Kiedy i jak zbierać czosnek?

Czosnek to jedna z najpopularniejszych upraw, którą wiele osób uprawia w swoich domkach letniskowych. Dojrzałe nasadzenia należy zbierać zgodnie z pewnymi zasadami. W dzisiejszym artykule dowiemy się, kiedy i jak dokładnie należy zbierać czosnek.

oznaki dojrzewania

Przed przystąpieniem do bezpośredniego montażu kultury bardzo ważne jest rozpoznanie w niej wszystkich niezbędnych oznak dojrzewania. Czosnek usuwa się zwykle od ostatnich dni lipca do pierwszych dni sierpnia, jeśli mówimy o odmianach roślin ozimych. Przed bezpośrednim zbiorem ogrodnik musi upewnić się, że plon jest w 100% gotowy do kopania i dalszego przechowywania.

Tylko pod tym prostym warunkiem możemy oczekiwać, że czosnek będzie miał doskonały smak i będzie wykazywał normalną jakość przechowywania.

Szczególnie ważne jest, aby nie przeoczyć etapu dojrzewania plonu, jeśli jest on uprawiany w dużych ilościach w celu późniejszej sprzedaży. Aby dokładnie zrozumieć, że kultura jest w pełni dojrzała i można ją zebrać, należy przyjrzeć się jej cechom wizualnym.

• Należy zwrócić uwagę na dostępne worki powietrzne, a także kwiatostany czosnku. Na strzałkach rozciągających się w górę charakterystyczne zewnętrzne łupiny kwiatostanów zaczynają pękać. Zauważalne stają się również nasiona (inna nazwa to cebule).
• Ważne jest monitorowanie stanu liści roślin. Dolne pędy sadzenia zwykle wyglądają na bardziej suche i żółte. Górne pędy również stają się zauważalnie żółte. Jeśli lwia część liści ma właśnie taki wygląd, oznacza to, że roślina zatrzymała proces fotosyntezy, a wraz z nim wzrost. Możesz więc zebrać zdrowe plony. Moment, w którym blaszki liściowe zwiędną i opadną na ziemię, będzie sygnałem, że letni mieszkaniec spóźnia się już ze sprzątaniem.
• Konieczne jest kontrolowanie stanu żarówek. Do testów warto wyciągnąć dosłownie kilka główek czosnku. Czasami rośliny kopie się o około połowę (wskazane jest to robić po różnych stronach ogrodu). Normalnie dojrzałe stanowiska powinny charakteryzować się wystarczającym stopniem zagęszczenia, łatwo oddzielać się od siebie, pokryte specjalnymi warstwami typu łuskowatego (warstwy te należy zbierać bez problemów). Łuski w tym przypadku zwykle objawiają się charakterystycznym fioletowym odcieniem. Goździki odmiany jeszcze nie w pełni dojrzałej będą miękkie, a w przypadku stanu przejrzałego popękane.

Bardzo często zdarzają się sytuacje, w których mieszkańcy lata zaczynają wycinać nasadzenia strzałek podczas ich wzrostu. Z tego powodu utracono możliwość śledzenia dojrzewania kultury na podstawie stanu jej pręcików. Bardziej doświadczeni ogrodnicy radzą, aby nie wycinać przynajmniej niewielkiej liczby prętów, aby później móc określić poziom dojrzewania całej rośliny jako całości.

Dodatkowo cebule można dalej wykorzystać jako materiał na rozsady – każda z nich ma zdolność kiełkowania.

Czas na wiosenny czosnek

Moment, w którym można zbierać czosnek wiosenny, zależy bezpośrednio od regionu, w którym jest uprawiany. Często początek tego zabiegu przypada na pierwsze dni sierpnia, a może zakończyć się wraz z nadejściem sezonu jesiennego.

• Na terytorium obwodu moskiewskiego Terminy zbiorów wczesnego czosnku przypadają na drugą połowę sierpnia. Odmiany późne można zbierać jesienią, czyli od 20 września.
• W regionach Wołgi i Czarnoziemy daną kulturę można zbierać od 20 sierpnia do 15 września.
• W regionach kaukaskich odmiany wczesne można zbierać w pierwszych 10 dniach sierpnia, odmiany późne – od 15 sierpnia do ostatnich dni września.
• Na Syberii i Dalekim Wschodzie Czosnek można zbierać od 15 sierpnia, a miąższ do 20 września.

Kiedy zbierać odmiany zimowe?

Istnieje wiele popularnych odmian czosnku ozimego. Większość z nich dojrzewa w różnych okresach. Więc, odmiany wczesne są gotowe do zbioru już po 3 miesiącach od pojawienia się pierwszych pędów, ale zdarzają się też odmiany późne, które są gotowe w nieco niecałe 4 miesiące. Ponadto etapy, w których można przystąpić do zbioru, w dużej mierze zależą od regionu.

W zależności od regionu

Dowiedz się, kiedy należy zebrać czosnek, w zależności od regionu, w którym jest on posadzony.

• Na Krymie i w regionie Kaukazu zbiórkę można przeprowadzić od 5 do 10.
• W środkowej części (obwód Wołgi, obwód czarnoziemski) dopuszczalny jest okres od 10 dnia.
• W regionie moskiewskim – od 12 i ciała do pierwszych dni sierpnia.
• Na Syberii i Dalekim Wschodzie najbardziej optymalnym terminem zbiorów są pierwsze dni sierpnia.
• W warunkach regionów północnych zaleca się usunięcie warzyw na początku sierpnia.

Kalendarz księżycowy

Często ogrodnicy zbierają rośliny czosnku, zaczynając od kalendarza księżycowego. Powszechnie przyjmuje się, że procedura wykopywania główek czosnku w określone dni może wydłużyć okres ich dalszego przechowywania. W oparciu o ruchy Księżyca można wykonać wszystkie niezbędne operacje: Hilling, wycinanie strzałek, rozluźnianie i tak dalej.

Jeśli zaczniemy od kalendarza księżycowego, konieczne będzie rozpoczęcie zbiorów na tle słabnącego księżyca. Gdy tylko kultura osiągnie pełną dojrzałość techniczną, możesz przystąpić do jej wykopywania w niemal dowolnym dogodnym momencie. Jedynymi wyjątkami są okresy, z którymi zbiega się nów lub pełnia księżyca.

Jak prawidłowo kopać i przygotować się do przechowywania?

Dojrzały czosnek należy wykopać z miejsca zgodnie ze wszystkimi zasadami. Nie należy popełniać błędów w takich procedurach, aby nie spowodować poważnych szkód w uprawach. Schemat właściwego zbioru warzyw zimowych i letnich jest taki sam. Zbiór powinien odbywać się wyłącznie przy bezchmurnej i suchej pogodzie. Wskazane jest wybranie optymalnej pory, czyli wczesnego ranka lub późnego popołudnia, kiedy już nie panują wyczerpujące letnie upały.

Procedura kopania zdrowego czosnku na miejscu składa się z następujących ważnych kroków, których w żadnym wypadku nie należy zaniedbywać.

• Główki czosnku należy wykopać za pomocą łopaty. Można także skorzystać z wideł lub specjalnych narzędzi ogrodniczych – wideł ogrodowych. Głowy należy ostrożnie i ostrożnie usunąć z warstwy gleby. Należy działać stopniowo, bez nadmiernego pośpiechu. W przeciwnym razie istnieje duże ryzyko uszkodzenia korzeni. Te ostatnie charakteryzują się zazwyczaj zwiększoną kruchością, dlatego należy je traktować w sposób szczególny.
• Z wrażliwych korzeni czosnku należy bardzo dokładnie oczyścić przylegające pozostałości gleby. Z tych części nie można odbić ani ostro zetrzeć ziemi, ponieważ goździki mogą z tego powodu zostać uszkodzone. Uszkodzone zęby mogą szybko zacząć gnić.
• Jeśli podczas kopania czosnku niektóre główki zostaną mimo to uszkodzone, zaleca się ich natychmiastowe wykorzystanie do spożycia. Do długotrwałego przechowywania takie warzywa są całkowicie nieodpowiednie. Wszystkie zgniłe lub spleśniałe okazy należy natychmiast wyrzucić.

Po wykopaniu danych warzyw z grządek, w których rosły, ich goździki będą musiały zostać wysuszone. W takim przypadku usuwanie korzeni roślin nie jest konieczne. Blaszki liściowe również pozostają na miejscu. Konieczne jest suszenie ząbków czosnku przez tydzień lub nieco dłużej (8-10 dni).

Niektórzy ogrodnicy pozostawiają zebrane plony bezpośrednio na grządkach, ale takie metody można stosować tylko w przypadku suchej pogody. Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że rosa zwykle pojawia się w nocy. Potrafi zwilżyć zebrane materiały.

W okresie suszenia zebranego czosnku wszystkie ważne składniki odżywcze z górnych stref stopniowo przenoszą się do cebul.

Zasadniczo usunięty czosnek suszy się w pomieszczeniu niezawodnie chronionym przed deszczem. Do tego odpowiednia jest letnia weranda, szopa, stodoła, a nawet strych. W odpowiednio wybranym obszarze konieczne jest zorganizowanie dobrej i wysokiej jakości wentylacji. Jednocześnie same żarówki należy ułożyć na wcześniej przygotowanym drewnianym stole lub na gazecie ułożonej na podłodze. Po 1-2 tygodniach ząbki czosnku, które miały trochę czasu na odpoczynek, należy poddać zabiegowi przycinania korzeni, wierzchołków i liści. Wszystkie niezbędne czynności należy wykonać za pomocą specjalnego sekatora. Dzięki zastosowaniu takiego narzędzia możliwe będzie uniknięcie ryzyka uszkodzenia żarówek.

Jeśli przechowywanie czosnku odbyło się w ciepłym pomieszczeniu, na przykład w mieszkaniu, wówczas nieprawidłowo wycięte zęby mogą wykazywać dalsze kiełkowanie. Cięcie kłączy, które jest obowiązkowe przy przygotowaniu warzyw na macie, należy przeprowadzić według prawidłowego schematu.

• Jeśli planujesz wysłać czosnek na sprzedaż, to na dnie warzyw będziesz musiał zostawić najmniejszą brodę od 1 do 3 mm. Możesz także całkowicie odciąć korzenie, pozostawiając po tym małe nacięcie.
• We wszystkich innych przypadkach dozwolone jest cięcie korzeni, pozostawiając następnie długość od 3 do 5 mm. W tej formie warzywo jest szczególnie dobrze przechowywane.
• Jeśli pierwotnie planowano umieścić część plonu w kolejnym sadzeniu, dopuszczalne są rozmiary korzeni od 5 do 10 mm.

Aby chronić ząbki czosnku przed kiełkowaniem, możesz zastosować inną kosztowną metodę. Zgodnie z nią korzenie uszczelnia się razem z dnem gorącym woskiem. Do późniejszego lądowania takie okazy oczywiście nie będą już odpowiednie, jednak są bardzo sztywne, więc mogą łatwo zimować nawet w nie najlepszych warunkach.

Czy strzałki należy usunąć?

Przed wysłaniem warzyw do długotrwałego przechowywania należy je uwolnić od suszonych strzał. Mówimy o pędach wyrastających z góry. Najlepsza długość cięcia szyi wynosi od 6 do 10 cm. Parametr ten zależy bezpośrednio od tego, jaką konkretną formę przechowywania wybierze ogrodnik.

• Jeśli planowane jest przechowywanie powstałego plonu w postaci wiązek, sensowne jest pozostawienie sadzonek o parametrze długości od 10 do 15 cm. Dzięki temu znacznie łatwiej i wygodniej będzie związać kilka głów.
• Jeśli planowane jest ułożenie czosnku w wiszącej siatce, należy pozostawić krótką łodygę nie dłuższą niż 3 cm. Warzywa z tym parametrem można nie mniej wygodnie umieszczać w pudełkach lub pudełkach. Jednakże łuski pokrywy kultury muszą znajdować się w punkcie poniżej linii cięcia. Dzięki temu będzie można uniknąć poważnych problemów związanych z rozkładem czosnku.
• Istnieje również stara wersja konserwacji główek czosnku, która polega na zastosowaniu plecionych warkoczy. W tym przypadku sugeruje się obecność całej łodygi. Zarówno strzałki, jak i liście powinny pozostać na swoim miejscu.

Przed ułożeniem czosnku zaleca się posortowanie go według wielkości. Ponadto pojemniki wybrane do przechowywania warzyw muszą być wcześniej dobrze oczyszczone.

Na przykład szklane pojemniki będą musiały zostać wysterylizowane, a torby posypane solą kuchenną.

Możliwe błędy

Często mieszkańcy lata, zbierając uprawy czosnku do dalszego przechowywania, popełniają wiele błędów. Mogą być zarówno drobne, jak i bardzo poważne. Przyjrzyjmy się najczęstszym możliwym błędom.

• Czosnek posadzony przed sezonem zimowym często nie jest zbierany na czas. Z tego powodu główki warzyw mogą nie uformować się w pełni normalnie lub zacząć wcześnie rozpadać się na osobne zęby. Ponadto z tego powodu łuski często pękają. W wyniku tych procesów jakość utrzymania warzyw może być bardzo niska. Mogą być podatne na choroby zakaźne.
• Zdarza się, że niedoświadczeni ogrodnicy zbierają plony przy zbyt wilgotnej lub deszczowej pogodzie. Zaleca się upewnienie się, że nadmierna wilgoć nie dostanie się na kulturę, w przeciwnym razie główki czosnku nieuchronnie zgniją.
• Podczas przechowywania czosnku nie należy stosować worków polietylenowych. Nadmiar wilgoci z pewnością wywoła aktywny rozwój zgnilizny warzyw. Najlepszą opcją jest użycie nylonowych pończoch lub płóciennych lub lnianych torebek.
• Poważnym błędem jest obcinanie wierzchołków aż do nasady…