Apesar da abundância de sacolas coloridas com sementes de hortaliças, seu conteúdo nem sempre agrada ao comprador. Alimentando a esperança de obter pepinos milagrosos ou pimentões e berinjelas incomuns, você pode colher um milagre sem precedentes como colheita, mas absolutamente não os vegetais com os quais o jardineiro contava. E um grande ressentimento se instala na alma pelos enganadores e pelos que confiam em si mesmos. Para evitar essas preocupações, você pode coletar de forma independente as sementes necessárias em seu local. Naturalmente, existem certas regras para o cultivo de material de plantio e seu armazenamento, cujo descumprimento dará os mesmos resultados que comprar de golpistas do mercado.
Sementes de vegetais colhidas
Dicas gerais para obter boas sementes
É mais conveniente alocar um terreno separado para o cultivo de sementes de vegetais. Em tal parcela (comparativamente pequena), plante 1-3 plantas, cujos frutos serão usados para sementes em maturação biológica. Mas você pode simplesmente escolher entre as plantas que crescem no canteiro correspondente que são as mais típicas em termos de características biológicas e marcá-las como futuros testículos (por exemplo, com um arco). então trabalhe separadamente.
Para obter sementes varietais, o local deve estar em ótimas condições:
- em local bem iluminado, longe da rosa dos ventos e das correntes de ar,
- em isolamento espacial suficiente, o que é especialmente importante para culturas de polinização cruzada,
- cultivar apenas 1 variedade de cultura, se houver diversas variedades da mesma cultura, consulte o parágrafo anterior,
- o local deve ser mantido absolutamente limpo, pois as ervas daninhas podem abafar as plantas cultivadas, polinizar (unifamiliares, por exemplo, crucíferas) e servir como fonte de doenças e refúgio temporário para pragas,
- os testículos devem estar absolutamente saudáveis,
- o cuidado e o processamento no local da semente devem ser realizados com especial cuidado: rega oportuna, cobertura, proteção contra pragas e doenças, momento da colheita dos frutos e seu processamento posterior.
Características de coleta de sementes de vegetais
Coletamos sementes de pepino, abobrinha e abóbora
Nas plantas com sementes de pepino, os primeiros pepinos inferiores são deixados nos cílios de primeira ordem até que estejam totalmente maduros. Os testículos totalmente maduros são de pele grossa, marrom ou marrom claro em uma malha fina. Pedúnculo seco até escurecer. Os pepinos são deixados no arbusto ou removidos e armazenados até amolecerem.
No preparo das sementes da fruta, cortam-se 2 a 4 cm em ambas as pontas, deixando apenas o meio, onde ficam as sementes da mais alta qualidade. O pepino é cortado ao meio e as sementes são retiradas junto com a polpa (polpa). A mistura líquida é colocada em um recipiente de boca larga (tigela funda, jarra, outro recipiente) por 3-4 dias para fermentação. Nunca adicione água durante a fermentação. Durante este período, a temperatura ambiente é mantida entre +22..+25°C. Quando a espuma sobe, ocorre a fermentação e as sementes se separam facilmente da polpa.
Ao final da fermentação, as sementes da polpa são lavadas em água corrente, secas com papel toalha e deixadas secar completamente. Em casa, você pode selecionar imediatamente as sementes mais pesadas e da mais alta qualidade. Para isso, as sementes devem ser colocadas em solução salina. Retire os leves que flutuaram e lave os pesados que se depositaram no fundo do recipiente em água corrente e seque em temperatura ambiente até ficarem totalmente cozidos. Sementes qualitativamente secas formigam na palma da mão quando espremidas.
Sementes de frutas maduras ou mesmo ligeiramente verdes são selecionadas de abobrinhas e abóboras. Sementes de abóbora maduras demais podem ser usadas como remédio anti-helmíntico ou como uma bela sobremesa frita para uma noite em frente à TV. A propósito, frutas maduras de abóbora, e melancias também, têm baixa germinação e capacidade de germinar ainda na fruta. Todos os outros processos (sem fermentação) são realizados como nos pepinos. As melhores sementes são grandes, localizadas no centro da fruta madura.
Os frutos de pepino, abóbora e abobrinha, que caíram sob a geada, são transferidos para uma sala fechada, aquecidos gradativamente e as sementes são liberadas. As sementes devem ser alocadas antes de janeiro, caso contrário germinarão dentro do fruto.
Como coletar sementes de tomate?
Desde o início do plantio notam-se os arbustos de tomate mais bem desenvolvidos, típicos da variedade. Em arbustos saudáveis selecionados, um arco é amarrado ao caule ao testículo marcado no 2º ao 3º pincel. O fruto fica no mato até a plena maturação biológica, mas não podre ou maduro demais, ou seja, apresenta coloração nas cores vermelho, bordô, rosa e tonalidades típicas da variedade. Macio ao toque, mas não podre.
Os frutos em início de maturidade biológica são retirados se o arbusto começar a sofrer de requeima, embora não seja recomendável selecionar tais frutos. Os frutos verdes amadurecem no parapeito da janela ou em outro local adequado.
As sementes maduras são separadas da polpa com casca, colocadas em recipiente adequado e são criadas as mesmas condições de fermentação do pepino. A fermentação do tomate em clima frio dura 4-5 dias, em clima quente 2-3 dias. A solução fermentada com sementes é lavada em água corrente. Seque as sementes limpas. Assim como o pepino, eles podem ser imediatamente divididos em água salgada leve e pesada.
Sementes de pimentão doce, amargo e gogoshara
A pimenta é propensa à polinização cruzada, portanto as variedades doces, semi-afiadas e picantes devem estar em 100 metros de isolamento espacial. As melhores plantas com sementes são frutas colhidas em maturação biológica (as marrons também podem ser colhidas), localizadas em pimentões em galhos de 1 a 2 ordens e no caule principal do gogoshar. As caixas quebram quando apertadas. A cor é típica da variedade (amarelo, vermelho, laranja, vermelho escuro a bordô em Gogoshar).
Os frutos colhidos são mantidos dentro de casa por até 7 dias, mas são monitorados para que a caixa não amoleça. Sementes de frutos amolecidos e maduros perdem posteriormente algumas qualidades positivas (energia de germinação, qualidade das mudas).
Ao separar as sementes da caixa, corte a tampa com o pedúnculo em círculo. As sementes são separadas em um recipiente preparado. Espalhe em uma peneira ou toalha ao sol. As sementes secas são moídas para melhor separação umas das outras, joeiradas, retirada a casca, e acondicionadas em sacos de papel. O material da semente permanece viável por 2 a 3 anos.
Sementes de pimenta colhidas
Coletando sementes de berinjela
A berinjela é praticamente uma planta autopolinizadora, mas sua polinização cruzada também é observada no sul. O isolamento varietal no sul é de pelo menos 300 m, nas regiões norte e média a distância pode ser reduzida para 100 m. Portanto, é melhor cultivar plantas com sementes de apenas uma variedade.
As plantas com sementes de berinjela da mais alta qualidade são os 3 primeiros frutos (o melhor é o 2º). O restante deve ser retirado para que não retire nutrientes para seu crescimento e desenvolvimento. Após a retirada, os frutos são deixados em ambiente interno por 7 a 10 dias a uma temperatura de +10 .. + 12 ° C para amolecer a polpa. Os frutos maduros adquirem cores cinza, marrom, amarelo-acastanhado e outras cores. As sementes nos testículos ficam duras (importante!). Após a maturação, os frutos são mantidos numa sala com temperatura moderada de +12..+15°C durante 15-12 dias.
Para isolar as sementes, os frutos são esmagados: cortados em rodelas, moídos no ralador grosso (as sementes maduras não sofrem) ou na peneira. Em um recipiente com água, as sementes com polpa são trituradas e lavadas, separando as sementes. Ao mexer, a polpa e as sementes leves flutuam, e as pesadas e da mais alta qualidade depositam-se no fundo. As sementes não são deixadas na água, mas imediatamente enxaguadas e espalhadas sobre estopa ou toalhas lisas de tecido natural que absorvem a umidade. Se as sementes ficarem molhadas, elas começarão a inchar e a germinar. Secar sob uma cobertura ou ao sol, mexendo sempre, até fluir.
Sementes de cenoura. ©Anna
Cenouras e outros umbelíferos
Em todas as espécies de plantas guarda-chuva (cenoura, aipo, endro, salsa, nabo e outras), a floração e, portanto, a formação das sementes, começa com o guarda-chuva central e os guarda-chuvas de primeira ordem. O resto deve ser cortado. Para obter sementes de alta qualidade, restam 8-12-15 guarda-chuvas na planta. Nas culturas de raízes, são deixadas raízes grandes e maduras de tamanho médio, para uma determinada variedade, para a obtenção de sementes. Suas sementes formarão uma massa acima do solo mais ramificada, com grandes umbelas e sementes.
As inflorescências douradas são cortadas, amarradas em um feixe solto para que não apodreçam, não fiquem mofadas devido a uma infecção fúngica e são secas suspensas em sacos de gaze. Você pode colocar as inflorescências cortadas no papel e amadurecer. Os guarda-chuvas totalmente maduros são armazenados até a primavera ou são esmagados e as sementes são separadas dos restos de sementes por joeiramento. As sementes limpas são armazenadas em sacos de lona em condições ambientes.
Cebola e outros tipos de cebola
Sob as plantas com sementes de cebola, escolhem-se bulbos bem maduros e preservados. A planta mãe deve ser firme ao toque e não apresentar brotos (é permitido bicadas verdes). A polinização cruzada varietal é possível, portanto, é necessário um isolamento varietal significativo (até 600 m) ou o cultivo de uma das variedades.
Com a formação completa das caixas de cebola e o rompimento de algumas delas em guarda-chuvas, os testículos podem ser retirados. O testículo é arrancado pela raiz e seco dentro de casa, se o tempo estiver úmido as temperaturas são baixas. Em clima quente e seco, os guarda-chuvas maduros são cortados com um caule (parte da flecha). Dentro de casa ou sob um dossel, espalhe sobre estopa e seque.
Os guarda-chuvas são colocados frouxamente para que não fiquem apoiados e mofados. Guarda-chuvas secos com caixas de sementes abertas são descascados à mão, joeirados e armazenados em sacos de lona ou recipientes de vidro bem fechados.
Sementes de cebola, mostarda e feno-grego. © Wendall
Feijão, feijão, ervilha
As plantas com sementes dessas culturas são fáceis de coletar. No início do amadurecimento, notam-se arbustos desenvolvidos de feijão, feijão, chicotes de variedades trepadeiras de feijão e ervilha. Geralmente, você pode esperar até que a vagem ou o feijão estejam maduros. Na maturidade biológica, a superfície do fruto adquirirá uma camada de malha esbranquiçada, e a cor das válvulas adquirirá tonalidades marrom-amareladas, amarelo escuro, amarelo claro ou outras. Em geral, as frutas vão começar a secar, farfalhar nas mãos. Se forem necessárias poucas sementes, as lâminas e vagens maiores são cortadas com uma tesoura e enviadas para amadurecimento em estopa sob um dossel.
As omoplatas e vagens descascam ou descascam 1-3 semanas após a secagem completa. Se os testículos forem coletados com o arbusto ou chicote inteiro, os cachos soltos são amarrados e pendurados dentro de casa e descascados nas horas vagas nas noites de outono. Ao descascar, grãos pequenos, enegrecidos e doentes são imediatamente rejeitados.
O feijão maduro tem uma cor varietal, muito dura. Os feijões e vagens maduros são colhidos na primeira metade do dia em tempo seco, após o desaparecimento do orvalho. Imediatamente após as chuvas, garoa de outono, é impossível fazer a colheita. O grão pode germinar nas vagens e nas lâminas, ou inchar e morrer ao secar novamente. Antes de amadurecer, os cílios e arbustos inspecionam e cortam todas as vagens e feijões pequenos, jovens e subdesenvolvidos (omoplatas) para que todos os nutrientes vão para as sementes.
Condições de armazenamento de sementes
A segurança do material da semente é uma etapa muito importante na autocolheita de sementes.
As sementes são limpas de detritos e colocadas em sacos de papel ou de tecido natural. Em sacos de celofane e outros materiais sintéticos, as sementes muitas vezes ficam mofadas com a umidade liberada e perdem qualidade, podendo morrer completamente.
Os seguintes dados estão escritos na embalagem ou colocados na sacola: nome da cultura, variedade, tipo – precoce, intermediário, tardio, ano de coleta, prazo de validade.
As sementes preparadas são colocadas em uma caixa e armazenadas em ambientes onde a temperatura é constante e a umidade é baixa (não é recomendado na cozinha, onde a umidade costuma variar significativamente).
A temperatura ideal de armazenamento varia de 0 a +5°C, a umidade não é superior a 55%. Em temperaturas elevadas (mais de + 20 ° C), os frutos secam. Alguns jardineiros mantêm uma caixa de sementes no corredor, em uma prateleira, se não houver outro cômodo.
Prazo de validade das sementes
Conhecendo a vida útil das sementes…
