Il contenuto in formato elenco ci invade, ma questo, uno dei pomodori più buoni al mondo, ve lo assicuro, è il migliore.
Questo è uno di quei post che ti piacciono e lo sai. Ogni giorno cerchiamo di incorporarne di più tipi di pomodori. Chi non diventa un grande chef nei fine settimana? Sicuramente anche tu stai cercando una stella Michelin nella ricetta che pianifichi per quel grande momento.
Non preoccuparti, in questo articolo scoprirai quali sono classi di pomodori più apprezzati e che ti collegano al sapore. Ma prima voglio che tu familiarizzi con il prodotto, impari di più sulla sua origine e scopri le sue caratteristiche e proprietà.
Spero che ti piacciano tutte le informazioni.
[easy-tweet tweet=”Tipos de Tomate. Classes and Variedades. Lista de los Mejores Tomates del Mundo” usehashtags=”no” hashtags=”#Tomate”]
Cos’è il pomodoro?
È il frutto della pianta detta pomodoro, una specie erbacea che appartiene alla famiglia delle Solanacee.
Ha circa 75 generi e più di 2.300 specie di piante che producono alcaloidi tossici.
Origine del pomodoro
Come la maggior parte della frutta e della verdura, non potrebbe essere da meno, il pomodoro proviene dall’America, in particolare dall’area geografica che copre Perù, Ecuador e la zona settentrionale del Cile.
In Europa si avventura nel XVI secolo da Messicoanche se usato come ornamento Hai immaginato? Fu solo a metà del XVIII secolo che in Italia cominciò ad essere coltivato a scopo alimentare. A partire dal 20° secolo, fu quando il coltivazione del pomodoro diffuso in tutto il mondo.
Per motivi di privacy YouTube ha bisogno della tua autorizzazione per caricare.
Accetto
Caratteristiche del pomodoro
È una pianta erbacea della famiglia delle Solanacee, il cui nome botanico è “Solanum lycopersicum esculentum”.
Dalla semina fino al momento del raccolto, i pomodori attraversano solitamente un periodo di coltivazione compreso tra 120 e 140 giorni per i pomodori a ciclo breve, tra 140 e 160 giorni per i pomodori a ciclo medio e fino a 170 giorni per i pomodori a ciclo medio ciclo lungo.
Dalla fecondazione del fiore fino alla maturazione del frutto, idoneo al consumo, possono trascorrere dai 60 ai 70 giorni per le colture autunno-invernali, riducendosi a 40 giorni per la coltivazione del pomodoro in primavera-estate.
La durata del tuo ciclo colturale è molto mutevole, a seconda dei diversi varietà di pomodori esistenti nel mondo e condizioni agroclimatiche. Lui raccolto di pomodori l’agricoltura protetta ha portato ad un aumento della resa per unità di superficie.
Temperatura
La temperatura ottimale di sviluppo è compresa tra 18 e 30ºC durante il giorno e tra 15 e 20ºC durante la notte. Temperature superiori a 30-35ºC influiscono notevolmente sulla fruttificazione.
Temperature inferiori a 12-15ºC causano problemi nello sviluppo delle piante e temperature superiori a 25ºC e inferiori a 12ºC influiscono sulla fertilizzazione. IL maturazione dei frutti È influenzato dall’effetto della temperatura e dalla sua azione sulla precocità e sulla colorazione.
Umidità
L’umidità relativa più appropriata è compresa tra il 55 e il 75%. L’elevata umidità relativa favorisce lo sviluppo di malattie aeree, influisce sulla fissazione del polline sullo stigma del fiore, favorisce la spaccatura del frutto e rende difficile la fecondazione.
Luminosità
Bassi valori di luminosità possono influenzare negativamente i processi di fioritura, fecondazione, nonché lo sviluppo vegetativo della pianta di pomodoro.
Produzione ed esportazione
Questo ortaggio è uno dei primi 3 coltivati al mondo. La Cina è il principale produttore, gli Stati Uniti. è il principale importatore e Messico È il principale esportatore di questo ortaggio, destinando circa il 98% delle sue esportazioni al mercato statunitense.
Gli altri paesi importanti che competono sui mercati europei sono Paesi Bassi, Spagna, Turchia, Giordania e Marocco, ad eccezione della Giordania, le cui esportazioni sono concentrate nella loro zona.
Differenza tra pomodoro e pomodoro. Dal Messico al mondo
In Messicosoprattutto nella sua capitale, nei mercati, nei supermercati e nelle cucine si genera spesso una discussione per definire uno dei principali ingredienti comuni della cucina messicana. Quali sono i pomodori e quali sono i pomodori?
Qual è la differenza tra pomodoroe pomodoro? Origine
Entrambe le parole (tomate e jitomate) provengono dalla lingua Nahuatl. I messicani lo chiamano “xictomatl”, che potrebbe significare qualcosa come “ombelico d’acqua grassa”, poiché “xictli” significa ombelico, “tomohuac” “grasso” e “atl” si riferisce ad “acqua”.
Per motivi di privacy YouTube ha bisogno della tua autorizzazione per caricare.
Accetto
Nord del Messico
In Messico settentrionale la parola pomodoro Si usa per riferirsi al frutto rosso in generale, sia che si tratti del pomodoro palla o huaje. nominano pomodoro verde o fragola il più piccolo, che viene avvolto da un sottile guscio o pelle, che viene tolto al momento della cottura.
In questa zona geografica del Messico la parola non viene utilizzata pomodoro.
Centro e Sud del Messico
In Messico centrale e meridionale la parola pomodoro è usato per riferirsi al pomodoro rosso. In questa zona geografica del paese si chiama pomodoro o tomatillo al frutto verde con la buccia sottile di cui ho parlato prima.
IL la parola pomodoro è usata solo in Messico e non in altri paesi di lingua spagnola.
Quanti tipi di pomodoro esistono o esistono nel mondo?
Finora abbiamo perso più dell’80% dei semi di pomodoro a causa del progresso della standardizzazione delle colture e dell’intervento delle biotecnologie.
Anche se c’è sempre stata una controversia se il il pomodoro è un frutto o una verduraPenso che questo cibo sia a metà strada. È considerato un frutto, anche se il suo utilizzo più comune è come verdura.
Attenzione amanti dei dolci, ci sono dei dolci a base di pomodoro che faranno impazzire i vostri palati avventurosi. Indubbiamente è uno dei prodotti più utilizzati in ogni cucina del mondo.
Sapevate che nel mondo esistono più di 10.000 varietà di pomodori?
Il Plant Introduction Service del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha sviluppato un elenco in cui sono state catalogate circa più di 10.000 piante. diverse varietà di pomodoro.
Sono stati ottenuti grazie al lavoro di raccolta effettuato dall’ coltivatori di pomodori in tutto il mondo, nel passato. Allo stesso modo, gran parte di tale elenco non si trova più nelle banche dei semi. pochissimi sono sopravvissuti varietà di pomodori attualmente raggiunge il consumatore.
Qual è il motivo?
L’azione di standardizzazione mondiale del raccolto di pomodori che è stato promosso, finanziato e accompagnato da diverse lobby alimentari e dall’interesse suscitato dalle aziende dedite alla biotecnologia.
Lì è finito il sapore tanto richiesto dai consumatori e che tiene con il fiato sospeso i produttori che cercano di recuperarlo.
Tipi di pomodoro
Si parla molto del suo colore rosso intenso e del sapore dolce con una punta acidula.
Tuttavia, tra le centinaia di varietà di pomodori esistenti oggi, ci sono alcuni tipi di pomodoro che occupano la cima
.
Ed è che questo ortaggio, per il suo sapore delizioso, le sue proprietà vitaminiche, antiossidanti e diuretiche, nonché la sua importanza in termini di valore nutrizionale, è diventato un frutto essenziale in ogni casa.
Classi e varietà di pomodoro
È un ortaggio molto richiesto in tutto il mondo. Esistono migliaia di cultivar di diversi colori, forme e dimensioni. Inoltre, devi aggiungere il varietà di pomodoro adattati alle caratteristiche climatiche di ogni particolare zona, un ampio catalogo di sementi per tutti i gusti e le esigenze.
Una vera collezione, ampia, con qualità e utilizzi diversi. Ma i dubbi sorgono sempre. Quali varietà ci sono? Quali sono più adatti ad un pasto o ad un altro?
E arriviamo al punto chiave. Di seguito descrivo nel dettaglio l’elenco che ho preparato per te dei tipologie di pomodoro. Un intero mondo di colori e sapori.
1.- Pomodoro Ciliegino
Lui pomodoro ciliegino è un mix genetico tra Solanum pimpinellifolium e pomodori da giardino domestici.
L’origine di pomodoro ciliegino risale al Messico azteco, almeno al XV secolo d.C. Un pomodoro piccolo, a forma di pera, rotondo, allungato e altro ancora. Con le dimensioni di una ciliegia. Molto aromatico. Fino ad oggi, uno dei più popolari.
Ci sono le varietà gialle, verdi, nere e quelle a venire. Per la sua consistenza croccante e il sapore dolce è molto gustoso nelle insalate e anche solo come antipasto.IL varietà di pomodoro ciliegino Sono conosciuti come la regina dei vasi o il pomodoro bouquet.
Lui pomodoro ciliegino Ha un diametro piccolo compreso tra uno e tre centimetri. Con un peso che oscilla tra i 10 ed i 15 grammi. Il suo sapore è dolce con un tocco acido.
Varietà di pomodorini
➡️ Pera di ciliegie
➡️ Ciliegia Zebrata
➡️ Rifacimento di ciliegie
➡️ Ciliegia Pera Rama
➡️ Ciliegie nere
➡️ Pera di ciliegie
➡️ Amarrillo alla ciliegia
➡️Ciliegia Mini
Per motivi di privacy YouTube ha bisogno della tua autorizzazione per caricare.
Accetto
2.- Kumato. pomodoro nero
Uno dei miei pomodori preferiti! Lui kumato o tomate negro È sempre più presente nei negozi di alimentari e nei supermercati. Un sorprendente colore verde scuro, che sebbene sia identificato come nero, non lo è.
Lui tagliare inizia il suo processo di maturazione dall’interno, quindi l’esterno rimane più liscio di qualsiasi pomodoro maturo.
Si distingue per la consistenza croccante e compatta (ancora matura), la buccia consistente e lucente e una polpa che sorprende per la succosità e l’abbondante quantità di semi. Dal sapore dolce e intenso, soprattutto per insalate.
ha un alto contenuto di licopenesostanze naturali presenti in maggiore concentrazione nella pelle, e che hanno proprietà antiossidanti
Il pomodoro nero o kumato è transgenico?
Il kumato è nato dalla miscela di diversi varietà di pomodoro prodotto con metodi tradizionali e naturali, quindi non è considerato un alimento transgenico.
Lui tomate negro o kumatoè il risultato di sei anni di ricerca e test sul campo nel Regno Unito.
Esistono diversi tipi di kumato?
La cosa più normale è trovare il kumato comune nelle gondole dei supermercati. Le varietà più riconosciute sono guadagnare soldi sì ciliegia tagliata. A proposito, molto gustoso.
Dove viene coltivato il pomodoro kumato?
Il Kumato è coltivato in diversi paesi europei come Francia, Belgio e Svizzera. In SpagnaLa sua produzione è localizzata nelle province meridionali come Almeria o la regione di Murcia.
2.- Pomodoro Pera
Lui pomodoro pera o pomodoro pera è varietà grande, allungato, con polpa carnosa, poco acida, di forma sferica, appiattita, con protuberanze sulla superficie.
Un frutto ibrido il cui nome è dovuto alla sua caratteristica forma oblunga e allungata. Possiamo trovarlo in tre colori: rosso, arancione e giallo.
Il pomodoro pera è preferito per la lavorazione e preparazione delle conserve di pomodoro, non solo dall’industria.
Anche nelle case per conservare i pezzi interi, a metà, schiacciati o fritti. Davvero un pomodoro perato di qualità, adatto a tutti i tipi di preparazione.
In Spagna, è uno dei pomodori estivi molto apprezzato per la preparazione del famoso gazpacho, del salmorejo e di altre zuppe fredde. Molto carnoso, con polpa saporita e dolce, con buccia molto sottile. Queste qualità lo rendono anche il pomodoro ideale per friggere, mangiare in insalata e spalmare sul pane.
3.- Pomodoro Raf
Lui pomodoro Raf ha ripercussioni negli ultimi tempi comepomodoro a gamba nera“. Ma cos’è?
Origine del pomodoro raf
Il raf è un pomodoro tradizionale di tipo marmande che viene coltivato principalmente a Las Vegas, nell’Almeria orientale, caratterizzato da acque normalmente saline e produzione in…
