Goede winteropslag van zaden

Herfstwerkzaamheden afgerond. De tuin is klaar voor volgend seizoen. Het is tijd om je voor te bereiden op het voorjaarswerk, het kweken van zaailingen, het zaaien van vroege gewassen in de volle grond, kassen en kassen. Op winteravonden, onder het geruis van de regen in het zuiden of sneeuwval in de middelste en noordelijke regio’s, kun je beginnen met zaaien.

groente zaden

Meestal stellen zomerbewoners en tuinders al in de late herfst, aan het einde van alle oogstwerkzaamheden, een lijst met gewassen samen, bekijken ze de voorgestelde variëteitszaden of hybriden op de relevante sites en selecteren ze plantmateriaal dat ze leuk vinden volgens de beschrijving of verhalen van een buurman voor aankoop en zaaien.

Herinneren! Alleen met de juiste opslag zal het zaadmateriaal vriendelijke zaailingen van gezonde zaailingen opleveren. Daarom is het noodzakelijk om vooraf vertrouwd te raken met de verandering in biochemische processen in zaden tijdens opslag, de opslagvoorwaarden en de economische levensduur (ontkieming) van zaden van verschillende gewassen. Overtreding van de opslagregels zal leiden tot een scherpe afname van de kiemkracht, het verslaan van verschillende ziekten en, als gevolg daarvan, tot een gewas van lage kwaliteit tegen hoge materiaal- en arbeidskosten.

Inhoud:

Biochemische processen in zaden tijdens opslag

Zaden maken onderscheid tussen biologische en economische levensduur van het vermogen om te ontkiemen. Biologische duurzaamheid is het voornaamste belang van biologen, maar economische levensduur is van voortdurend belang voor praktijkmensen. Het is de economische levensduur die de voorwaardelijke kieming van zaden bepaalt, die sterk afneemt als de opslagvereisten worden overtreden.

Redenen voor verlies van kieming

De belangrijkste redenen voor het verlies van zaadkieming worden beschouwd als een verhoogd vochtgehalte in de zaden en de lucht, evenals verhoogde temperaturen in de ruimte waar de zaden worden bewaard.

De zaden zijn zeer hygroscopisch. Ze zijn in staat waterdamp uit de lucht te absorberen en dampvormig vocht af te geven aan de omgeving. Onder optimale omstandigheden ontstaat er een gezonde evenwichts-‘ademhaling’ van zaden (hoeveel je hebt gegeven, zoveel je hebt genomen). Het niveau van een dergelijke evenwichtsademhaling hangt af van de biologische kenmerken van de zaden en wordt bepaald door het gehalte aan zetmeel en ruw vet in de samenstelling, de grootte en dichtheid van de zaadbedekkingen.

Met een vochtgehalte van zaden in het bereik van 6-12% is hun ademhaling onbeduidend. Een toename van de luchtvochtigheid met 1-2% verhoogt de intensiteit van de zaadademhaling en hun temperatuur sterk. Er beginnen biochemische processen die leiden tot het verlies van droge stof. Als gevolg hiervan wordt de kieming sterk verminderd, worden de zaden beschimmeld, kunnen ze rotten en afsterven, of wordt de kieming aanzienlijk verminderd.

In kool bijvoorbeeld versnelt een toename van het zaadvocht met 2% ten opzichte van het optimale de ademhaling met 27 keer, en met 4% – met 80 keer. In de praktijk beginnen de zaden voortijdig te ontkiemen en sterven ze natuurlijk. De optimale bewaartemperatuur voor de meeste gewassen uit de kruisbloemige, pompoen- en nachtschadefamilie wordt beschouwd als 10-12 ºC met een relatieve luchtvochtigheid in de kamer die niet hoger is dan 60%.

Voor vertegenwoordigers van de paraplufamilie, selderij, lelie, pompoen, sommige kruisbloemigen en nachtschade, wordt tijdens opslag, zonder de temperatuur te veranderen, de luchtvochtigheid verlaagd tot 50%. Goed gedroogde zaden verliezen hun kiemkracht niet en worden thuis goed bewaard bij temperaturen van +1 ºС tot -5 ºС.

Methoden voor zaadopslag

Zaden worden open en gesloten bewaard.

Bij de open methode worden de zaden gedurende de gehele opslagperiode bewaard in een container die gemakkelijk lucht en vocht naar de zaden doorlaat. Dergelijke containers zijn containers gemaakt van natuurlijke stoffen – linnen of jute, in 1-2 lagen genaaid (zakken, buidels, tassen, enz.).

Bij een gesloten bewaarmethode (dit komt minder vaak voor) worden de zaden in een vochtdichte container geplaatst. De zachte container heeft 2 lagen. Het bovenwerk is meestal gemaakt van stof en de binnenvoering is van polyethyleen. Het vochtgehalte van zaden in polyethyleen voeringen bedraagt ​​niet meer dan 6-9%. De polyethyleen voering met zaden is stevig vastgebonden om te beschermen tegen het binnendringen van vocht, en de bovenste stoffen voering wordt eenvoudig strakgetrokken of vastgebonden met zijnokken.

Antiek zaad opbergdoosje

Waar bewaar je zaden thuis?

Thuis kunnen zaden het beste worden bewaard in dikke papieren zakken in plastic bakjes of kleine flesjes. Onvolledig gebruikte zaden worden achtergelaten in gekochte zakken, zorgvuldig opgevouwen en beschermd tegen vocht. Om ze te bewaren kun je het beste een beetje gedroogde bloem, maïszetmeel of ander vochtabsorberend materiaal op de bodem van een glazen pot gieten. Plaats de verpakte zakken erop en sluit het deksel goed.

Je kunt de zaden het beste op de onderste plank van de koelkast of in een aparte koele ruimte bewaren. Sommige goed gedroogde zaden (dille, venkel, wortels, peterselie, sla) kunnen handig worden bewaard in glazen potten. In dichte foliezakken stikken de zaden na 1-2 jaar en verliezen ze hun kiemkracht of sterven ze zelfs af.

Voorwaarden voor het behoud van zaadkieming

De voorwaarden voor het behoud van zaadkieming staan ​​op het etiket aangegeven, samen met de naam, het jaar van verzameling en de klasse. Deze gegevens zijn nodig om volwaardige zaailingen te verkrijgen, omdat bij langere opslag dan de voorgeschreven periode de kiemkracht sterk afneemt en zaailingen een zeer lage immuniteit tegen ziekten en plagen hebben.

De klasse aangegeven op het etiket karakteriseert het percentage zaadkieming. Zaden van de eerste klasse hebben het hoogste kiempercentage, namelijk 60-95% voor verschillende gewassen. Zaden van de tweede klasse – 40-85%. Het kiempercentage zal de tuinman helpen de plantdichtheid van het gewas nauwkeuriger te bepalen.

Met de juiste opslag behouden groentezaden een hoge kiemkracht in de volgende termen:

• 1-2 jaar: selderij, bieslook, pastinaak, maïs, uien, prei
• 2-3 jaar: lavas, peterselie, dille, spinazie, zuring, prei, koriander,
• 3-4 jaar: sla, wortelen, paprika, zwarte uien, venkel, erwten,
• 3-5 jaar: koolraap, raap, bieten, bloemkool, aubergine,
• 4-5 jaar: tomaten, radijs, radijs, koolraap, witte kool, broccoli,
• 4-6 jaar: bonen, bonen,
• 6-8 jaar: komkommers, pompoen, courgette, meloenen, watermeloenen.

De aangegeven perioden van behoud van de kieming van kruidig ​​smakende (groene) en groentegewassen zijn niet beperkend. Voor goed gedroogde zaden zijn temperatuurschommelingen niet verschrikkelijk, maar als het zaadvocht hoger is dan de kritische waarde, zullen de zaden bij lage temperaturen gaan beschimmelen als gevolg van een overtreding van het ademhalingsritme (ze krijgen meer dan ze kunnen weggeven ) en dan zal de kiemduur sterk afnemen. Onder optimale omstandigheden kunnen zaden gedurende de aangegeven perioden nog 3-5 jaar levensvatbaar blijven, en sommige (tomaten) zelfs 10 jaar.

Een paar regels om in gedachten te houden

Zaden die in de winter bij de toonbank worden gekocht, moeten onmiddellijk in de koelkast worden geplaatst of op een koude plaats worden bewaard. In een warme kamer verzamelen koude zakken condens, wat het vochtgehalte van het zaad kan beïnvloeden.

In de noordelijke regio’s is het beter om zaden van de oogst van het voorgaande jaar te kopen. Dit komt doordat de zaden vanwege de korte zomer onrijp worden geoogst en binnenshuis rijpen. Vers geoogste zaden hebben daardoor een lagere kiemkracht en kiemenergie (kiemvriendelijkheid).

In het zuiden is het verschil in kiemkracht van 1-2 jaar oude zaden bijna niet te onderscheiden. Maar gekochte verse zaden moeten thuis worden opgewarmd op een temperatuur niet hoger dan 30-35 ºC voordat ze worden bewaard.