Wanneer en hoe knoflook oogsten?

Knoflook is een van de meest populaire gewassen die veel mensen in hun zomerhuisjes verbouwen. Rijpe aanplant moet volgens bepaalde regels worden geoogst. In het artikel van vandaag zullen we leren wanneer en hoe knoflook precies moet worden geoogst.

tekenen van rijping

Voordat we overgaan tot de directe assemblage van een cultuur, is het erg belangrijk om daarin alle noodzakelijke tekenen van rijping te herkennen. Knoflook wordt meestal verwijderd van de laatste dagen van juli tot de eerste dagen van augustus, als we het hebben over winterplantenvariëteiten. Vóór de directe oogst moet de tuinman ervoor zorgen dat het gewas 100% klaar is voor het graven en verdere opslag.

Alleen onder deze eenvoudige voorwaarde kunnen we verwachten dat knoflook een uitstekende smaak zal hebben en een normale houdbaarheid zal vertonen.

Het is vooral belangrijk om het stadium van de rijping van het gewas niet over het hoofd te zien als het in grote volumes wordt gekweekt voor latere verkoop. Om nauwkeurig te begrijpen dat de cultuur volledig rijp is en kan worden geoogst, moet je naar de visuele kenmerken kijken.

Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de beschikbare luchtzakken, evenals aan knoflookbloeiwijzen. Op de pijlen die zich naar boven uitstrekken, beginnen de karakteristieke buitenste schillen van de bloeiwijzen te barsten. Zaden worden ook merkbaar (hun andere naam is bollen).
Het is belangrijk om de toestand van de bladeren van planten te controleren. De onderste scheuten van de beplanting zien er meestal droger en geler uit. Ook de bovenste scheuten worden merkbaar geel. Als het leeuwendeel van het gebladerte er precies zo uitziet, betekent dit dat de plant het proces van fotosynthese en daarmee de groei heeft gestopt. U kunt dus een gezond gewas oogsten. Het moment waarop de bladmessen verdord zijn en op de grond liggen, zal een signaal zijn dat de zomerbewoner al te laat is met schoonmaken.
Het is noodzakelijk om de toestand van de lampen onder controle te houden. Het is de moeite waard om letterlijk een paar knoflookkoppen eruit te halen om te testen. Ook worden planten soms tot de helft uitgegraven (het is raadzaam om dit aan verschillende kanten van de tuin te doen). Normale gerijpte posities moeten worden gekenmerkt door een voldoende dichtheid, gemakkelijk van elkaar los te maken, bedekt met speciale lagen van een geschubd type (deze lagen moeten zonder problemen worden verzameld). De schubben worden in dit geval meestal gedemonstreerd door een karakteristieke paarse tint. De kruidnagels van een ras dat nog niet volledig gerijpt is, zullen zacht zijn en in het geval van overrijpheid gebarsten.

Heel vaak doen zich situaties voor waarin zomerbewoners tijdens hun groei pijlaanplantingen beginnen te snijden. Hierdoor gaat de mogelijkheid verloren om de rijping van de cultuur te volgen aan de hand van de staat van de staven. Meer ervaren tuinders adviseren om niet op zijn minst een klein aantal staven te snijden, zodat ze later het niveau van rijping van het hele gewas als geheel kunnen onthullen.

Bovendien kunnen bollen verder worden gebruikt als zaailingsmateriaal; ze kunnen allemaal ontkiemen.

Timing voor lenteknoflook

Het tijdstip waarop u lenteknoflook direct kunt oogsten, hangt af van de regio waarin deze wordt geteeld. Vaak valt het begin van deze procedure op de eerste dagen van augustus en kan het eindigen met de komst van het herfstseizoen.

Op het grondgebied van de regio Moskou De oogstdata voor vroege knoflook vallen in de tweede helft van augustus. Late rassen kunnen in het najaar geoogst worden, namelijk: vanaf 20 september.
In de regio’s Wolga en Tsjernozem de betreffende cultuur kan worden afgehaald van 20 augustus tot en met 15 september.
In de Kaukasische regio’s vroege variëteiten kunnen in de eerste 10 dagen van augustus worden geoogst, en late variëteiten – van 15 augustus tot de laatste dagen van september.
In Siberië en het Verre Oosten Knoflook kun je oogsten vanaf 15 augustus en het vruchtvlees tot 20 september.

Wanneer wintervariëteiten oogsten?

Er zijn veel populaire soorten winterknoflook. De meeste rijpen in verschillende perioden. Dus, vroege rassen zijn al 3 maanden na de eerste scheuten klaar voor de oogst, maar er zijn ook late rassen die in iets minder dan 4 maanden klaar zijn voor de oogst. Bovendien zijn de stadia waarin het mogelijk is om te oogsten grotendeels afhankelijk van de regio.

Afhankelijk van de regio

Ontdek wanneer je knoflook moet oogsten, afhankelijk van de regio waarin het is geplant.

In de Krim en de Kaukasus kan de verzameling worden uitgevoerd van de 5e tot de 10e.
In het centrale deel (Wolga-regio, regio Tsjernozem) is de periode vanaf de 10e dag acceptabel.
In de regio Moskou – vanaf de 12e en vlees tot de eerste dagen van augustus.
In Siberië en het Verre Oosten is de meest optimale oogsttijd de eerste dagen van augustus.
In de omstandigheden in de noordelijke regio’s wordt aanbevolen om de groente begin augustus te verwijderen.

maan kalender

Vaak oogsten tuinders knoflookgewassen, beginnend bij de maankalender. Het is algemeen aanvaard dat de procedure voor het opgraven van knoflookkoppen op bepaalde dagen de periode van verdere bewaring ervan kan verlengen. Op basis van de bewegingen van de maan is het mogelijk om alle noodzakelijke operaties uit te voeren: hilling, pijlen snijden, losmaken, enzovoort.

Als we uitgaan van de maankalender, zal het nodig zijn om te beginnen met oogsten tegen de achtergrond van een afnemende maan. Zodra de cultuur technisch volledig volwassen is, kun je deze op vrijwel elk geschikt moment gaan uitgraven. De enige uitzonderingen zijn de perioden waarmee de nieuwe maan of volle maan samenvallen.

Hoe goed graven en voorbereiden op opslag?

Rijpe knoflook moet in overeenstemming met alle regels van de site worden uitgegraven. Fouten in dergelijke procedures mogen niet worden gemaakt om geen ernstige schade aan het gewas te veroorzaken. Het schema voor een competente oogst van zowel winter- als zomergroentenvariëteiten is hetzelfde. Het oogsten mag uitsluitend plaatsvinden tegen de achtergrond van helder en droog weer. Het is raadzaam om de optimale tijd te kiezen, namelijk: vroege ochtend of late namiddag, wanneer de uitputtende zomerhitte niet langer aanhoudt.

De procedure voor het opgraven van een gezond knoflookgewas op de site bestaat uit de volgende belangrijke stappen, die in geen geval mogen worden verwaarloosd.

Knoflookkoppen moeten met een schop worden opgegraven. Je kunt ook een hooivork of speciaal tuingereedschap gebruiken: tuinvorken. De koppen moeten voorzichtig en zorgvuldig uit de grondlaag worden verwijderd. U moet geleidelijk handelen, zonder onnodige haast. Anders bestaat er een groot risico op schade aan de wortels. Deze laatste worden meestal gekenmerkt door verhoogde kwetsbaarheid, dus ze moeten op een speciale manier worden behandeld.
Van kwetsbare knoflookwortels is het noodzakelijk om aanhangende grondresten zeer zorgvuldig te verwijderen. Het is onmogelijk om van deze delen de grond af te slaan of scherp af te borstelen, omdat de kruidnagels hierdoor beschadigd kunnen raken. Beschadigde tanden kunnen snel gaan rotten.
Als tijdens het uitgraven van de knoflook toch enkele koppen beschadigd raken, wordt aanbevolen deze onmiddellijk als voedsel te gebruiken. Voor langdurige opslag zijn dergelijke groenten volkomen ongeschikt. Alle rotte of beschimmelde exemplaren moeten onmiddellijk worden weggegooid.

Nadat de betreffende groenten zijn opgegraven uit de bedden waarin ze zijn gegroeid, moeten de kruidnagels worden gedroogd. In dit geval is het verwijderen van plantenwortels niet nodig. Bladmessen blijven ook op hun plaats. Het is noodzakelijk om knoflookteentjes een week of iets langer (8-10 dagen) te drogen.

Sommige tuinders laten het geoogste gewas direct op de bedden liggen, maar dergelijke methoden kunnen alleen worden gebruikt in geval van droge weersomstandigheden. Het is erg belangrijk om er rekening mee te houden dat dauw meestal ’s nachts optreedt. Ze kan de verzamelde materialen natmaken.

Gedurende de periode dat de geoogste knoflook droogt, verplaatsen alle belangrijke voedingsstoffen uit de bovenste zones zich geleidelijk naar de bollen.

Kortom, de verwijderde knoflook wordt gedroogd in een ruimte die betrouwbaar beschermd is tegen regen. Hiervoor is een zomerveranda, schuur, schuur of zelfs een zolder geschikt. In een geschikt geselecteerd gebied is het absoluut noodzakelijk om goede en hoogwaardige ventilatie te organiseren. Tegelijkertijd moeten de bollen zelf op een vooraf voorbereide houten tafel worden gelegd, of op een krant die op de vloer ligt. Na 1-2 weken moeten knoflookteentjes die de tijd hebben gehad om wat te rusten, een procedure ondergaan voor het snoeien van wortels, toppen en bladeren. Alle noodzakelijke acties moeten worden uitgevoerd met een speciale snoeischaar. Dankzij het gebruik van een dergelijk gereedschap is het mogelijk om het risico op schade aan de lampen te voorkomen.

Als de opslag van knoflook werd uitgevoerd in een warme kamer, bijvoorbeeld in een appartementomgeving, kunnen verkeerd gesneden tanden mogelijk verdere kieming aantonen. Het snijden van wortelstokken, wat verplicht is voor het bereiden van groenten in de mat, moet volgens het juiste schema worden uitgevoerd.

Als het de bedoeling is dat de knoflook te koop wordt aangeboden, moet je op de bodem van de groenten de kleinste baard van 1 tot 3 mm laten. Je kunt de wortels ook helemaal afknippen, maar dan een klein inkepingje achterlaten.
In alle andere gevallen is het toegestaan om de wortels af te snijden, waarna er een lengte van 3 tot 5 mm overblijft. In deze vorm wordt de groente bijzonder goed bewaard.
Als het oorspronkelijk de bedoeling was om een deel van het gewas later te planten, dan zijn wortelgroottes van 5 tot 10 mm acceptabel.

Om knoflookteentjes te beschermen tegen kiemen, kun je een andere dure methode gebruiken. In overeenstemming hiermee worden de wortels samen met de bodem verzegeld met hete was. Voor de daaropvolgende landing zullen dergelijke exemplaren uiteraard niet langer geschikt zijn, maar ze zijn zeer stijf, zodat ze gemakkelijk kunnen overwinteren, zelfs in niet de beste omstandigheden.

Moeten de pijlen worden verwijderd?

Voordat groenten worden verzonden voor langdurige opslag, moeten ze worden bevrijd van gedroogde pijlen. We hebben het over scheuten die van bovenaf groeien. De beste neklengte is 6 tot 10 cm. Deze parameter hangt rechtstreeks af van welke specifieke vorm van opslag door de tuinman zal worden gekozen.

Als het de bedoeling is dat het resulterende gewas in de vorm van bundels wordt opgeslagen, is het zinvol om de stekken met een lengteparameter van 10 tot 15 cm te laten staan. Hierdoor zal het veel gemakkelijker en handiger zijn om meerdere hoofden aan elkaar te binden.
Als het de bedoeling is om de knoflookoogst in een hangend net te leggen, moet er een korte steel van maximaal 3 cm overblijven. Groenten met deze parameter kunnen niet minder handig in dozen of dozen worden geplaatst. De dekschalen van de cultuur moeten zich echter op een punt onder de snijlijn bevinden. Hierdoor is het mogelijk om ernstige problemen die verband houden met het bederf van knoflook te voorkomen.
Er is ook een oude versie van het conserveren van knoflookkoppen, waarbij gevlochten vlechten worden gebruikt. In dit geval wordt de aanwezigheid van de gehele stengel geïmpliceerd. Zowel de pijlen als de bladeren moeten op hun plaats blijven.

Voordat u de knoflook legt, is het raadzaam deze op grootte te sorteren. Bovendien moeten de containers die zijn gekozen voor het huisvesten van groenten vooraf goed worden schoongemaakt.

Glazen containers moeten bijvoorbeeld worden gesteriliseerd en de zakken moeten worden besprenkeld met keukenzout.

Mogelijke fouten

Vaak maken zomerbewoners, die knoflookgewassen verzamelen voor verdere opslag, veel fouten. Ze kunnen zowel klein als zeer ernstig zijn. Laten we eens kijken naar de meest voorkomende mogelijke fouten.

Knoflook die vóór het winterseizoen wordt geplant, wordt vaak niet op tijd geoogst. Hierdoor vormen de groentekoppen zich mogelijk niet volledig normaal of beginnen ze vroegtijdig in afzonderlijke tanden uiteen te vallen. Bovendien barsten de schubben om deze reden vaak. Als gevolg van deze processen kan de houdbaarheid van groenten zeer laag zijn. Ze kunnen vatbaar zijn voor infectieziekten.
Het komt voor dat onervaren tuiniers oogsten bij te vochtig of regenachtig weer. Het wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat er geen overmatig vocht op de cultuur terechtkomt, anders zullen de knoflookkoppen onvermijdelijk rotten.
Tijdens de opslag van de knoflookoogst mogen ook geen polyethyleen zakken worden gebruikt. Een teveel aan vocht zal zeker de actieve ontwikkeling van rotting op groenten veroorzaken. De beste optie is om nylonkousen of canvas- of linnen tassen te gebruiken.
Een ernstige fout is het afsnijden van de toppen tot aan de wortel…