Razza di mucche della steppa rossa

La razza di mucche della steppa rossa è una delle più popolari in Ucraina e nella Federazione Russa. L’obiettivo degli allevatori era quello di sviluppare una razza di mucche che fosse resistente, senza pretese e con un fisico eccellente. La razza è utilizzata attivamente nella zootecnia mondiale, può essere trovata in Kirghizistan, Moldavia, Kazakistan e altri paesi.

Caratterizzazione

Origine

L’allevamento risale al lontano XVIII secolo. Ma i primi frutti della selezione apparvero nel XIX secolo. La razza fu registrata nel 1923 e all’epoca l’allevamento avveniva solo sul territorio dell’URSS.

Poiché le razze disponibili sul territorio erano a bassa produttività, è stato necessario incrociarle con una razza che avesse elevate rese di latte. Gli allevatori di bestiame hanno opinioni diverse sull’origine della razza e offrono diverse opzioni per l’incrocio:

• Una miscela di bovini della Franconia con svizzeri;
• Un incrocio di bovini ucraini con la razza Frisone Orientale, poi re-incrociati con la razza Angeln ed altre razze straniere;
• Una miscela di razze locali con tori rossi importati.

Aspetto

Non per niente gli animali sono considerati una delle migliori razze in Russia, Kazakistan, Bielorussia e Ucraina. Hanno una caratteristica piuttosto buona:

• Alla nascita i tori pesano non più di 40 kg, mentre le mucche nascono con un peso non superiore a 30 kg;
• Il peso dei tori arriva fino a 900 kg, il peso delle mucche non supera i 500 kg;
• Hanno un fisico abbastanza forte;
• Si riferiscono al tipo di produttività del latte;
• Il colore del mantello è sempre rosso, la differenza può essere solo nei toni. Le macchie possono essere rosso-marrone chiaro o rosso scuro;
• Il collo è piuttosto stretto e lungo, presenta numerose pieghe;
• Molto spesso le mucche hanno un difetto alla mammella, non è uniforme.

Che aspetto ha una mucca rossa della steppa

Produttività

Per la tipologia di produzione del latte le mucche sono ottime. La produzione media di latte è di circa 3000-4000 kg. Ma negli allevamenti le mucche danno risultati migliori, perché la loro produzione di latte va dai 4.000 ai 5.000 kg, con un contenuto di grassi del 3,8-4%. Ci sono anche mucche detentrici del record che possono produrre fino a 12.000 litri di latte e il contenuto di grassi di tale latte raggiunge il 5%.

La qualità e la quantità della produzione di latte dipendono dalle condizioni del pascolo e dalla durata della stagione di pascolo. Le mucche sono piuttosto prolifiche, solo da una mucca puoi ottenere 3-4 figli entro 3 anni.

La resa alla macellazione delle mucche non supera il 50%. L’indicatore può aumentare se l’animale viene nutrito intenzionalmente.

Alimentazione

La razza di mucche della steppa rossa non è molto stravagante riguardo al cibo. Tuttavia, gli animali devono essere nutriti correttamente. È severamente vietato nutrire:

• Prodotti freddi e ghiacciati;
• Marcio o marcio. Se dai da mangiare a una mucca incinta con tale cibo, i frutti moriranno.

Un buon alimento è qualsiasi alimento di origine animale o vegetale, nonché formulazioni concentrate. In estate i pascoli dalla fitta vegetazione costituiscono un’ottima fonte di cibo. In inverno, in assenza di erba fresca e succosa, il bestiame si nutre di fieno con additivi sotto forma di mangimi composti.

Contenuto

Nel periodo invernale gli animali devono essere tenuti in casa senza guinzaglio. Questo vale anche per i vitelli piccoli. Assicurati di avere una lettiera profonda e non sostituibile e di rispettare tutte le regole di pulizia e igiene degli animali. In estate il bestiame può pascolare liberamente sui pascoli, ma prima è necessario organizzare un abbeveratoio per gli animali.

Allevamento libero dei vitelli in inverno

Le mucche devono creare condizioni ottimali in qualsiasi momento. I tori sono meno schizzinosi nel mantenerli, ma per loro è importante anche un’attenzione particolare. Se segui tutte le raccomandazioni per l’allevamento e la cura degli animali, sarà abbastanza facile ottenere tassi di produzione di latte elevati.

Importante! Da circa 3 mesi a 24 mesi, l’animale può sperimentare un periodo post-latte. È in questa fase che l’allevatore deve prestare sufficiente attenzione alla crescita e allo sviluppo delle manze affinché avvengano normalmente. Vale anche la pena dare forma alla produzione di latte.

Affinché gli animali siano sempre sani e non causino problemi, è necessario prendersi cura di loro con molta attenzione. Hai sempre bisogno di:

• Effettuare una prevenzione tempestiva delle malattie e delle vaccinazioni;
• Osservare l’igiene: lavare la mammella prima della mungitura, spazzolare la lana;
• Prima dell’inizio della stagione del pascolo si consiglia di tagliare gli zoccoli e le corna.

Vantaggi e svantaggi

La razza è piuttosto popolare per un motivo. Ha le sue caratteristiche distintive rispetto ad altre razze. Tra i vantaggi della razza si può notare:

• Acclimatazione eccellente;
• Senza pretese nel cibo e nella manutenzione;
• Latte nutriente di ottima qualità;
• Forte immunità che protegge da una malattia pericolosa – la leucemia;
• Buona resistenza;
• Eccellenti qualità riproduttive.

buona resistenza

Nonostante il fatto che la mucca rossa della steppa sia molto popolare e presenti molti vantaggi, ci sono ancora degli svantaggi:

• Mammella irregolare, che spesso porta alla mastite se munta con la macchina;
• Muscoli piuttosto deboli negli arti inferiori. È considerato uno svantaggio a causa della probabilità di lesioni su una superficie collinare.

Ci sono significativamente meno svantaggi che vantaggi, il che distingue questa razza come la migliore tra le altre.

Se c’è una scelta nell’acquisto di una mucca da latte, la razza della steppa rossa dovrebbe essere considerata in modo inequivocabile. Una mucca del genere sarà molto senza pretese nel cibo e nella manutenzione. Ai proprietari verranno garantite elevate rese di latte e latte di ottima qualità con un ottimo contenuto di grassi.