Se decidi di prendere una capra o di iniziare ad allevarla, presta sicuramente attenzione alla razza di capra nubiana. Il latte di queste capre ha il gusto più alto e spesso viene paragonato al gelato preferito da tutti, ed è consigliato anche per varie malattie del tratto gastrointestinale e del fegato.
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Capre nubiane
Il contenuto dell’articolo:
Esterno della razza
La razza capra nubiana ha un orientamento da carne e da latte ed è una delle più antiche. La razza è originaria della lontana e calda Africa, da cui deve il nome, Nubian – dal deserto sudanese della Nubia. Ma già all’inizio del XX secolo, i primi rappresentanti dei Nubiani erano in America, nel 21 – già in Australia, e all’inizio del XXI secolo – in Russia.
I rappresentanti delle capre anglo-nubiane hanno un naso con un profilo romano e orecchie lunghe, che rende unici i loro dati esterni e la descrizione della razza è estremamente accurata. Anche nella foto puoi facilmente distinguere questa razza dagli altri rappresentanti. Quali altre caratteristiche dell’esterno della capra anglo-nubiana:
- Crescita. La razza di capra nubiana è piuttosto robusta, quando si misura l’altezza al garrese, gli indicatori di crescita sono spesso superiori a 90 centimetri.
- Peso. La capra nubiana è un animale di grandi dimensioni, un individuo adulto pesa in media dagli 80 ai 120 kg, il peso dipende dalla dieta.
- Torso. Allungato e stretto; il collo è lungo, con una folta barba trasversale.
- Corna. Non sono un segno speciale, l’animale può essere senza corna o avere le corna, ma le capre sono più spesso con le corna.
- Copertina in lana. Il mantello ha diverse tonalità: dal nero al marrone, dal bianco neve al baio. Particolarmente riuscito è il colore maculato.
- Mammella. Poiché la razza ha un orientamento lattiginoso, l’organo è grande con capezzoli allungati.
Produttività della razza
Per il loro aspetto straordinario, le capre nubiane sono famose in tutto il mondo per la qualità del loro latte. A causa del notevole contenuto di grassi del prodotto – dal 5 all’8% e del contenuto proteico del 4%, il latte di capra nubiano è estremamente utile. Il latte è assolutamente privo di odore sgradevole, e il suo sapore è un po’ dolce e ricorda a tutti il gusto del gelato familiare fin dall’infanzia. Il latte è indicato per il diabete, le malattie del tratto gastrointestinale e del fegato ed è indispensabile anche per chi soffre di allergie con una reazione allergica al latte vaccino contenente lattosio.
In tutto il mondo il latte di questa razza viene utilizzato nella produzione del formaggio. Il prodotto caseario risultante è giustamente considerato uno dei prodotti più sani e dietetici, poiché il contenuto di grassi saturi in esso contenuto è minimo.
Va detto che in termini di produttività le capre nubiane continuano a perdere rispetto ai loro principali concorrenti, le capre Saanen. I loro indicatori raramente superano i 3-4 litri di latte al giorno e gli 850-1250 litri per l’intero periodo di allattamento. La quantità di latte prodotto aumenta ad ogni nuovo giro.
Ma se il tuo obiettivo è registrare la produzione di latte della capra nubiana, dovresti sapere che senza dare all’animale cure sufficienti e la dieta necessaria, è semplicemente impossibile raggiungere questo obiettivo. I rappresentanti di questa razza dipendono troppo da fattori esterni e richiedono la massima attenzione in relazione a se stessi. Vale la pena escludere almeno un oligoelemento importante per la capra nubiana dalla sua dieta abituale, i suoi indicatori di produzione di latte diminuiranno immediatamente.
Va anche detto della fertilità dei rappresentanti della razza nubiana, una capra può allevare fino a 3 capretti due volte l’anno. In conclusione, va notato che la carne di capra è particolarmente tenera e gustosa, soprattutto se l’animale è completamente nutrito.
Caratteristiche del carattere della capra nubiana
Qualsiasi allevatore di capre, rispondendo alla domanda su cosa sia famosa la razza nubiana, parlerà anche del suo temperamento. I Nubiani differiscono dai loro omologhi per la loro estrema irrequietezza, temperamento duro e testardaggine da asino. A causa di queste qualità, non è consigliabile portare una capra nubiana in case con bambini piccoli e fare attenzione quando si entra in contatto con l’animale.
Ritratto di capre nubiane al pascolo
Tuttavia, nonostante tutto il suo carattere sgradevole, l’animale è molto attaccato all’uomo e lo percepisce come il suo leader. Le capre devono essere mantenute severe in modo che il loro carattere non diventi un ostacolo nel prendersi cura di loro. Gli animali si sentiranno meglio se nella loro mandria non ci sono rappresentanti di altre razze, altrimenti verranno utilizzati i loro piccoli corni.
Cura degli animali
Se analizziamo le peculiarità della cura di questa razza, è impossibile dire inequivocabilmente se sia problematico. Da un lato, i Nubia sono poco esigenti nelle cure e in materia di alimentazione sono assolutamente privi di odore sgradevole. Ma, allo stesso tempo, per mantenere un buon flusso di latte, la sua dieta deve essere completa e variata, bisogna garantire che l’animale riceva tutti i nutrienti necessari.
D’altra parte, l’animale è estremamente difficile da adattare alle condizioni climatiche europee, poiché non tollera gli inverni freddi e rigidi. Ma gli allevatori esperti affermano che già nella seconda o terza generazione avviene l’acclimatazione dell’animale e il periodo invernale trascorre per l’animale con meno stress.
La prevalenza della razza in Russia
Per la prima volta, la capra nubiana è arrivata nel territorio della Federazione Russa non molto tempo fa, all’inizio del 21 ° secolo. Naturalmente, a causa del clima inadatto, non troverete una Nubia di razza in ogni città russa. Tuttavia, nelle regioni meridionali della Russia, nelle regioni di Mosca, Samara e Tver, lo allevano con successo.
Molto spesso si tratta di fattorie private in cui vengono allevate capre, capre o caprette di razza nubiana per la vendita. Numerose recensioni dei proprietari di capre nubiane ti aiuteranno a decidere da quale fattoria acquistare una capra. Una delle allevatrici di capre nubiane più famose in Russia è Tatyana Belyaeva di Mosca. Sono le sue capre che si distinguono per il loro pedigree cristallino e l’eccellente produttività. E il forum da lei creato, saturo di foto e video, è regolarmente visitato da migliaia di utenti: persone che gestiscono interi asili nido con capre nubiane e coloro che hanno solo una capra nella fattoria.
L’unico ostacolo all’acquisto sarà il prezzo considerevole del Nubia. Il costo minimo di un animale è di 4mila rubli e il massimo raggiunge i 300mila. Questa differenza di prezzo è dovuta a diversi motivi, vale a dire:
- La purezza della razza
- L’età dell’animale
- Indicatori di produttività
Ricorda che oltre al latte, avendo acquistato una capra nubiana, acquisisci un nuovo membro della famiglia nella sua persona e ti assumi la responsabilità per lei. Se le fornisci le cure adeguate, l’animale non rimarrà in debito e ti darà litri di latte fresco.
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