איך לגדל שום?

שום הוא גידול נפוץ למדי; הוא גדל כמעט בכל אזור. ואין פלא – זהו מחסן ויטמינים ומרכיב הכרחי בירקות משומרים רבים ובמאכלים אחרים. למרבה הצער, לא כולם מכירים את המורכבות של טכנולוגיית גידול השום, ובלעדיה לא ניתן להשיג יבול איכותי.

במאמר נדבר על איך לגדל שום, על איך צריך לטפל ביבול זה, מתי לשתול אותו וכיצד להציל אותו מפני מזיקים.

תנאי השתילה

שום חורף נטוע בסתיו עם בוא מזג האוויר הקר הראשון, אך עד כה האדמה עדיין לא קפאה. באופן ספציפי, לפי תאריכים, זה תלוי באזור ובתנאי האקלים, אבל באופן כללי נהוג לשתול זני חורף של שום בתחילת אוקטובר – אמצע נובמבר.

נטיעות אביב הן, ככלל, נטיעות של זני אביב. שום אביבי מייצר יותר שיניים שמתאימות לשימורים. עם זאת, ניתן לשתול את שני סוגי השום גם בסתיו וגם באביב, שניהם משמשים לתפירה.

גם שיטות השתילה של כל השום זהות. הבה נבחן ביתר פירוט כיצד מתרבה תרבות זו.

דרכי שתילה

הטכנולוגיה החקלאית של נטיעות האביב והחורף זהה, אך הטכנולוגיה מעט שונה. לפני החורף שותלים שום עמוק יותר – עד לעומק של 3-5 ס"מ (לעיתים 6-8 ס"מ), ובזמן שתילת האביב, הזרע מעמיק בסנטימטר פחות.

כעת נשקול טכניקות שונות כיצד להנביט שום (לא נוהגים להפיץ את היבול הזה עם שתילים).

שיניים

בדרך כלל שום לא שותלים עם ראש שלם (למעט זנים חד-שיניים), כל שן מופרדת לפני השתילה. ציפורן אחת – חומר שתילה אחד. המיטות לשיטה זו נעשות ברוחב של 1-2 מטר.

השיניים נטועות זו מזו במרחק של 15 או אפילו 20 סנטימטרים. בהתאם לעונה, מעמיקים אותם ב-2-8 ס"מ, ומפזרים חומוס בכ-1 ס"מ מלמעלה. אם זו נחיתת חורף, אז בחרו בראש עם שיניים גדולות יותר, כל אחת צריכה לשקול לפחות 4 גרם.

נורות אוויר

נורות אוויר נוצרות על חיצי השום. חצים נורים בעיקר מזנים של שום חורף, האביב לא נותן חץ. נורות של צמח מפותח נבחרות לשתילה. הם נטועים לפני תחילת מזג האוויר הקר, באמצעות נורות האוויר של השנה.

העיתוי המדויק וטכנולוגיית השתילה זהים לאלה בעת ריבוי שום חורף עם ציפורן. לפני העמקה באדמה, מומלץ להשרות את הנורות בתמיסת אפר (להשתמש באפר עץ), הן יכולות לעמוד 10-12 שעות.

נטועים במרחק של 4-6 ס"מ זה מזה ולעומק של 2-4 ס"מ. נטיעות כאלה מכוסות, שכבת החיפוי צריכה להיות בטווח של 2 ס"מ. באביב, שתילים כאלה מטופלים באותו אופן כמו לשתילות שיניים. בשנה הראשונה יצמח שום חד שן (סבוק) מנורת האוויר.

שבוע יהווה חומר טוב לעדכון המגוון. חשוב לקצור יבול כזה בזמן; לנורות חד שיניים יש תכונה של העמקה עצמית. ברגע שעלי השום הצהובו וירדו מטה, הגיע הזמן לקצור.

נורות אוויר קטנות יהפכו לראשי שום סטנדרטיים רק לאחר שנתיים.

סבקום

כדי לקבל ראש שום גדול חד-שיניים, שותלים סט (נורת שן אחת) ב-15-20 באפריל, וכדי לגדל ראשים רגילים, שותלים סט מהסתיו. גם חומר הזרע הזה עובר את שלב הבחירה: הדגימות הגדולות והיפות ביותר נבחרות לשתילה.

לשתילה, ערוגות נעשות במרחק של 20 ס"מ אחת מהשנייה וראש אחד נטוע מהשני במרחק של 10-12 ס"מ. כל חלק ההכנה, בחירת המיקום ותזמון השתילה זהים לשתילת פקעות וציפורן.

לְטַפֵּל

טיפוח וטיפול בשדה הפתוח תלוי בזמן שתילת השום. אז, שום נטוע באדמה לפני החורף (זה שעל הראש) צריך להיות mulched. האדמה בערוגות מכוסה בשכבה עבה של קש או עלים נאספים מהגינה ומהגינה, הם מכסים את המקום בו גדל השום.

בידוד כזה יגן על חומר הזרע מפני שינויי טמפרטורה פתאומיים ומפני הקפאה. אגב, הם גם מחטים בחממה, אם היא לא מחוממת. באביב, החיפוי מוסר ולשמש יש הזדמנות לחמם את כדור הארץ בחום טבעי.

כדי לגדל שום כראוי, אתה צריך להשקות ולהאכיל את היבול בזמן. סודות הטיפוח והטיפול בתפקידים אלה ייחשבו ביתר פירוט להלן.

רִוּוּי

אם האדמה לא יבשה מדי, שום לא כל כך בררן במים. אחד הסודות פשוט טמון ברגע הזה: ככל שפחות לחות במהלך השקיה, טעם השום יהיה עשיר יותר. זה הזמן שבו אתה צריך לפקח על הלחות, אז זה במהלך הצמיחה הפעילה של מסה ירוקה – זה בערך ממאי עד אמצע יולי.

במהלך תקופה זו, תצטרך להשקות את מטעי השום לפחות 10 פעמים. אם מזג האוויר גשום או עם לחות גבוהה באדמה, השקיה לא מומלצת. עודף לחות עלול להוביל להירקב של הנורות, להצהבה של העלווה או להתפתחות מחלות פטרייתיות שונות.

מהמחצית השנייה של הקיץ, לא ניתן להשקות את השום כלל או פשוט להפחית את כמות ההשקיה.

דישון נוסף

במהלך עונת הגידול, תצטרך להאכיל את הצמח פעמיים. בפעם הראשונה, מיד לאחר הנביטה: לשם כך, אפר עץ (2 כוסות) מומס במים (10-12 ליטר) ומעובדים את האדמה. במקביל, מותר גם דישון בהרכב חנקן.

בפעם השנייה הם מאכילים את השום בזמן היווצרות הפקעות. כדי שהם לא יהיו קטנים, יש צורך לדשן את המיטות בתרכובות מינרלים. יש צורך גם לפזר חומוס – כל הפעילויות הללו תורמות להיווצרות ראשי שום גדולים.

התרבות הזו והחומר האורגני אוהבים, אז אם יש זבל טרי בארץ, אז אפשר להכין ממנו חליטה ולהשקות. רק אל תתעללו בדשן כזה, במיוחד אם כבר האכלתם אותו בהרכב חנקן.

הַתָרָה

שום אוהב אזורים נקיים, והוא גדל היטב גם באדמה רופפת, כך שההתרופפות היא חלק בלתי נפרד מהטיפול במטעי שום. מומלץ לשחרר את הקרקע לאחר כל השקיה, ואם השום מתגבר על ידי עשבים שוטים, ניתן לבצע גם התרופפות – כטכניקה לניקוי האתר.

מחלות ומזיקים

השום מתגבר לעתים קרובות על ידי מחלות פטרייתיות. אז, זה יכול להיות מושפע על ידי peronosporosis, חלודה, ריקבון עובש שחור, ריקבון לבן, ריקבון צוואר שחור. עובש ירוק ושחור יתקוף גם נטיעות שום אם לא יינקטו אמצעי מניעה.

יתר על כן, התבוסה של זיהומים פטרייתיים יכולה להתרחש אפילו במהלך אחסון חומר זרעים. אם לפחות עובר אחד קלט פטריה, זיהום של ראשים בריאים יעבור מהר מאוד. כתמים כהים מופיעים על נורות כאלה, והם הופכים לרדום.

בעתיד, ראש כזה הופך ריק. לכן כל כך חשוב להקפיד על תנאי האחסון של חומר הזרע – טמפרטורה ולחות גבוהות מובילות להתפשטות הפטרייה. אבל מספר מחלות פטרייתיות משפיעות על השום ממש על המיטות. תסמינים של ביטויים כאלה:

• העלים מצהיבים ומתייבשים מלמעלה למטה;

• ציפוי לבן נוצר בבסיס השיח;

• הצמח קמל בהדרגה ועלול למות.

כאמצעי מניעה, יש צורך להתבונן במחזור היבול, לחדש מעת לעת את חומר הזרע, לקחת נורות אוויר לשתילה. אם בכל זאת מחלות עקפו את התרבות, ניתן יהיה להתמודד בעזרת קוטלי פטריות.

קיים מבחר גדול של כימיקלים בשוק הן להלבשת זרעים והן לשליטה במחלות פטרייתיות.

לפני השימוש, קרא את ההרכב ושם לב לאמצעי הזהירות בעת עבודה עם מוצרים כאלה.

מי ששם לו למטרה לגדל מוצר ידידותי לסביבה יכול לנסות להגן על הצמח בעזרת תרופות עממיות. אז, אתה יכול לטפל במטעי שום עם עירוי של yarrow עם קלנדולה. טוחנים 50 גרם ירוקים ויוצקים את המסה הירוקה הזו עם 2 ליטר מים רותחים.

הניחו לתרכיז להתבשל במשך שבוע, ולפני הריסוס יש לדלל אותו ב-20 ליטר מים. אם האדמה מטופלת בדרך זו לפני השתילה ובתקופת הצמיחה הפעילה של ירק, אז ניתן למנוע התפתחות של ריקבון לבן וסוגים אחרים של מחלות פטרייתיות של שום.

בין המזיקים שאוהבים לתקוף שום ניתן למנות את זבוב הבצל וחובבי בצל נוספים, וכן קרדית שורש וכו'. למעשה, מדובר ביצורים שאינם נגעלים בריח השום. במקרה זה, כדי להיפטר מהם, תצטרך להשתמש בקוטלי חרקים.

בין התכשירים הכימיים המומלצים נגד חרקים מזיקים ניתן למנות את ניאורון, אקטליק ואמצעים נוספים. חשוב לקרוא את הוראות השימוש לפני השימוש. וצריך גם לקחת בחשבון רגע כזה: אם יש כוורות בקרבת מקום, קוטלי חרקים יהרגו את הדבורים.

מתרופות עממיות נגד מזיקים, shag יעיל. מכינים ממנו חליטה בתוספת פלפל חריף אדום. כדי לעשות זאת, 250 גרם של shag ו 1 כף. כף פלפל מוזגת עם 2 ליטר מים רותחים ומתעקשת במשך 3 ימים. לאחר מכן מסננים את התרכיז שהתקבל ומדולל ב-10 ליטר מים.

הוסף 30 גרם של כל סבון נוזלי לתמיסה זו וטפל בערוגות שום מזבובי בצל.

קְצִיר

כדי שהשום ישמר היטב, חשוב להסיר אותו בזמן. כיצד לקבוע את זמן הניקוי:

בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר, קציר השום מאורגן מתחילת יולי עד סוף אוגוסט. אם איחרתם בקטיף, הפקעות יתחילו להתפורר, השיניים יישרו מהקן, הצגת השום תתדרדר, אבל הכי חשוב – קיים סיכון לזיהום.

זנים מוקדמים נקטפים 100 ימים לאחר השתילה, השאר – לאחר 120-140 ימים. מומלץ לאסוף ראשי שום במזג אוויר יבש. שום חופרים עם קלשון עם שיניים דקות וחדות – כך הם פחות ניזוקים.

כדור האדמה ליד השורשים אינו מוסר, השום מורשה להתייבש, ואז הוא נופל די בקלות. שום מיובש לפחות 2-3 ימים בשטח פתוח, אבל היבול לא נשאר תחת השמש הקופחת.

אם אי אפשר להשאיר אותו בצל, אז הם מכסים אותו עם מטלית או דשא, אבל לא עם סרט – כך זה יהיה אדים. שום שנאסף ומיובש מאוחסן בדרכים שונות: בקופסאות עץ, בקופסאות, בשקיות ותלויה.