Il latte di capra è un prodotto naturale utilizzato dall’uomo da molto tempo. Ci sono prove storiche che lo stesso Zeus sia stato allevato da Amaltea con questo prodotto e, in parte, grazie a lui, è cresciuto così potente e forte. Per scoprire se il risultato del latte di capra può davvero essere utile per una persona, è necessario comprendere la composizione chimica del latte di capra, annotarne i pro e i contro, imparare tutto sui benefici e sui danni del latte di capra.
Latte di capra
Il contenuto dell’articolo:
Composizione del latte di capra
Molto spesso, il latte di capra viene confrontato con il latte di mucca, che è molto popolare tra i consumatori. Ma paradossalmente quest’ultima è inferiore alla capra in molte caratteristiche. Il latte di capra contiene più minerali (potassio, sodio, magnesio, manganese, ferro, ecc.) rispetto a quello di mucca. Ma in termini di vitamine, il prodotto di capra è inferiore, dando un ramo alla mucca.
Il contenuto calorico medio di 100 ml di prodotto crudo di capra è di 68 kcal, ma il valore energetico può variare in base a molti fattori:
- Razze di capre
- Condizioni di allevamento e alimentazione
- Età degli animali
- Fasi dell’allattamento
- Quantità di latte di capra
Il latte di capra occupa una posizione di leadership in termini di contenuto proteico e, come sapete, è il materiale da costruzione più importante del corpo umano. L’apporto proteico è particolarmente importante per le persone che non mangiano pesce e carne per un motivo o per l’altro, ad esempio i vegetariani.
Grazie alla sua composizione unica, il latte di capra viene spesso utilizzato per perdere peso, se precedentemente sgrassato. L’autore del libro di Mosca, parlando di questo metodo, afferma che poiché il prodotto non aumenta l’indice glicemico, è possibile bruciare calorie in eccesso e non migliorare.
Impariamo più in dettaglio tutti gli oligoelementi di cui è ricco il latte di capra.
Proteina
In termini percentuali, le proteine costituiscono circa il 3% della composizione. Le proteine della capra sono straordinarie in quanto vengono assorbite dal corpo umano in modo semplice, completo e non provocano allergie. Se approfondisci la spiegazione, la ragione di ciò è una proteina speciale: la beta-caseina, presente solo nel latte di capra. Vale la pena dire che questa non è l’unica proteina presente nel prodotto di capra, di notevole pregio è anche l’albumina, che rende particolare la cagliatura del prodotto, creando fiocchi di cagliata a grana fine e teneri. Probabilmente hai sentito dire che le proteine di capra sono il più vicino possibile nella sua composizione al latte umano naturale, quindi spesso un prodotto di capra sostituisce completamente l’allattamento al seno o diventa la base per i primi porridge di latte per bambini. Per quanto riguarda il lattosio, è molto meno presente nel prodotto di capra, quindi i nutrizionisti introducono il latte di capra nella composizione della dieta priva di lattosio per le persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Ma non è consigliabile decidere da soli sulla sua introduzione nella dieta, è meglio consultare il medico.
Calcio
Per il sistema scheletrico, il latte di capra è di grande valore, poiché contiene più fosforo e calcio, grazie ai quali le ossa diventano forti. Ecco perché il latte di capra è consigliato per il corpo di un bambino in crescita, per le donne incinte che necessitano di un doppio contenuto di questo oligoelemento, nonché per le persone che hanno problemi al sistema scheletrico sotto forma di fratture o malattie croniche.
Se confrontiamo il modo in cui viene assorbito il calcio delle compresse e quello naturale contenuto nel latte, il secondo satura al massimo il sistema scheletrico senza effetti collaterali. Ma non dovresti aumentare in modo indipendente le porzioni di latte e introdurlo nella dieta dei neonati, poiché oltre al calcio contiene fosforo, che, se consumato in grandi quantità, può influenzare negativamente il sistema urinario e servire allo sviluppo del rene infantile fallimento. Per questo motivo il latte di capra viene somministrato solo con il permesso del pediatra e spesso sotto forma di miscele adatte ad una certa età.
Il prodotto di capra contiene minerali come magnesio e potassio, che influiscono positivamente sul funzionamento del cuore e migliorano le condizioni dei vasi sanguigni. Se confrontiamo il latte materno con il latte di capra, il primo contiene una quantità di ferro quasi tre volte superiore rispetto al prodotto di capra. Di conseguenza, dando un prodotto normale a un bambino, sostituendolo con l’alimentazione naturale, rischi di contrarre l’anemia.
Vitamine nella composizione
Come accennato in precedenza, il prodotto di capra è inferiore al prodotto di mucca nel contenuto di vari gruppi di vitamine. Per avere un’idea e poter confrontare due latti per la presenza di nutrienti studiate la tabella:
Vitamine nel latte di capra A Più di 1,5 volte RR Più di 1,5 volte B Più di 2 volte C Ugualmente E Ugualmente N Ugualmente D Ugualmente
Tuttavia, ci sono anche sostanze che mancano in entrambi i tipi di latte, ad esempio l’acido folico, il cui apporto insufficiente può innescare lo sviluppo dell’anemia. Questa caratteristica deve essere presa in considerazione se preferisci nutrire il tuo bambino con latte di capra. Oltre a tali vitamine necessarie, il latte contiene iodio, rame, manganese e altre sostanze altrettanto utili. Naturalmente, la loro quota è del centesimo di punto percentuale, ma anche una quantità così piccola contribuisce al funzionamento del corpo umano.
Grassi
I grassi sono necessari per una persona tanto quanto le vitamine, le proteine, non si può prendere alla leggera il fatto che non siano sufficienti nella dieta. Il grasso del latte presenta numerosi vantaggi, poiché è considerato fortificato, indicato per l’introduzione nella dieta di bambini sottopeso con sistema immunitario indebolito, ed è anche vitale come alimento dietetico nel trattamento e nella prevenzione di malattie gastrointestinali, polmonari e cardiache.
In termini di contenuto di grassi, il latte di capra supera il latte di mucca di 1,5 volte. Tuttavia, non può essere definito troppo grasso e dannoso, poiché il grasso di capra ha molecole più piccole, rispettivamente, viene assorbito completamente, senza causare la formazione di placche di colesterolo sui vasi ed è una buona prevenzione dello sviluppo dell’aterosclerosi precoce.
Ora che conosci la composizione del latte di capra, la conclusione è spontanea: il prodotto ha molte qualità positive e il latte di capra è indicato per l’uso da quasi tutte le persone. Alcune categorie di persone fanno eccezione alla regola:
- Persone che soffrono di intolleranza individuale
- I neonati la cui dieta principale è ancora il latte materno e stanno in guardia
Impareremo più in dettaglio come le proprietà benefiche curative del latte di capra vengono utilizzate in alcune aree della vita umana.
latte di capra per allergie
Quando si elencano le proprietà positive del prodotto, non dimenticare che il trattamento con latte di capra è noto da tempo ed è una buona misura preventiva. Stiamo parlando di persone che soffrono di reazioni allergiche a varie proteine animali. In presenza di allergie, sono costretti a limitare la loro dieta, rendendola magra e monotona, rifiutandosi ovviamente di consumare tutti i latticini. Il latte di capra è riconosciuto come ipoallergenico, questa opinione è condivisa da tutti i principali nutrizionisti stranieri. Se un prodotto di capra viene introdotto nella dieta di una persona allergica, le sue condizioni miglioreranno notevolmente, vale a dire:
- Ci sarà un miglioramento del benessere generale, inclusa l’eliminazione della depressione e la normalizzazione del sonno
- Stabilizzazione del tratto digestivo
- Riduzione delle eruzioni cutanee
- L’immunità alle infezioni respiratorie acute e ad altre malattie aumenterà in modo significativo
Soprattutto spesso le allergie dei bambini, o la cosiddetta diatesi, vengono trattate con latte di capra. Le statistiche dicono che solo in un caso su cento il latte di capra non viene percepito e assorbito dal corpo umano.
Il latte di capra aiuta con le allergie? In primo luogo, vale la pena dire che per un trattamento efficace delle reazioni allergiche è necessario utilizzare solo un prodotto crudo e, soprattutto, latte di capra fresco. Una ricetta molto utilizzata fin dall’antichità è la seguente.
Avrai bisogno:
- Carboni di betulla – 200 g
- Latte di capra – 1 litro
I carboni devono essere schiacciati e versati con latte di capra fresco. La sospensione risultante deve essere fatta bollire a fuoco basso per mezz’ora. Successivamente, insistiamo sulla miscela per 24 ore e diamo al soggetto allergico 3 cucchiai prima dei pasti. A giudicare dalle recensioni, l’allergia scompare dopo 2 settimane di tale trattamento. Molto spesso è la presenza di proprietà medicinali nel latte di capra a diventare la causa principale del suo utilizzo.
Il latte di capra nella medicina popolare
Vale la pena dire che una capra è un animale abbastanza comune e in un’epoca in cui l’assistenza medica qualificata era un lusso, il latte di capra serviva non solo come cibo, ma anche come primo rimedio per il trattamento di varie malattie, particolarmente efficace in tandem con erbe medicinali e alcuni prodotti. Considera i metodi di trattamento più popolari con esso:
- Un bicchiere di latte di capra con miele di fleur è un ottimo sedativo della tosse in caso di bronchite e polmonite.
- La tosse cronica viene alleviata bevendo latte di capra caldo con avena macinata, burro fuso e burro di cacao. Questa ricetta è adatta anche agli asmatici.
- Con una libido ridotta, si consiglia a un uomo di mangiare rapa bollita nel latte di capra 3 volte al giorno. Inoltre, molto spesso, gli uomini bevono una bevanda a base di latte per aumentare la potenza, aggiungendovi noci tritate e frutta secca.
- Se soffri di insonnia, inumidisci un pezzo di stoffa con il prodotto di capra e metti una benda sulla fronte prima di andare a letto, questo aiuta ad alleviare lo stress e a far riposare il corpo
- Il latte di capra è indicato per eliminare emorroidi, disbatteriosi, diarrea e candidosi. Dovresti bere un bicchiere di latte fresco subito dopo il sonno, questo ridurrà il dolore all’ano e contribuirà alla rapida guarigione delle ulcere, il latte di capra aiuterà anche con la gastrite e i sintomi intestinali acuti
- Se avete la pelle secca ed i talloni tendono a screpolarsi, prendetevi solo mezz’ora per la loro bellezza e salute, facendo quotidianamente bagni con l’aggiunta di latte caprino caldo, unito ad un pizzico di sale. Puoi trovare le foto prima e dopo tale trattamento.
Esistono molte ricette a base di latte di capra, tra queste ci sono quelle che, se non completamente curate, migliorano le condizioni nelle malattie del fegato, del cuore, dello stomaco, alleviano il comune raffreddore e il singhiozzo e servono come alimento dietetico durante la chemioterapia.
Latte di capra in cosmetologia
Il latte di capra in cosmetologia, domestica e popolare, è diventato molto diffuso. Probabilmente hai sentito parlare di prodotti cosmetici che contengono latte di capra. Infatti, i produttori di cosmetici ricorrono spesso all’uso di questo prodotto naturale per la sua capacità di penetrare nella cellula e influenzare l’apporto naturale di collagene della pelle umana. Puoi trovare creme per il viso, sotto gli occhi, ma anche per la zona del décolleté. La presenza di ingredienti ausiliari in esso – estratto di camomilla, rosmarino, cetriolo e infuso di tè verde – può migliorare il risultato di tale rimedio.
Potete realizzare un prodotto di bellezza fatto in casa mescolando olio, qualche grammo di glicerina e 10-15 ml di latte di capra. Otterrai un’eccellente lozione idratante che piacerà anche alla ragazza più esigente e sofisticata. Per il lavaggio, utilizzare il latte con uno spicchio d’aglio tritato. Anche se la miscela non ha un buon odore, la sua applicazione aiuta a mantenere la giovinezza ed è utile per ridurre gli effetti dell’età sulla condizione della pelle.
Se il tuo obiettivo è utilizzare il latte di capra per scopi cosmetici, puoi utilizzare il siero di latte di capra (un prodotto derivato dal latte di capra), producendolo tu stesso o acquistandolo dal mercato. Viene spesso utilizzato per la pelle delicata del contorno occhi, aumentandone così il tono, idratandola ed eliminando le rughe.
Per capelli belli, voluminosi e folti, usa il latte di capra come passaggio finale dopo aver lavato i capelli con lo shampoo normale, come risciacquo o balsamo per capelli.
Latte di capra all’inizio della gravidanza
Nella dieta di una donna incinta, i latticini dovrebbero occupare almeno la metà della dieta quotidiana. Ma quando si scelgono i latticini, è necessario monitorarne attentamente la qualità e l’utilità, si consiglia di privilegiare il latte di capra.
Il consumo di latte di capra nel primo trimestre satura il corpo della futura mamma con gli oligoelementi necessari, influenzando positivamente la formazione del bambino nel…
