vezes surgem situações em que os residentes de verão começam a cortar plantações de flechas durante o seu crescimento. Com isso, perde-se a possibilidade de acompanhar a maturação da cultura pelo estado de seus bastonetes. Os jardineiros mais experientes aconselham não cortar pelo menos um pequeno número de hastes, para que posteriormente possam revelar o nível de maturação de toda a colheita como um todo.

Além disso, os bulbos podem ser posteriormente utilizados como material para mudas – cada um deles é capaz de brotar.

Momento para alho primavera

O momento em que você pode colher o alho primavera depende diretamente da região em que ele é cultivado. Muitas vezes o início desse procedimento ocorre nos primeiros dias de agosto, podendo terminar com a chegada do outono.

No território da região de Moscou as datas de colheita do alho precoce caem na segunda quinzena de agosto. As variedades tardias podem ser colhidas no outono, nomeadamente: a partir de 20 de setembro.
Nas regiões do Volga e Chernozem a cultura em questão poderá ser colhida de 20 de agosto a 15 de setembro.
Nas regiões do Cáucaso as variedades precoces podem ser colhidas nos primeiros 10 dias de agosto, e as variedades tardias – de 15 de agosto até os últimos dias de setembro.
Na Sibéria e no Extremo Oriente você pode colher o alho a partir de 15 de agosto e a polpa até 20 de setembro.

Quando colher variedades de inverno?

Existem muitas variedades populares de alho de inverno. A maioria deles amadurece em períodos diferentes. Então, as variedades precoces estão prontas para a colheita já 3 meses após os primeiros rebentos, mas também existem variedades tardias que ficam prontas em pouco menos de 4 meses. Além disso, as etapas em que é possível realizar a colheita dependem muito da região.

Sujeito à região

Saiba quando é preciso colher o alho, de acordo com a região onde ele é plantado.

Na região da Crimeia e do Cáucaso, a coleta pode ser realizada de 5 a 10.
Na parte central (região do Volga, região de Chernozem), o período a partir do 10º dia é aceitável.
Na região de Moscou – a partir do dia 12 e carne até os primeiros dias de agosto.
Na Sibéria e no Extremo Oriente, a época ideal para a colheita são os primeiros dias de agosto.
Nas condições da região Norte, recomenda-se a retirada da hortaliça no início de agosto.

calendário lunar

Freqüentemente, os jardineiros colhem alho, começando no calendário lunar. É geralmente aceito que o procedimento de desenterrar cabeças de alho em determinados dias pode prolongar o período de sua preservação. Com base nos movimentos da Lua, é possível realizar todas as operações necessárias: amontoar, cortar flechas, afrouxar, etc.

Se partirmos do calendário lunar, será necessário iniciar a colheita tendo como pano de fundo uma lua minguante. Assim que a cultura estiver tecnicamente totalmente madura, você poderá desenterrá-la quase em qualquer momento conveniente. As únicas exceções são os períodos com os quais coincide a lua nova ou a lua cheia.

Como cavar e preparar adequadamente para armazenamento?

O alho maduro deve ser retirado do local de acordo com todas as normas. Erros em tais procedimentos não devem ser cometidos para não causar sérios danos à cultura. O esquema para a colheita competente de variedades de vegetais de inverno e de verão é o mesmo. A colheita deve ser feita exclusivamente em condições de tempo claro e seco. É aconselhável escolher o horário ideal, a saber: de manhã cedo ou no final da tarde, quando o calor exaustivo do verão já não resiste.

O procedimento para desenterrar uma colheita saudável de alho no local consiste nas seguintes etapas importantes, que não devem ser negligenciadas em nenhum caso.

As cabeças de alho devem ser desenterradas com uma pá. Você também pode usar um forcado ou ferramentas especiais de jardim – garfos de jardim. As cabeças devem ser removidas com cuidado e cuidado da camada de solo. Você precisa agir gradativamente, sem pressa indevida. Caso contrário, existe um alto risco de danos às raízes. Estes últimos costumam ser caracterizados por maior fragilidade, por isso devem ser tratados de forma especial.
Das raízes de alho vulneráveis, é necessário limpar com muito cuidado os resíduos de solo aderidos. É impossível bater ou escovar bruscamente o solo dessas partes, pois os cravos podem ser danificados por causa disso. Dentes danificados podem começar a apodrecer rapidamente.
Se, durante a escavação do alho, algumas cabeças ficarem danificadas, recomenda-se que sejam utilizadas imediatamente como alimento. Para armazenamento a longo prazo, esses vegetais são totalmente inadequados. Todas as amostras podres ou mofadas devem ser descartadas imediatamente.

Depois que os vegetais em questão forem desenterrados dos canteiros onde cresceram, seus cravos precisarão ser secos. Neste caso, não é necessária a remoção das raízes das plantas. As lâminas das folhas também são deixadas no lugar. É necessário secar os dentes de alho por uma semana ou um pouco mais (8 a 10 dias).

Alguns jardineiros deixam a colheita diretamente nos canteiros, mas esses métodos só podem ser usados em caso de clima seco. É muito importante levar em consideração que o orvalho geralmente ocorre à noite. Ela pode molhar os materiais coletados.

Durante o período em que o alho colhido seca, todos os nutrientes importantes das zonas superiores passam gradualmente para os bulbos.

Basicamente, o alho removido é seco em uma sala bem protegida da chuva. Para isso, é adequada uma varanda de verão, um galpão, um celeiro ou mesmo um sótão. Em uma área adequada e selecionada, é imperativo organizar uma ventilação boa e de alta qualidade. Ao mesmo tempo, as próprias lâmpadas devem ser dispostas sobre uma mesa de madeira pré-preparada ou sobre um jornal colocado no chão. Após 1 a 2 semanas, os dentes de alho que tiveram tempo de descansar um pouco devem passar por um procedimento de aparagem de raízes, copas e folhagens. Todas as ações necessárias devem ser realizadas com uma tesoura especial. Graças à utilização desta ferramenta, será possível evitar o risco de danos nas lâmpadas.

Se o armazenamento do alho foi realizado em uma sala quente, por exemplo, em um apartamento, os dentes cortados incorretamente podem demonstrar maior germinação. O corte dos rizomas, obrigatório para o preparo dos vegetais na esteira, deve ser feito de acordo com o esquema correto.

Se o alho for enviado para venda, então no fundo dos vegetais será necessário deixar uma pequena barba de 1 a 3 mm. Você também pode cortar totalmente as raízes, deixando um pequeno entalhe depois.
Nos demais casos, é permitido cortar as raízes, deixando depois de 3 a 5 mm de comprimento. Nesta forma, o vegetal fica especialmente bem armazenado.
Se foi originalmente planejado colocar alguma parte da cultura no plantio subsequente, então tamanhos de raízes de 5 a 10 mm são aceitáveis.

Para evitar que os dentes de alho germinem, você pode usar outro método caro. De acordo com ela, as raízes são seladas junto com o fundo com cera quente. Para o pouso posterior, tais exemplares, é claro, não serão mais adequados, porém, são altamente rígidos, podendo hibernar facilmente mesmo em condições que não sejam as melhores.

As setas devem ser removidas?

Antes de enviar vegetais para armazenamento de longo prazo, eles devem ser liberados das flechas secas. Estamos falando de brotos que crescem de cima. O melhor comprimento de corte do pescoço é de 6 a 10 cm. Este parâmetro depende diretamente da forma específica de armazenamento que o jardineiro escolherá.

Se a cultura resultante for armazenada em feixes, faz sentido deixar as estacas com parâmetro de comprimento de 10 a 15 cm. Devido a isso, será muito mais fácil e conveniente amarrar várias cabeças.
Se for planejado colocar o alho em uma rede suspensa, deve-se deixar um talo curto de no máximo 3 cm. Legumes com este parâmetro não podem ser colocados de forma menos conveniente em caixas ou caixas. Porém, as escamas de cobertura da cultura devem estar localizadas em um ponto abaixo da linha de corte. Com isso, será possível evitar sérios problemas associados ao apodrecimento do alho.
Existe também uma versão antiga de preservação de cabeças de alho, que envolve o uso de tranças trançadas. Neste caso, está implícita a presença de todo o radical. Tanto as flechas quanto a folhagem devem permanecer no lugar.

Antes de colocar o alho, é aconselhável separá-lo de acordo com o tamanho. Além disso, os recipientes escolhidos para acomodar os vegetais devem ser bem limpos e previamente.

Por exemplo, os recipientes de vidro precisarão ser esterilizados e os sacos polvilhados com sal de cozinha.

Possíveis erros

Freqüentemente, os residentes de verão, ao coletarem alho para armazenamento adicional, cometem muitos erros. Eles podem ser pequenos e muito sérios. Vamos dar uma olhada nos erros possíveis mais comuns.

O alho plantado antes do inverno muitas vezes não é colhido a tempo. Por causa disso, as cabeças dos vegetais podem não se formar normalmente ou começar a se desintegrar precocemente em dentes separados. Além disso, por esse motivo, as escamas costumam rachar. Como resultado destes processos, a qualidade de conservação dos vegetais pode ser muito baixa. Eles podem ser suscetíveis a doenças infecciosas.
Acontece que jardineiros inexperientes colhem em clima muito úmido ou chuvoso. Recomenda-se evitar que umidade excessiva entre na cultura, caso contrário as cabeças do alho apodrecerão inevitavelmente.
Durante o armazenamento da colheita de alho, também não devem ser utilizados sacos de polietileno. O excesso de umidade certamente provocará o desenvolvimento ativo de podridão nos vegetais. A melhor opção é usar meias de náilon ou bolsas de lona ou linho.
Um erro grave é cortar as pontas até a raiz…