פבלו סלק – הכלאה פופולרית עם טעם מעולה

סלק פבלו F1 הוא זן שולחן היברידי מהולנד. מתייחס לגידולים בינוניים-מוקדמים עם עונת גידול של 1-2 חודשים. הוא פופולרי מאוד בקרב תושבי אזורים קרים, מכיוון שהוא צמח עמיד בפני קור וסובל בקלות כפור. יחד עם זאת, לסלק יש טעם מתוק וניתן להשתמש בו לכל סוג של עיבוד. ממנו תוכלו לבשל סלטים, מנות ראשונות, תוספות ירקות ואפילו קוויאר.

תיאור המאפיינים

הידריד פבלו גדל בהולנד על ידי Bejo Zaden. את התכונות העיקריות שלו ניתן למצוא להלן:

תכונה

תיאור

מטרה פבלו מתאים לאחסון ארוך טווח, עיבוד וצריכה טרייה. אז זהו מגוון היברידי פופולרי של סלק שולחן. תקופת ההבשלה תקופת הצמחייה (מהופעת הנבטים הראשונים ועד להבשלת גידולי שורש מלאים) היא בממוצע 100-115 ימים. פרודוקטיביות מ-1 ריבוע. מ' של שטח זרוע, אתה יכול לאסוף עד 7 ק"ג של גידולי שורש. בשל התשואה הגבוהה שלו, היברידית זו גדלה לעתים קרובות מסחרית למכירה. אזור גידול ניתן לגדל אותו בכל אזור אקלים, כולל אזורים עם אקלים קר, מכיוון שהוא מפגין עמידות לתנאי מזג אוויר קשים. גדל לעתים קרובות ברחבי רוסיה, מולדובה ואוקראינה. אינו דורש אדמה באיכות גבוהה ותחזוקה קפדנית. צמח עלי הצמח בינוניים בגודלם, בצבע ירוק בהיר, ורידים סגולים וקצוות גליים. השקע מתגלה כבינוני וזקוף. הצמח עמיד בפני חוסר לחות והברגה. גידולי שורש פבלו מניב פרי עם שורשים מעוגלים עם זנבות דקים. המסה של פרי קשה אחד נע בממוצע בין 110 ל-180 גרם, והקוטר הוא בין 10 ל-15 ס"מ. לגידולי שורש יש עור בורדו דק וחלק. הבשר עצמו עסיסי, אדום-אודם עם גוון סגול, ללא תכלילים וחלוקות טבעות קלות, האופייניות לזני סלק רבים אחרים. העיסה מכילה כמות גדולה של סוכר (כ-18%) ובטאין (128,7 מ"ג ל-100 גרם), ולכן יש לה טעם מתוק עשיר. שומר על הארומה והמתיקות שלו גם לאחר טיפול בחום. איכות שמירה ההיברידית בעלת איכות שמירה גבוהה – ניתן לאחסנה מספר חודשים מבלי לאבד את צורתו וטעמו. בנוסף, הוא אינו נכנע לריקבון ואינו מכוסה בעובש. עמידות למחלות פבלו עמיד למחלות סלק רבות, כולל סרקוספורוס.

סלק פבלו מוערך בזכות התשואה הגבוהה שלו, המצגת הגונה וטעמו המעולה.

תנאי השתילה

סלק פבלו נטוע בסוף האביב – תחילת הקיץ, בערך מסוף אפריל עד העשור הראשון של מאי או בשליש הראשון של יוני. גננים מנוסים ממליצים, בעת קביעת תאריכי השתילה האופטימליים, להתמקד באינדיקטורים של טמפרטורת האוויר. יש לשמור אותם בטווח של +18…+20°C.

בנוסף, האדמה עצמה צריכה להתחמם היטב – לפחות + 5 … + 7 מעלות צלזיוס, אך עד 10 מעלות צלזיוס. באופן כללי, ההיברידית מתאימה לזריעה מוקדמת.

אם תשתלו סלק מאוחר יותר, כאשר טמפרטורת הקרקע תגיע ל-15 מעלות צלזיוס, בעתיד יופיעו יורה באיחור של שבוע.

בחירת אתר והכנת קרקע

לגידול יבולים כדאי לבחור אתר מואר היטב בקרני השמש. העובדה היא שעם תאורה לא מספקת, החלק הקרקעי של הסלק יימתח יתר על המידה, והתשואה תקטן.

רצוי שהאדמה באתר תהיה חרסית רופפת עם חומציות ניטרלית. אם זה גדל, אז הסלק ירגיש לא בנוח, אשר ישפיע על מאפייני האיכות של גידולי שורש.

הקודמים הטובים ביותר של סלק הם הגידולים הבאים:

• קשת;
• עגבניות;
• תפוחי אדמה;
• מלפפונים;
• סלט;
• צְנוֹן;
• צְנוֹן;
• שום;
• קוֹלרַבִּי.

לא ניתן לגדל סלק באזור בו גדלו בעבר הגידולים הבאים:

• גזר;
• כרוב;
• מנגולד;
• שעועית;
• תרד;
• תירס.

רצוי להכין את האתר הנבחר בסתיו. לשם כך, לאחר קצירת היבול הקודם, יש צורך להסיר לחלוטין שאריות צמחים ולדשן את האדמה בקומפוסט או חומוס בשיעור של 5 ק"ג לכל 1 מ"ר של שטח זרוע. במידת הצורך ניתן להוריד את רמת החומציות על ידי הוספת 200-400 גרם ליים למ"ר של החלקה.

איך מכינים זרעים?

בשום מקרה אין להזניח טיפול מקדים של זרעים, אחרת הצמח יחלש ויהיה רגיש למחלות שונות, למרות שפבלו הוא הכלאה עמידה למחלות רבות, ולכן הוא נבחר לטיפוח על ידי גננים רבים.

טיפול בזרעים לפני זריעה מתבצע על פי ההנחיות הבאות:

1. בחר חומר איכותי והסר זרעים חלולים. לשם כך, יש להשרות אותם במשך 20-30 דקות בתמיסת מלח שהוכנה בשיעור של 30 גרם מלח לליטר מים. לשתילה, השתמש רק בזרעים שנותרו בתחתית המיכל.
2. לחטא זרעים מתאימים. תצטרך להכין תמיסה בשיעור של 1.5 גרם חומצה בורית לליטר מים רותחים, ולאחר מכן להשרות בה את הזרעים למשך 12 שעות.
3. השרו את הזרעים למשך יום בתמיסה שהוכנה על ידי המסת טיפה אחת של אנרגן או 10 כפית בליטר מים בטמפרטורת החדר. סופר פוספט. הליך זה יגביר את קצב נביטת הצמחים בעתיד.
4. שוטפים את הזרעים, מכסים במטלית לחה ומניחים למשך 2-3 ימים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. כשהזרע מתייבש, יש להרטיב אותו.

רק לאחר טיפול כזה הזרעים יהיו מוכנים לשתילה.

דרכי שתילה

אתה יכול לשתול סלק באחת משתי דרכים – ללא גרעינים או שתיל. הבה נשקול כל אחד מהם בנפרד.

לֹא זָהִיר

זריעה של זרעים מוכנים מתבצעת על פי תוכנית קו יחיד:

1. מכינים תלמים בעומק של 2-3 ס"מ באזור. המרחק האופטימלי ביניהם הוא 30-40 ס"מ.
2. לזרוק 2 זרעים לכל חור במרחק של 7-10 ס"מ, ולאחר מכן לכסות באדמה.
3. להרטיב מעט את האדמה ולשחרר אותה על ידי ציור תלם עם מעדר במרחק של 10 ס"מ מקו הזריעה.

כל זרע סלק מייצר מ-2 נבטים, כך שבעתיד יהיה צורך לדלל את הנטיעות. כאשר מופיעים 2 עלים יש להשאיר 3-4 ס"מ בין צמחים, וכאשר מופיעים 3-4 עלים כ-8-10 ס"מ. דילול עדיף לעשות בערב לאחר השקיה או גשם.

שְׁתִיל

כדי להגדיל את שיעור ההישרדות של הצמח ולהגן עליו מפני כפור חוזר אפשרי בעתיד, כמה גננים שותלים זרעים בשתילים. המהות שלו טמונה בעובדה שהזרעים נטועים מראש במיכלים מיוחדים, ובשלב השתיל הם מועברים לאדמה פתוחה.

יש צורך לזרוע זרעים לשתילים 3 שבועות לפני השתלת הצמח לאדמה פתוחה. במקרה זה, עליך לפעול לפי ההנחיות הבאות:

1. הכינו מיכלים בגודל של כ-10x20x20 ס"מ.
2. בחלקים שווים, ערבבו חול גס, כבול ואדמה מרופטת כדי לקבל הרכב תזונה לגידול שתילים. עבור 10 ק"ג מהתערובת המוכנה, הוסף 200 גרם אפר עץ.
3. ממלאים את המיכלים במצע כך שיישאר מרחק של 2-3 ס"מ בין הקצה לתערובת האדמה. יש לעשות חור בחלק זה של כל קובייה כדי למנוע הצטברות של לחות באדמה.
4. להרטיב את המצע ולזרוע את הזרעים לעומק של 1-1,5 ס"מ ובמרחק של 3 ס"מ, ולאחר מכן לפזר אדמה.
5. מפזרים את המצע במים ומכסים את המיכל בזכוכית או בסרט.

בעת גידול שתילים, אין צורך בקטיף, עם זאת, יש להקפיד על מספר כללים אחרים לטיפול בשתילים:

• לפני גידול נבטים, שתילים אינם דורשים תאורה, אלא זקוקים לסביבה לחה. בהקשר זה, יש צורך להשקות את המצע כשהשכבה העליונה שלו מתייבשת.
• שמור על טמפרטורת האוויר הפנימית על +22…+25 מעלות צלזיוס. ברגע שמופיעים נבטים, מסירים את הכוס או הסרט, ומעבירים את הכוסות למקום מואר.
• ספק לשתילים בוגרים 2 עלים או יותר של כיסוי מהבוקר עד 19 שעות. אם הסלק גדל במקום חשוך, היורה יתברר כדק וחלש, והפרודוקטיביות תקטן באופן משמעותי. לכן, במידת הצורך, יש לספק תאורה נוספת בעזרת מנורות פלורסנט, אותן יש להתקין במרחק של 20 ס"מ מהשתילים.
• אין צורך להאכיל את השתילים, שכן המצע מכיל כמות מספקת של חומרים מזינים.
• שבוע לפני ההשתלה באדמה, התחל להתקשות שתילים. כל יום, הוציאו אותו לאוויר צח למשך 3-4 שעות, ולאחר מכן האריכו את הזמן ל-5 שעות. טמפרטורת האוויר המקובלת היא בין +8 ל-10 מעלות צלזיוס. בדירה, התקשות יכולה להתבצע על מרפסת או אכסדרה. במקרה זה, אסור לאפשר חשיפה ישירה לאור שמש על שתילים.

ניתן להשתיל שתילים עם 5-7 עלים באדמה פתוחה. במקביל, טמפרטורת האוויר בלילה צריכה להישמר על 15 מעלות צלזיוס. צמחים צריכים להיות נטועים עם גוש אדמה במרחק של 4-5 ס"מ. בין השורות צריך להשאיר מרחק של כ-30 ס"מ.

כאשר השתילים מתקבלים, וגידולי השורש גדלים ל-1,5-2 ס"מ, יש לדלל את הסלק למרווח של 10 ס"מ.

רוח ושמש עלולים לפגוע בצמחים שבירים ודקים, ולכן יש לכסות אותם בחומר לא ארוג. כדי לעשות זאת, לאורך היקף המיטות, אתה צריך להתקין קשתות מתכת, שעליהן אתה יכול למתוח את הסרט המגן. ניתן להסיר אותו ביוני כאשר ראשי העלים נסגרים.

איך לטפל בשתילה?

פבלו הוא הכלאה לא יומרנית לגידול, אבל כדי לקבל יבול טוב, עליך לעקוב אחר כללי טיפול פשוטים:

• רִוּוּי. פבלו עמיד בפני חוסר ממושך בלחות, אך אין להזניח את השקיית הצמח. במזג אוויר קריר, בצע את זה פעם בשבוע, ובמזג אוויר יבש – 1-2 פעמים בשבוע. בכל מקרה, הנורמה של מים היא 3-15 ליטר לכל חלקה של 25 מ"ר. לפני השקיה, יש להתעקש על מים למשך 1-1 ימים. אתה צריך לשפוך אותו מתחת לשורש הצמח באמצעות מיכל או מערכת השקיה בטפטוף. הפסק להשקות באמצע אוגוסט, מכיוון שזה יגדיל את נפח גידולי השורש.
• התרופפות וניכוש עשבים. לאחר השקיה או גשם, יש לשחרר את האדמה בין השורות לעומק של 5-10 ס"מ, שכן היווצרות קרום אדמה סביב הצמח מובילה לירידה באיכות היבול. בנוסף, התרופפות משפרת את זרימת האוויר. יש לבצע גם עישוב באופן קבוע, במיוחד בתחילת נביטת השתיל, שכן בתקופה זו הוא זקוק לאור, לחות וחומרי הזנה יותר מכל.
• הילינג. אם גידולי השורש אינם מכוסים לחלוטין באדמה, יש צורך להדביק אותם.
• דישון נוסף. דשנים לסלק מיושמים 2-3 פעמים. ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת לאחר דילול – 10-15 גרם של דשני חנקן (אוריאה, נתרן או סידן חנקתי, אמוניום גופרתי) מוכנסים למ"ר. יחד עם זאת, אתה לא צריך להגזים עם דשני חנקן, שכן חנקן יכול לחדור ולהצטבר ביבול השורש, ולאחר מכן להשפיע לרעה על גוף האדם. ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת 2-3 שבועות לאחר הראשון – עבור כל מטר מרובע, 8-10 גרם של אשלגן כלורי וסופרפוספט מוכנסים.

  אם עלי סלק מכוסים בכתמים אדומים, אז זה מצביע על חוסר נתרן באדמה. במקרה זה, יש להשקות את הצמח במי מלח (1 כף לכל 10 ליטר). במשך כל תקופת הגידול, זה מספיק כדי לבצע 3 הליכים כאלה.

• הגנה מפני מחלות ומזיקים. סלק פבלו F1 מראה עמידות למחלות רבות, כולל cercosporosis והברגה. בנוסף, ההיברידית מושפעת לעתים רחוקות למדי מגלד או חיפושית שורש. כדי למזער לחלוטין את הסבירות לנזק, יש להסיר עשבים שוטים בזמן ולהחיל דשנים אשלג-זרחן על הקרקע. מכרסמים מהווים איום גדול על הסלק, אשר יכול לפגוע הן בצמרת והן בגידולי שורש. כדי להפחיד אותם, יש לפזר תלמים שתילה באבק טבק, אפר או תכשירים מיוחדים. בנוסף, במאבק נגד מכרסמים, יש לחפור את האדמה עמוק בסתיו ובאביב.

עם טיפול נאות, כבר באמצע אוגוסט – תחילת ספטמבר, אתה יכול לקבל קציר מצוין – ממוצע של 2 ק"ג לכל חלקה 1 מ"ר.

קציר ואחסון יבולים

בין הופעת שתילים להבשלה מלאה של גידולי שורש עוברים כ-100 ימים. מאוד לא רצוי לדחות את הבציר ולחשוף יתר על המידה את הסלק באדמה, שכן הדבר יחמיר את טעמו ואת איכויותיו המסחריות.

אתה…